کمپوت آناناس خرد شده، شکر و دو قاشق از آب کمپوت آناناس را در مخلوط کن ریخته، تا پوره آناناس به دست آید.
با کاردک مخصوص خلال پوست پرتقال تهیه کرده، در یک سینی می ریزیم تا خشک شود و دو کاسه ماست خوری پوست پرتقال خشک شده تهیه شود.
