می سی سی پی جشنواره ی گربه ماهی هر سال در ماه آپریل در بلزونی Belzoni برگذار می شود این شهر به عنوان مزرعه ی گربه ماهی جهان شناخته شده است. در این جشنواره گربه ماهی های سوخاری و سرخ شده سرو می شود و ترانه های مذهبی می نوازند. فستیوال گربه ماهی شامل یک بخش دیگر که مسابقه ی خوردن بیشترین گربه ماهی در کوتاه ترین زمان است هم می شود میسوری هرساله در ماه اکتبر ۶۰۰ تیم مختلف در کانزاس سیتی میسوری دور هم جمع می شوند . این تیم ها گرد هم می آیند تا برای قهرمانی سری جهانی مسابقات کباب سلطنتی با هم رقابت کنند، در فستیوال کباب خوری باید همه ی کباب ها به بهترین شکل و بابهترین سس ها آماده شوند. علاوه بر تهیه و خوردن کباب این فستیوال شامل جشن و آتش بازی هم هست مونتانا فستیوال هاکلبری Huckleberry هرساله در ماه آگوست برگذار می شود. پنکک های مخصوص صبحانه و دسرهای مختلف تنها قسمتی از فستیوال هاکلبری است و در این فستیوال مسابقات نعل اسب، رقص زیر ستارگان و رژه های گوناگون هم برپا می گردد. نبراسکا هرساله در ماه اوت در نبراسکا فستیوال شیرینی و نوشیدنی در چند روز به نام روزهای کول Kool-Aid Days برگذار می شود. در فستیوال نبراسکا می توان طعم های مختلف را تجربه کرد در این مکان علاوه بر خوراکی ها بخش عکاسی با مردان و عکس های متفاوت و بامزه و مسابقات چشیدن نوشیدنی هم برپا است. نوادا هر ساله در ماه سپتامبر لاس وگاس با فرهنگ، میراث و غذاهای یونانی می درخشد و فستیوالی به نام غذاهای یونانی وگاس Vegas Greek Food Festival در آن برپا می شود، در این فستیوال انواع باقلوا و شیرینی جات و خوراکی های مخصوص یونان بخصوص گیروس به صورت گسترده و فراوان وجود دارند. علاوه بر خوراکی رقص های سنتی و محلی هم در نوادا برگذار می شود نیوهمپشایر همه ساله در اواسط ماه اکتبر فستیوالی به نام کدوتنبل های میلفورد Milford Pumpkin Festival برگذار می شود. انواع سرگرمی های کدوتنبلی هم در این فستیوال وجود دارد از جمله رقابت بر روی سنگین ترین کدو تنبل ( که برنده اش ۱۳۰۰ پوند جایزه می گیرد ) و یا منجنیق های کدوتنبلی و نورپردازی با کدوتنبل ها و صد البته مسابقات پر طرفدار برترین پای کدوتنبل و خوردن بیشترین کیک کدوتنبلی. نیوجرسی همه ساله در نیوجرسی یک جشنواره ی آشپزی منحصر به فرد به نام گوشت خوک رول شده Pork Roll Festival برپا می شود . در این فستیوال شرکت کنندگان انواع گوشت خوک هایی را که دوست دارند به نمایش می گذارند و با آن ها رولت های خوشمزه درست می کنند علاوه بر این از جذابیت های دیگر فستیوال خوک موسیقی های مختلف و زیبایی است که از ابتدا تا انتهای فستیوال پخش می شوند. نیومکزیکو یکی از بهترین مکان ها برای خرید و تست خوراکی های گرم و تند محلی فستیوال ویوای چیلی تند نیومکزیکو Viva New Mexico Chile Festival است. این فستیوال شامل مسابقات آشپزی چیلی و رقص سالسا می باشد . بیشتر شرکت کنندگان در این فستیوال کشاورزانی هستند که فلفل تولید می کنند و به این فستیوال می آیند تا فلفل های سبز و قرمزشان را به نمایش بگذارند و معرفی کنند. نیویورک هرساله در ماه ژوئن در نیویورک فستیوالی چند روزه به نام روزهای نعنایی Peppermint Days برگذار می شود. این فستیوال جشنی خانوادگی است و در آن خانواده ها سوار بر تراکتور ها تفریح می کنند و به دیدن مناظر می روند. فستیوال نعنا در واقع به دلیل نقش مهم نعنا در تهیه ی عرقیجات و روغن ها برپا می شود . کالیفرنیای شمالی هرساله در ماه می فستیوالی به نام هام و یام Ham & Yam در کالیفرنیا برگذار می شود. در این فستیوال انواع گوشت های مختلف مخصوصا گوشت خرگوش و خوک بصورت کبابی با برنج سرو می شوند. صدها نفر فروشنده گوشت و علاقه مندان به گوشت خوک کبابی در این فستیوال شرکت می کنند و به تفریح و سرگرمی می پردازند داکوتای شمالی همه ساله در اواخر سپتامبر و اوایل اکتبر فستیوالی به نام نورسک هاستفست Norsk Høstfest برپا می شود. این فستیوال در پنج روز برپا می شود و همراه با ساز و آواز و رقص است و خوراک اصلی این فستیوال گوشت می باشد و شرکت کنندگان غذاها و لباسهایشان را به صورت وایکینگ ها تزئین می کنند. علاوه بر غذا نمایشگاه و فروشگاه صنایع دستی و مسابقات و قرعه کشی هم در این فستیوال جریان دارند. اوهایو سالانه در اوهایو در سپتامبر جشنواره ای به نام پاپائو یا خربزه ی درختی اوهایو Ohio Pawpaw Festival برگذار می گردد. در فستیوال خربزه ، آشپزهای خلاق شرکت می کنند و با غذا های اختراعیشان بازدیدکنندگان را سورپرایز می کنند از جمله برترین و محبوب ترین غذاها تا به امروز خردل شیطان، تاماله ی شیطان بوده اند. این فستیوال در ۲۰ مایلی مرز غربی ویرجینیا برپا می گردد و طرفداران زیادی دارد. منبع:کتاب اطلاعات توریستی کشورهای جهان.سایت کارناوال