لواشک ازجمله فرآورده‌های مورد علاقه تمامی افراد به ویژه کودکان است. با‌ توجه ‌به اینکه عمدتا مواد اولیه لواشک را انواع میوه‌ها تشکیل می‌دهند تا حدودی از فواید میوه‌ها برخوردار است. از‌این‌رو مصرف آن بر سایر تنقلات مانند پفک، چیپس و ... ارجحیت دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای آن‌ها و میان وعده‌های ناسالم دیگر باشد. این خوراکی ترش و خوشمزه علاوه بر طعم وسوسه‌برانگیزی که دارد دارای خواص بسیاری برای بدن می‌باشد. اگر می‌خواهید با انواع لواشک و فواید آن بیشتر آشنا شوید تا پایان با ما همراه باشید.

لواشک یکی از تنقلات سالم و خوشمزه

تنقلات در فرهنگ لغت دهخدا به معنی تنقل‌ها، آجیل و شیرینی‌ها و هر چیزی است که گاهی اوقات و کم‌کم خورده می‌شود. به عبارتی تنقلات یک خوراکی سبک و اندک است که به عنوان میان وعده مصرف می‌شود و نمی‌توانند جایگزین وعده غذایی اصلی باشند. هنگامی که صحبت از تنقلات می‌شود تصور عموم مردم خوراکی‌هایی مانند چیپس، پفک، تافی، پاپ کورن، آب‌نبات، پاستیل، تخمه ، لواشک و ... است. در این میان برخی از تنقلات  سالم‌اند اما برخی ناسالم هستند که مصرف آن‌ها توصیه نمی‌شود.
لواشک یکی از تنقلات و خوراکی‌های ایرانی سالم است که دارای مزه‌های ترش، شور و شیرین بوده و با استفاده از میوه‌های مختلفی مثل آلوچه، زردآلو، آلو، قیسی، سیب، کیوی، انار و ... تولید می‌شود. لواشک طرفداران بسیاری دارد و اگر بدون مواد شیمایی و مضر و با رعایت استانداردها و بهداشت تولید شود خواص آن بی‌نظیر است.
امروزه به غیر از لواشک‌های سنتی، کارخانجات مختلفی به تولید انواع لواشک صنعتی مانند لواشک پذیرایی، لواشک لقمه ای و ... با طعم‌های متفاوت می‌پردازند که می‌توان از آن‌ها به عنوان میان وعده استفاده نمود.

 

لواشک از چه موادی تشکیل شده است؟

لواشک از میان وعده‌های پرخاصیت است که آن را از میوه‌های خوشمزه تهیه می‌کنند. در واقع لواشک یک محصول رژیمی مبتنی بر میوه‌های خشک است که عمدتا به عنوان میان وعده و گاهی اوقات دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول کم چربی بوده و غنی از فیبر و کربوهیدرات می‌باشد. همچنین سبک بوده و بسته‌بندی و نگهداری آن بسیار راحت است. لواشک میوه‌جات می‌تواند جایگزینی اقتصادی برای میوه‌ها به عنوان منبع عناصر غذایی مختلف باشد. لواشک در مقایسه با خیلی از تنقلات دیگر دارای کالری کمتری و کمتر از 100 کیلوکالری است.
لواشک‌ها نوعی عصاره گرفته شده از انواع میوه‌ها هستند که متخصصان تغذیه به آن کنسانتره می‌گویند و طی فرآیند خشک کردن تولید می‌شوند. خشک کردن از ساده‌ترین و قدیمی‌ترین روش‌های نگهداری مواد غذایی است که قدمتی به اندازه عمر تمدن بشر دارد. امروزه از این روش نه تنها در تولید سنتی لواشک بلکه در الگوهای صنعتی نیز استفاده می‌کنند.
لواشک به غیر از نمک که برای جلوگیری از فاسد شدن به آن افزوده می‌شود و از معایب این خوراکی خوشمزه است دارای ریزمغذی‌ها و ویتامین‌های فراوانی می‌باشد که از جمله آن‌ها می‌توان به ویتامین‌های گروه A و B، C، آهن،مواد معدنی مانند فسفر، پتاسیم و کلسیم اشاره نمود.  وجود همین ویتامین‌ها و مواد مغذی موجب شده که لواشک به افزایش سلامتی بدن کمک کند و با خستگی و سایر مشکلات سلامتی مبارزه نماید.

