مواد لازم: بال مرغ ۱۱۰۰ گرم آرد ۱۱۰ گرم نمک ۲ قاشق چای خوری فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چای خوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم کره بادام زمینی ۱/۴ فنجان آب ۲ قاشق غذا خوری سس تند ۲ قاشق چای خوری شکر قهوه ای ۲ قاشق مربا خوری آبلیمو ۲ قاشق مربا خوری سس سویا ۲ قاشق مربا خوری زنجبیل ۲ قاشق مربا خوری زمان تهیه ۱۵ دقیقه زمان پخت ۱۵ دقیقه طرز تهیه: ۱ بالهای مرغ را به سه بخش تکه کنید. ته بالها را دور بریزید. ۲ داخل یک نایلون پلاستیکی نمک، آرد، پاپریکا و فلفل را مخلوط کنید. بالها را به آن اضافه کنید و بعد آن را تکان دهید تا بالها به آرد آغشته شوند ۳ داخل یک قابلمه روغن را تا دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد (۳۷۵ درجه فارنهایت) گرم کنید. هر کدام از بالها را درون روغن به مدت ۶ الی ۸ دقیقه سوخاری کنید و بعد آن ها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن آن برود و بعد آن ها را به یک کاسه انتقال دهید تا گرم بماند. ۴ داخل یک قابلمه کوچک کره بادام زمینی، آب، سس تند، شکر قهوه ای، آبلیمو، سس سویا و پودر زنجبیل را مخلوط کنید و به مدت یک الی دو دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا یکدست شود و روی بال مرغ بریزید و سریع سرو کنید. منبع: پاپیون