مواد لازم

مواد لازم خمیر
کره ۹۰ گرم
پودر قند ۱۱۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چای خوری
مواد اولیه رویه :
تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
نارگیل ۱۲۰ گرم
مارمالاد (به دلخواه) به مقدار لازم

طرز تهیه

۱ برای تهیه خمیر کره و پودر قند را ۵ دقیقه می زنیم بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر میزنیم.
۲ سپس آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم خمیر چسبناک است به آرد اضافه احتیاج ندارد.
۳ خمیر را در قالب ۳۰×۲۰ پهن کرده و سپس مارمالاد دلخواه را با قاشق به طور یکنواخت روی خمیر پهن میکنیم و سینی را کنار میگذاریم و مواد رویه را آماده میکنیم.
۴ برای مواد رویه تخم مرغ ها و پودر قند را میزنیم بعد نارگیل را اضافه نمایید و مخلوط کرده مواد را روی مارمالاد ریخته و به طور یکنواخت پخش کنید.
۵ سینی را در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید و برای طلایی شدن روی شیرینی ۱۰ دقیقه گریل را روشن کنید و پس از سرد شدن برش بزنید.

سایر نکات

برای تهیه مارمالاد برای هر یک کیلو میوه نیم کیلو شکر احتیاج داریم که من از هویج استفاده کردم هویج ها را با 2لیوان آب می گذاریم کاملا پخته و له بشوند بعد شکر را اضافه کرده و 10 دقیقه بجوشد در آخر هم دو ورق ژلاتین که از قبل خیس خوردن به مارمالاد اضافه کنید. با این مقدار مارمالاد 3تا سینی شیرینی میتونید درست کنید که هر سینی تقریبا 70 عدد اسلایس به شما میدهد.

---

منبع:پاپیون