• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 920
تعداد نظرات : 244
زمان آخرین مطلب : 4686روز قبل
آموزش و تحقيقات

دروس‌ پایه‌:
هندسه‌ کاربردی‌، کارگاه‌ مصالح‌ و ساخت‌، درک‌ و بیان‌ محیط‌، بیان‌ معماری‌، هندسه‌ مناظر و مرایا، ریاضیات‌ و آمار، انسان‌، طبیعت‌، معماری‌، مقدمات‌ طراحی‌ معماری‌.

دروس‌ اصلی‌ :
مبانی‌ نظری‌ معماری‌، آشنایی‌ با معماری‌ جهان‌، برداشت‌ از بناهای‌ تاریخی‌، آشنایی‌ با معماری‌ معاصر، نقشه‌برداری‌، تنظیم‌ شرایط‌ محیطی‌، تأسیسات‌ الکتریکی‌ (نور و صدا)، تأسیسات‌ مکانیکی‌، مقاومت‌ مصالح‌ و سازه‌های‌ فلزی‌، سازه‌های‌ بتنی‌، ایستایی‌، متره‌ و برآورد، مدیریت‌ و تشکیلات‌ کارگاه‌، مصالح‌ ساختمانی‌، ساختمان‌، روستا، طرح‌ معماری‌.

دروس‌ تخصصی‌:
آشنایی‌ با مبانی‌ برنامه‌ریزی‌ کالبدی‌، تحلیل‌ فضاهای‌ شهری‌، آشنایی‌ با مرمت‌ ابنیه‌، طرح‌ معماری‌، طراحی‌ فنی‌، طرح‌ نهایی‌.

