تغذیه و تناسب اندام
پاستیل از گروه آبنباتهای لاستیكی است و
از مخلوط شكر، آب، ژلاتین، مواد رنگی، اسانس و برخی اسیدها تهیه میشود.
ژلاتین آن اگر حیوانی باشد، از جوشاندن پوست و استخوان گاو و بندرت ماهی طی
فرآیندی با افزودن محلولی اسیدی به دست میآید.
پاستیل از تنقلاتی است كه با شكلهای
متنوع و رنگهای فریبنده، بزرگ و كوچك را به خود جذب كرده و گرچه برخی
انواع آن طعم خوبی ندارد، اما بافت كشسان منحصربهفرد آن در زمان جویدن
چنان احساس مطلوبی در مصرفكننده ایجاد میكند كه در همه جنسهای این محصول
نظیر ژله و مارشمالو (نوعی آبنبات اسفنجی) نمیتوان یافت و این همان عامل
اصلی پرطرفدار شدن پاستیل است اما باید بدانیم این قبیل ویژگیها نمیتواند
دلیل مغذی بودن این محصول باشد.
متاسفانه امروزه اغلب افراد با این تصور
كه ژلاتین پاستیل تامینكننده كلسیم بدن است و انواع میوهای آن منبع غنی
از ویتامینهاست آن را بهعنوان یكی از تنقلات مغذی و گاهی درمانی در
برنامه غذایی روزانه خود یا دانشآموزشان میگنجانند. اما آیا این موضوع
واقعیت دارد؟
پاستیل به اندازه ژلاتین خاصیت ندارد
پاستیل از گروه آبنباتهای لاستیكی است و
از مخلوط شكر، آب، ژلاتین، مواد رنگی، اسانس و برخی اسیدها تهیه میشود.
ژلاتین آن اگر حیوانی باشد، از جوشاندن پوست و استخوان گاو و بندرت ماهی طی
فرآیندی با افزودن محلولی اسیدی به دست میآید.
رنگ این ژلاتین زرد كمرنگ تا سفید است،
بیبو و بیمزه بوده و فاقد قند و چربی است و كالری بسیار پایینی دارد. این
ژلاتین تا زمانی كه خالص است سرشار از پروتئین و اندكی كلسیم و برخی
ویتامینها بوده و مصرف آن توصیه میشود، اما وقتی در صنعت با رنگ،
اسانسهای شیمیایی و مقدار زیادی شكر مخلوط شود به دلیل تركیبات افزوده شده
نهتنها تبدیل به محصولی كمارزش میشود، بلكه برای كودكان زیر دو سال به
دلیل سیستم گوارشی حساس و ضعیفی كه دارند مضر بوده و احتمال بروز حساسیت به
صورت خسخس سینه و كهیر وجود دارد.
پاستیل میوهای، فاقد مزیت
برخی والدین با این تصور كه پاستیل
میوهای، منبع سرشار مواد مغذی است و از كنسانتره میوهها تهیه شده روزانه
آن را در میانوعده مدرسه فرزندشان میگنجانند؛ اما خوب است بدانید طعم
پاستیل منشأ شیمیایی دارد و سنتزی است و اسانس میوهای یا نوشابهای آن هیچ
مزیتی بر دیگری ندارد البته برخی تولیدكنندگان ادعا میكنند كه در
محصولشان از كنسانتره میوههای طبیعی همچون هویج و انار استفاده میكنند،
اما باید بدانید در اثر افزودن كنسانتره یا همان آب تغلیظ شده میوه، ژلاتین
شل و قالبگیری پاستیل دشوار و گاهی ناممكن میشود.
پاستیلهایی كه منع شرعی دارد
در اكثر كشورهای غیرمسلمان برای تهیه
پاستیل از ژلاتین استخوان خوك استفاده میشود. این تركیب نهتنها از نظر
شرعی منع مصرف دارد، بلكه اگر بخوبی عملآوری نشود میتواند بیماریهای
خطرناكی را در مصرفكننده ایجاد كند. این موضوع در مورد آبنبات، آدامس و
شكلاتهای خارجی كه مغز ژلهای دارد و فاقد برچسب وزارت بهداشت ایران است
نیز صدق میكند.
پاستیل را نجوید
پاستیل حاوی شكر زیادی بوده و بخصوص جویدن
انواعی كه سطحشان با دانههای شكر پوشیده شده است باعث پوسیدگی دندانها
میشود بنابراین بهتر است این محصول مانند نبات یا شكلات در داخل دهان آب
شود.
