کبد چرب چیست ؟
بیماری کبد چرب یک اختلال پایدار و مزمن است که با تجمع چربیها در سلولهای کبدی بروز مییابد. علت اصلی این بیماری ناشناخته است اما میتوان گفت که 70 درصد علت بروز آن به چاقی مربوط میشود. مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری شده، بیماری دیابت و چربی خون بالا نیز از عوامل زمینه ساز این بیماری به شمار میآیند. بیماری کبد چرب در افرادی که الکل استفاده میکنند بسیار شایع و خطرناک است. به منظور حفظ سلامت کبد باید از رژیمهای غذایی سالم تبعیت نموده و در صورت لزوم از مکملهای تقویت کبد و سمزدایی نیز کمک گرفت.
امروزه میتوانید به راحتی با مراجعه به سایتهایی با عنوان داروخانه آنلاین ، اطلاعات کاملی در رابطه با انواع مکملها به دست آورید. داروخانه آنلاین مثبت سبز به مدیریت جناب آقای سید مرتضی مهر طباطبایی یکی از معتبرترین داروخانههای آنلاین در سراسر کشور است که انواع مکملهای تقویت کبد را در اختیار شما قرار میدهد.
ویتامین هایی که از چرب شدن کبد جلوگیری می کنند
اگر چه رژیم غذایی و ژنتیک در ایجاد کبد چرب، نقش مهمی ایفا میکنند اما برخی ویتامینها نیز وجود دارند که میتوان با مصرف آنها از ابتلا به کبد چرب پیشگیری کرد. مهمترین ویتامینها جهت جلوگیری از کبد چرب شامل موارد زیر میشوند:· ویتامین E
· ویتامین D
· برخی از ویتامینهای گروه B
· ویتامین C
ممکن است برخی دیگر از ویتامینها و املاح معدنی نیز در بهبود و درمان کبد چرب موثر باشند اما موارد فوق جزء مهمترین آنها محسوب میشوند که در ادامه به توضیح در مورد هر یک از آنها خواهیم پرداخت.
ویتامین D
تحت تاثیر کمبود ویتامین D بیماریهای بسیاری خود را در بدن نشان میدهند. برخی تحقیقات نشان دادهاند که افراد مبتلا به کبد چرب، با کمبود این ویتامین در بدن خود مواجه هستند. کمبود ویتامین دی سطح التهاب را در بدن افزایش میدهد و التهاب با کبد چرب غیرالکلی ارتباط مستقیم دارد.بهتر است با ایجاد تغییراتی در سبک زندگی خود سعی کنیم بیشتر در معرض نور خورشید قرار بگیریم تا به این وسیله به طور طبیعی بتوانیم سطح ویتامین د را در بدن خود افزایش دهیم. نگران نباشید؛ با حدود 15 دقیقه قرار گرفتن زیر نور آفتاب دچار آفتاب سوختگی نخواهید شد اما ویتامین D در بدن شما ساخته خواهد شد.
ویتامین E
افراد مبتلا به کبد چرب میتوانند با خوردن مواد غذایی یا مکملهای حاوی ویتامین E گامی موثر در راه بهبود خود بردارند. این ویتامین اثر آنتی اکسیدان داشته و میتواند با افزایش سوخت و ساز چربیها در درمان کبد چرب موثر واقع شود. تخم آفتابگردان، کلم بروکلی، ماهی قزل آلا، میگو و روغن زیتون از مهمترین منابع غنی از این ویتامین هستند. خوشبختانه ویتامین E موجود در خوراکیها بر اثر پختن از بین نمیرود. ویتامین ای از سلولهای بدن نیز در برابر اثرات مخرب رادیکالهای آزاد محافظت میکند. این ویتامین محلول در چربی بوده و مکملهای غذایی حاوی آن را نباید خارج از دوز تعیین شده مصرف نمود.یک نکته قابل توجه در مورد مکملهای ویتامین e این مورد است که این ویتامین به درمان کبد چربی که بر اثر مصرف الکل به وجود آمده باشد، کمکی نمیکند و لذا توصیه نیز نمیشود.
ویتامین C
ویتامین c که با نام اسکوربیک اسید نیز شناخته میشود، در بسیاری از فرآیندهای فیزیولوژیک بدن نقش دارد. این ویتامین نیز خواص آنتی اکسیدانی داشته و از سلولها در برابر رادیکالهای آزاد محافظت مینماید. ویتامین سی در سوخت و ساز بدن موثر بوده و تحقیقات نشان داده است که در عدم ابتلا به کبد چرب نیز نقشی سازنده ایفا میکند. پژوهشگران میگویند بهتر است به منظور درمان کبد چرب از ویتامین C در کنار ویتامین E استفاده شود تا تاثیری مضاعف داشته باشد. مکملهای غذایی که حاوی این 2 ویتامین باشند، به وفور در داروخانهها یافت میشوند.ویتامین های گروه B
برخی از ویتامینهای گروه ب مثل B6، B12 و فولیک اسید در جلوگیری از ابتلا به کبد چرب تاثیرگذار هستند. این ویتامینها متابولیسم چربی را بهبود بخشیده و التهاب کبد را در بیماری کبد چرب غیر الکلی کاهش میدهند. حبوبات، تخم مرغ و سبزیجاتی نظیر اسفناج از مهمترین منابع تامین ویتامینهای ذکر شده هستند.برای جلوگیری از کبد چرب از چه غذاهایی بپرهیزیم ؟
کبد چرب مرحله به مرحله رشد میکند و با علائمی همچون درد در ناحیه مرکزی شکم، سفید شدن رنگ زبان، سیاهی دور چشم و تعریق زیاد خود را نشان میدهد. برای پیشگیری از کبد چرب و همچنین درمان آن باید از خوردن روغنهای صنعتی و نباتی به شدت پرهیز کرده و روغنهایی مانند روغن زیتون و کنجد را جایگزین آنها نمود. غذاهای سرخ کردنی، تنقلات شور مانند چیپس و پفک، ترشیجات و سس مایونز دشمن کبد محسوب میشوند و سلامتی این عضو از بدن را به شدت تهدید میکنند. داشتن رژیم غذایی سالم سبب میشود تا برای همیشه از این بیماری دور بمانید.