دوشنبه 11/11/1389 - 3:2
آموزش و تحقيقات
با توجه‌ به‌ این‌ که‌ در سطح‌ کارشناسی‌ به‌ جنبه‌های‌ فنی‌ معماری‌ توجه‌ بیشتری‌ می‌شود، در نتیجه‌ فارغ‌التحصیل‌ این‌ رشته‌ می‌تواند به‌ ساختمان‌ سازی‌ (طراحی‌ فنی‌ ساختمان‌های‌ مختلف‌) بپردازد اما فارغ‌التحصیل‌ کارشناسی‌ ارشد چون‌ جنبه‌های‌ هنری‌ معماری‌ را آموزش‌ دیده‌ است‌ ، بیشتر به‌ هنر معماری‌ می‌پردازد. مهندس‌ معمار علاوه‌ بر طراحی‌ بناها می‌تواند به‌ طراحی‌ و ساخت‌ ماکت‌ و طراحی‌ معماری‌ داخلی‌ بپردازد یا به‌ عنوان‌ ناظر ساخت‌ فعالیت‌ کند. در ضمن‌ فارغ‌التحصیل‌ معماری‌ آمادگی‌ کار در رشته‌های‌ مرتبط‌ با معماری‌ مثل‌ طراحی‌ صحنه‌ یا طراحی‌ صنعتی‌ را نیز دارد.
دوشنبه 11/11/1389 - 3:1
آموزش و تحقيقات
معماری‌ بیش‌ از آنکه‌ علم‌ و تکنیک‌ باشد، ذوق‌ و سلیقه‌ و استعداد است‌ و معمار کسی است که طرح‌های فردی‌اش با نقاشی و مجسمه‌سازی رقابت کند و در واقع بتواند مجسمه‌ای کاربردی بسازد. دانشجوی‌ این‌ رشته‌ علاوه‌ بر توانمندی‌ در طراحی‌ و قدرت‌ تجسم‌ و خلاقیت‌، لازم‌ است‌ که‌ در درس‌ ریاضی‌ بخصوص‌ در هندسه‌ قوی‌ باشد چون‌ برای‌ آموزش‌ فن‌ و تکنیک‌ معماری‌ باید دروسی‌ مثل‌ هندسه‌ کاربردی‌، هندسه‌ مناظر و مرایا و ریاضیات‌ و آمار را مطالعه‌ کرد.
دوشنبه 11/11/1389 - 3:0
آموزش و تحقيقات
خاموش باش و آرام قدم بردار تا جذبه آسمانی محراب، صلابت ستون‌ها و مناره‌ها و ظرافت کنگره‌ها تمامی وجودت را تسخیر کند. به دقت نگاه کن و بگذار نوری که از پس شیشه‌های رنگین به داخل می‌تابد همه رنگ و تلألؤ خود را میهمان چشم‌هایت کند تا تو ببینی که چگونه زمین و آسمان به هم پیوند می‌خورند و سپس گل‌ها و اسلیمی‌ها در یک بهار همیشگی سر بر می‌آورند.اینجا کجاست؟اینجا مسجد امام،‌ هشت بهشت،‌گنبد قابوس، ارگ بم،‌ سلطانیه یا هر بنای دیگری است که شاهکار هنر معماری ایرانیان است. هنری که پر از ابتکار،‌ زیبایی، اصالت، الهام و احترام به طبیعت است و به گرمی موسیقی و به شیرینی شعر فارسی است. نه! اشتباه نکن! معماری تنها هنر ساختن بناهای آجری و گنبدهای دوار نیست که بگوئیم عمر آن در هزاره سوم میلادی به پایان رسیده است بلکه برای ساخت آسمان خراش‌ها، برج‌ها و مجتمع‌های امروز،‌ بیش از حیاط‌های پر باغچه دیروز به معماران هنرمند و کار‌آمد نیاز داریم و از همین رو رشته معماری یکی از رشته‌های مهم دانشگاهی است که امروزه در دانشکده‌های فنی یا هنری دنیا تدریس می‌شود. این رشته‌ دارای‌ دو جنبه‌ هنری‌ و فنی‌ است‌. در این‌ میان‌ درس‌های‌ طراحی‌، زیباشناسی‌ و نحوه‌ زیباکردن‌ حجم‌ها، نماها وپلان‌ها به‌ هنر بر می‌گردد و دروسی‌ مثل‌ سازه‌های‌ بتنی‌ و فلزی‌، مقاومت‌ مصالح‌، ایستایی‌، تأسیسات‌ مکانیکی‌ و الکتریکی‌ به‌ جنبه‌ فنی‌ این‌ رشته‌ مربوط‌ می‌شود. در این‌ رشته‌ دروس‌ هنری‌ اهمیت‌ بیشتری‌ داشته‌ و دروس‌ علمی‌ و فنی‌ در راستای‌ دروس‌ هنری‌ است‌. برای‌ مثال‌ یک‌ معمار در طراحی‌ خانه‌ باید فضای‌ آرامش‌بخشی‌ را ایجاد کند تا باعث‌ اضطراب‌، خستگی‌ و دلتنگی‌ نگردد. کاری‌ که‌ بیش‌ از رعایت‌ اصول‌ فیزیکی‌ مثل‌ نور و صوت‌، نیاز به‌ آشنایی‌ با اصول‌ زیبایی‌شناسی‌ دارد.
دوشنبه 11/11/1389 - 3:0
کامپیوتر و اینترنت

محققان می‌‏گویند: می‌‏توان از شبكه‌‏های گاز خانگی برای ارسال سیگنال‌‏های فراپهن باند استفاده كرد. تصور این كه كاربران اینترنت برای اتصال به شبكه از لوله‌‏های گاز منزل خود استفاده كنند تا حد زیادی عجیب و شاید خنده‌‏دار به نظر می‌‏رسد. اما محققان یك شركت در سانتیاگوی آمریكا به اسم نتركام سرگرم طراحی روشی برای استفاده از سیگنال‌‏های بی‌‏سیم فراپهن باند جهت انتقال داده‌‏ها از طریق لوله‌‏های گاز طبیعی با سرعت پهن باند هستند.