به پاستیل هم واكس میزنند
اگر به ظاهر پاستیل نگاه كنید، متوجه
میشوید سطح آن براق است، علت آن استفاده از نوعی واكس روغنی به منظور
جلوگیری از چسبیدن قطعات پاستیل به یكدیگر است. این روغن خوراكی بوده و
برای سلامت مضر نیست.
پاستیل در محیط گرم و در معرض تابش مستقیم نور آفتاب كیفیت خود را از دست داده و تاریخ مصرف آن زودتر از موعد منقضی میشود.
به نقل از جام جم آنلاین
يکشنبه 30/7/1391 - 1:20
اطلاعات دارویی و پزشکی
برگ زیتون خاصیت ضد میکروب و قارچ دارد .
آزمایش ها بر روی حیوانات نشان می دهد از خواص برگ زیتون، آنتی اکسیدان، ضد میکروب و قارچ ویروس تبخال است.
برگ درخت زیتون قند خون را نیز کاهش می دهد.
برای این کاربر روی 8 گرم خرد شده ی برگ،
یک استکان آب ریخته و مدت 5 تا 10 دقیقه می جوشانیم؛ سپس صاف کرده و پس از
سرد شدن میل می کنیم. این مقدار را می توان 3 یا 4 بار در روز تکرار کرد.
به نقل از باشگاه خبرنگاران
يکشنبه 30/7/1391 - 1:20
خواص خوراکی ها
میوه ی شاه بلوط سرشار از منیزیم و آهن
پاییز که میشود زمان برای لذت بردن از میوههای پاییزی نیز فراهم میشود. یکی از این میوههای خوشمزه میوهی شاه بلوط است.
این میوه باعث سیری میشود، سرشار از
منیزیم و یک میوهی ایده آل برای ورزشکاران است، میزان کلسترول خون را
پایین میآورد و غیره. برای آشنایی بیشتر با این میوه مطالعهی این مطلب را
از دست ندهید.
میوهی شاه بلوط باعث سیری میشود اگر
رژیم دارید و میخواهید کمتر غذا بخورید این میوه را دریابید. میوهی شاه
بلوط سرشار از فیبر است.
در واقع در هر 100 گرم از این میوه 6 گرم
فیبر وجود دارد و به خوبی از عهدهی سیر کردن شما بر میآید. علاوه بر این
فیبرهای موجود در آن به دفع راحت کمک میکند و برای همین احساس سنگینی و
مشکلات گوارشی را برطرف میکند.
میوهی شاه بلوط سرشار از منیزیم است
میوهی درخت شاه بلوط سرشار از منیزیم است. در واقع 100 گرم از این میوه 15
درصد نیازِ روزانهی ما به منیزیم را تأمین میکند. منیزیم در بدن ما دست
به کارهای شگفت انگیزی میزند: باعث تسکین عضلات میشود و در انتقال
تکانههای عصبی به طرف مغز، عصبها و نخاع شرکت دارد.
میوهی شاه بلوط ؛ فاقد گلوتن!
یک خبر خوب برای افرادی که به گلوتن
حساسیت دارند! از این به بعد میتوانید با خیال راحت این میوه را به غذاهای
روزانهتان اضافه کنید به خاطر این که ردپایی از گلوتن در آن پیدا
نمیشود..
میوهی شاه بلوط برای کاهش میزان کلسترول!
میوهی شاه بلوط فاقد کلسترول غذایی است و این یک نقطهی قوت محسوب میشود.
جالب است بدانید نتایج پژوهشهای متعدد
نشان داده که مصرف یک مشت از این میوه در روز میتواند میزان کلسترول بد
خون را 9 تا 19 درصد کاهش دهد. میپرسید چرا؟ به خاطر این که میوهی شاه
بلوط حاوی چربیهای اشباع نشده است که با کلسترول بد مقابله میکند.
میوهی شاه بلوط ؛ منبع ویتامین B
میوهی شاه بلوط منبع ویتامینهای گروه B
میباشد. یعنی این که سرشار از ویتامین B1، B6، B9 و غیره است. باید بدانید
ویتامین B1 به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک میکند.
ویتامین B6 نمیگذارد دچار کم خونی شوید و سیستم ایمنی و سیستم عصبی بدنتان را محافظت میکند.
این گزارش حاکی از آن است که ، در نهایت
این که ویتامین B9 ضد عفونی کننده است و از کم خونی جلوگیری میکند. این
میوه برای خانمهای باردار به خصوص در سه ماههی اول بارداری فوقالعاده
است به خاطر این که از خطر نقص عضو مادرزادی جنین پیشگیری میکند.
يکشنبه 30/7/1391 - 1:19
آموزش و تحقيقات
به گفته روان شناسان، اغلب مردها باورهای نادرستی در مورد زنان دارند که اغلب گله گذاری های آنان را شامل می شود.
