برداشت زرشک از مزارع روستای «افین» در شهرستان زیرکوه استان خراسان جنوبی آغاز شد. این روستا که به‌عنوان «پایتخت زرشک ایران» شناخته می‌شود، بزرگ‌ترین باغ زرشک جهان را در خود جای داده و هر ساله در فصل پاییز به یکی از مقاصد گردشگری مهم کشور تبدیل می‌شود. روستای افین، از توابع شهرستان زیرکوه در استان خراسان جنوبی، با دارا بودن چندین هزار هکتار باغ زرشک، یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در کشور است.منبع: ایرنا