 

محققان شركت نتركام ادعا می‌‏كنند: فناوری جدید این شركت امكان دسترسی به اینترنت با سرعت 100 مگابیت بر ثانیه در خانه‌‏های كاربران را فراهم می‌‏كند، چنین سرعتی امكان دریافت فایل‌‏های صوتی و ویدیویی در زمان خیلی كوتاه را فراهم می‌‏كند. البته كارشناسان می‌‏گویند: هنوز چنین فناوری‌‏ صرفا یك ادعا بوده و عملا به كار گرفته نشده است. اما نحوه عمل فناوری پهن باند از طریق لوله‌‏های گاز چگونه است؟ شركت نتركام از انتقال دهنده‌‏ها و گیرنده‌‏های رادیویی فراپهن باند برای ارسال سیگنال‌‏های بی‌‏سیم از طریق لوله‌‏ها در هنگام جریان گاز استفاده می‌‏كند.

فرا پهن باند یا UWB یك فناوری ارتباطی در حال توسعه است كه داده‌‏های شبكه‌‏ای را با سرعت خیلی بالایی ارسال می‌‏كند، اما در سطوح توان بالاتر ممكن است با سیگنال‌‏های بی‌‏سیم تداخل كند. اما این مشكل هنگامی كه سیگنال‌‏های فراپهن باند از طریق لوله‌‏های گاز دفن شده ارسال می‌‏شود پیش نمی‌آید، در نتیجه می‌‏توان بدون آن كه تداخلی ایجاد شود حجم بالایی از داده را از طریق لوله‌‏های گاز منتقل كرد. در حالی كه بسیاری ایده محققان شركت نتركام را خنده‌‏دار می‌‏دانند این محققان همچنان مصمم هستند كه در آینده نه چندان دور طرح خود را عملی كنند. در صورتی كه این فناوری عملی شود و اینترنت پرسرعت از طریق لوله‌‏های گاز به خانه‌‏های كاربران بیاید، می‌‏توان منتظر تحولات اساسی در بازار دسترسی به پهن باند بود.

منبع :ایلنا

شنبه 9/11/1389 - 5:29
کامپیوتر و اینترنت
شاید بسیاری به این علت كه علامت @ در آدرس‌های ایمیل و توییت استفاده می‌شود تصور كنند این نماد كه انگلیسی زبان‌ها به آن «ات ساین» می‌گویند، نوآوری نسبتا جدیدی باشد در حالی كه 473 سال قبل یك تاجر فلورانتینی این نماد را در نامه‌ای كه در تاریخ 4 ماه می 1536 نوشت، مورد استفاده قرار داد.
بر اساس گزارش روزنامه ایتالیایی لارپوبلیكا، در سال 2000 یك استاد علوم تاریخ دانشگاه لاساپینزا در شهر رم به هنگام بررسی نامه این تاجر به این نماد برخورد كه برای نشان دادن نوعی معیار اندازه‌گیری كوزه شكل در زمان قدیم مورد استفاده قرار می‌گرفت.

 

این نماد جا افتاده در فرهنگ اینترنتی امروز پیش از این كه در صفحه كی‌بورد جا بگیرد، طی قرن‌ها به علامت اختصاری محاسبه تجاری برای «به قیمت» در اسناد نوشته شده توسط تاجران انگلیسی تغییر یافت.
این نماد سرانجام در سال 1971 و هنگامی كه یك مهندس به نام ری تاملینسون تصمیم گرفت از آن در نخستین آدرس ایمیل برای ارسال نخستین ایمیل استفاده كند، در كی‌بورد رایانه قرار گرفت.
وی درباره علت انتخاب این نماد اظهار كرد: هدف «ات ساین» نشان دادن قیمت واحد به انگلیسی بود و من این علامت را انتخاب كردم تا خاطرنشان شود كاربر در مكان میزبانی شده دیگری و نه مكان خود قرار دارد.

منبع : ایسنا
شنبه 9/11/1389 - 5:27
دانستنی های علمی
رعایت برخی آداب پسندیده به شما كمك خواهد كرد تا شأن و منزلت اجتماعی تان ارتقا یابد. در این متن نـكاتـی ذکر شده كه می تواند در این امر به شما کمک کند.