شناخت صحیح و درک زن ها
به گفته روان شناسان، اغلب مردها باورهای
نادرستی در مورد زنان دارند که اغلب گله گذاری های آنان را شامل می شود.
این باورهای غلط ناشی از عدم شناخت صحیح و عدم درک روحیه لطیف زن هاست و آن
ها را برای شناخت بیش تر آقایان از همسرانشان بیان می کنیم:
هفت باور نادرست مردها درباره ی زن ها
۱ - زن ها سیری نا پذیرند
۲ – حفظ و نگهداری آن ها مشکل است
۳ – زن ها می خواهند مردها را کنترل کنند
۴ – زن ها حسود هستند
۵ – زن ها زیاده از حد احساساتی هستند
۶ - زن هایی که قوی و توانا هستند، نیازی به مراقبت ندارند
۷ - زن ها آزادی مرد را مختل می کنند
باور غلط : زنها سیری ناپذیرند
مردها، تمایل و گرایش همیشگی زن مبنی بر
بهبود و اصلاح کارها را با پر توقع بودن و سیری ناپذیری مزمن او اشتباه
گرفته اند. این طبیعت زن است که به فکر بهبود، اصلاح و ارتقاء همه چیز است.
زنها – دست کم بیش تر آنها – بسیار کم
توقع اند و می توان به راحتی با کوچک ترین چیزها خوشحالشان کرد. با یک
لبخند، اظهار محبت و دلتنگی در آغوش گرفتن و … خواهید دید چطور از شادی
لبریز خواهند گشت.
باور غلط : حفظ و نگهداری زن ها مشکل است
واقعیت این است که حفظ و نگهداری روابط
صمیمی مشکل است. زن ها می خواهند رابطه شان سالم و صمیمی باشد و بدین جهت
از مردها توقع دارند برای این منظور وقت بگذارند و بر روی صمیمیت رابطه
تلاش کنند.
زنها استانداردهای بالایی برای روابط
صمیمی خود دارند، نه از آن رو که ایرادگیر و پرتوقع هستند، بلکه از آن جهت
که عمیقاً متعهد و پایبند بوده و می خواهند که موفق باشند.
باور غلط : زن ها می خواهند مردها را کنترل کنند
مردها تلاش زن را برای سازمان دهی، برنامه
ریزی و حل مشکلات می بینند و سپس آن را به اشتباه به عنوان تلاشی از جانب
زن برای کنترل مرد و بهره کشی از آن تعبیر می کنند.
واقعیت این است که زنها می خواهند کمک کنند، ایفای نقش کنند، بهبود بخشند، ارتقاء دهند و به حساب آورده شوند.
یکی از رایج ترین شکایت های زن ها از مرد
زندگی شان آن است که بیش تر مردها، در فرآیند تصمیم گیری خود، زن ها را
دخالت نمی دهند. از آن جا که زن ها از این احساس بیزارند، پس تلاش می کنند
تا خود را به نحوی در جریانات زندگی همسرشان وارد کنند. بدین معنا که سوال
می پرسند و راه حل ارایه می دهند. مرد، علاقه و کمک همسرش را به معنای تلاش
برای مداخله و سلطه جویی معنا می کند.
باور غلط : زن ها حسود هستند
واقعیت این است که زن ها محافظ و نگهبان
روابط صمیمی و نزدیک خود هستند و می خواهند از رابطه خود با مردی که دوستش
دارند محافظت کنند. نه از آن جهت که به همسر خود اعتماد ندارند، بلکه از آن
رو که او را دوست دارند. به طور غریزی و فطری، زنان از هر چه برایشان
ارزشمند باشد، مراقبت می کنند.
باور غلط : زن ها زیادی احساساتی هستند
یکی از زیباترین ویژگی های زنها این است
که قابلیت این را دارند که حس کنند و احساس داشته باشند و این احساسات را
نشان دهند و ابراز کنند و این موهبتی بس گران بهاست. اما باور غلط این است
که نشان دادن احساسات ،کیفیتی ضعیف تر و ناخواستنی تر از پنهان کردن
احساسات می باشد. این همان پیامی است که اغلب مردها در کودکی و هنگامی که
پسربچه ای بودند دریافت کرده اند. این که گریه نکردن، بهتر از گریه کردن
است. خشن و قوی بودن، بهتر از ترسو بودن است. مستقل بودن بهتر از نیازمند
بودن است.
بنابراین مردها، اغلب احساسات طبیعی زن ها
را به غلط ،ضعف نفس تلقی می کنند و توانایی آنها را در حس کردن و احساس
داشتن را به زیاده روی احساسی تعبیر می کنند.
