اسم جینسینگ عبارتی چینی به معنی ریشه های مرد است که احتمالا به خاطر شباهت ریشه های این گیاه به پا های انسان اسم آن جینسینگ می باشد. گیاه جینسینگ در فصل پاییز برداشت می شود.

مواد مغذی جینسینگ

جینسینگ ترکیبی به نام جینسنوسید دارد که در واقع خواص درمانی آن به خاطر این ماده می باشد. این ریشه گیاهی ترکیبات دیگری از جمله پلی‌استیلن، پلی‌فنولیک، آرژنین و مشتقات آن و همچنین پلی‌ساکارید اسیدی هم دارد.

این گیاه ،بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا به شمار می‌آید.جینسینگ ،ریشه های گوشتی بزرگی دارد و در آمریکای شمالی و برخی از نواحی آسیا که آب‌وهوای خنکی دارند،پیدا می شود .ارزشمندترین قسمت این گیاه ، ریشه های گوشتی آن هستند که به‌صورت خشک‌شده، کامل یا تکه‌تکه در دسترس قرار می گیرد. از برگ های سبز این گیاه ، کمتر استفاده می شود .

هر دو نوع جینسینگ آمریکایی و آسیایی خواص فراوانی دارد و برای درمان بسیاری از بیماری ها به کار می رود.

ریشه این گیاه می توان به صورت خوراکی مصرف کرد و همچنین از آن در مکمل‌ها، ، نوشیدنی‌ها، چای استفاده کرد.

در ادامه مطلب می خواهیم خواص جینسینگ برای سلامتی را بیان کنیم:

افزایش انرژی

 یکی از خواص جینسینگ برای سلامتی، افزایش انرژی می باشد. در جینسینگ آمریکایی، پلی‌ساکارید و الیگوپپتید وجود دارد که استرس اکسیداتیو و خستگی را کاهش می دهد و کمک می کند فعالیت بدنی و انرژی به‌خصوص در بیماران مبتلا به سرطان زیاد شود .

جینسینگ ،فعالیت ذهنی و بدنی افرادی که دچار ضعف و خستگی هستند را تحریک می کند . نتایج تحقیقات نشان داده است که جینسینگ علائم خستگی را در بیماران مبتلا به سرطان کاهش می دهد.

 خاصیت انرژی‌بخشی جینسینگ در افرادی که تحت روش‌‌های درمانی دیگری هستند، مشاهده می شود.

 این ریشه گیاهی در کسانی که درمان سرطان را به پایان رسانده اند ،تاثیر چندانی نخواهد داشت.

بهبود توانایی شناختی

وقتی سن افراد بالاتر می رود ، توانایی شناختی و فعالیت عصبی آنها با مشکل روبرو می شود، جینسینگ کمک می کند که این فعالیت ها را تحریک کند.

 در ریشه این گیاه ، آنتی اکسیدانهایی وجود دارد که از تجمع پلاک‌ها و رادیکال‌های آزاد در مغز جلوگیری می‌کنند و همین باعث می شود که فرد دچار آلزایمر و زوال عقل و اختلالات شناختی دیگر نشود.

از دیگر خواص جینسینگ این است که در  تقویت فرایند تفکر و ادراک ، نقش مهمی دارد و برای ابعاد شناختی، رفتاری و کیفی زندگی مفید است.

 کاهش استرس

 جینسینگ همان طور که باعث بهبود توانایی شناختی فرد می شود ، استرس را از او می کاهد.جینسینگ آسیایی بر سیستم عصبی بدن تاثیر زیادی دارد و کمکم میکند تا روحیه فرد تقویت و سطح انرژی او زیاد شود.

در جینسینگ، آداپتوژن‌هایی وجود دارد که می تواند سطح هورمون‌های بدن را تغییر دهد  و باعث درمان و کاهش استرس شود.

 در واقع این گیاه ، تعادل هورمون ها در بدن را بهبود می بخشد وسطح انرژی فرد را زیاد می کند  و عصبانیت، استرس ، اضطراب و  خطر ابتلا به افسردگی را کاهش می دهد.

درمان ADHD
یکی از خواص جینسینگ قرمز کره ای این است که اختلال بیش‌فعالی- کم‌توجهی و همچنین قدرت یادگیری در کودکان را درمان می کند.

 پوست ومو
 یکی دیگر از خواص جینسینگ این است که در جوان سازی پوست و افزایش رشد مو تاثیر زیادی دارد.

