اخبار سرویس
-
رویان؛ شهرِ انگور
رویان، در حوالی شاهرود، شهری است که بخشی از هویت و زندگی مردمش در باغهای انگور شکل گرفته است. نزدیک به ۲ هزار هکتار از باغهای انگور شهرستان شاهرود در این منطقه قرار دارد و حدود ۷۰ درصد آن به رقم سرخ فخری، معروف به انگور شاهرودی، اختصاص یافته است؛ انگوری ممتاز که ماندگاری بالای آن، نام رویان را با بازارهای انگور پیوند زده است. اینجا انگور فقط یک محصول کشاورزی نیست؛ حاصل دسترنج مردمی است که نسلبهنسل با باغ و زمین زندگی کردهاند. میانگین برداشت حدود ۳۱ تن در هکتار و رکورد ۱۲۳ تن در هکتار، بخشی از ظرفیت این سرزمین را نشان میدهد؛ سرزمینی که انگور در آن، طعم زندگی و نشانی از هویت مردم رویان است.منبع: ایسنا
-
اختتامیه جشنواره ملی آش ایرانی
اختتامیه نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه ملی صنایع دستی و هنرهای سنتی جمعه (۶ شهریور ماه ۱۴۰۵) در نمایشگاه های بین المللی کاسپین زنجان با حضور هنرمندان ۲۹ استان برگزار شد.منبع: ایرنا
-
معجزه «بستنی» در تابستان!
«بَستنی»، این دسر جامدِ یخِ شیرینِ محتوی انوع طعمدهندهها و رنگهای طبیعی و مصنوعی، هرچه که باشد میتواند از کودک تا پیر و زن و مرد را آنچنان مجذوب خود کند که با خوردن یکی از انواع آن، پیادهروی در هوای گرم تابستان تبدیل به یکی از لذت بخشترین تجربههای تابستانی شود. ریشه خوردنیهای یخ زده یا همان «بستنی» ناشناخته است. برخی منابع شروع این دسر را از حدود ۵۵۰ سال پیش از میلاد در ایران میدانند. حدود ۴ هزار سال پیش در ایران دسر یخی فالوده با استفاده از یخ، گلاب، نشاسته رشتهای و زعفران و طعمدهندههای دیگر ساخته میشد. امروزه اما بیشتر انواع بستنی بصورت صنعتی و نیمه صنعتی تولید و با اسامی و در شکلهای مختلف ارائه میشوند. اما هدف از مصرف همهشان یک چیز است. معجزهای که بستنی درتابستان میکند... منبع: ایسنا
-
چیتگر بدون کاج
قطع و جمعآوری گسترده درختان در بوستان جنگلی چیتگر در حال انجام است. طبق اطلاعیه شهرداری، این عملیات در قالب طرحی با عنوان «سومین عملیات بهداشتی و پرورشی امحاء درختان آلوده و کاشت نهالهای سازگار با بوستان جنگلی چیتگر» اجرا میشود.با این حال، به گفته کارشناسان محیط زیست، یکی از عوامل اصلی خشکیدگی و آفتزدگی درختان این بوستان، کمبود و نبود آبیاری مناسب در سالهای گذشته بوده است. از این رو، تأکید میشود که پیش از هرگونه قطع گسترده، حفظ و احیای درختان، بهویژه درختان کهنسال و ارزشمند، در اولویت قرار گیرد و تأمین آب و آبیاری اصولی آنها با جدیت دنبال شود.منبع: ایرنا
-
بزرگترین انجیرستان دیم جهان - استهبان
