سلنیوم بیشتر : دیابت کمتر اگر می‌خواهید خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهید سلنیوم بیشتری دریافت کنید. نتایج پژوهشی که در دانشگاه هاروارد انجام شد نشان می‌دهد ارتباطی بین سلنیوم و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 وجود دارد. در واقع سلنیوم نقش مهمی در متابولیسم یا همان سوخت و ساز گلوکز ایفا می‌کند. در طی این پژوهش که از دهه‌ی 80 میلادی ( 1982 تا 1987) تا سال 2008 طول کشید محققان بیش از 7000 مرد و زن را تحت نظر گرفتند. در این مدت محققان میزان سلنیوم این شرکت کننده‌ها را از روی ناخن‌ هایشان مورد بررسی و ارزیابی قرار دادند. باید بدانید که ناخن‌ها به خوبی میزان و وضعیت سلنیوم بدن را نشان می‌دهند. در سال 2008، 700 نفر از این افراد به دیابت نوع 2 مبتلا شده بودند. غلات کامل، ماهی و گردوی برزیلی از منابع غذایی سلنیوم محسوب می‌شوند محققان مشاهده کردند افرادی که میزان سلنیوم بدنشان بالاست کمتر به دیابت نوع 2 مبتلا شده‌اند. در واقع خطر ابتلا به دیابت در بین این افراد 24 درصد کمتر از افرادی بوده است که با کمبود سلنیوم مواجه بوده‌اند. با این وجود متخصصان مصرف مکمل سلنیوم را توصیه نمی‌کنند به خاطر این که سلنیوم در مواد غذایی مختلف وجود دارد و نیازی به مصرف مکمل نیست. غلات کامل ، ماهی و گردوی برزیلی از منابع غذایی سلنیوم محسوب می‌شوند. محققان معتقدند مصرف روزانه دو عدد گردوی برزیلی برای تأمین نیاز روزانه‌ی بدن کافی است. ترجمه: فاطمه مهدی پور بخش تغذیه و آشپزی تبیان منبع: lanutrition مطالب مرتبط: سلنیوم دیابت را با مواد غذایی از خود دور کنید 6 توصیه‌ی غذایی برای پیشگیری از دیابت ویتامین C موثر در درمان دیابت نوع 2 8 گام موثر برای پیشگیری از دیابت پنج راهکار برای پیشگیری از دیابت پیشگیری از دیابت به لطف ویتامینD دیابت و مکمل های غذایی