مردها معمولاً زن را متهم می کنند که
زیاده از حد احساساتی هستند. به این دلیل که مسئولیت گفتار یا رفتار
نامهربانانه و احیاناً خشونت آمیز خود را نپذیرند.
بیشتر زن ها زیادی احساساتی نیستند، بلکه
فقط احساساتی هستند! مردها هم همینطور. اما نمی توانند به راحتی احساسات
خود را نشان دهند یا ابراز کنند. حقیقت آن است که مردها به همین دلیل زن ها
را بسیار دوست دارند، همین حساس بودن، احساساتی بودن و توانایی حس کردن
زن، دلیل آن است، زیرا همین احساساتی بودن زنهاست که به آنها امکان می دهد
به مردها محبت بورزند و چنین احساسات خوبی را در آنها تولید کنند.
باور غلط : زن های قوی نیازی به توجه و مراقبت ندارند
اشتباهی که مردان مرتکب می شوند این است
که قدرت و توانایی را با خودکفایی اشتباه می گیرند. صرف این که زنی قوی و
با اعتماد به نفس است به این معنا نیست که هیچ گونه نیازی ندارد و اصلاً به
این معنا نیست که به شخص توانمند و نیرومند دیگری نیاز ندارد و این گونه
نیست که هرگز خسته، ترسیده، وحشت زده و بی رمق نمی شوند.
واقعیت این است که اگر زنی به تنهایی هم
قادر به انجام تمام کارها باشد، باز دوست دارد قدرت، توان، حمایت و مراقبت
مردش را حس کند. هر قدر هم زنی قوی و مستقل باشد، همچنان نیاز دارد که
احساس کند به طرق مختلف از او مراقبت می شود.
باور غلط: زن ها آزادی مرد را مختل می کنند
مردها اغلب به اشتباه، درخواست های طبیعی و
منطقی زن ها را مبنی بر شرکت در رابطه، با تلاش زن برای سلب آزادی مرد
اشتباه می گیرند. زن ها دوست دارند روابطی متعهدانه و صمیمانه ایجاد کنند.
هر کسی به مجرد این که به رابطه ای وارد
می شود، مقادیری از آزادی های شخصی خود را از دست می دهد. چرا که از حالا
به بعد شخصی که با او رابطه برقرار کرده اید، به آنچه می گویید یا رفتار می
کنید، واکنش نشان خواهد داد.
آزادی واقعی به این معنا نیست که چه
کارهایی می توانید بکنید و چه کارهایی نمی توانید بکنید. بلکه به معنای
آزادی در محبت ورزیدن آن هم بدون ترس و دریافت کردن بدون مقاومت و دادن و
بخشیدن بی دریغ می باشد.
زن ها هرگز سعی ندارند چیزی را از مرد سلب
کنند. برعکس آنها می خواهند محبت، فداکاری، از خودگذشتگی، تعهد، پایبندی و
وفاداری خودشان را به مرد هدیه کنند. تمام تلاش های یک زن برای ایجاد
رابطه با همسرش و صمیمی بودن و حل مشکلات است نه برای سلب آزادی از مرد.
به نقل از انعکاس
يکشنبه 30/7/1391 - 1:19
بیماری ها
ابتلا به سنگ کلیه یکی از شایعترین
بیماریهای دستگاه ادراری میان مردان میانسال در سراسر جهان است که به دلیل
غلیظ شدن و رسوب کردن موادی از قبیل کلسیم در کلیهها و مجاری ادراری به
وجود می آید. تشکیل سنگها، بلورها و کریستالها در دستگاه ادراری با درد و
بیقراری زیادی همراه است. این درد به ویژه در شرایطی که سنگها و
کریستالها درون کلیه و مجاری ادراری حرکتکنند چند برابر میشود و عوارضی
نظیر دل درد، تهوع، استفراغ و تب و لرز را نیز به همراه دارد.
برای درمان و پیشگیری از ابتلا به این
بیماری در طب سنتی و مکمل شیوههای درمانی مختلفی وجود دارد؛ شیوههایی که
بدون نیاز به داروهای شیمیایی و روشهای تهاجمی میتوانند به افراد مبتلا
به سنگ کلیه کمک کنند.
