Остров надежды

Вам потребуется:

Крапива – 500 г

Репчатый лук – 3 головки

Укроп, петрушка (по 4 веточки)

Яйца – 2 шт.

Отварить крапиву в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить.

В поджаренный на топлёном масле лук добавить мелко порезанные укроп и петрушку.

Смешать с крапивой и тушить до мягкости. Взбить 2 яйца.

В зелёную смесь добавить взбитые яйца и выдержать на огне до готовности.

Дорогие друзья отправляйте нам Ваши мнения о том, почему мы называем это блюдо "Островом надежды"? Ждем Ваших интересных мнений.