خورش قیمه آلو مواد لازم: گوشت بدون استخوان 500 گرم لپه 150 گرم روغن مایع 100 گرم آلو خشک 200 گرم پیاز 100 گرم رب گوجه‌فرنگی یک قاشق چایخوری لیمو عمانی سه عدد زردچوبه و دارچین از هر کدام یک قاشق چایخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی پیاز طلایی شد، گوشت را خرد کرده و داخل پیاز می‌ریزیم. سپس رب‌ گوجه ‌فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمک و فلفل را اضافه می‌کنیم. آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم. به اندازه سه لیوان آب در قابلمه می ریزیم تا خورش با شعله ملایم خوب بپزد. پس از پختن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم. سپس آلو را که از قبل با آب گرم خیس کرده بودیم، داخل خورش می ریزیم و به مدت 30 دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیفتد و آماده شود. بخش تغذیه و سلامت تبیان منبع : آشپزآنلاین – سمانه شیرآسب اگر می خواهید با فوت و فن آشپزی آشنا شوید، اینجا را کلیک کنید. مطلب مرتبط : دستور پخت انواع خورش