روغن کرچک مسکن گیاهی
افرادی که به دلیل ابتلا به بیماریهای
کلیه و اختلال مجاری کلیه دچار درد هستند میتوانند در کنار ادامه روند
درمانی خود از متدها و شیوههای طب طبیعی برای تسکین دردهای این ناحیه کمک
بگیرند. یکی از سادهترین شیوههایی که در تسکین درد کلیه بسیار موثر است
ماساژ روغن کرچک است. برای این منظور کافی است مقداری از روغن کرچک را درست
در جایگاهی که کلیه قرار دارد ماساژ دهید و پس از 4 تا 5 دقیقه ماساژ یک
حوله گرم روی موضع کمپرس کنید. این روش به شما کمک میکند که پس از 3 تا 4
روز تکرار از شدت دردهای شما به مرور کاسته شود. علاوه بر این میتوانید
پیش از ارائه ماساژ روغن کرچک را اندکی گرم و سپس از آن برای ماساژ استفاده
کنید.
پیشگیری از سنگسازی با لیموترش
افرادی که در برنامه و رژیم غذایی خود از
آبلیموی تازه و لیموترش استفاده میکنند، شانس بیشتری برای کنترل و پیشگیری
از ابتلا به سنگ کلیه و دردهای ناشی از آن دارند. به اعتقاد بسیاری از
درمانگران شیوههای طبیعی درمانی آبلیموی تازه در صورتی که با آب ترکیب شود
موجب پیشگیری از تجمع و تشکیل سیتراتهای موجود در ادرار و بلور در سیستم
ادراری به ویژه کلیهها میشود. از این رو درمانگران این شیوه درمانی به
مخاطبان خود توصیه میکنند علاوه بر نوشیدن یک فنجان آب و لیموترش در طول
روز در برنامه غذایی خود نیز از لیموترش تازه استفاده کنند.
رژیم غذایی آیورودا سنگشکن
در طب سنتی هندوستان، ، شیوه درمانیای
وجود دارد که به کمک آن فرایند شکسته شدن سنگها درون کلیه اتفاق میافتد
بدون آنکه بیمار نیازی به مصرف داروهای شیمیایی یا استفاده از متدهای جدید
درمانی سنگشکن داشته باشد. در این شیوه که به نام رژیم درمانی آیورودا
مطرح است درمانگر طب سنتی هند با اصلاح شیوه زندگی و رژیم غذایی بیمار به
شکستن سنگهای کلسیمی و فسفاتی و دفع آنها از طریق مجاری ادراری کمک
میکنند. به این ترتیب این درمانگران با روشی که عارضه جانبی برای بیمار به
همراه ندارد برای درمان او دست به کار میشوند. به منظور استفاده از این
شیوه درمانی بهترین کار مراجعه به متخصص طب آیوروداست تا او پس از معاینه و
بررسی طبع و مزاج فرد شیوه صحیح زندگی و رژیم غذایی مناسب را برای او
تجویز کند.
این خوردنیها را فراموش کنید
اگر در خانوادهای قرار دارید که در میان
اعضای آنها استعداد ابتلا به سنگ کلیه وجود دارد، بهتر است با اصلاح رژیم
غذایی خود و پرهیز از مصرف غذاهای زیر احتمال ابتلا به بیماری سنگ کلیه را
به حداقل برسانید.
تا میتوانید از نان، پاستا، ماکارونی و شکر فرآوری شده در برنامه رژیم غذایی خود پرهیز کنید و مصرف آنها را به حداقل ممکن برسانید.
مصرف خوراکیها و غذاهایی که در آنها از
لبنیات و ذرت استفاده شده را تا حد امکان کاهش دهید؛ زیرا مصرف مداوم این
خوراکیها احتمال ابتلا به سنگ کلیه را افزایش میدهد.
برای تهیه غذا سعی کنید از بخشهای بدون چربی گوشت استفاده کنید تا به این ترتیب میزان سلامت کلیههای خود را افزایش دهید.
نوشیدنیهایی مثل چای، قهوه، الکل و مصرف تنباکو را از برنامه زندگی خود حذف کنید یا مصرف آنها را تا حد ممکن کاهش دهید.
پاکسازی کلیهها با چای گیاهی
یکی از گیاهان دارویی بسیار موثر برای
پیشگیری از تجمع رسوبات در کلیه و مجاری ادرار، چای گیاهی قاصدک است. مصرف
این نوشیدنیگیاهی علاوه بر آنکه میتواند از بروز سنگ کلیه در دستگاه
ادراری پیشگیری کند، میتواند به عنوان یک مسکن گیاهی در زمان درد سنگ کلیه
عمل کند.
برای استفاده از خواص پاکسازی این گیاه
دارویی کافی است برگهای خشک گل قاصدک را مثل چای معمولی دم کنید و در طول
روز یک تا 2فنجان از آن بنوشید. نوشیدن این دمنوش به شما کمک میکند که با
پاکسازی روزانه دستگاه کلیه و مجاری آن از تشکیل بلور یا سنگ در کلیهها
پیشگیری کنید.برای بهرهمندی از این شیوهدرمانی میتوانید با مشاوره با
متخصص طب سنتی این گیاه دارویی را مصرف کنید.