 

هنگامی كه با صدای بلند صحبت می كنید ، بـاعث بالا رفتن سطح استرس میان اطرافیان خود می گردید. بـلند صحبت كردن بیانگر آن است كه شما قادر به بحث منطقی با دیگران نـیـستید و عجز شما را در استدلال معقولانه نشان می دهد و این كه می خـواهـیـد حرف خودتان را با توسل به زور و خشونت به كرسی بنشانید.

 

 

با رعایت این نكات ساده ، دوستان بیشتری خواهید داشت و فردی خوش محضر محسوب خواهید شد.

1 - همیشه مؤدب باشید

همواره نسبت به همه مؤدب و با نزاكت بـاشید.

2 - هیچگاه دشنام ندهید

دشنام و ناسزاگویی مطلقاً ممنوع است، چون نشان می دهد كه شما قادر نیستید برای بـیـان عقاید خودتان از واژه ها و لغات مناسب تری بهره بگیریـد.

3 - با صدای بلند صحبت نكنید

هنگامی كه با صدای بلند صحبت می كنید ، بـاعث بالا رفتن سطح استرس میان اطرافیان خود می گردید. بـلند صحبت كردن بیانگر آن است كه شما قادر به بحث منطقی با دیگران نـیـستید و عجز شما را در استدلال معقولانه نشان می دهد و این كه می خـواهـیـد حرف خودتان را با توسل به زور و خشونت به كرسی بنشانید. هـمـچـنـیـن بلند صحبت كردن سبب جلب توجه اطرافیان می گردد، البته توجه منفی.

4 - كنترل خود را از دست ندهید

زمانی كه شما كنترل اعصاب خود را از دست می دهید و از كوره در می روید، به همه نشان می دهید قادر به كنترل احساسات و هیجانات خود نمی باشید. وقـتـی هم كه شما از كنترل رفتار خودتان عاجز هستید، چـگونـه قـادر بـه كـنـترل چیز دیگری خواهید بود؟ همواره خونسردی خود را حفظ كنید ( كار آسانی نخواهد بود اما به زحمتش می ارزد).

5 - به دیگران خیره نشوید

زل زدن به دیگران و چـشـم چـرانـی نوعی تعرض به دیگران محسوب می گردد. شما كه نمی خواهید بی جهت دیگران را مرعوب خود سازید؟

6 -صحبت كسی را قطع نكنید

پیش از آنكه اظهار عقیده ای بكنید، اجـازه دهـیـد صـحـبت دیگـران بـه پایان برسد. میان صحبت كسی پریدن، نشانه بی نزاكتی و عدم برخورداری از مـهـارت های اجـتـمـاعـی فرد است. اگر نمی خواهید خودبین و از خود راضی به نظر آیید، هیچگاه صحبت كسی را قطع نكنید و هرگاه ناچار بـه انـجـام ایـن كـار شـدیـد، گـفـتـن جـمله «معذرت می خواهم» را از یاد نبرید. مـؤدب بـودن بـه مـفـهـوم آن اسـت كـه بـرای موقعیت، عقاید و احساسات دیگران احترام قائل شویم.

7 - همیشه وقت شناس باشید

مهم است كه به وقت دیگران احترام بگذارید. سـر مـوقـع در جـلسات ، قـرار مـلاقـات هـا، موقعیت های شغلی و اجتماعی حضور یابید. علاوه بر آن ، یك فرد متشخص می داند چه زمانی باید میهمانی را ترك كند.

8 - اسرار زندگی خصوصی خود را فاش نسازید

آبرو، شرافت، صداقت و بصیرت بـزرگـتـریـن و مـهـمـتـرین عـامـل برای حفظ اعتبار یك فرد متشخص است. جزئیات زندگی شما باید محرمانه باقی بمانند، پس صحبتی در رابطه با زندگیتان به میان نیاورید.

9 - حرمت بزرگترها را نگاه دارید

شما باید همانطور كه دوست دارید مورد احترام دیگران باشید، خودتان نیز به دیگران احترام بگذارید. متأسفانه امروزه جوانان خیال می كنند همه چیز را می دانند و از همه چیز سر در می آورند و در واقـع خـود را عـقـل كل می دانند اما این طور نیست. كافی است به 5 سال پیش خود بیندیشید... یقیناً شما امروز بسیار باهوش تر و با تجربه تر شده اید. اینطور نیست؟ بـا آنـكـه 5 سـال پـیـش نـیـز فكر می كردید همه چیز را می دانید.

