استان همدان به‌عنوان یکی از قطب‌های تولید گندم کشور، ظرفیت قابل توجهی در تأمین و فرآوری این محصول دارد؛ به‌طوری‌که از ابتدای سال تاکنون ۳۹۱ هزار تن گندم از کشاورزان استان خریداری شده و ماهانه حدود ۱۴ هزار و ۵۰۰ تن گندم در کارخانه‌های استان به آرد تبدیل می‌شود.منبع: مهر