Пятница 26 апреля 2024
فارسي
العربیة
اردو
Türkçe
Русский
English
Français
Поиск :
Логин :
Пароль :
:::
Ислам
Коран
Нахдж аль-Балага
Сахифа Саджадия
Мафатих аль-Джинан
Иран
Мусульманская семья
Спецвыпуск
Главная страница
>
Мусульманская семья
>
Кулинария
1
2
3
Фаршированные грибы
Шампиньоны вымыть. Отделить ножки от шляпок. Шляпки выложить «лицом вниз» на противень и поставить в негорячую духовку.
Золотой Басмати Рис с яблоками и абрикосами
Восток - дело тонкое, и в кулинарии необычные сочетания удивляют. В поисках интересных рецептов я предлагаю попробовать этот
Салат С новым годом!
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Рулетики из копченого/маринованного лосося с начинкой из свежего сыра и зелени (6-8 рулетов)
Взбейте свежий сыр со сливками, добавьте зелень, мелко нарезанный огурец, свежемолотый перец. Ломтики лосося должны быть размером 10x15см, можно сложить 2 кусочка с нахлестом 2 см.
Молочный хлеб
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выпекать в режиме «Основная выпечка», размер хлеба средний (700г), корочка средняя.
Вкусный борщ с курицей
Мясо нарезаем небольшими кубиками. Нарезанное мясо отправляем в кастрюлю с кипящей водой. Очищенный картофель нарезаем небольшими кубика...
Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами
На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко. Выставить режим Тесто...
Остров надежды
Отварить крапиву в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить...
Греческий салат
Рецепт почти классического варианта греческого салата. После долгих колебаний, я все таки решил модернизировать классику включением в состав ингредиентов таких чуждых оригиналу составляющих как: болгарский перец, петрушка, укроп...
Шведские мясные шарики
Впервые попав в Стокгольм, иностранный турист обязательно попробует знаменитые шведские мясные шарики - Köttbullar. Это такие, весьма вкусные фрикадельки, с гарниром...
Арабский салат
Несмотря на тривиальность ингредиентов, на простоту приготовления, этот салат весьма вкусен, особенную «изюминку» ему придает жареный баклажан...
Торт Павлова
Противень застелить пергаментной бумагой и нарисовать карандашом на пергаменте одну большую или две малых окружности (диаметр окружности зависит от желаемого диаметра торта или...
Салат-радуга
Что нужно: спелые помидоры = 4 шт. средняя морковь = 2 шт. желтый болгарский перец = 2 шт...
Клубника в облаках
Если у вас есть клубника и вы хотите быстро приготовить десерт, смело берите этот рецепт и воплощайте его в жизнь, это быстро и очень вкусно...
Зульбия, Бамия, Гуш-е филь
мы хотим познакомить вас с рецептом приготовления самых распространенных в этот месяц сладостей под названием «зульбия , бамие и гуш-е филь»...
Салат «Улыбка лета»
Когда на улице лето, появляется большое количество свежих овощей, которые нужно в обязательном порядке использовать в своем рационе. Например, делать из них салаты...
Грибной салат
Все продукты нарезать тоненькими ломтиками. Добавить приправы. Перемешать. Положить в салатницу стакан намельченной капусты...
Горме сабзи
Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления блюда под названием «корме сабзи», в составе которого присутствует пажитник. Для приготовления этого ...
Блюда из рыбы и арахиса
Друзья, в силу питательности рыбы сегодня мы познакомим вас со способом приготовления блюда из рыбы и арахиса. Для этого блюда подойдет форель. Для его приготовления ...
Пюре из арахиса
Сегодня мы ознакомим вас со способом приготовления пюре из арахиса и картофеля. Для этого нам потребуется 1 кг варенного картофеля, 50 гр сливочного масла ...
Кейме неса
«Кейме неса» это блюдо, которое готовят в Казвине на западе Тегерана. Это тоже питательное и праздничное блюдо ...
Хореш бадам
Друзья, отметим, в кулинарии многих районов Ирана используется миндаль как в целом так и в накрошенном виде. Сегодня мы познакомим вас с рецептом блюда, в котором ...
Рис с барбарисом и курицей
В иранской кулинарии барбарис используется очень часто, однако наиболее популярным и официальным блюдом является рис с барбарисом и курицей. Для приготовления этого ...
Маринад из чеснока
Друзья, жаренный чеснок, как вы уже знаете из предудыщих передач, используется в различных иранских ашах и других блюдах. Кроме того из чеснока можно приготовить ...
Борани
Борани это еда, приготовляемая из йогурта, зелени или овощей и, конечно же, чеснока. Для приготовления борани из чеснока нужно перемешать 2 стакана йогурта, пол стакана ...
