مواد لازم خوراک سبزیجات با نودل مواد اصلی نودل (پخته، یا اسپاگتی، کمی سفت باشد) ۴ فنجان شکر ۲ قاشق سوپ خوری روغن کنجد ۲ قاشق چای خوری سس سویا ۱/۴ فنجان سبزیجات (سبزیجات فصل مانند ترکیبی از کدو، بادمجان، هویج، فلفل دلمه ای) ۹۰۰ گرم زنجبیل (ریز شده) ۱ کمی فلفل قرمز (ریز حلقه شده) ۳-۲ عدد سیر (ریز شده) ۵ حبه روغن ۳-۴ قاشق سوپ خوری دانه کنجد به مقدار لازم نعنا ۱ قاشق چای خوری جعفری و گشنیز خرد شده برای تزیین به مقدار لازم طرز تهیه زمان تهیه ۱۵ دقیقه زمان پخت ۳۰ دقیقه ۱ همه ی مواد را آماده کنید و همه ی سبزیجات را به شکل خلال های بلند برش دهید. یک تابه را روی حرارت زیاد از قبل داغ کنید. روغن را داخل آن بریزید . ۲ با دقت همه ی مواد را به داخل تابه اضافه کنید و هم بزنید تا روغن روی همه ی سبزیجات را بپوشاند. ۳ در طول پختن گاهی هم بزنید. تا ۳ دقیقه تا زمانی که همه ی سبزیجات بپزند به تفت دادن ادامه دهید. سبزیجاتی مانند هویج یا فلفل دلمه ای بایستی هنوز کمی سفتی داشته باشند. ۴ بعد از ۳ دقیقه سس سویا، شکر، روغن کنجد و نودل یا اسپاگتی پخته را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید ۱ دقیقه دیگر بپزد. ۵ در آخر یک مشت نعنا و ریحان اضافه کنید و هم بزنید. خوراک را در یک کاسه سرو کنید و روی آن چند برگ دیگر نعنا و ریحان خرد شده، فلفل قرمز تازه و کمی دانه کنجد بپاشید. منبع : پاپیون