طبع لواشک

متخصصان طب سنتی معتقد هستند که لواشک دارای طبیعتی سرد و تر است.

 

خواص انواع لواشک

امروزه لواشک همانند گذشته تنها چند مدل محدود ندارد و کارخانجات لواشک و محصولات هم‌خانواده آن را با تنوع زیادی تولید کرده و حتی به سایر کشورها صادر می‌کنند.
 لواشک صادراتی، لواشک فله‌ای، لواشک‌های لقمه‌ای و ... تنها چند مدل پرطرفدار لواشک هستند که تمامی آن‌ها خواص مختلفی دارند و در ادامه به آن‌ها اشاره می‌کنیم.

● لواشک زردآلو – منبع انواع فیبرهای غذایی
لواشک زردآلو را از عصاره و میوه خشک شده زردآلو تهیه می‌کنند. ازاین‌رو دارای خواص زردآلو است و سرشار از کربوهیدرات، پروتئین، فیبر غذایی، ویتامین C، ویتامین A و پتاسیم می‌باشد. این لواشک دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی است و از بدن در برابر اثرات رادیکال آزاد و استرس محافظت می‌کند. مقدار زیاد رادیکال‌های آزاد موجود در بدن و استرس اکسیداتیو می‌توانند احتمال بروز بیماری‌های سرطانی را در بدن افزایش دهند. با مصرف لواشک زردآلو می‌توان اثرات رادیکال‌های آزاد را خنثی نمود و ریسک ابتلا به چنین بیماری‌هایی را کاهش داد. زردآلو همچنین به دلیل داشتن ویتامین C وa برای سلامتی چشم مفید است.

● لواشک کیوی – تقویت سیستم ایمنی بدن
لواشک ترش و خوشمزه کیوی نیز از عصاره میوه خشک شده آن تهیه می‌شود. این لواشک دارای مواد غذایی مانند فیبر، پروتئین، ویتامین C، ویتامین K،  ویتامین E، مس، فولات، پتاسیم و منیزیم و چربی می‌باشد. وجود مقادیر زیاد ویتامین ث در کیوی موجب شده که تاثیر بسزایی بر عملکرد سیستم ایمنی بدن داشته باشد و از آن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت کند. لواشک کیوی همچنین دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است و به دلیل داشتن ترکیبات شیمیایی و گیاهی مانند لوتئین، بتاکاروتن، زیگزانتین بر روی بدن دارای اثر ضدالتهابی می‌باشد. علاوه بر این کیوی سرشار از فیبر است و می‌تواند در سلامت روده موثر باشد و به روند هضم سیستم گوارش کمک کند.

● لواشک آلو- برطرف کننده مشکل یبوست
در لواشک آلو و آلوچه جنگلی لیوانی که از نوع خشک شده میوه‌ آلو تولید می‌شود مواد غذایی مانند فیبر، کربوهیدرات، ویتامین A، ویتامین K، ویتامین C ، مس، منگنز و پتاسیم وجود دارد. از مهم‌ترین خواص این لواشک می‌توان کمک به رفع یبوست اشاره نمود. در واقع وجود مقادیر زیاد فیبر در آلو می‌تواند در برطرف کردن مشکل یبوست خیلی موثر و کاربردی باشد. آلو همچنین سرشار از آنتی اکسیدان است و مصرف آن می‌تواند در کاهش بروز بیماری‌هایی مانند بیماری دیابت و بیماری قلبی تاثیر‌گذار باشد.

لواشک ترش و خوشمزه انار از عصاره میوه انار تهیه می‌شود و دارای خواص زیادی است. در این لواشک مواد غذایی فراوانی مانند کربوهیدرات، فیبر غذایی، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، پتاسیم، فولات، ویتامین C وجود دارد. میوه انار دارای خاصیت ضدالتهابی است و مصرف لواشک آن می‌تواند برای التهاب بدن مفید باشد. این لواشک همچنین در مبارزه با بیماری‌های سرطانی مانند سرطان سینه، پوست، پروستات، روده به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی می‌تواند موثر باشد.