Мирза-касеми
Друзья, сегодня мы познакомим вас с рецептом блюда, в котором присутствует чеснок. Оно называется «мирза-касеми». Это блюдо распространено на севере Ирана в провинциях Гилан и Мазандаран ...
Перловый и пшеничный супы
В месяц рамадан на ифтар подаются разные супы и аши, с некоторыми из которых вы уже знакомы. Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления перлового супа ...
Качи
Качи это другой род кушанья, приготовляемого в благословенный месяц рамадан. Для его приготовления на четыре человека требуется 1 стакан пшеничной муки ...
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг также обычно готовят в месяц рамадан. Для его приготовления на 4 человека потребуется пол литра молока, 2 столовые ложки рисовой муки, 4 столовые ложки ...
Шир-берендж
В месяц рамадан основная пища принимается мусульманами два раза: первая вечером, которая называется ифтар и вторая до наступления рассвета, сахари. Вечером ...
Плов из тмина
Тмин используется во многих блюдах. Сегодня мы научим вас как готовить из него плов. Это не представляет никакой сложности. Процеженный рис надо пересыпать ...
Аш с тмином
Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления блюда аш с тмином. Для приготовления этого блюда на 7-8 человек нам потребуется 1кг мяса с костями, 4 стакана риса ...
Салат из сельдерея
Друзья, салат из сельдерея имеет отменный вкус и питательность. Поэтому мы предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом. Для его приготовления ...
Хореш кяряфс
Друзья, хореш кяряфс это блюдо, очень распространенное в Иране. Для его приготовления нам потребуется 500 гр накрошенного мяса, 2 луковицы, 1 пучок сельдерея, 3-4 стакана ...
Куфте
Друзья, во второй части мы хотим познакомить вас со способом приготовления национального иранского блюда под названием куфте. Это блюдо с особым мастерством готовят ...
Клубничное варенье
Друзья, сегодня мы познакомим вас с методом приготовления клубничного варенья. Для этого нам потребуется 3 кг не очень зрелой клубники, 2 кг сахарного песка ...
Бахлава
Дорогие друзья, бахлава - это традиционная сладость города Йазда. Для приготовления этой сладости требуется 500 гр очищенного и измельченного в миксере миндаля, 250 гр ...
Готтаб
Дорогие друзья, сегодня мы познакомим вас со способом приготовления иранской сладости готтаб...
Кардамон
Кардамон - это семена растения, напоминающего имбирь. Листья у этого растения широкие, зеленые и достигают 2-3 метров в высоту. Стебель растения достигает 1,5 метра ...
Морковное варенье
Для приготовления морковного варенья нам потребуется 3 кг моркови, 3-4 кг сахарного песка, пол стакана розовой воды, пол стакана лимонного сока ...
Хореш хавидж
Другое блюдо из моркови называется хореш хавидж и для его приготовления требуется 750 гр мяса или курицы, 2-3 столовые ложки жаренного лука, 1 кг моркови, 250 гр ...
Хавидж поло
Морковь, благодаря своим ценным питательным свойствам, широко употребляется в приготовлении различных блюд. В Иране морковный сок имеется в продаже. Смесь ...
Блюдо из тыквы и риса
Друзья, некоторые районы Ирана славятся своими местными блюдами, приготовляемыми вперемежку из овощей и фруктов и др. Например в провинции Мазандаран ...
Тыквенный суп
Друзья, сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления одного блюда из тыквы. Для приготовления тыквенного супа на 4 человека требуется 1кг тыквы, 2 чайные чашки горячего ...
Вишневое варенье
Дорогие друзья, для приготовления вишневого варенья потребуется 3 кг вишни, 2-2,5 кг сахарного песка, щепотку ванилина. Промыть вишню, удалить хвостики ...
Албалу поло
Друзья, как мы уже отмечали ранее, вишня входит в число фруктов, применяющихся в кулинарии. Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления отменного иранского ...
Борани эсфенадж
Дорогие друзья, из шпината можно также приготовить холодную закуску под названием борани эсфенадж. Для его приготовления на 2-3 человека требуется 1 кг накрошенного ...
Хореш алу
Друзья, сегодня мы познакомим вас со способом приготовления блюда под названием хореш алу. Для приготовления этого блюда на 4-5 человек требуется 500 гр. мяса ...
Хореш бамия
Сегодня мы ознакомим вас со способом приготовления блюда хореш бамия. Для его приготовления на 5-6 человек требуется 750 гр баранины, 1 головка накрошенного лука, 4-5 ...
Рангинак
Друзья, Иран это страна с разными климатическими условиями и сезонами. В зимний сезон когда многие центральные и северные районы Ирана по причине холода используют нагревающие ...
1
2
3
Главная страница
Связь с нами
Карта сайта
Услуги
О нас
Число посетителей
Сейчас на сайте