مواد لازم
دارچین کوبیده ۱/۴ قاشق چای خوریتخم مرغ (زرده) ۱ عدد
کره ۱ فنجان
وانیل ۱ قاشق چای خوری
آرد ۱/۲ فنجان
پنیر خامه ای نرم شده ۱ بسته
پوست پرتقال ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
شکر سفید ۱ فنجان
طرز تهیه
۱ فر را روی درجه ۳۵۰ گرم کنید.آرد ،نمک و دارچین را با هم الک کرده و کنار بگذارید۲ در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای و کره را به شکل کرم در آورید.شکر و زرده تخم مرغ را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا پف کند.وانیل و پوست پرتقال را نیز بیفزایید و هم بزنید.
۳ به تدریج مواد خشک را اضافه نمایید.دستگاه پری شیرینی یا قیف را از خمیر پر کنید و شیرینی ها را روی سینی شیرینی پزی غیرچرب شکل دهید.
۴ در فر به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه پخت کنید تا سطح و ته شیرینی ها قهوه ای طلایی شود.یکباره آنها را از سینی شیرینی پزی خارج کرده و روی قفسه مخصوص بگذارید