انجیر یکی از مهمترین محصولات باغی شهرستان استهبان در استان فارس است ،که بیش از مجموع ۲۶ هزار هکتار انجیرستان دیم این شهرستان، حدود ۲۳ هزار هکتار باغ بارور است که برداشت محصول از آنها از اواسط مردادماه آغاز شده است. که پیشبینی میشود متوسط عملکرد انجیر نسبت به سال گذشته افزایش محسوسی داشته باشد.انجیرستانهای این منطقه بهویژه به دلیل تولید انجیر خشک دیم اهمیت اقتصادی و کشاورزی فراوانی دارند. یکی از ویژگیهای جالب تولید برخی ارقام انجیر، وابستگی آن به فرآیند گردهافشانی تخصصی توسط زنبور انجیر که Blastophaga psenes نام دارد و در این فرآیند، انجیر نر یا کاپریفیگ محل رشد و فعالیت زنبور انجیر است و زنبور ماده پس از خروج از انجیر نر، گرده را با خود حمل کرده و هنگام ورود به انجیر ماده، آن را به گلهای داخل انجیر منتقل میکند. منبع: ایسنا
-
برداشت خارَک و رطب - بوشهر
رُطَب یکی از مراحل مهم و حساس در فرآیند رسیدگی میوه خرماست که پس از مرحله «خارَک» و پیش از رسیدگی کامل قرار میگیرد. در این مرحله، میوه با کاهش تدریجی سفتی بافت، افزایش میزان قندهای محلول و حفظ بخشی از رطوبت، به بافتی نرم، لطیف و آبدار و طعمی شیرین و مطلوب میرسد. رنگ، اندازه، میزان شیرینی و زمان رسیدگی رُطَب به رقم خرما و شرایط اقلیمی منطقه وابسته است. در استان بوشهر، برداشت این محصول با توجه به شرایط آبوهوایی و رقم خرما، معمولاً از اواخر مرداد تا اواسط شهریور انجام میشود. برداشت رُطَب از مراحل حساس نخلداری است و به دلیل بافت ظریف و رطوبت بالای میوه، دقت و مهارت بیشتری در فرآیند برداشت، حمل و نگهداری میطلبد. خوشهها معمولاً بهصورت دستی و با استفاده از ابزارهای مناسب از نخل جدا میشوند و رعایت نکات ایمنی نیز در این مرحله اهمیت ویژهای دارد. از سوی دیگر، رطوبت بالاتر رُطَب در مقایسه با خرمای خشک و نیمهخشک، ماندگاری آن را کاهش داده و حساسیت محصول را در برابر گرما و فساد افزایش میدهد. به همین دلیل، رعایت شرایط مناسب دمایی و حفظ زنجیره سرد در زمان نگهداری، حملونقل و صادرات، نقش مهمی در حفظ کیفیت، تازگی، سلامت و ارزش تجاری این محصول دارد.منبع: ایسنا
-
بارش شهابی برساووشی در تالاب سولقان
بارش شهابی برساووشی، یکی از مهمترین و فعالترین بارشهای شهابی سال به حساب می آید. این پدیده حاصل ورود ذرات و غبار برجایمانده از دنبالهدار ۱۰۹P/سوئیفت–تاتل به جو زمین است که با سرعتی در حدود ۵۹ کیلومتر بر ثانیه وارد جو شده و بر اثر برهمکنش با مولکولهای جو، به صورت رگههای نورانی در آسمان شب دیده میشوند. کانون ظاهری این بارش در محدوده صورت فلکی برساووش قرار دارد و به همین دلیل «برساووشی» نامیده شده است.منبع: ایرنا
-
راز ذهنیت خرچنگی!
حقیقت تلخی وجود دارد که احتمالاً هیچکس در روزهای موفقیت به شما نخواهد گفت: «بسیاری از آدمهای اطرافتان شما را دوست دارند، اما نه تا وقتی که از آنها جلو بزنید!»
-
-
شهردار منطقه ۱۰: غدیر؛ تجلی وحدت، خدمت و مردمداری در مکتب علوی است
مهدی اخالصنایع، شهردار منطقه ۱۰ گفت:غدیر صرفاً یک واقعه تاریخی نیست، بلکه منشور حکمرانی اسلامی و نماد پیوند دین، عدالت و مردمداری است. روزی که پیامبر اعظم(ص) با معرفی حضرت امیرالمؤمنین علی(ع)، مسیر هدایت جامعه اسلامی را برای همیشه روشن ساختند.
