روغن ماهی برای بدن چه اهمیتی دارد؟
بیماریهای قلبی یکی از مهمترین دلایل مرگومیر در سراسر دنیا است. افرادی که مقدار بیشتری ماهی مصرف میکنند، کمتر به بیماریهای قلبی دچار میشوند. بیماریهای قلبی ریسکفاکتورهای متعددی دارد و بسیاری از آنها با مصرف ماهی یا روغن ماهی کاهش مییابد.
حدود ۳۰ درصد از روغن ماهی از امگا ۳ تشکیلشده و ۷۰ درصد آن شامل انواع چربیهای دیگر است. همچنین، روغن ماهی فراوریشده، دارای ویتامین A و D است. ضمناً جالب است بدانید که نوع امگا ۳ موجود در روغن ماهی فواید بیشتری نسبت به امگا ۳ موجود در منابع گیاهی دارد.
خواص روغن ماهی
خواص روغن ماهی در کاهش وزن و آبکردن چربیهای شکمی
چاقی عبارت است از شاخص تودهی بدنی یا BMI است و در سراسر جهان حدود ۳۹ درصد از بزرگسالان دارای اضافهوزن هستند و حدود ۱۳ درصد افراد بهطور کل چاق هستند. چاقی میتواند به میزان زیادی خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را افزایش دهد؛ ازجمله بیماریهای قلبی، دیابت نوع ۲ و سرطان.مصرف مکملهای روغن ماهی میتواند ترکیببندی بدن را بهبود ببخشد و ریسکفاکتورهای بیماریهای قلبی را در افراد چاق کاهش دهد. علاوهبراین، تحقیقات نشان داده است که مصرف مکملهای روغن ماهی بههمراه رژیم غذایی مناسب و تمرینات ورزشی، میتواند به کاهش وزن کمک کند. البته همهی تحقیقات، نتایج یکسانی نشان ندادهاند. مکملهای روغن ماهی، تأثیر زیادی بر کاهش وزن افراد چاق نداشته، ولی در کاهش اندازه دور کمر و نسبت دور کمر به باسن مؤثر است.
خواص روغن ماهی در کاهش اشتها
مصرف روغن ماهی میتواند به شکلهای مختلفی موجب کاهش وزن شود. نخستین کارکرد آن در کاهش وزن، کاهش اشتها و حس گرسنگی است. چنین خاصیتی برای افرادی مفید است که در پی لاغری و کاهش وزن هستند و گاها احساس گرسنگی زیادی میکنند. افراد که رژیم لاغری دارند با مصرف روغن ماهی بعد از وعدههای غذایی تا دو ساعت احساس سیری بیشتری دارند.مصرف روغن ماهی باعث افزایش سوختوساز بدن
از دیگر عواملی که باعث میشود، مصرف روغن ماهی روی لاغر شدن اثر بگذارد، افزایش سوخت و ساز بدن است. ، سوخت و ساز یا متابولیسم بدن را میتوان از طریق نرخ سوختوساز اندازهگیری کرد. نرخ سوختوساز بدن، نشاندهندهٔ مقدار کالریهایی است که بدن بهطور روزانه آنها را میسوزاند. هرچه، نرخ سوختوساز بدنتان بیشتر باشد، درطول روز کالری بیشتری میسوزانید و کاهش یا حفظ وزن برایتان سادهتر خواهد شد. پس با مصرف روغن ماهی میتوانید سوختوساز بدن را افزایش بدهیم.
