هم‌زمان با فصل برداشت پسته در استان خراسان رضوی، باغداران و کارگران در منطقه نیشابور بزرگ، شامل شهرستان‌های نیشابور، فیروزه، زبرخان و میان‌جلگه، مشغول برداشت، جمع‌آوری، انتقال و فرآوری این محصول هستند؛ محصولی که علاوه بر اهمیت کشاورزی، در اقتصاد محلی و اشتغال فصلی منطقه نیز نقش دارد. پسته پس از برداشت از درختان به واحدهای فرآوری منتقل می‌شود و مراحل مختلفی از جمله پوست‌گیری، جداسازی، شست‌وشو، خشک‌کردن و آماده‌سازی را پشت سر می‌گذارد تا برای نگهداری و عرضه به بازار آماده شود.منبع: ایسنا