نعنا از آن‌ سبزی‌هایی‌ست که در خانه همه‌مان پیدا می‌شود و به خاطر عطر دلنشینش خیلی هم محبوب است. بعد از خشک شدن نعنا، می‌توانید آن‌ها را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی درب‌دار و در مکان خشک و خنک نگهداری کنید. در این‌صورت نعناهای خشک شما تا ماه‌ها قابل استفاده خواهند بود.   در هوا و به روش طبیعی ۱. تهیه نعنا: برگ‌های نعنا را از ساقه جدا کرده و شستشو دهید. سپس آن‌ها را کاملاً خشک کنید. ۲. چیدمان: برگ‌های نعنا را در یک لایه نازک روی یک سطح تمیز مثل سینی یا پارچه تمیز پخش کنید. ۳. محل خشک کردن: سینی را در یک محل خشک، خنک و دارای تهویه مناسب قرار دهید. نعنا باید از نور مستقیم خورشید دور باشد. ۴. زمان: خشک شدن نعنا ممکن است چند روز طول بکشد. هر روز برگ‌ها را بررسی کنید تا مطمئن شوید کاملاً خشک شده‌اند.   در فر ۱. تهیه نعنا: همانند روش اول، برگ‌های نعنا را شسته و خشک کنید. ۲. چیدمان: برگ‌ها را روی یک سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده، پهن کنید. ۳. تنظیم فر: فر را روی کمترین دما (حدود ۵۰-۶۰ درجه سانتی‌گراد) تنظیم کنید. ۴. خشک کردن: سینی را داخل فر قرار دهید و در فر را نیمه باز بگذارید تا رطوبت خارج شود. نعنا باید حدود ۲-۴ ساعت در فر بماند. هر ۳۰ دقیقه نعنا را بررسی و هم بزنید.   با دستگاه خشک‌کن ۱. تهیه نعنا: برگ‌های نعنا را شسته و خشک کنید. ۲.چیدمان: برگ‌ها را به طور یکنواخت روی سینی‌های دستگاه خشک‌کن بچینید. ۳. تنظیم دستگاه: دستگاه را بر روی دمای حدود ۳۵-۴۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. ۴. زمان: بسته به دستگاه، خشک شدن نعنا ممکن است ۱-۴ ساعت طول بکشد. با مایکروویو ۱. تهیه نعنا: برگ‌های نعنا را شسته و خشک کنید. ۲. چیدمان: برگ‌ها را در یک لایه روی یک دستمال کاغذی قرار دهید و یک دستمال کاغذی دیگر روی آن‌ها بگذارید. ۳. تنظیم مایکروویو: مایکروویو را روی کمترین قدرت تنظیم کنید. ۴. خشک کردن: هر ۲۰-۳۰ ثانیه مایکروویو را متوقف کرده و برگ‌ها را بررسی کنید. خشک کردن با این روش نباید بیش از چند دقیقه طول بکشد.