پوشش جانوری استان گلستان تعدد و تنوع فراوان جوامع و گونه‌های گیاهی در استان گلستان موجب ایجاد زیستگاه‌های مناسب برای زندگی انواع جانوران شده است. امروزه حفاظت از حیات وحش جانوری و اعمال مدیریت مناسب، با توجه به تهدیدات روزافزون و صدمات وارده بر آنها بسیار ضروری است. به همین جهت محیط زیست استان برای حفظ و حراست مطلوب از تنوع زیستی و گونه های در معرض خطر انقراض و حتی گونه هایی که زمانی در این منطقه زیست می نموده اند و به واسطه تخریب زیستگاه و شکار بی رویه، نسل آنها در استان منقرض شده، کار تکثیر، پرورش و رهاسازی را در دستور کار خود قرار داده است. تعدد و تنوع فراوان جوامع و گونه‌های گیاهی در استان گلستان موجب ایجاد زیستگاه‌های مناسب برای زندگی انواع جانوران شده است. در مناطق جنگلی گونه‌هایی همچون مرال (گاو كوهی) و شوكا، در نواحی استپی قوچ و میش، در زیستگاه‌های صخره‌ای كل و بز و در نواحی دشتی آهو زندگی می‌كند. همچنین پلنگ، گراز، خرس قهوه‌ای، گرگ، شغال، گربه و پالاس از گونه‌هایی هستند كه در اكثر مناطق به ویژه در حوزه پارک ملی گلستان یافت می‌شوند. جوندگان كوچک اندامی نظیر روباه، گربه وحشی، خرگوش، خارپشت، گراز، شغال و موش‌های صحرایی در اطراف تالاب‌های شمالی گنبد كاووس زیست می‌نمایند. مناطق مختلف استان گلستان زیستگاه انواع پرندگان می‌باشد. در دشت‌های تركمن صحرا یک نوع كوكو به نام كوكوی شكم سفید از جمعیت بالایی برخوردار است و دیگر پرندگان همچون چكاوک‌ها، دراج، هوبره، پرندگان مهم شكاری از قبیل عقاب‌ها، سارگپ‌ها، بالابان، قرقی، دلیجه و ... موجود می‌باشند. در حواشی مناطق جنگلی و كوهستانی، پرندگانی از قبیل قرقاول، هما، دال‌ها، كبک دری، كبک معمولی، تیهو و پرندگان پاسری فرم و دیگر گونه‌های خشکی‌زی زیست می‌كنند. لاک‌پشت‌ها، مارها و سوسمارها از جمله دوزیستان و خزندگانی هستند كه در مناطق گوناگون به ویژه در اطراف تالاب‌ها انتشار گسترده‌ای پیدا كرده‌اند. مهم‌ترین منابع شیلاتی در محدوده جنوب شرقی دریای خزر (استان گلستان) به سه گروه عمده ماهیان خاویاری، ماهیان استخوانی و كیلكا ماهیان تقسیم می‌شوند. دریای خزر زیست بوم حدود 90 درصد از ذخایر ماهیان خاویاری (تاسماهیان) جهان می‌باشد. در این منطقه استحصال خاویار از انواع گونه‌های با ارزش دریای خزر شامل فیل ماهی، تاس ماهی (قره بورن)، چالپاش، شیب و دراكول (ازون برون) انجام می‌گیرد. جنگل و موزه ی حیات وحش گلستان این منطقه قدیمی‌ترین پارک ملی ثبت شده در کشور ایران و پناهگاهی کم‌نظیر برای حیات‌وحش است که ۱۳۵۰ گونه گیاهی و ۳۰۲ گونه جانوری، از جمله نیمی از گونه‌های پستانداران ایران را در خود جای داده‌است. جنگل گلستان بدون تردید ارزشمندترین منطقه ایران چه از لحاظ کمیت و چه از نظر تنوع حیات جانوری و گیاهی است. پارک ملی گلستان مانند موزه ای زنده در کلاله ی زیبای استان گلستان قرار گرفته است. در این پارک بیش از ۱۳۰۰ گونه‌ی گیاهی مستقر است که ۲۰ نوع از آنها در هیچ نقطه‌ی دیگری از کره زمین یافت نمی‌شوند. از همین روی از سوی سازمان‌های بین المللی به عنوان ذخیره گاه زیست کره به ثبت رسیده و مورد توجه خاص محققان، دانش پژوهان و علاقه مندان به طبیعت است. در این پارک که نخستین پارک ملی ایران شناخته می شود به علت وجود شرایط اقلیمی متنوع و مناسب، چشم اندازها، و مناظر طبیعی بی نظیر یکی از شگفت آورترین جاذبه های خطه ی شمال ایران محسوب می شود. این پارک که ۱۳۵۰ گونه ی گیاهی و ۳۰۲ گونه ی جانوری، از جمله نیمی از گونه‌های پستانداران ایران مانند شوکا، مرال، قوچ و میش، کل و بز، آهو، پلنگ، خرس، گرگ، روباه، گربه جنگلی، سمور و خوک وحشی را در حدود ۹۰۰ کیلومتر مربع مساحت خود جای داده‌ است. ارزش این پارک با موزه ی حیات وحش مجموعه تکمیل شده است. منطقه حفاظت شده جهان نما: این منطقه با وسعتی معادل 30650 هكتار در مناطق مرتفع جنوب شهرستان گرگان و جنوب شرقی شهرستان كردكوی واقع گردیده و نام آن نیز برگرفته از دهكده‌ای ییلاقی به همین نام در آن منطقه می‌باشد. حداقل ارتفاع این منطقه از سطح دریا 600 متر و حداكثر 3000 متر است. منطقه شكار ممنوع چلچلی: این منطقه از نام كوه چلچلی در ارتفاعات جنوب شرقی گرگان اخذ شده است و در شرق منطقه حفاظت شده جهان نما واقع شده است. مساحت آن 33100 هكتار می‌باشد. منطقه چلچلی به دلیل دارا بودن پوشش گیاهی و جانوری متنوع و رودها و چشمه‌های فراوان، یكی از مناطق و جاذبه‌های طبیعی این استان به شمار می‌آید. این منطقه به دلیل نزدیكی به مركز استان و وجود قابلیت‌های بالقوه گردشگری در تمام فصول مورد بازدید مسافران قرار می‌گیرد و تنوع پوشش گیاهی و جانوری در آن باعث شده است كه در میان پژوهشگران به عنوان یكی از مراكز پژوهشی شناخته شود. منطقه شكار ممنوع عزیزآباد: این منطقه در 24 كیلومتری شرق شهرستان كلاله واقع گردیده است. مساحت آن در حدود 17000 هكتار است و بلندترین قسمت منطقه از سطح دریا 900 متر ارتفاع دارد. منطقه عزیزآباد یكی از مهم‌ترین زیستگاه‌های قرقاول در سطح كشور به شمار می‌رود.