 افراد قبل از اینکه ازجنسینگ به صورت ماسک و یا هر نوع دیگری بر روی بدن استفاده کنند ، بهتر است مقدار کمی از آن را به دست خود بمالند و 20 دقیقه صبر کنند تا مطمئن شوند که به این گیاه حساسیت ندارند و بعد آن را مورد استفاده خود قرار دهند.

 یکی از خواص جینسینگ برای پوست این است که باعث جوان سازی آن می شود. در واقع آنتی اکسیدانهای موجود در این گیاه کمک می کند رادیکال های آزاد بدن کم شود و باعث رفع چین و چروک پوست صورت شود.

 از دیگر خواص جینسینگ برای پوست ، از بین بردن لکه های پوستی می باشد.تحقیقات نشان داده است که اگر چای جینسینگ به صورت موضعی استفاده شود ، لکه های تیره پوستی را از بین می برد و پوست را شفاف تر و درخشان تر می کند.

 همچنین این گیاه برای آکنه و جوش صورت بسیار مفید می باشد و فرد با مصرف منظم جینسینگ ، گردش خون در پوست را بهبود می بخشد، به همین خاطر جینسینگ برای درمان آکنه و جوش صورت بهترین گیاه شناخته شده است.

همچنین جینسینگ در افزایش رشد مو ودرمان ریزش مو تاثیر بسزایی دارد.این گیاه کمک می کند جریان خون در پوست سر زیاد و با تقویت فولیکول های مو باعث افزایش رشد مو شود.

برای این منظور بهتر است هر شب مقداری روغن جینسینگ را بر روی پوست سر و مو ها ماساژ دهید تا باعث افزایش رشد موها شود.

 جینسینگ، گردش خون و جذب اکسیژن توسط خون را بهبود می بخشد و با تقویت فولیکول ها از ریزش مو جلوگیری می کند.

خواص جینسینگ برای زنان
جینسینگ برای زنان کمک می کند تا علائم یائسگی مانند گرگرفتگی، تعریق شبانه، نوسانات خلقی، تحریک پذیری، اضطراب، افسردگی، خشکی واژن، کاهش میل جنسی، افزایش وزن، بی خوابی و ریزش مو را کم کند.

آنفولانزا

یکی دیگر از خواص جینسینگ درمان آنفولانزا می باشد.این گیاه خواص ویروسی و ضد التهابی قوی دارد ، و همین باعث می شود تا دستگاه تنفسی پاک شود و آنفولانزا را درمان کند.

 لاغری و کاهش وزن

از دیگر مزایای جینسینگ این است که متابولیسم بدن را زیاد و اشتها را کم می کند و با کم کردن اشتها کمک می کند که فرد از پرخوری جلوگیری کند و باعث لاغری و کاهش وزن  شود.

 دیابت و قند خون

مطالعات نشان داده که جینسینگ باعث می شود که سطح قند خون افراد مبتلا به دیابت نوع دو کاهش یابد و به همین خاطرمی توان از آن به عنوان درمان طبیعی  بیماری دیابت استفاده کرد.

 همچنین جینسینگ ، حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و سطح قند خون و هیپرگلیسمی در افراد دیابتی را کاهش می دهد.

 نکته: جینسینگ در بعضی از افراد باعث هیپوگلیسمی یا کاهش شدید قند خون می شود به همین دلیل بهتر است افراد قبل از مصرف آن با پزشک خود مشورت کنند.

بدنسازی

افراد ورزشکار و کسانی که به ورزش بدنسازی می پردازند می توانند از جینسینگ به عنوان یک مکمل گیاهی برای افزایش ظرفیت جسمی و روانی خود استفاده کنند.

 این گیاه کمک می کند تا انرژی فرد در طول تمرینات بدنسازی زیاد شود و عضله سازی بدن را افزایش می دهد.

 ام اس

یکی دیگر از خواص جینسینگ ، درمان بیماری ام اس می باشد. مطالعات نشان داده است که این گیاه خستگی ناشی از بیماری مالتیپل اسکلروزیس یا ام اس را درمان می کند.

ضد التهاب طبیعی

در این گیاه مقدار زیادی از گلیکوزید هایی وجود دارد که خواص ضد التهابی طبیعی دارد و باعث می شود خطر ابتلا به بیماری های التهابی مانند آرتریت روماتوئید کاهش یابد.