کلیهها را تقویت کنید
گیاهان دارویی متنوعی در طبیعت وجود دارند
که میتوانند علاوه بر تسکین دردهای ناشی از ابتلا به سنگ کلیه میتوانند
به درمان این بیماری نیز کمک کنند. در میان این گیاهان دارویی میتوان به
تاثیر درمانی چای سبز، عصاره گیاه قرهقاط، دمنوش کاکل ذرت و جوشانده
خارمریم اشاره کرد که میتوانند تاثیر زیادی در کاهش دردهای سنگ کلیه داشته
باشند. درمانگران طب سنتی اما توصیه میکنند که برای مصرف این نوشیدنیهای
گیاهی بهتر است از مشاوره درمانگر طب سنتی بهره بگیرید و از گیاهان دارویی
طبیعی که به آنها مواد افزودنی و شیمیایی اضافه نشده و بدون کافئین هستند
برای درمان سنگ کلیه استفاده کنید.
هر روز آب پرتقال بنوشید
دانشمندان معتقدند مصرف روزانه آب پرتقال
تاثیر بسزایی در پیشگیری از تشکیل کریستالها و بلورهای سنگی در کلیه
دارند. براساس تحقیقات این گروه مصرف آب پرتقال موجب افزایش سیترات پتاسیم
در ادرار شده و این مسئله مانع از تشکیل بلورها و سنگهای ریز و درشت در
کلیهها میشود. به اعتقاد محققان، نوشیدن آب پرتقال یکی از بهترین
شیوههای طبیعی پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه به ویژه برای افرادی است که
در خانواده آنها استعداد ابتلا به سنگ کلیه وجود دارد. به این شرط که
بیماران تلاش کنند از آبمیوه طبیعی و تازه استفاده کنند.
هر هفته این خوراکیها را بخورید
با رعایت نکات زیر میتوانید احتمال ابتلا به بیماریهای کلیه به ویژه سنگ کلیه را در میان اعضای خانواده خود به حداقل برسانید:
متخصصان توصیه میکنند به منظور پیشگیری
از ابتلا به سنگ کلیه یا عود دوباره آن بهتر است از غذاها یا میوههای حاوی
آنتیاکسیدان مثل گیلاس، گوجه فرنگی، فلفل دلمهای و سبزیجات تازه استفاده
کنید و مصرف این خوراکیها را دستکم 4 بار در برنامه هفتگی خود لحاظ
کنید.
جوی دوسر، گندم سیاه، سبوس و برنج
قهوهای از بهترین غلاتی هستند که میتوانید بدون نگرانی آنها را در
وعدههای غذایی خود قرار دهید.
ورزش روزانه حداقل به مدت 20 دقیقه و نوشیدن آب نیز از جمله نکاتی است که تاثیر زیادی در پیشگیری از ابتلا به سنگ کلیه دارد.
به جای گوشت قرمز از گوشت سفید مثل گوشت ماهی، میگو و مرغ استفاده کنید.
به نقل از مجله سیب سبز
يکشنبه 30/7/1391 - 1:18
كودك
جیغ
بچهها گاهی پدر و مادران را به ستوه میآورد. بچههایی هستند که وقتی به
جیغ زدن میافتند، دیگر دست بردار نیستند. فکر میکنید در این موارد چه کار
باید کرد؟ روانشناسان میگویند یكی از دلایل جیغزدنهای کودک بعد از 3
سالگی این است كه والدین پاسخهای تشویقی نامناسب به كودك میدهند یعنی
مثلا كودك جیغ میزند و خواستهای از مادر دارد اما مادر نمیخواهد به او
پاسخ دهد. در این شرایط کودک سعی میكند به زور با جیغزدن به خواستهاش
برسد. معمولا مادر ابتدا مقاومت میكند اما چون جیغزدن زیاد میشود در
نهایت تسلیم میشود و خواسته کودک را اجابت میکند. در این شرایط در واقع
کودک به نحوی تشویق میشود و برای جیغزدنش جایزه میگیرد. گاهی وسیلهای
دست كودك است و مادر میخواهد از او بگیرد اما وقتی كودك شروع میكند به
جیغ زدن مادر از گرفتن وسیله منصرف میشود. این كار هم در واقع تقویت منفی
است و كودك با جیغ زدن به خواستهاش میرسد. این 2 نوع تقویت كه در جامعه
زیاد هم به كار گرفته میشود، عامل تشدید جیغ زدن كودك بعد از 3 سالگی است.
