آشنایی با خواص آویشن آویشن گیاهی كوهستانی و معطر است كه تنوع زیادی دارد. این گیاه دارای طبیعتی گرم و خشك است و از آن معمولاً به عنوان ادویه برای طعم ‌داركردن انواع غذاها مانند پیتزا ، ماكارونی ، لازانیا و بعضی خوراك‌ها استفاده می ‌كنند. این گیاه در كشور ما معمولاً به صورت خشك شده و پودر مورد استفاده قرار می‌ گیرد ولی در كشورهای دیگر علاوه بر پودر آن، نوع تازه‌اش را نیز در غذا مصرف می ‌كنند زیرا آویشن تازه عطر و بوی بیشتری نسبت به نوع خشك آن دارد. خواص درمانی - آویشن برای تقویت اعصاب ، درمان افسردگی ، خستگی و بی‌خوابی مفید بوده و همچنین نشاط ‌آور است. - آویشن خاصیت ضد میكروبی، ضد قارچی و ضد انگلی دارد و این به جهت وجود ماده تیمون در آن است ولی با توجه به اینكه تیمون خاصیت سمی نیز دارد، در مصرف آویشن زیاده ‌روی نكنید. - مصرف آویشن به صورت جوشانده برای رفع تنگی نفس ، برونشیت، سرفه ، نفخ شكم ، سوءهاضمه ، آسم ، سیاه‌سرفه، سرگیجه ، سردرد و زكام توصیه می ‌شود، برای این منظور 10 گرم آویشن را در یك لیتر آب ریخته و جوشانده آن را در طول روز میل كنید. - اگر از درد مفاصل ، نقرس ، ورم مفاصل و درد سیاتیك در رنج هستید نیز آویشن بخورید. - بعضی‌ها معتقدند مالیدن جوشانده آویشن روی سر از ریزش موی سر جلوگیری می ‌كند. یك چهارم قاشق چای‌خوری پورد برگ آویشن خشك ‌شده شامل مواد زیر است: انرژی 8/0كیلو كالری هیدرات كربن 0.02گرم پروتئین 0.04گرم چربی 0.01گرم فیبر 0.01گرم منبع: روزنامه همشهری *مطالب مرتبط: داروهای گیاهی را بی ضابطه مصرف نكنید گیاهان دارویی مفید در سرماخوردگی اثرات مفید گیاهان دارویی