 سرطان

یکی دیگر از خواص جینسینگ این است که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. وجود مقدار زیادی از آنتی اکسیدان و ترکیبات فنولی در این گیاه باعث می شود ، رادیکال های آزاد بدن کاهش یابد و خطر ابتلا به تومور و سرطان به ویژه سرطان سینه، پروستات، پوست، کولورکتال، ریه و کبد کم شود.

 فشار خون

یکی از خواص چای جینسینگ کره ای ، آرام بخش بودن آن است که می تواند فشار خون بالا را درمان کند.

 کلسترول خون
 همچنین گیاه جینسینگ می تواند کلسترول بالای خون را کاهش دهد.

 سلامت قلب

در این گیاه مقدار زیادی آنتی اکسیدان وجود دارد که برای سلامت قلب بسیار مفید می باشد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کم می کند.

بوی بد دهان

از دیگر خواص جینسینگ رفع بوی بد دهان است.تحقیقات نشان داده است که با مصرف روزانه جینسینگ قرمز به مدت 10  هفته، به دلیل خواص ضد میکروبی که دارد،کمک می کند باکتری های عامل بوی بد دهان کم شود و آن را درمان می کند.

 دستگاه گوارش

دمنوش جینسینگ، تولید پپسین در معده را زیاد می کند و همین کمک می کند تا غذا در معده هضم شود و نفخ شکم کاهش یابد و همچنین علائم بیماری کرون را بهبود می بخشد.

سم زدایی خون

جینسینگ خاصیت دیورتیک دارد وعملکرد کبد را بهبود می بخشد و به عنوان یکی از بهترین دارو های گیاهی برای پاک سازی و سم زدایی خون شناخته می شود.

پاک سازی ریه ها

مطالعات نشان داده است ، این گیاه به دلیل خواص ضد باکتریایی که دارد ، باعث سم زدایی و پاک سازی ریه ها می شود و بیماری های انسداد مزمن ریوی و فیبروز کیستیک را درمان می کند.

طریقه مصرف جینسینگ

جینسینگ را می توان به صورت چای و دمنوش استفاده کرد. هر چند امروز قرص و کپسول آن هم به بازار عرضه شده است تا کسانی که بوی آن را دوست ندارند ، قرص و کپسول آن را مورد استفاده قرار دهند.

 برای تهیه انواع ماسک و محصولات زیبایی پوست و مو، پودر، عصاره و روغن جینسینگ مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین پودر جینسینگ را برای تهیه انواع آبمیوه و اسموتی های انرژی زا به کار می برند.

 طرز تهیه چای جینسینگ

مواد لازم برای تهیه چای جینسینگ:

ریشه جینسینگ

آب جوش

دویه های معطر (دارچین، هل و زنجبیل)

برای درست کردن این چای باید یک قاشق چای خوری ریشه جینسینگ خرد شده و مقداری ادویه های معطر را در یک فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید تا 5 دقیقه بماند و دم بکشد.می توان برای شیرین شدن ، آن را با عسل میل کرد.

 انواع گیاه جینسینگ

این گیاه انواع محتلفی دارد از جمله می توان به جینسنگ آمریکایی، جینسینگ ژاپنی، جینسینگ سیبری، سنچی جینسینگ، جینسینگ هیمالیایی، دارف جینسینگ، جینسینگ پرویی و جینسینگ هندی اشاره کرد.

همچنین به رنگ های مختلفی وجود دارد.جینسینگ زرد ، قهویه ، قرمز . جینسینگ کره ای ، انواع مختلفی از رنگ ها را دارد . از زرد بسیار کم رنگ مایل به سفید تا خرمایی و قهوه‌ای و قرمز.

جینسینگ تازه که کمتر از چهار سال سن دارد ،به رنگ خرمایی و قهوه ای دیده می شود.

جینسینگی هم که 4 تا 6 سال دارد به رنگ سفید است و پس از برداشت خشک می شود.

جینسینگی هم که بیشتر از 6 سال سن دارد به رنگ سرخ یا قرمز است و پس از برداشت بخار می بیند و سپس در برابر نور آفتاب خشک می شود.

طبع جینسینگ

جینسینگ ، طبع گرم و خشک دارد. این گیاه مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، ویتامین (ث)، جین سنوزید، پلی استیلن، ترکیبات پلی فنلی و پلی ساکارید دارد.

 سابقه مصرف این گیاه به 5000 سال قبل می رسد و در این زمان جنسینگ بیشتر  در کوه های چین می رویید و از آن به عنوان یک داروی جوان کننده و یا یک ماده ترکیبی با صابون و لوسیون استفاده می شد.

---