10 - به اشتباهات دیگران نخندید

این یكی از پست ترین كارهایی است كه كسی ممكن است انجام دهد. هـنـگـامـی كـه شما اشتباهی مرتكب می شوید یا خرابكاری می كنید، تنها انتظاری كه از دیـگران دارید اینست كه اشتباهات و خطاهای شما را به رویتان نیاورند و از آنها چشم پوشی كنند. از آن مهمتر شما را به واسطه آنها مورد تمسخر قرار ندهند.

11 - كلاه خود را از سر بردارید

شاید امروزه این رسم دیگر هوادار نداشته باشد اما شما بـاید كـلاه خود را به هنگام داخل شدن به منزل از سر بردارید. از آن گـذشـتـه هیچگاه با كلاه بر سر میز غذا ننشینید.

12 - پیش از صرف غذا منتظر بمانید همه میهمانان سر جایشان بنشینند

زمانی كه برای صرف غذا سر سفره یا میز می نشینید ، باید منتظر بمانید تا تمام میهمانان كاملاً سـر جایشان بنشینند و آماده صرف غذا گردند. هـمـه افـراد بـاید در یك زمـان شـروع بــه صـرف غذا كنند.

13 - فخر فروشی نكنید

هیچ كس از آدم لاف زن خوشش نمی آید. در هنـگام گـفـتـگو دربـاره مـسائـل مـالی به دارایی های خود اشاره نكنید و ثروت خود را به رخ نكشید.

14 - مرتب به ساعتتان نگاه نكنید

هنگامی كه در محفلی هستید، مدام به ساعت خود نگاه نكنید مگر آنكه بـلافـاصله قصد ترك آن محل را داشته باشید. وقتی به ساعتتان نگاه می كـنـیـد دیـگران اینطور برداشت می كنند كه شما خسته و بی حوصله شده اید.

منبع: khandaniha04.blogfa.com

شنبه 9/11/1389 - 5:22
مد و لباس

افرادی كه گردن های بلندی دارند

این افراد باید از یقه های ایستاده استفاده كنند مانند یقه انگلیسی ،فرنچی و یقه مردانه.

 

افرادی كه گردن های كوتاه دارند

از یقه های باز مانند یقه هفت،خشت و گرد استفاده كنند.

 

معایب شانه ها

افرادی كه شانه های كوتاه دارند باید از اپل در لباس هایشان استفاده كنند و از آستین های پفی استفاده كنند و افرادی كه شانه های پهن دارند باید از اپل استفاده نكنند ، سر شانه های چسبی داشته باشند و از آستین بارانی استفاده كنند.

 

معایب بالا تنه

كسانی كه بالا تنه های بلندی دارند باید بیشتر از بلوز و دامن استفاده كنند و از لباس هایی كه از زیر سینه شروع می شود بیشتر استفاده كنند . كسانی كه بالا تنه های كوتاهی دارند باید بیشتر از لباس های سرهم استفاده كنند.

 

شكم بزرگ

این افراد باید روی شكم را ساسون ندهند و برای شلوار و یا دامن از كمر استفاده نكنند و كمر سر خود بدهند و از لباس های راه دار عمودی استفاده كنند .

 

معایب قد

قد بلند ها از لباس های فن و كمی گشاد با رنگ روشن استفاده كنند و دامن های كوتاه بپوشند . از بلوز و دامن استفاده نمایند و ماكسی یا لباس های یك سره و بلند نپوشند و قد كوتاه ها لباس معمولی ، دامن بلند و رنگ تیره استفاده كنند .