● لواشک سیب- محافظ سلول‌های عصبی مغز
لواشک سیب با طعم ملس و خوشمزه‌ای که دارد از محبوب‌ترین لواشک‌ها است. این لواشک سرشار از کربوهیدرات، فیبر، ویتامین ث، مس، پتاسیم، ویتامین ک و ... است و به دلیل فیبر زیادی که دارد می‌تواند در درمان مشکلات گوارشی و یبوست موثر باشد. همان‌طور که اشاره شد فیبر برای سلامت روده و سلول‌های آن بسیار حائز اهمیت است و می‌تواند موجب از بین رفتن یبوست شود. از دیگر خواص لواشک سیب می‌توان به حفاظت از سلول‌های عصبی مغز از استرس اکسیداتیو اشاره کرد که به دلیل خاصیت آنتی اکسیدان بودن سیب است.  

● لواشک هلو- کمک به حفظ رطوبت پوست
میوه هلو سرشار از مواد غذایی مانند کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین B، ویتامین K، نیاسین، پتاسیم، مس و منگنز است. لواشک آن نیز می‌تواند همین خواص را به بدن انسان منتقل کند و تامین کننده انرژی بدن در طول روز باشد. لواشک هلو همچنین برای حفظ رطوبت و سلامت پوست نیز مفید است. ترکیبات شیمیایی خاصی که در هلو وجود دارد رطوبت پوست را حفظ می‌کند. علاوه بر این لواشک هلو می‌تواند ریسک بروز بیماری‌های سرطانی را کاهش دهد و سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.

 
● لواشک گوجه سبز- منبعی غنی از کلسیم
میوه گوجه سبز حاوی ویتامین‌ها و مواد غذایی مفیدی است و مصرف آن می‌تواند موجب تقویت استخوان‌ها شود. با افزایش سن به مرور استخوان‌ها ضعیف‌تر شده و ضخامتشان کمتر می‌شود. با مصرف مواد غذایی و خوراکی‌هایی مانند لواشک گوجه سبز، لبنیات و ... که سرشار از کلسیم هستند می‌توان به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک کرد.

● لواشک آلوچه- تقویت و بهبود بافت پوست
لواشک آلوچه علاوه بر مواد غذایی متنوعی که دارد سرشار از فیبر است، ازاین‌رو مصرف آن برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند به دلیل احساس سیری که در فرد ایجاد می‌کند می‌تواند بسیار موثر باشد. آلوچه همچنین به دلیل ویتامین A و B که دارد تاثیر بسزایی در تقویت  بافت پوست و مو دارد.

● لواشک آلبالو- کمک به کاهش درد ماهیچه‌ای
 آلبالو میوه‌ای غنی از مواد غذایی مفید برای بدن است. ازاین‌رو متخصصان طب سنتی و پزشکان مصرف آن را توصیه می‌کنند. ورزشکاران با مصرف لواشک آلبالو و آلبالو لیوانی می‌توانند به قوت ماهیچه‌های خود و کاهش درد ماهیچه‌ها کمک کنند. این میوه خوشمزه با توجه به خاصیت ضدالتهابی که دارد موجب می‌شود که آسیب‌هایی که در اثر ورزش و استقامت به ماهیچه‌ها وارد می‌شود کاهش یابد. لواشک آلبالو همچنین  می‌تواند در کاهش دردهای آرتروز، علائم آرتروز، دردهای التهابی و ... موثر باشد.

● لواشک زرشک- از بین بردن جوش‌های صورت
زرشک فواید بسیاری دارد و در غذاهای ایرانی خیلی استفاده می‌شود. زرشک حاوی ماده‌ای به نام بربرین است که سرشار از آنتی اکسیدان می‌باشد و می‌تواند فواید بسیاری برای حفظ سلامتی بدن داشته باشد. از جمله فواید زرشک می‌توان به درمان اسهال، درمان جوش، از بین بردن ورم و التهاب پوست و آلودگی‌های پوستی اشاره نمود.
 

