با فرارسیدن روزهای نخست پاییز، کار برداشت نمک از پهنههای شور خراسان شمالی آغاز شده است. کارگران در میان دریاچههای کمعمق و درخشان، بلورهای سفید نمک را از دل زمین بیرون میکشند. منبع: تسنیم
رودخانه «کالشور» جاجرم، از معدود رودهای دائمی خراسان شمالی است که از روستای «بردبلند» سرچشمه میگیرد و پس از ۳۶۰ کیلومتر به سمنان میرسد. گذر آن از دل کویر و تابش خورشید، بلورهای درخشان نمک…
رودخانه «کالشور» از روستایهای جاجرم سرچشمه میگیرد، گذر این آب از دل کویر باعث تشکیل بلورهای نمک شده است. مردم این منطقه دو ماه از سال را به برداشت سنتی نمک از «کالشور» اختصاص میدهند منبع:…
«معدن نمک قلعه رشید» میراثی چند صدساله در کوه های زاگرس در شهرکرد واقع شده است. این معدن که درهای پر رمز و راز را در خود جای داده، نه تنها منبع رزق و روزی اهالی روستاهای “قلعه رشید”، “شکرآباد”…
جایگزینهای طبیعی نمک به دلیل تنوع طعمی که به غذاها میدهند، میتوانند نیاز به مصرف نمک را با خوشمزهتر کردن غذاها کاهش دهند. این مواد با کاهش سدیم و افزایش پتاسیم و ترکیبات مفیدی که دارند به…
