" Аш с тмином"
Сегодня мы познакомим вас с рецептом приготовления блюда "аш с тмином".
Для приготовления этого блюда на 7-8 человек нам потребуется 1кг мяса с костями, 4 стакана риса, 1 головка лука, 2 ложки тмина, 2 столовые ложки жаренного лука, соль и перец по вкусу.
В течение 3 часов варить мясо с луком и солью в одном литре воды. Отделить мясо от костей и отбить. Отдельно сварить рис вместе с тмином и солью в десяти стаканах воды. Через 30-40 минут переложить рис в кастрюлю с мясом и снова отбить, добавить мясной бульон, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Варить 10 минут, снять с огня, влить в супник , украсит жаренным луком и подавать.
Кардамон
Тыква
Сельдерей
Источник: russian.irib.ir