مصرف روغن ماهی باعث اثرگذاری بهتر روی تمرینات ورزشی
مصرف روغن ماهی برافزایش سوختوساز بدن تنها با افزایش میزان کالری سوزاندهشده در روز نمود پیدا نمیکند. مصرف این روغن باعث افزایش کالری سوزی و چربی سوزی درطول ورزش نیز میشود. علت چنین واکنشی، سوزاندن چربی بهجای کربوهیدرات است. یعنی بدن بهجای کربوهیدرات از چربی بهعنوان منبعی برای سوخترسانی به خود درحین ورزش بهره میبرد.مصرف روغن ماهی باعث کاهش چربیهای بدن
حتی اگر روغن ماهی به کاهش وزن برخی از افراد کمک نکند، همچنان میتواند موجب کاهش چربی بدن و عضله سازی شود. گاهیاوقات، عددی که وزنه به شما نشان میدهد، گمراهکننده است؛ یعنی حتی اگر بدنتان ماهیچهسازی کند و چربی از دست بدهد هم عدد وزنه تغییری نمیکند. به همین خاطر به کسانی که خواهان کاهش وزن هستند، پیشنهاد میشود که برای آگاهی از میزان پیشرفت خود در فرایند کاهش وزن، از اندازهگیری درصد چربی بدن و سایز شکم و … استفاده کنند.
خواص روغن ماهی برای سلامت پوست
پوست بزرگترین ارگان بدن انسان است و مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ دارد. وضعیت سلامت پوست در طول زندگی بهمرورزمان تغییر میکند و روبهزوال میرود؛ بهخصوص در سن پیری یا قرار گرفتن بهمدت طولانی درمعرض آفتاب. خوشبختانه، تعدادی از اختلالات پوستی با مصرف مکملهای روغن ماهی بهبود پیدا میکنند.( مانند پسوریازیس و درماتیت)خواص روغن ماهی در بهبود علائم افسردگی و اضطراب
روغن ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که برای سلامتی بدن، لاغری و تناسباندام بسیار مفید است و بهترین ماده غذایی برای افراد میانسال است.
خواص روغن ماهی برای کاهش چربیهای کبدی
کبد اندامی است که وظیفهی پالایش بیشتر چربیهای موجود در بدن را بر عهده دارد و نقش مهمی در افزایش وزن ایفا میکند. شیوع بیماری های کبدی بهسرعت درحال افزایش است؛ بهخصوص بیماری کبد چرب غیرالکلی که حاصل تجمع چربی در کبد است. مصرف مکملهای روغن ماهی میتواند عملکرد کبد و التهابات را بهبود ببخشد که باعث کاهش علائم کبد چرب غیرالکلی و کاهش مقدار چربی در کبد میشود.خواص روغن ماهی برای کاهش التهاب و کاهش علائم بیماریهای التهابی
التهاب بهنوعی مبارزهی سیستم ایمنی بدن با عفونتها و آسیبهای تهدیدکننده است. بااینحال، التهاب ممکن است گاهی در سطوح کم و بهمدت طولانی اتفاق بیفتد. این وضعیت را التهاب مزمن مینامند. این مشکل میتواند بعضی از بیماریهای مزمن مثلاً چاقی، دیابت، افسردگی و بیماریهای قلبی را بدتر کند. در این موارد، کاهش التهاب میتواند به بهبود علائم بیماریها کمک کند.روغن ماهی خواص ضدالتهابی دارد و به بهبود بیماریهایی مرتبط با التهاب مزمن کمک کند. مصرف مکملهای روغن ماهی میتواند تأثیر چشمگیری در کاهش دردهای مفصلی و نیاز به دارو در افراد مبتلا به روماتیسم مفصلی داشته باشد. روماتیسم مفصلی اختلالی است که در آن التهاب، به دردناک شدن مفاصل منجر میشود. بیماری التهاب روده یکی دیگر از اختلالاتی است که با افزایش التهاب وخیمتر میشود. باوجوداین، درحالحاضر شواهد روشنی مبنی بر اینکه روغن ماهی میتواند علائم التهاب روده را کاهش دهد، وجود ندارد.
خواص روغن ماهی برای سلامت قلب
بیماریهای قلبی یکی از مهمترین دلایل مرگومیر در سراسر دنیا است. افرادی که مقدار بیشتری ماهی مصرف میکنند، کمتر به بیماریهای قلبی دچار میشوند. بیماریهای قلبی ریسکفاکتورهای متعددی دارد و بسیاری از آنها با مصرف ماهی یا روغن ماهی کاهش مییابد.- افزایش سطح کلسترول خوب: روغن ماهی میتواند سطح کلسترول HDL یا کلسترول خوب را افزایش دهد، ولی بهنظر میرسد که در کاهش کلسترول LDL یا کلسترول بد تأثیری ندارد.
