یکی از پرطرفدارترین غذاها برای بچه‌ها پیتزا است. امروزه استفاده از غذاهای فست فودی ریسک بسیار بالایی دارد. به همین دلیل بهتر است این غذاها را در منزل آماده کنیم تا سالم تر باشد.

دستور تهیه سوسیس در خانه

خیلی ها به خوردن سوسیس و کالباس علاقه دارند، اما از سالم بودن آن اطمینان ندارند به همین دلیل با تهیه سوسیس در خانه از سالم بودن آن مطمئن شوید.

مواد لازم:
- گوشت                                400 گرم
- سیر                                    4 حبه
- کاور سوسیس                       به اندازه کافی
- قیف مخصوص سوسیس        یک عدد
- سرکه قرمز                            2 قاشق غذاخوری
- پودر رزماری                          1 قاشق غذاخوری
- نعنای خشک                        به میزان لازم
- پاپریکای دودی                    یک سوم قاشق چایخوری
- نمک و فلفل قرمز                 به میزان لازم
- فلفل سیاه                          به میزان لازم

طرز تهیه:
- در مرحله اول گوشت قرمز یا مرغ  را دو یا سه بار چرخ کنید سپس سیر را پوست بگیرید و آن را خرد کنید  و به گوشت اضافه کنید.

- در مرحله بعد ادویه ها را اضافه کرده و مواد را خوب مخلوط کرده و با دست ورز دهید.  

- مواد مخلوط شده را مجددا به چرخ گوشت برگردانده و قیف مخصوص سوسیس زنی را به چرخ گوشت وصل کنید، کاور سوسیس را هواگیری کنید و سر ان را گره بزنید و کاور را روی دهانه قیف بکشید.

- در این مرحله بعد از روشن کردن چرخ گوشت، مواد وارد کاور می شود. وقتی مواد کاملا داخل کاور شد.

- کاور را قسمت بندی کنید و گره بزنید تا سوسیس های شما به اندازه دلخواه در آید. زمانی که همه سوسیس ها آماده شد آن را از چرخ گوشت جدا کرده و انتهای کاور را گره بزنید.

- سپس سوسیس ها را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود. سوسیس شما آماده استفاده کردن است.  

---