مواد اولیه: 200 گرم پولنتا 284 میلی لیتر آب دوغ 25 گرم کره یک عدد فلفل چیلی تند یک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری جوش شیرین 50 گرم ذرت منجمد 2 عدد تخم مرغ زده شده روش تهیه: به مدت سه الی چهار دقیقه پولنتاها را در یک ماهیتابه سرخ کنید و مطمئن شوید که پخته است. حرارت را خاموش کنید نیمی از آن را درون کاسه بزرگ بریزید و آب دوغ را به آن بیفزایید. به خوبی ترکیب نمایید و اجازه دهید به مدت دو الی سه ساعت درون آن باقی بماند. کره را ذوب کنید و فر را با دمای 220 درجه از قبل گرم نمایید. کره و باقی مانده مواد را به ترکیب آب دوغ اضافه کنید. مواد داخل ماهیتابه را درون فر قرار دهید و به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید. منبع: آلامتو