اصفهان نصف جهان، این عنوانی است که همه شما با آن آشنا هستید. این شهر، مهد تاریخ و فرهنگ ایران است و مکانهای تاریخی و باغهای زیبایی را در خود جای داده است که شاهکارهایی از معماری دوران صفویه هستند؛ اما آیا تنها وجود مکانهای تاریخی است که اصفهان را نصف جهان میخوانند؟ اگر این مقاله را تا انتها دنبال کنید، خواهید دانست که اصفهان، گنجینهای از هنر، معماری باشکوه و طبیعت شگرف است که هر ساله با تعداد زیادی گردشگر روبهرو می شود.
اگر به اصفهان رفته باشید، پس احتمالاً معماری سنتی خانهها، منارهها و بناهای تاریخی آن را دیدهاید. اصولاً، معماری سنتی اصفهان نصف جهان بسیار مشهور است. یکی از مکانهایی که زیبایی این هنر را به خوبی نشان میدهد، هتل ستاره اصفهان است. محیط آرام، دکوراسیون جذاب و معماری سنتی ساختمان این هتل که با هنر خاتمکاری تزیین شده است، بیشک شما را شیفته خود خواهد کرد.
مروری بر تاریخچه اصفهان نصف جهان
شاید برایتان جالب باشد بدانید که نام اصلی اصفهان، اسپاهان بوده است. از آنجا که این شهر در دوران ساسانیان به عنوان مکانی برای گردهمآیی سپاهیان لشکر بوده، به این عنوان شهرت داشته است. در این دوره، شهر اصفهان از اهمیت ویژهای برخوردار بود. اگر به تاریخ ایران هم نگاهی بیندازید، بسیاری از بناهای تاریخی را خواهید دید که در دوره ساسانیان ساخته شدهاند.در طول دورههای مختلف تاریخی، اصفهان به نامهای گوناگونی نامگذاری شده است. نامهایی همچون آپادانا، اسباهان، اسبهان، اصباهان، اصفاهان و در نهایت اصفهان. این شهر، یکی از کلانشهرهای تاریخی ایران است که به عنوان شهری توریستی از اهمیت والایی برخوردار است. در ادامه این مقاله، هر آنچه که باعث شهرت اصفهان به نصف جهان شده است را به شما معرفی میکنیم. از آثار تاریخی گرفته تا خوراکیها و صنایع دستی این شهر.
مکانهای تاریخی اصفهان
اصفهان نصف جهان؛ یکی از ویژگیهای شهر اصفهان که باعث شهرت به این نام شده است، وجود مکانها و بناهای تاریخی است. در این شهر، بسیاری از بناهایی را میبینیم که هر کدام داستان جداگانهای برای ما روایت میکنند. در ادامه مطلب، به تعدادی از این اماکن اشاره میکنیم.
سی و سه پل
بیشک همه شما نام سی و سه پل را شنیدهاید و از آن دیدن کردهاید. سی و سه پل، نام یکی از جاذبههای گردشگری شهر اصفهان است که در دوره صفویه ساخته شده است. این پل، ۳۰۰ متر طول و ۱۴ متر عرض دارد. جالب است بدانید که در دوره صفویه، جشنها و مراسمات ویژهای در کنار این پل برگزار شده است. جشن نوروز، یکی از مهمترین این جشنها بوده است.
ساخت پل در دوران باشکوه صفویه صورت گرفته است. این سازه که شاهکاری از معماری ایرانیان است، بر روی رودخانه زایندهرود ایجاد شده است. بازدید از سی و سه پل در شب، زیبایی خیرهکنندهای دارد که پیشنهاد میکنیم، حتماً آن را تجربه کنید.
کاخ عالیقاپو
کاخ عالیقاپو از جمله مکانهای تاریخی عهد صفوی است که به قصر دولتخانه نیز نام گرفته است. اين عمارت در ۱۸۰۰ متر مساحت، در ۶ طبقه و ۳۸ متر ارتفاع به دستور شاه عباس صفوی ساخته شده است.