 

معایب لاغری و چاقی

افرادی كه لاغر می باشند باید از لباس های چین دار ،رنگ روشن ، پارچه های لباس شب ، و از لباس هایی با گل های درشت استفاده كنند . افرادی كه چاق می باشند از لباس های تنگ و تیره استفاده كنند و اگر از لباس های طرح دار می خواهند استفاده كنند باید از طرح های ریز استفاده كنند و از پار چه های راهدار با راه های عمودی استفاده كنند .

 

آستین

افرادی كه دست های پر دارند می توانند از آستین های كوتاه بیشتر استفاده كنند و افرادی كه دست های لاغری دارند آستین های بلند و پاكتی بپوشند .

 

منبع:khandaniha04.blogfa.com

شنبه 9/11/1389 - 5:18
تغذیه و تناسب اندام
افرادی كه تجربه كاهش وزن داشته‌اند، می‌دانند كه رعایت رژیم غذایی و غذا خوردن طبق اصول و چارچوب مشخص كار چندان راحتی نیست....

اما عوامل مختلفی می‌تواند در رعایت این چارچوب‌ها به افراد كمك كند كه یكی از آنها نوع چیدمان و توجه به موارد و نكته‌هایی ریز در آشپزخانه است. برای آشنایی با ویژگی‌های آشپزخانه‌‌ای رژیمی با ما همراه شوید.


1.آشپزخانه را تمیز نگه دارید.
به نظافت و تمیزی آشپزخانه اهمیت دهید و بر رعایت این موضوع توسط همه افراد خانه تاكید كنید. ظرف‌ها را در اولین فرصت بشویید و سطح كابینت‌ها و میز آشپزخانه را همیشه تمیز نگه دارید. اگر آشپزخانه تمیز و مرتب باشد و مجبور نباشید قبل از پخت‌وپز آشپزخانه را تمیز كنید، انگیزه بیشتری برای تهیه غذاهای سالم خواهید داشت.

2.یك ظرف بزرگ آب در یخچال قرار دهید.
یك لیوان را با آب، تكه‌های یخ و برش‌های لیمو پركنید و این لیوان را در یخچال جایی در معرض دید قرار دهید تا هر وقت در یخچال را باز كردید تشنگی‌تان را با نوشیدن آب برطرف كنید. محققان آلمانی متابولیسم افراد را پس از نوشیدن نیم لیتر آب مورد مطالعه قرار دادند و دریافتند متابولیسم بدن 10 دقیقه پس از نوشیدن آب 30 درصد بیشتر می‌شود و این اثر 30 تا 40 دقیقه باقی‌ می‎ماند. فایده دیگر نوشیدن آب این است كه سموم و آلودگی‌ها را از بدن دفع می‌كند و این موضوع برای افرادی كه دیابت دارند و در معرض ابتلا به بیماری‌های كلیوی هستند، بسیار مهم است.

3.یك ظرف میوه روی میز آشپزخانه قرار دهید.
با این كار وقتی بعد از یك روز كاری برای خوردن میان‌وعده به آشپزخانه می‌روید میوه‌ها اولین چیزی هستند كه به چشمتان می‌خورند. میوه‌ها را در یك ظرف كم عمق بچینید تا روی هم قرار نگیرند و له نشوند. در هوای گرم میوه‌ها را به مدت طولانی بیرون یخچال قرار ندهید.
4.ظرف‌های ادویه را در دسترس قرار دهید.
ادویه به شما کمک می‌کند غذاها را بدون اضافه کردن چربی و کالری طعم‌دار کنید. از ظرف‌های مخصوص ادویه استفاده کنید و آن را روی کابینت آشپزخانه و نزدیک اجاق گاز قرار دهید و از آنها برای طعم و مزه‌دار کردن گوشت و سبزی‌ها استفاده کنید. برخی ادویه‌ها مانند فلفل قرمز، زنجبیل، زردچوبه، پودر سیر، ادویه کاری، پودر ریحان و نعناع، خاصیت آنتی‎اکسیدانی دارند و برای سلامت‌تان مفیدند.
5.برای دارچین جای ویژه‌ای در نظر بگیرید.
برخی پزشکان معتقدند دارچین ادویه‎ای است که باید هر روز از آن استفاده کرد. بررسی‌های جدید نشان داده که دارچین موجب بهبود وضعیت چربی و قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می‌شود. به نظر می‌رسد استفاده مداوم مقدار متعادل دارچین در غذاها برای سلامت شما مفید باشد ضمن اینکه این ادویه طعم خوبی هم به غذا می‌دهد.