یک لواشک سالم چه ویژگی‌هایی دارد؟

اکنون که با خواص و فواید این خوراکی ترش و خوش طعم آشنا شدید حتما وسوسه شده‌اید که گاهی اوقات از آن استفاده نمایید. اما نکته‌ای که باید به آن توجه کنید این است که هر لواشکی بهداشتی و سالم نیست. در نتیجه برای تهیه یک لواشک سالم و خوشمزه باید لواشک‌های صنعتی دارای نام و نشان از کارخانه‌های معتبر که از کیفیت محصولات آن‌ها مطمئن هستید تهیه کنید. از جمله ویژگی‌های یک لواشک سالم می‌توان به موارد زیر اشاره نمود.
● رنگ آن همانند رنگ طبیعی میوه‌هایی که در آن به کار رفته باشد.
● بو و مزه‌ای طبیعی و خوشمزه داشته باشد و دارای بو و مزه‌هایی مانند کپک‌زدگی، ترشیدگی یا سوختگی نباشد.
● دارای آفت زنده مثل شش پایان، کنه و کپک نباشد.
● مواد خارجی مانند تکه‌های پوست، دم میوه، هسته، دانه میوه، برگ، خاک، کاه و شن در لواشک وجود نداشته باشد.
● ضخامت ورقه لواشک کمتر از یک میلی‌متر و بیشتر از 5 میلی‌متر نباشد.

لواشک را از کجا تهیه کنیم؟

همان‌طور که اشاره شد باید لواشک را از یک برند معتبر تهیه کنید تا بتوانید از این میان وعده غذایی سالم لذت ببرید  و از فواید آن بهره‌مند شوید. ما به شما خرید لواشک‌های متنوع و بی‌نظیر برند ترش طعم راناس که ارائه‌دهنده انواع آلوچه و لواشک بهداشتی از تازه‌ترین میوه‌های باغات آذربایجان است را پیشنهاد می‌کنیم. این مجموعه تمامی محصولات خود را با بالاترین کیفیت ممکن و مطابق با استانداردهای بهداشتی و غذایی متناسب با ذائقه ایرانی تولید می‌کند. ازاین‌رو با اطمینان خاطر می‌توانید لواشک‌های لذیذ و خوشمزه‌ترش طعم را تهیه کنید.
 

ترش طعم چه محصولاتی را ارائه می‌دهد؟

گروه تولیدی ترش طعم راناس یکی از شرکت‌هایی است که دارای بالاترین تنوع محصول است. لواشک‌های این برند به دلیل کیفیت عالی و طعم بی‌نظیری که دارند بسیار محبوب و پرطرفدار هستند. از جمله محصولات این برند می‌توان به موارد زیر اشاره نمود.
● ترشک زردآلو
● میکس باکس
● ترشک آلوچه جنگلی لیوانی
● لواشک پذیرایی
● لواشک رولی هفت میوه
● لواشک متالایز
● لواشک صادراتی ترش
● لواشک لقمه‌ای
● لواشک فله‌ای
● لواشک استیکی
● لواشک تخت هفت میوه
● زغال لخته پیاله‌ای
● آلبالو فرآوری شده استندی

سخن پایانی

در این مطلب به خواص متنوع لواشک اشاره کردیم. این محصول می‌تواند یک میان وعده خوشمزه و سالم و جایگزینی برای میان وعده‌های ناسالم باشد. ازاین‌رو بهتر است به جای خوراکی‌هایی مانند پفک و چیپس و ... انواع لواشک میوه‌ای را به عنوان میان وعده در اختیار فرزندان خود قرار دهیم تا به این ترتیب به حفظ و بهبود سلامت بدنشان کمک کنیم. اگر می‌خواهید با جدیدترین انواع فرآورده‌های آلوچه و لواشک آشنا شوید و لذیذترین لواشک‌ها را با قیمتی مناسب تهیه کنید به شما پیشنهاد می‌کنیم که به وب‌سایت ترش طعم مراجعه کنید.