برای رفتن به کاخ، باید از پلههایی گذر کنید که ارتفاع زیادی دارند؛ اما در پس سختی این ارتفاع، ایوان زیبا با ستونهای چوبی شما را غافلگیر خواهد کرد. به طبقه بالا که برسید، چشماندازی زیبا از شهر اصفهان و بناهای تاریخی، شما را شگفتزده میکند. اتاق صوت یا اتاق موسیقی نیز در این طبقه وجود دارد نمونهای بینظیر از معماری دوران صفویه است.
عمارت عالیقاپو دارای بخش های مختلفی از جمله سردر، تالارهای باشکوه، تالار موسیقی و آثار هنری است. هنگام ورود به کاخ، مینیاتورها و گچبریهای زیبایی را میبینید که در دوره صفوی ساخته شدهاند.
کاخ هشت بهشت
با یکی دیگر از عمارتهای تاریخی اصفهان آشنا میشوید که در سال ۱۰۸۰ قمری ساخته شده است. ساختمان این کاخ، در دو طبقه و در میان باغی بزرگ بنا شده است. این کاخ از زیباترین بناهای تاریخی اصفهان است که به دستور شاه اسماعیل صفوی ساخته شد.
کاخ باستانی هشت بهشت دارای معماری و تزئینات هنرمندانهای است که شما را شیفته خود خواهد کرد. این تزئینات شامل آیینهکاری، منبتکاری و طاقهای چوبی میشود. کاخ دو طبقه هشت بهشت، چهار اتاق و یک ایوان دارد. در هر اتاق، نقاشیهایی از شکار، تمثیلهایی از شاهنامه و چهرههایی از شاهان صفوی کشیده شده است. ایوانها، مزین به آیینهکاری و مقرنسکاریهای جذابی هستند.
سقف کاخ هشت بهشت از دیگر قسمتهای این عمارت است که شما را به خود جذب میکند. این قسمت از کاخ، دارای مشبکهای خوشنقش و خوشرنگی است که شما را به خود مجذوب میکند.
طبیعت شگفتانگیز اصفهان
یقیناً یکی از دلایلی که اصفهان نصف جهان را برای گردش و تفریح انتخاب کردهاید، وجود جاذبههای طبیعی و آبشارهای زیبای این شهر است که جلوهگری میکنند. از آنجا که این جاذبهها بسیار زیاد هستند و از طرفی این،مقاله هم گنجایش معرفی تکتک آنها را ندارد، تنها به معرفی چند مورد از این جاذبهها اکتفا میکنیم.
غار فریدون
در ۱۸ کیلومتری غرب پیکان، یکی از مکانهای شگفتانگیز اصفهان قرار گرفته که رازهای زیادی را در خود نهفته است. این غار، در دل کوهی با ارتفاع ۲۱۰۰ متری از سطح دریا قرار دارد. غار فریدون دارای دو دهانه کوچک و بزرگ است. دهانه بزرگ این غار، شکلی شبیه به تونل دارد که طولی به اندازه ۱۵۰ متر و عرض ۱۰ متر دارد. دهانه کوچک غار در فاصله ۵۰ متری از دهانه بزرگ واقع شده است و به شکل چاه عمودی است.
آنچه که غار فریدون را جذاب کرده است، تالارهای بزرگی است که غارسنگهای متنوعی را در خود جای دادهاند. این غار سنگها شامل استالاگمیت، استالاگتیت، ستون و قندیل میشود. چاه عمودی دهانه کوچک غار، به یک تونل کوچک میپیوندد و در نهایت به تالار غار منتهی میشود.
یکی از نکات جالب غار فریدون، تونلی است که به دست گذشتگان ساخته شده است. نکته جالبتر دیگر، حفر تونل است که حتی با ابزار مدرن هم صورت نگرفته است. ناگفته نماند که برای رفتن به غار فریدون، حتماً طناب و لوازم مورد نیاز کوهنوردی را همراه خود داشته باشید.
غار یخ
از آنجا که اصفهان نصف جهان نامیده میشود، نه تنها جاذبههای تاریخی، بلکه طبیعت خیرهکنندهای نیز دارد. یکی از شاهکارهای طبیعت اصفهان، غار یخ است.