 
6.یك بطری كوچك روغن زیتون در دسترس بگذارید.
روغن زیتون سرشار از چربی‎های سالم غیراشباع است كه برخلاف چربی موجود در كره برای قلب مفید است. از آنجایی كه نور و گرما در طولانی‌مدت موجب فاسدشدن روغن زیتون می‎شود ظرف بزرگ را در یخچال قرار دهید. روغن زیتون در یخچال كدر می‌شود اما وقتی دوباره در دمای اتاق قرار گیرد به حالت اول برمی‌گردد. از روغن زیتون تصفیه نشده که میزان فنول بیشتری دارد استفاده كنید. فنول آنتی‌اکسیدانی است که از کلسترول بالا، فشارخون بالا و بیماری‎های قلبی پیشگیری می‌کند.
7.از بخارپز استفاده كنید.
پخت با بخار سالم‌ترین روش پخت سبزی‌هاست چون خواص غذایی‌شان در آب از بین نمی‌رود. با استفاده از یك بخارپز با سبد فلزی را در 5 تا 10 دقیقه یا با خرید ماكروفر بخارپز در 2 تا 5 دقیقه سبزی‌ها را بخارپز كنید.
8.مصرف روغن ذرت را محدود كنید.
از نظر خواص بهداشتی، روغن زیتون بهتر از روغن ذرت است. روغن زیتون حاوی 72 درصد چربی غیراشباع است در حالی كه مقدار این نوع چربی در روغن ذرت تنها 24 درصد است. در تهیه غذاها از روغن زیتون یا روغن كانولا استفاده كنید. استفاده از این روغن‌ها در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و دیابت موثر است.
9.انواع مختلف سركه را در آشپزخانه داشته باشید.
از سركه سیب، سركه خرما و سركه سفید و قرمز برای تهیه چاشنی سالاد و مزه‌دار كردن گوشت و سبزی‌ها استفاده كنید. بررسی‌ها نشان داده اضافه كردن مواد اسیدی مانند سركه و آبلیمو به غذا اثر آن را بر قند خون كم می‌كند. پیشنهاد می‌كنیم از تركیب سركه بالزامیك و برش‌های توت فرنگی همراه غذا استفاده كنید و از طعم آن لذت ببرید.
10.یك میا‌ن‌وعده سالم در معرض دید قرار دهید.
اگر می‎خواهید وزن كم كنید بهتر است خوراكی‌هایی مانند كیك و كلوچه را از جلوی چشمتان بردارید و در طبقه‌های بالای كابینت یا در فریزر بگذارید. به جای آن مقداری بادام، گردو، پسته و بادام زمینی در ظرف‌های كوچك بریزید. مقداری ماست كم‌چرب، نخود فرنگی و هویج پخته و یك ظرف گوجه‌فرنگی كوچك هم در یخچال قرار دهید.
11.مصرف هله‌هوله را ممنوع كنید.
مصرف هله هوله‌ و تنقلاتی با ارزش غذایی كم مانند چیپس و پفك را در خانه ممنوع كنید و این جور خوراكی‌ها را در كابینت قرار ندهید. همه افراد خانه از این کار بهره خواهند برد.
12.از مخلوط‌كن استفاده كنید.
حتما می‌دانید مصرف صبحانه چقدر مهم است. بهتر است نوشیدنی‌ها جایگزین غذاهای اصلی نشوند اما روزهایی كه حتی فرصت خوردن غلات آماده را ندارید میوه‌ای نرم و كم‎‌كالری را در مخلوط‌كن بریزید و نوش جان كنید. این صبحانه فوری فیبر و هیدرات كربن لازم برای شروع روز را در اختیارتان قرار می‌دهد.
منبع:salamat.ir
شنبه 9/11/1389 - 5:13
بیماری ها
چشم ما یكی از نعمت‌های خداوندی است كه شگفتی‌های زیادی را می‌توان در آن دید. همان‌طور كه می‌دانید عدسی چشم كه داخل چشم و پشت مردمك و با فاصله كمی از آن قرار گرفته، می‌تواند با تغییری كه در تحدبش ایجاد می‌كند، تصاویر را روی شبكیه ثابت نگه دارد...