- کاهش تریگلیسرید: روغن ماهی میزان تریگلیسرید را بین ۱۵ تا ۳۰ درصد کاهش میدهد.
- کاهش فشار خون: روغن ماهی در دوزهای پایین، میتواند فشارخون را در افراد مبتلابه فشار خون بالا، کاهش دهد.
- جلوگیری از ایجاد پلاکها: روغن ماهی از ایجاد پلاکهای شکلگرفته در رگها جلوگیری میکند و باعث سختشدن آنها میشود. همچنین باعث میشود پلاکهایی که قبلاً در رگ افراد ایجادشده، ثابت و پایدار و امن بمانند.
- کاهش آریتمیهای مرگبار: در افرادی که درمعرض ابتلا به آریتمی هستند، روغن ماهی میتواند آریتمیهای قلبی را کاهش دهد. آریتمی قلبی عبارت است از ضربان غیرطبیعی قلب که در بعضی از موارد ممکن است حملات قلبی ایجاد کند.
علاوهبراینها، مکملهای روغن ماهی میتواند موجب بهبود بسیاری از ریسکفاکتورهای عامل بیماری قلبی شود. شواهد روشنی مبنی بر پیشگیری از حمله قلبی یا سکته مغزی وجود ندارد.
خواص روغن ماهی در درمان اختلالات روانی
مغز انسان تقریباً از ۶۰ درصد چربی تشکیلشده و بیشتر این چربی را اسیدهای چرب امگا ۳ تشکیل میدهند. بنابراین، اسیدهای چرب امگا ۳ برای کارکرد نرمال مغز، بسیار ضروری است. افرادی که دچار بعضی از اختلالات روانی هستند، سطح امگا ۳ خونشان پایینتر است، روغن ماهی یا مکملهای آن، میتواند از شروع یا افزایش علائم بعضی از اختلالات روانی پیشگیری کند.خواص روغن ماهی در حفظ بینایی و سلامت چشم
درست مثل مغز، بخش زیادی از ساختار چشم انسان نیز از امگا ۳ تشکیلشده است. افرادی که در رژیم غذایی خود بهاندازهی کافی امگا ۳ مصرف نمیکنند، بیشتر در معرض ابتلا به بیماریهای چشمی قرار دارند. علاوهبراین، سلامت چشم در سن پیری تهدید میشود که منجر به ماکولا (به کوری یا تاری دید منجر شود) خواهد شد. مصرف روغن ماهی میتواند از این اختلال پیشگیری کند، ولی نتایج استفاده از مکملهای روغن ماهی، نتایج قانعکنندهی کمتری دارد.مفید برای سلامت استخوانها
در سنین بالا، استخوانهای بدن مواد اصلی خود را ازدست میدهند و احتمال شکستگی آنها افزایش پیدا میکند. این اتفاق میتواند به بیماریهایی مثل پوکی استخوان و استئوآرتریت یا آرتروز منجر شود.کلسیم و ویتامین D از مهمترین مواد ضروری برای سلامت استخوان هستند، ولی بعضی تحقیقات نشان میدهد که اسیدهای چرب امگا ۳ نیز میتوانند برای استخوانها مفید باشند. کسانی که مقدار بیشتری امگا ۳ مصرف میکنند، تراکم استخوان بهتری دارند.
اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در روغن ماهی دارای مزایای زیادی برای بدن هستند. یکی از این مزایا میتواند کاهش وزن باشد، اما از آن مهمتر، اثر جالب این روغن در کاهش اندازهٔ بدن و چربیهاست. اثرات مثبت مصرف این ماده، زمانی خود را بهتر نشان میدهند که با سبک زندگی سالم یعنی تغذیه سالم و مناسب و فعالیتهای بدنی و ورزش همراه باشند.