داخل غار بسیار سرد است و این امر به دلیل وجود دمای پائین آن است. آبی که در غار در جریان است، به سرعت یخ میزند؛ بنابراین تمام طول سال، غار پوشیده از یخ است. به همین دلیل این غار به نام غار یخ شناخته شده است.
گردشگرانی که دوست دارند از این غار بازدید کنند، باید ابزار و تجهیزات لازم کوهنوردی و غارنوردی را همراه خود داشته باشند. بهترین زمان برای بازدید از این غار، اواخر بهار و اواخر فصل تابستان است. این جاذبه در ۳۶ کیلومتری قله دنا، میان قلههای قدوس و بیژن واقع شده است. این غار، ستورنهای یخی و دریاچه زیبا دارد که از قطعات ریز یخ در آن شناور هستند.
برای رسیدن به غار یخ اصفهان، باید وارد جاده کرج ـ چالوس شوید، سپس به سمت روستای کهنه ده در گچسر بپیچید. بعد از ۴ کیلومتر، باید خودروی خود را پارک کنید و مسیر باقیمانده را پیاده طی کنید. مسیر پیادهروی حدود یک ساعت طول میکشد.
کوه صفه
اگر عاشق ارتفاع هستید و یا دوست دارید در تفرجگاههای اصفهان به استراحت بپردازید؛ کوه صفه همان جایی است که شما را به آرامش میرساند. شاید تعجب کنید که کوه صفه را به عنوان تفرجگاه به شما معرفی میکنیم؛ اما لازم است بدانید که در این مجموعه، امکانات رفاهی بسیاری برای استراحت و گردش شما در نظر گرفته شده است.
در اطراف کوه صفه، جاذبههای زیادی وجود دارد که میتوانید از آنها دیدن کنید. چشمه، گردنه باد و قلعه شاهدژ از جمله این جاذبهها هستند.
در کوه صفه میتوانید از امکاناتی مانند تله کابین، پارک وحش، بولینگ و شهربازی استفاده کنید و لذت ببرید. در این تفرجگاه؛ همچنین میتوانید پیادهروی یا کوهنوردی کنید و قلهها را فتح کنید. بهترین زمان برای رفتن به کوه صفه، نزدیک غروب است. تماشای چشماندازی از غروب آفتاب از ارتفاعات بلند کوه صفه، بسیار خاطرهانگیز و جذاب است.
آبشار پونهزار
اگر به اصفهان رفتهاید و قصد دارید از طبیعت دلربای این شهر دیدن کنید، ما به شما آبشار پونهزار را معرفی میکنیم. این آبشار،در شهرستان فریدونشهر واقع شده است. سرچشمه آبشار پونهزار، رودهایی است که از ارتفاعات زاگرس شروع میشود و به رود وهرگان میریزد.
از آنجا که گیاه پونه در اطراف آبشار بسیار دیده میشود، به پونهزار نامگذاری شده است. دیوارههای این آبشار،پوشیده از خزههای سبزرنگی است که زیبایی خاصی به آن بخشیدهاند. اگر میخواهید اوج زیبایی آبشار را نظارهگر باشید، فصل بهار بهترین زمان است که چشماندازی رؤیایی و تماشایی را به شما نشان میدهد.
برای رسیدن به آبشار پونهزار، باید از شهر اصفهان به سمت فریدون شهر حرکت کنید. از این شهر به سمت پیست اسکی فریدونشهر بروید و در سه راهی، به سمت راست بپیچید. بعد از گذشتن از روستای چغیورت، تابلوی پونهزار را خواهید دید.
اقامت خاطرهانگیز در اصفهان نصف جهان
از آنجا که شهر اصفهان برای بسیاری از گردشگران داخلی و خارجی، جذابیت های زیادی دارد؛ هتلهای گوناگون با ستاره های بالا در این شهر ساخته شده است. اقامتگاههای مدرن یا سنتی، مهمانسراها و بومگردیها ازگزینههای متنوع اقامت در اصفهان هستند که با امکانات متنوع از گردشگران پذیرایی میکنند.
هتلهای اصفهان از گزینه های خوب اقامت در این شهر هستند که به جاذبههای گردشگری نیز دسترسی مناسبی دارند. این هتلها شامل هتلهای ۲ ستاره تا ۵ ستاره میشوند که عبارتند از هتل پارسیان کوثر، عباسی، عالی قاپو و ....
هتلهای سنتی از جمله هتلهای زیبای اصفهان هستند که حس و حال خاصی به شما می دهند. اگر میخواهید معماری سنتی این شهر را از نزدیک ببینید، رزرو هتل پیروزی اصفهان را انجام دهید تا از زیباییهای این سبک معماری شگفت زده شوید. این هتل ۴ ستاره، ۹۵ اتاق و سوئیت دارد که دارای دکوراسیون سنتی هستند. در این هتل، میتوانید از خدمات رفاهی و غذاهای سنتی اصفهان بهرهمند شوید.
غذاهای محلی اصفهان
اصفهان نصف جهان، شما را شیفته غذاهای خوشمزه و خوشطعم خود خواهد کرد. تغذیه با انواع غذاهای محلی اصفهان، لذت سفر را برای هر گردشگری دوچندان میکند. لازم است بدانید که غذاهای محلی اصفهان، تنوع زیادی دارند و ما در این مقاله، تنها به چند مورد از آنها اشاره میکنیم.
بریانی
بریانی اصفهان، نوعی غذای گوشتی اصفهانی است که شما هم نام آن را بارها شنیدهاید. این غذا از غذاهای محبوب این شهر است که شباهت زیادی به همبرگر دارد. مواد اولیهای که در تهیه این غذا استفاده میشود، شامل گوشت گردن گوسفند، جگر سفید، پیاز، زردچوبه و ادویه میشود.
در کنار بریانی میتوانید از کشک، دوغ، نان تازه و ریحان نیز استفاده کنید. اگر اهل شکم گردی هستید، در بازدید از اصفهان نصف جهان از خوردن آن غافل نشوید.
خورش ماست
خورش ماست از جمله غذاهای نونی اصفهان است که ظاهری شبیه به هلیم دارد و از ترکیب زعفران، نمک، شکر، آب، گلاب، خلال پسته، بادام، زردچوبه، ماست چکیده و گوشت گردن تازه است. این غذا از بهترین غذاهای گوشتی این شهر است که پیشنهاد میکنیم در سفر به اصفهان نصف جهان از خوردن آن غافل نشوید.
در شهر اصفهان، بسیاری از رستوران هایی وجود دارد که غذای محلی خورش ماست را با بهترین کیفیت سرو میکنند. در کنار این غذای محلی می توان از کلم سفید یا پیاز هم استفاده کرد.
آش شله قلمکار
بیشک، همه شما برای یکبار هم که شده، طعم غذای آش شله قلمکار اصفهان را چشیدهاید. این غذا از دیگر غذاهای محلی و محبوب اصفهانی ها است که از گوشت فراوانی تهیه میشود. موادی که در تهیه این آش استفاده میشود، شامل نخود، ماش ،سبزی تره، پیاز، برنج، گوشت و ادویه می شود.
بسیاری از اصفهانها به هنگام سرما خوردگی از این غذا استفاده میکنند. در این شهر از غذاهای سنتی و محلی بسیار استفاده میشود. آش شله قلمکار یکی از انواع غذاهایی است که طرفداران زیادی در دیگر شهرهای ایران دارد.
سوغاتیهای خوشمزه اصفهان
شهر اصفهان، سوغاتیهای بسیار خوشمزهای دارد که زبانزد خاص و عام هستند. این سوغاتیها، تنوع بسیار زیادی دارند که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره میکنیم. اگر روزی به اصفهان نصف جهان سفر کردید، میتوانید آنها را خریداری کرده و با خود به شهرتان ببرید. عطر و بوی این سوغاتیها، خاطرات خوشی از این شهر را برای شما به یادگار خواهند گذارد.