 به همین دلیل وقتی شما به دور نگاه می‌كنید و در همان لحظه تصمیم می‌گیرید به نزدیك بنگرید، قادرید در هر دو حالت تصاویر واضحی را مشاهده كنید. این تطبیق دادن چشم با فاصله كار عدسی چشم است. در عدسی كیسه‌ای وجود دارد كه در آن پروتئین‌هایی با سلول‌های شفاف و شیشه‌ای هستند و نور از آنها عبور می‌كند و روی شبكیه می‌افتد. با گذشت زمان و هرچه سن ما بیشتر می‌شود این پروتئین‌های داخل عدسی مانند همه جای بدن پیر و فرسوده می‌شوند. فرسودگی آنها به صورت كدرشدن خواهد بود. كدرشدن عدسی را آب مروارید یا كارتاراكت می‌نامیم.

اكثر مردم فكر می‌كنند آب مروارید به خاطر روند افزایش سن و در واقع پیری به وجود می‌آید اما علل به وجود آمدن آب مروارید بسیار مختلف است. برخی مسایل وجود دارد كه منجر به بروز آب مروارید می‌شوندمانند بیماری‌های غدد همچون پاراتیرویید كه باعث به اختلال كلسیم و فسفر در بدن می‌شود.

دوم بسیاری از عفونت‌ها،

سوم بیماری قند،

چهارم ضربه‌ها و

پنجم كه شاید برایتان جالب باشد سیگار كشیدن است. ثابت شده سیگار سم مهلكی است كه باعث به وجود آمدن آب مروارید زودرس می‌شود. به همین دلیل توصیه و تاكید ما بر این است كه تا می‌توانید سبزیجات و میوه‌های تازه بخورید.

مصرف آب روزانه را بیشتر كنید و حتما 7 تا 8 لیوان آب بنوشید.
غذاهای چرب نخورید، در معرض نور آفتاب قرار نگیرید و اگر مجبورید در مقابل آفتاب باشید از عینك دودی مناسب و استاندارد و كلاه لبه‌دار كه از چشمان شما در مقابل آفتاب محافظت كند استفاده كنید.

با این توصیه‌ها و رعایت آن می‌توانید روند تخریبی و كدر شدن سلول‌های شفاف عدسی را به تعویق بیندازید. علاوه بر آنچه گفته شد، لازم است اضافه كنم در برخی از انواع آب مرواریدها عامل ارث دخیل است. یعنی در بچه‌های كوچكی كه در بدو تولد به جای شفاف بودن سلول‌های عدسی، چشم‌هایشان كدر هستند و مبتلا به آب مروارید مادرزادی‌اند، این كدورت مانع تشكیل تصویرهای خوب روی شبكیه می‌شود و در نتیجه چشم تنبل می‌شود.

موارد دیگری از آب مروارید هم داریم كه به دلایل شغلی ایجاد می‌شود. این كاتاراكت شغلی را در كسانی می‌بینیم كه با منابع انرژی حرارتی شدید مانند كوره‌ها سر و كار دارند یا در شیشه‌گرها كه مدام با نور مادون قرمز كار می‌كنند.

حتی در كسانی كه شغل‌شان با تنور باشد آب مروارید دیده می‌شود. از دیگر عوامل مستعدكننده محیطی برای ابتلای به كاتاراكت می‌توان به اشعه ماورای بنفش هم اشاره كرد. كسانی كه در آفتاب و تماس حفاظت‌نشده اشعه آفتاب كار می‌كنند، مستعدتر هستند كه آب مروارید بگیرند.
منبع : salamat.ir
شنبه 9/11/1389 - 5:11
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته