بعضی از افرادی طعم این میوه را مانند انجیر و خرمای ایرانی میدانند و برخی دیگر طعم آن را مابین گلابی و زالزالک میدانند. این میوه برای بسیاری از مردم دنیا عجیب و جذاب است، آن را بهعنوان میوهای فانتزی میشناسند و جزء معدود میوههایی است که در فصل زمستان به بار مینشیند.
ازگیل میوهای سرشار از مواد مغذی مانندپتاسیم، منیزیم، منگنز، روی، آهن و غیره است. این میوه خواص زیادی در درمان بیماریهای مختلف مانند سنگ کلیه، فشارخون و التهابات رودهای دارد.
ارزش غذایی ازگیل
هنگام مصرف مواظب دانههای ازگیل باشید، زیرا این دانهها سرشار از اسید هیدرو سیانید هستند که سمی است. توجه داشته باشید که هستههای میوهی ازگیل حاوی مواد سمیاند و در صورت مصرف خطرناک است.
فواید ازگیل برای سلامتی
- خواص ازگیل؛ ضد سنگ کلیه: اصلیترین کاربرد ازگیل برای برطرف کردن مشکلات کلیوی میباشد؛ زیرا آب مولکولی فراوانی دارد و بدن را سمزدایی میکند. درنتیجه بهعنوان همکاری برای کلیهها معرفی میشود. مصرف مداوم ازگیل دفع ادرار را تسهیل مینماید و سنگهای کلیوی را از بین میبرد. برای از بین بردن سنگهای کلیوی علاوه بر میوه ازگیل، از جوشانده برگ ازگیل، نیز میتوان استفاده نمود.- خواص ازگیل در تنظیم سیستم گردش خون بدن: برای جلوگیری از کمخونی و علائم ناخوشایند آن لازم است مقدار زیادی آهن در رژیم غذایی افراد وجود داشته باشد. ازگیل حاوی غلظتهای بالایی از آهن است که خبر خوبی برای گلبولهای قرمز خون شماست! آهن یک بخش ضروری از هموگلوبین است که گلبولهای قرمز اکسیژندار را در سراسر بدن حمل میکند و درنتیجه گردش خون را افزایش میدهد. این کار میتواند به روند التیام سرعت ببخشد، انرژی را افزایش دهد و اطمینان دهد که تمام سیستمهای ارگانی شما با حداکثر ظرفیتشان کار میکنند.
- خواص ازگیل پایین آوردن فشارخون: یکی از مواد مغذی که به مقدار زیاد در ازگیل وجود دارد، پتاسیم است که بهعنوان منبسطکنندهی رگها برای سیستم قلبی عروقی عمل میکند. پتاسیم با کاهش کشیدگی و فشار روی رگها و عروق خونی میتواند فشارخون را پایین بیاورد و از سلامت قلب محافظت کند. پتاسیم اغلب یک تقویتکنندهی مغز در نظر گرفته میشود، چون جریان خون به مویرگهای مغز را افزایش میدهد که میتواند عملکرد شناختی را بهبود ببخشد.
- خواص ازگیل در پیشگیری از دیابت: چای ازگیل اغلب بهعنوان روشی برای پیشگیری یا درمان دیابت پیشنهاد میشود، چون ثابتشده است قند خون در افرادی که بهطور منظم از چای ازگیل استفاده میکنند، بهطور چشمگیری کاهش مییابد. ترکیبات ارگانیک منحصربهفرد موجود در چای ازگیل قادر به تنظیم سطوح گلوکز و انسولین هستند که به محافظت از بدن در برابر دیابت کمک میکند. همچنین برای کسانی که دیابت دارند، اجتناب از افتوخیز ناگهانی قند خون، اهمیت ویژهای دارد که چای ازگیل میتواند به این امر کمک کند.
- خواص ازگیل در کنترل سطح کلسترول بدن: اگرچه مکانیسم دقیق آن بهطور کامل مشخص نیست، اما تحقیقات نشان میدهند که ازگیل بهطور مستقیم با کاهش سطوح کلسترول در افرادی که بهطور منظم از میوه یا چای آن استفاده میکنند، مرتبط است. این یکی از فواید سلامتی جالب ازگیل است اما در مقیاس وسیع اثبات نشده و به مطالعات بیشتری در این زمینه نیاز است.
- خواص ازگیل در تقویت سیستم ایمنی بدن: ازگیل منبعی از ویتامین C است. ویتامین C یک جزء کلیدی در سیستم ایمنی همهی افراد است. ویتامین C به افزایش تولید گلبولهای سفید خون – اولین خط دفاعی بدن در مقابل پاتوژنها، کمک میکند و همچنین بهعنوان یک آنتیاکسیدان برای پیشگیری از بیماریهای مزمن عمل میکند. علاوه بر این، ویتامین C برای تولید کلاژن ضروری است. کلاژن به رشد و ترمیم بافتها در سراسر بدن پس از یک بیماری یا آسیبدیدگی کمک میکند.
- خواص ازگیل در کاهش خطرات ابتلا به سرطان: چندین آنتیاکسیدان در ازگیل وجود دارند که برای سلامت انسان مفید هستند. آنتیاکسیدانها قادرند رادیکال های آزاد را در درون بدن خنثی کنند؛ رادیکالهای آزاد بهعنوان یک محصول جانبی متابولیسم سلولی، در داخل سلول تولید میشوند. این مولکولها با الکترونهای جفتنشدهشان میتوانند باعث جهش سلولهای سالم شوند که این امر به بیماریهای مزمن ازجمله سرطان منجر میشود. چای ازگیل بهطور خاص به کاهش میزان بروز سرطان ریه و دهان کمک میکند.
ازگیل درختی با میوههای نارنجی روشن، که به نامهای آلوی چینی، آلوی ژاپنی، ازگیل ژاپنی، پیپا، نیسپرو و آلوی مالت معروف است. این میوهی گلابیشکل کمی بزرگتر از آلو است، دارای پوستی زرد یا نارنجی است. این میوه بسیار سخت و اسیدی است و تا وقتیکه خوب رسیده نباشد قابلخوردن نیست.
- خواص ازگیل در تسکین سیستم تنفسی: مواد خلطآور در درمان سرماخوردگی و سایر عفونتهای تنفسی، بسیار مهم هستند. چای ازگیل بهعنوان یک خلطآور به کار میرود؛ خواه بهصورت نوشیدنی یا برای غرغره کردن، چون میتواند باعث سرفه و خروج خلط و مخاط شود. خلط، جایی است که باکتریها میتوانند زندگی و رشد و درعینحال سایر علائم را تشدید کنند. بنابراین خروج آنها از دستگاه تنفسیتان میتواند حال شمارا بهسرعت بهتر کند.
- خواص ازگیل در کمک به سیستم گوارش: پکتین نوع خاصی از فیبر رژیمی است که در میوهی ازگیل وجود دارد و میتواند به بهبود روند گوارش کمک کند. فیبر رژیمی میتواند مدفوع را حجیم کند و حرکت پیشبرنده یا کِرموار را تحریک نماید که این امر به منظم شدن حرکات روده کمک میکند. اگر از یبوست، اسهال، گرفتگی شکم، نفخ یا سایر اختلالات معده رنج میبرید، فیبر رژیمی میتواند آن التهاب را کاهش دهد و سلامت رودهی شما را بهبود ببخشد.
- خواص ازگیل در استحکام بخشیدن به استخوانها: از دست دادن تراکم مواد معدنی استخوان، یکی از مشکلات عمدهای است که افراد با بالا رفتن سن به آن دچار میشوند، بهخصوص در سنین پس از یائسگی در زنان. خوشبختانه ثابتشده است که ازگیل از کاهش تراکم استخوان در بخشهای مختلف بدن جلوگیری میکند. این فایدهی ازگیل بهخاطر وجود ویتامینها، مواد معدنی و ترکیبات شیمیایی تقلیدکنندهی هورمون در آن است.
ازگیل در درمان التهابهای رودهای: برای این منظور بسیاری از منابع توصیه میکنند تا این میوه را پوست بگیرید، هستههایش را جدا کنید و قسمت باقیمانده میوه را با کمی شیر مخلوط کرده، سپس مصرف نمایید.
ازگیل در درمان مشکلات دستگاه گوارش: مصرف میوه ازگیل بهمنظور درمان اسهال و محدود کردن نفخ معده توصیه میشود.
ازگیل چاقکننده طبیعی: بسیاری از منابع این میوه را چاقکننده و اشتهاآور معرفی مینمایند.
ازجمله خواص ازگیل میتوان به توانایی پیشگیری از دیابت، کاهش سطوح کلسترول، کاهش خطر ابتلا به سرطان، تقویت سیستم ایمنی و کاهش فشار خون اشاره کرد. با ما همراه باشید تا با ارزش غذایی ازگیل و خواص ازگیل برای سلامتی آشنا شوید.
مضرات مصرف ازگیل
ازگیل، درختچهای است خاردار که به حالت وحشی در جنگلهای اروپای مرکزی و نواحی معتدل آسیا میروید این میوه در تمام جنگلهای شمال ایران و همه ارتفاعات سواحل دریا و در دامنههای البرز بهطور خود رو رشد میکند و با نام محلی هر منطقه شناخته میشود. البته هر مادهی غذایی میتواند مضراتی نیز داشته باشد که ازگیل نیز از این مسئله مستثنی نیست! - اگر به مقدار بیشازحد از عصارهی برگ ازگیل استفاده کنید، باعث میوپاتی سمی میشود که شامل ضعف و درد است.
- هنگام مصرف مواظب دانههای ازگیل باشید، زیرا این دانهها سرشار از اسید هیدرو سیانید هستند که سمی است. توجه داشته باشید که هستههای میوهی ازگیل حاوی مواد سمیاند و در صورت مصرف خطرناک است.
- درزمانی که دچار یبوست هستید از مصرف ازگیل خودداری کنید.
- از ازگیل را در حد اعتدال مصرف کنید.