گز اصفهان
نمیشود به شهر تاریخی اصفهان رفت و سوغات معروف آن را خریداری نکرد. گز یکی از انواع مختلف سوغات معروف اصفهان است که شامل گز پستهای، لقمهای و آردی میشود. برای اولین بار، گز در دوران صفویان تولید شد. دلیل نامگذاری این سوغاتی خوشمزه، استفاده از عصاره درخت گز است.
در تهیه گز اصفهان، از مغزهای بادام، پسته و فندق استفاده میشود. در حال حاضر، شهر اصفهان تولیدکننده گز کشور است که بهترین و مرغوب ترین گز را تهیه میکند.
پولکی اصفهان
پولکی از دیگر سوغاتیهای اصفهان است که از شیره نبات تهیه می شود. پولکی اصفهان، طعم های متفاوتی دارد. به همین دلیل، سلایق مختلفی را پوشش میدهد. با انواع سلیقه، میتوانید از این خوراکی خوشمزه استفاده کنید و لذت ببرید.
پولکی، طعمهای مختلفی دارد که شامل زعفرانی، شکلاتی، نارگیلی، زنجبیلی و نعنایی میشود. این نوع خوراکی، دایرهای شکل و نازک است که معمولاً با چای صرف میشود. در بازدید از اصفهان، از خوردن این خوراکی خوشمزه، غافل نشوید.
سوهان عسلی
از سوغاتیهای معروف و خوشمزه اصفهان میتوان به سوهان عسلی اشاره کرد که در اشکال و اندازههای مختلفی تهیه میشود. مواد اولیه این شیرینی، کره، گلاب، عسل، شکر، زعفران، هل، بادام، پسته و آرد هستند. سوهان عسلی، طعم و بافت نازکی دارد که در انواع لقمهای، حبهای و مخلوط تولید میشود.
در ایام نوروز، از سوهان عسلی به عنوان شیرینی پایه در سفره عید استفاده می کنند. این شیرینی، مورد پسند بسیاری از مردم از جمله اصفهانیهاست. برای خرید این سوهان، میتوانید به فروشگاههای معتبر و مجاز اصفهان بروید و شیرینی مورد علاقه خود را خریداری کنید.
فروشگاه سوهان عسلی، از فروشگاههای معتبر اینترنتی است که این شیرینی را با کیفیت بالا و در کمترین زمان ممکن تهیه میکند و به فروش میرساند.
صنایع دستی اصفهان
شهر اصفهان، صنایع دستی متنوعی دارد، از همینرو به عنوان یکی از مراکز فرهنگی و هنری ایران شناخته شده است. صنایع دستی این شهر، در بسیاری از موزهها و گالریهای مختلف دنیا به نمایش گذاشته میشود. این آثار، نمادی از توانایی، خلاقیت و ذوق هنرمندان اصفهان است.
صنایع دستی اصفهان شامل قالیبافی، میناکاری، قلمزنی، خاتمکاری، گچبری، معرقکاری و منبتکاری میشود. هر کدام از این صنایع، داستانی از فرهنگ و هویت اصفهان را بازگو میکنند. در ادامه به بررسی معروفترین صنایع دستی اصفهان میپردازیم.
خاتمکاری
یکی از هنرهای ظریف و صنایع دستی اصفهان، هنر خاتمکاری است که ریشهای کهن دارد. در این هنر، سطح اشیاء را با چند ضلعیهای منظم تزئین میکنند. این اشیاء از موادی مانند چوب، فلز، استخوان و صدف تشکیل شدهاند. چند ضلعیها به صورت مثلثهای کوچک بریده میشوند و در کنار هم قرار میگیرند تا الگوهای هندسی زیبا و متنوعی را ایجاد کنند.
ارزش خاتمی که در نهایت ساخته میشود به میزان ظرافت و مواد استفاده شده در آن بستگی دارد. به طوری که هر چقدر این مواد محکمتر و ظرافت بیشتری داشته باشند، ارزش خاتم نیز بیشتر میشود. این هنر اصیل اصفهانی، به قدری ارزش دارد که در دکور بسیاری از خانهها دیده میشود.