توصیه ما این است والدین کودکان زیر 3 سال به جیغ كودك بیتفاوت باشند.
نباید كاری كرد كه جیغ زدن تبدیل به نوعی بازی برای كودك با بزرگترها شود.
اگر در خانه كودك جیغ میزند بیتفاوت باشید اما در مهمانیها بهتر است از
قبل مسائل را پیشبینی كنید و قبل از آنكه كودك بخواهد با جیغ به
خواستهای برسد آن را انجام دهید تا موقعیت جیغ زدن برای او فراهم نشود.
درواقع باید كودك را مدیریت كرد. |
يکشنبه 30/7/1391 - 1:17
كودك
با
این که دوره تنبیه بدنی بچهها سرآمده اما هنوز هم کودکانی هستند که باید
مقابل تنبیههای پدر و مادرشان تاب بیاورند و آزار ببینند. با این حال این
روزها تنبیه خشونت بار در خیلی از خانوادهها شکل خود را تغییر داده و به
شکل خشونتهای کلامی دیده میشود. به طوری که بر اساس تحقیقات انجام شده در
کشور 50 درصد کودکان با تنبیههای کلامی و 12 درصد با تنبیههای شدید
مواجه هستند.وزارت بهداشت و دانشگاه علوم پزشکی تهران بر روی 35هزار خانوار
تحقیق کردهاند که در نتیجه آن مشخص شد 50 درصد کودکان با تنبیههای کلامی
و 12 درصد آنان با تنبیههای شدید مواجه هستند.
از سوی دیگر، مطالعات نشان میدهد 20 درصد کودکان با مسائل روانی درگیر
هستند و بر اساس آمارهای معاونت بهداشت وزارت بهداشت در سالهای 88 و 89
شیوع ناامیدی و غمگینی در 33 درصد کودکان، رفتارهای خشونتآمیز در 50 درصد
آنان و 37 درصد نیز در دچار نگرانی و اضطراب هستند. اگر به دنبال روش خوبی
برای تنبیه فرزندتان هستید به طوری که او آموزش ببیند و در عین حال
صدمهای به جسم و روحش وارد نشود، باید در زمان تنبیه او را از یك سری
امتیازات مثل تماشای برنامههای تلویزیونی، رفتن به منزل دوستان یا خرید
وسایل خوشحالكننده و... محروم كنید. در تربیت كودك بعضی از خانوادهها
آزادی كامل و مطلق را به نفع كودك میدانند ولی برخی دیگر سیستم استبدادی و
قوانین زیاد و خشك بر كودك تحمیل میكنند كه هر دو روش اشتباه است. بهتر
است در خانواده یك سری اصول كلی و خط قرمزهایی براساس هنجاریهای آن
خانواده وجود داشته باشد. |
يکشنبه 30/7/1391 - 1:16
ازدواج و همسرداری
یک
پژوهش جدید در آمریکا نشان میدهد ازدواج ممکن است خطر بیماری قلبی را در
زنان کاهش دهد، اما مردانی که در سنین خیلی پایین ازدواج کنند، ممکن است در
معرض خطر بیشتر دچارشدن به التهاب مزمن باشند. پژوهشگران میگویند گرچه
این نتایج مقدماتی است، اما به پژوهشگران دیدی عمیق درباره رابطه ازدواج و
سلامت میدهد. این بررسی نشان داد زنانی که ازدواج بدون طلاق یا بیوه شدن
داشتهاند، کمتر در معرض عوامل خطرساز برای بیماری قلبی ـ عروقی مانند
فشارخون بالا قرار دارند.بر اساس این بررسی، ازدواج در مردان اثر حفاظتی از
لحاظ سلامت قلب ندارد و برعکس مردانی که در سنین پایین ازدواج کردهاند،
با احتمال بیشتری نشانههای هشداردهنده التهاب مزمن را در سنین بعدی بروز
میدهند. التهاب یک جزو اساسی روند ترمیم است، اما نوع مزمناش ممکن است
آسیبرسان باشد. در هر حال این پژوهشگران میگویند ازدواج یک نقطه عطف است
که بر ادامه زندگی افراد یا حداقل بخش بزرگی از زندگی آنها تاثیر میگذارد.
