این گیاه را بیشتر بهصورت خام مصرف میکنند. ابتدا باید پوسته نازک روی ساقه را از آن جدا کرد و بعد از جدا کردن پوسته نازک آن را تکهتکه کنید و به همین صورت یا با شکر و نمک میل کنید. مثلاً در شهر بانه آن را نمک و در شهر سنندج آن را با شکر میخورند. از ساقه این گیاه میتوان در تهیه انواع خورشتها، کمپوتها و مرباها نیز استفاده کرد.
ریواس طبیعت سردی دارد و از ویتامینها و املاح معدنی برخوردار است. این گیاه برای تمام اعضای بدن بهعنوان ماده غذایی بسیار مفیدی بهحساب میآید. این گیاه برای تقویت معده و کبد بسیار مفید است. خوردن این گیاه برای کسانی که تبدارند یا دچار بیاشتهایی شدهاند، بسیار توصیهشده است. این گیاه، یرقان، سستی و وسواس را هم درمان میکند. ریواس، صفرا و دل به هم خوردگی را از بین میبرد و برای کسانی که دچار حصبه و اسهال گرم صفراوی شدهاند بسیار مفید است و کرمکش است.
ویتامینهای موجود در این گیاه، ویتامین آ و ث و املاح معدنی آنهم پتاسیم و کلسیم میباشد. ریواس فیبر فراوانی دارد و در مقابل کمترین میزان چربی را هم دارد. ارزش غذایی این گیاه زیاد است. ریواس ملین است و برای زیاد کردن اشتها و رفع یبوست بسیار مفید است. این گیاه همچنین دارویی برای درمان بواسیر بهحساب میآید.
گیاه ریواس برای قلب و اعصاب هم تأثیر زیادی دارد و بهعنوان فعالکنندهی عملکرد دستگاه گوارش و محرک ترشح کبد شناختهشده است.
برای رفع مشکلاتی مانند، باز شدن عادت ماهانه، درد کلیه و مثانه و رحم، اسهال خونی، گرفتگی طحال، درمان یرقان، توصیه میشود که ریشه ریواس را خشککنید و آن را بهصورت پودر درآورده و مصرف کنید.
این گیاه میتواند در تنظیم چربی در روده و کبد کمک کند. ریواس خاصیت ضدالتهابی هم دارد و برای درمان یرقان، اختلال قاعدگی، خونریزی معده، ورم چشم، زخمهای چرکی، سوختگیها بسیار مفید است.
کسانی که احساس ناراحتی در کلیه دارند نباید از این گیاه زیاد استفاده کنند.
همچنین دمکرده برگ این گیاه برای کسانی که به بیماری دیابتی و مشکلات قندی دچار هستند، بسیار مفید است.
کسانی که قصد دارند رنگ موهای خود را روشن کنند میتوانند 500 گرم از این گیاه را در یک لیتر آب در مدت 30 دقیقه بجوشانند و بعد صاف کنند و موها را چند بار با این آب خیس کنند.
کسانی هم که از ککومک و جوشهای چرکی روی صورت رنج میبرند و میخواهند جای جوشها را از بین ببرند بهتر است ریواس لهشده را باکمی سرکه مخلوط کنند و بهصورت ماسک روی صورت خود بگذارند و زمانی که احساس سوزش کردند، سریع بشویند.
از این گیاه هم میتوان بهصورت شربت استفاده کرد. شربت این گیاه شادیبخش است و برای تقویت معده و روده بسیار مفید است.
افرادی که قصد دارند کبدشان را پاک کنند، توصیه میشود که قبل از غذا ریواس بخورند.
کسانی که احساس خستگی زیاد میکنند ریواس بخورند چون این گیاه خستگی و خماری را از بین میبرد.
افرادی که دائماً از این گیاه استفاده میکنند با مداومت در خوردن آن باعث پاکی خون خود میشوند.
برای رفع مشکلاتی مانند، باز شدن عادت ماهانه، درد کلیه و مثانه و رحم، اسهال خونی، گرفتگی طحال، درمان یرقان، توصیه میشود که ریشه ریواس را خشککنید و آن را بهصورت پودر درآورده و مصرف کنید.
همچنین گرد ریشه ریواس را با لعاب به دانه، بهصورت حب درآورید و آن را زیر زبان بگذارید تا زیادی صفرا و سرفههای کهنه، درد شقیقه و سرگیجه را درمان کند.
کسانی هم که از سیاتیک و درد مفاصل رنج میبرند میتوانند ۳۰ گرم ریشه ریواس، ۳۰ گرم پرسیاوشان در یک لیتر آب بجوشانند و روزی سه بار آن را میل کنند.
برای درمان آبله و همچنین درد دندان، هم میتواند ساقه ریواس را بجوشانید و بهعنوان ضماد روی آن بگذارید و هم میتوانید خود ریواس را بجوید.
کسانی که میخواند بینایی خود را تقویت کنند، نصف استکان آب ریواس بخورند.
کسانی که بیماری برص دارند ریشه ریواس را بهصورت پودر درآورند بعد با عسل مخلوط کنند و به محل موردنظر بمالند.
برای استحکام استخوانها هم، ریشه ریواس را در روغن کنجد و یا با عرق مرزه بجوشانید و بعد ماساژ دهید.
کسانی که کمخونی دارند میتوانند ریشه خشکشده این گیاه یا شربت آن را به همراه غذا میل کنند.
برای رفع درد، ناراحتی و نفخ معده بهتر است مقداری از پودر ریشه این گیاه را در آب جوش دمکنید و قبل از غذا آن را میل کنید.
کسانی که قصد دارند اعتیادشان را ترک کنند باید دارچین و ریشه ریواس را به مقدار مساوی باهم مخلوط کنند و روزی 2 گرم در طی 7 روز بخورند.
کسانی هم که وسواس دارند میتوانند از ریواس یا شربت یا رب این گیاه استفاده کنند، رب ریواس برطرفکننده وحشت و بیماریهای عصبی است.
بهتر است گیاه ریواس را در ظروف فلزی و مخصوصاً مسی نپزید چون این گیاه دارای اگزالات پتاسیم است.
برخی از مضرات ریواس
این گیاه اگرچه فواید و خواص فراوانی دارد ولی گیاهی استفاده بیشازحد از آن ممکن است باعث به وجود آمدن مشکلاتی برای فرد شود.
برای درمان آبله و همچنین درد دندان، هم میتواند ساقه ریواس را بجوشانید و بهعنوان ضماد روی آن بگذارید و هم میتوانید خود ریواس را بجوید.
مصرف زیاد این گیاه میتواند خطر پوکی استخوان را هم زیاد کند. کسانی که از مشکلات کلیه، ناراحتی مثانه، درد در سینه و سرفه رنج میبرند بهتر است قبل از اینکه از این گیاه استفاده کنند، با پزشک خود مشورت کنند.
مادران شیرده بهتر است از این گیاه استفاده نکنند، چون ممکن است باعث اسهال نوزاد خود شوند.
کسانی هم که نارسایی قلبی دارند بهتر است از مصرف زیاد این گیاه خودداری کنند.