اصیلترین و با ارزشترین خاتمکاریهای اصفهانی در موزههای مختلف ایران به نمایش گذاشته شدهاند. از طرحهای سنتی تا طرحهای مدرن و جدید را در موزههای ایران شاهد هستیم.
وسایل مورد نیاز هنر خاتکاری عبارتند از چكش، گازانبور، دريل و مته، اره فلكهاي، دستگاه كاس زني، انواع سوهان، انواع رنده، پرس، دينام(ساب)، تيغ اره، ليسه، خط كش، گونيا و مقار. خاتمکاری از هنرهای دستی اصفهانیها است که نیاز به دقت و حوصله زیاد دارد.
منبتکاری
از دیگر هنرهای دستی اصفهان، منبتکاری را میتوان نام برد که سابقهای بسیار طولانی دارد. در این هنر، نقشها و طرحهایی روی چوب ایجاد میشود. شهر اصفهان، یکی از مراکز بزرگ تولید و ارائه آثار منبتکاری زیبا و باارزش است.
اگر به بازار اصفهان بروید، آثار منبتکاری را در انواع وسایل چوبی مانند مبلمان، مصنوعات چوبی، میز، قاب و صندلی خواهید دید. این آثار، هنر دست هنرمندان ماهری است که با استفاده از چوبهای مرغوب و ابزارهای فلزی، نقوش مختلفی را به صورت برجسته بر روی چوب حک میکنند.
آثار منبتکاری؛ علاوه بر زیبایی و ظرافت، ارزش هنری و فرهنگی بالایی نیز دارند و هویت ملی و بومی ایرانیان را به خوبی نشان می دهد. برای منبتکاری بر روی چوب، باید از انواع چوبهای نرم و سخت استفاده کرد. برخی از چوبهایی که برای این کار استفاده میشود، عبارتند از : چوب نمدار آمریکایی، چوب گردوی سفید، چوب افرا چوب گیلاس.
چوب افرا، از چوبهای سخت و مقاوم برای هنر منبتکاری به شمار میآید. این چوب، دارای رنگی سفید یا کرم، بافت یکنواخت و خوش مغار است. برای استفاده از این چوب، به ابزار تیز و مقاوم نیاز است که باید با دقت تراشیده شود. چوب گردو نیز، از چوبهای سخت و مقاومی است که در این هنر استفاده میشود و بافتی منراکم و گره کمی دارد.
سفالگری
سفال اصفهان از معروفترین سفال ایران است که طرفداران زیادی نیز دارد. در این هنر، ظروف و مصنوعات مختلفی را با خاک رس تولید میکنند و سپس در کوزههای خاص حرارت می دهند. این هنر از دیرباز در ایران رواج داشته و اکنون در بسیاری از موزههای ایران، ظروف سفالی در معرض دید عموم گذاشته شده است.
در سفالهای اصفهان، از رنگهای آبی، سبز، زرد، قرمز و سفید استفاده می شود. این رنگها با استفاده از مواد معدنی تهیه می شود. در نزدیکی جاده اصفهان، اشیای سفالی زیادی را مشاهده می کنید که هنر دست مردمان این سرزمین را نشان میدهد.
از مهمترین مراکز سفالسازی در ایران می توان به شهر رضا در استان اصفهان اشاره کرد که ظروف سفالی را با نقوش زیبایی تولید میکنند.
جمعبندی
اصفهان، شهری است که جاذبههای دیدنی زیادی را در خود جای داده است. وجود این جاذبهها، باعث شده تا این شهر به اصفهان نصف جهان شهرت یابد. هتلهای لوکس، مکان ها و ابنیه تاریخی، جاذبههای طبیعی، سوغاتیهای متنوع، صنایع دستی گوناگون و آبوهوای مطبوع همه از ویژگیهای این شهر است که هر گردشگری را شیفته خود میکند. این مقاله می تواند راهنمای خوبی برای شما باشد تا در سفر به اصفهان از آن استفاده کنید.


