جدا کردن میوه‌ها و سبزیجات از هم برخی از میوه‌ها و سبزیجات گازی به نام اتیلن تولید می‌کنند که می‌تواند میوه های حساس به اتیلن را خراب کند، بنابراین باید غذاها و میوه های حساس را از میوه و سبزیجات تولید کننده اتیلن جدا کنید. موز، هلو و گوجه از جمله مواد غذایی هستند که باید از میوه‌هایی مانند هویج، بروکلی، سیب و هندوانه جدا نگهداری شوند. سیب زمینی، پیاز و گوجه‌ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید و آنها را داخل یخچال قرار ندهید چرا که سرما می‌تواند آنها را خراب کند. بیشتر بخوانید آشنایی با طبع میوه‌های تابستانی در طب سنتی  پس از آن که پوست میوه‌هایی از جمله هلو و انبه و آووکادو و موز را جدا کردید و یا آن‌ها را قطعه قطعه کردید آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید تا کمتر خراب شوند. سالادها و مرکبات را چطور تازه نگاه داریم؟ سالاد را در کیسه‌ای با اندکی هوا قرار دهید. میوه هایی مانند لیمو و پرتقال را می توانید یک هفته تا ۱۰ روز در جای خنک و تاریک نگهداری کنید بنابراین باید توجه کنید که نور خورشید نور مستقیم خورشید به آن ها نخورد. همچنین میتوانید این میوه ها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید اما توجه کنید که چندین سوراخ هوا به این کیسه پلاستیکی در آن ایجاد نمایید. برای تازه نگه داشتن کرفس آن را در یک فویل آلومینیومی بپیچید و در یخچال قرار دهید. راه تازه ماندن هویج و بروکلی  میوه هایی مانند هویج و بروکلی از زمانی که چیده می‌شوند شروع به فرایند فاسد شدن میکنند بنابراین تلاش کنید که آنها را در کیسه های پلاستیکی جداگانه قرار دهید تا در صورت خراب شدن دیگر میوه ها و سبزیجات شما را خراب نکنند. همچنین به این نکته توجه داشته باشید که خیس بودن آنها سرعت فاسد شدن شان را بیشتر خواهد کرد. اگر می خواهید از میوه‌هایی مانند بلوبری استفاده کنید پیش از خوردن آنها را بشورید و در هنگام نگهداری و گذاشتن در یخچال از شستن آنها خودداری کنید. بیشتر بخوانید برای دریافت ویتامین C کدام بهتر است؟ میوه یا سبزی؟