مواد اولیه: کره : ۷۵ گرم پودر بادام : ۲۰۰ گرم شکر : ۲۰۰ گرم خامه ساده ( کم چرب ) : ۱۵۰ میلی لیتر مغز بادام ، خرد شده : ۸ عدد پسته ، خرد شده : ۱۰ عدد روش تهیه: کره را در یک قابلمه متوسط که ترجیحا تفلون باشد ، به آرامی روی حرارت آب نمایید. پودر بادام ، خامه و شکر را به کره آب شده اضافه نمایید و مرتب هم بزنید . حرارت را کم نموده ، مخلوط را ۱۲ دقیقه خوب هم بزنید و مواد را از کف قابلمه جمع نموده و با هم مخلوط نمایید. حرارت را اندکی اضافه نمایید تا رنگ مواد کمی تیره تر گردد. مخلوط بادام را از قابلمه به یک ظرف کم عمق منتفل نموده و با پشت قاشق روی آن را صاف نمایید. با خلال های پسته و بادام روی دسر را تزیین نمایید. یک ساعت به دسر استراحت بدهید تا سفت گردد سپس آن را به صورت لوزی شکل ببرید و سرد سرو نمایید. منبع: پرشین وی