پژوهشهای پیشین درباره ازدواج و سلامت نشان دادهاند ازدواج برای سلامت
مردان مفید است، اما تاثیری بر سلامت زنان ندارد. این نتایج ممکن است تا
حدی به این علت باشد كه زنان نسبت به مردان بیشتر مراقب سلامت خود هستند،
بیشتر به پزشك مراجعه میكنند و نقش یادآوری کردن به شوهرانشان برای مراجعه
به پزشک را نیز به عهده میگیرند. برای مثال یک بررسی در سال 2011 نشان
داد مردان متأهلی که به علت حمله قلبی تحت درمان هستند، زودتر از همردیفان
مجردشان بهبود پیدا میکنند، اما چنین تفاوتی در میان زنان متاهل و مجرد
دیده نمیشود.
codex11x |
يکشنبه 30/7/1391 - 1:16
ازدواج و همسرداری
زن
و مرد روحیات متفاوتی دارند و به تبع آن انتظارات متفاوتی از همسر خود
خواهند داشت. خانمهایی که فکر میکنید در رابطه با همسرتان موفق نیستید،
آیا تا به حال به این فکر کردهاید که همسرتان از شما چه میخواهد؟ رابطه
صادقانه برای آقایان در اولویت قرار دارد. یک مرد همسری میخواهد که به
سوالات او صادقانه پاسخ بدهد و حتی در اطلاع رسانی داوطلب و پیش قدم باشد.
او همسری میخواهد که با اطمینان خواستهها و نیازهای خود را به زبان آورد.
همسری میخواهد که واقع بین باشد و با مهربانی حقیقت را بیان کند. یک مرد
همسری میخواهد که او را سرزنش نکند و به حفظ اصالت خویش اهمیت بدهد.
اما خیلی وقتهاخانمها گمان میکنند همسرشان از آنها میخواهد که سطحی نگر
باشند، اصلا نیازها و خواستههای خود را عنوان نکنند و هیچ چیز نخواهند.
آقایان خواهان رابطهای رک، مستقیم و شجاعانه هستند بدون این که خشم و
ملامتی در کار باشد. یکی از روشهای مسرتبخش این است که یاد بگیرید حقایق و
نیازهای خود را به او منتقل کنید.
یک مرد میخواهد همسرش او را به خاطر خودش ـ نه از روی ضعف و نیاز مالی و
عاطفی- بخواهد. یک مرد دوست دارد زن زندگیاش او را بخواهد و به او نیاز
داشته باشد و در عین حال هویت و فردیت خود را حفظ کند. یک مرد میخواهد
همسری فعال و مستقل با دوستان و علایق جداگانه داشته باشد. از سوی دیگر
برای بودن در کنار همسر خود ارزش قایل هستند.
codex11x |
يکشنبه 30/7/1391 - 1:15
تغذیه و تناسب اندام
اگر
از آن خانواده هایی هستید كه نوشابه پای ثابت سفره های غذای شماست، بهتر
است بدانید با این كار دستی دستی خودتان را تبدیل به آدمی می كنید كه
استعداد چاق شدن دارد. محققان می گویند مصرف نوشیدنیهای گازدار ژنهای
چاقی مفرط را فعال میکند و به این ترتیب باعث اضافه وزن میشود. آنها می
گویند ژنهای ما متناسب با محیط زیست، فعال یا غیر فعال میشوند. نتایج یک
پژوهش جدید نشان میدهد این موضوع در مورد چاقی نیز صدق میکند. محققان
مدرسهی سلامت عمومی دانشگاه هاروارد ایالات متحدهی آمریکا ارتباط بین
پتانسیلهای ژنتیکی، چاقی و مصرف نوشیدنیهای گازدار را مورد بررسی قرار
دادند. در این پژوهش بیش از 28000 زن و بیش از 4400 مرد شرکت داشتند.
بررسیها روی 32 جایگاه کروموزومی انجام شد، یعنی جایگاه کروموزومهایی که
قبلاً به چاقی و چاقی مفرط مربوط بوده است. در زمینهی محاسبات ژنتیکی، یک
جایگاه کروموزومی، قسمتی خاص از یک ژن یا توالی دی ان ای ((DNA در کروموزوم
است.محققان به این نتیجه رسیدند هر چه میزان مصرف نوشابهها و نوشیدنیهای
گازدار بیشتر میشود به نظر میرسد ژنهای مربوط به چاقی مفرط نیز،
فعالتر شده و به اضافه وزن کمک می کندمحققان به این نتیجه رسیدند هر چه
میزان مصرف نوشابهها و نوشیدنیهای گازدار بیشتر میشود به نظر میرسد
ژنهای مربوط به چاقی مفرط نیز، فعالتر شده و به اضافه وزن کمک می کند.
مصرف روزانهی نوشیدنیهای گازدار حتی میتواند خطر ابتلا به چاقی مفرط را 5 برابر بیشتر کند. يکشنبه 30/7/1391 - 1:15