بادمجان ها را بشویید، پوست بکنید و کلاهک آنها را کاملا جدا کنید.
هویج ها را بشویید. پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. پیاز را نیز پوست بکنید و بصورت برش های نازک خرد کنید.
