سلامت و بهداشت جامعه
عمل جراحی، خوردن غذا را برای چند روز محدود می نماید تا زخم های دهان التیام یابند، بنابراین رژیم غذایی فرد باید شامل مصرف غذاهای مایع و نرم باشد. این نوع غذا مانع باز شدن بخیه ها و تسریع در التیام زخم ها می شود.
انواعی از غذاها که بعد از جراحی قابل استفاده می باشند:
سوپ ها:
غذاهایی که از خامه تهیه می شوند و به صورت سوپ می باشند، مانند خامه قارچ، خامه بروکلی و خامه جوجه قابل استفاده می باشند، اما قبل از مصرف آن ها باید مطمئن شویم که سوپ داغ نیست، زیرا بعد از این نوع جراحی افراد فقط می توانند غذاهای ولرم را تحمل نمایند.
میوه ها:
پوره ی شیر و موز، گلابی، هلو یا میوه های میکس شده دارای مقدار مناسبی از ویتامین ها می باشند که در دوران نقاهت بعد از جراحی دهان قابل مصرف می باشند، اما باید از مصرف میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت اجتناب نمود.
سبزیجات:
در مراحل اولیه ی بهبود بعد از جراحی دهان، سیب زمینی نرم شده که به حالت رقیق شده درآمده است به آسانی بلعیده می شود. خامه نخود فرنگی که با اضافه نمودن نخود فرنگی و شیر گرم به میکسر و رسیدن آن به حالت مایع تهیه می شود نیز غذای مناسبی می باشد.
لبنیات:
محصولات لبنی مانند ماست و شیر موجب افزودن کلسیم به غذا می شوند. پنیر کاتج (روستایی نرم) نیز که در میکسر همراه شیر به صورت رقیق شده در می آید، یک غذای خوب برای افزودن کلسیم می باشد.
نوشیدنی ها:
نوشیدن چای، زخم های ناشی از جراحی دهان را التیام می بخشد. اضافه نمودن مقداری عسل و آنتی بیوتیک های طبیعی به کاهش خطر عفونت دهان کمک می نماید.
خرده های یخ، مقدار زیادی آب، نوشیدنی های سرد و آبکی به تسکین درد کمک می نمایند و بلع آن ها نیز در دهان آسان است.
در شروع رژیم درمانی تهیه ی لیست غذاهایی که بعد از جراحی دهان نباید آن ها را مصرف نمود بسیار مهم می باشد. این دسته از افراد باید از غذاهای تند، شیرینی های قالبی یا غذاهای بسیار داغ یا بسیار سرد، کرانچی ها و غذاهای چسبنده و لزج اجتناب نمایند.
غذاهای نرم به آسانی هضم می شوند و بهترین غذا بعد از جراحی دهان می باشند. در روز عمل جراحی نیز مصرف غذاها همراه با آب، چای و آبمیوه بسیار مهم است.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:43
خواص خوراکی ها
به گزارش ایسنا، تغذیه سالم و انتخاب مناسب مواد غذایی قابلیت آن را دارد كه روند پیری بیولوژیك را كندتر كند و پیامدهای سالمندی را به تعویق بیاندازد.
روزنامه كلوب اند میل چاپ كانادا در یك مقاله جدید فهرستی از 25 ماده غذایی سودمند را ارائه كرده كه همگی در افزایش طول عمر نقش بسزایی دارند.
این 25 ماده غذایی حاوی آنتی اكسیدانها و ریز مغذی‌هایی هستند كه تا حد زیادی سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌كنند، با مولكول‌های مخرب رادیكال آزاد می‌جنگند و میزان قند خون و انسولین را در حد طبیعی و سالم نگه می‌دارند كه در نهایت این فاكتورها به دور نگه داشتن التهاب از بدن منجر می‌شوند.
در این مقاله آمده است:
بادام
به عنوان منبعی سرشار از ویتامین E و چربی‌های اشباع نشده تك زنجیره‌ای خاصیت آنتی اكسیدانی و ضد التهابی بالایی دارد.
آووكادو
نیز یك منبع غذایی از چربی‌های اشباع نشده تك زنجیره‌ای و فولیت است كه به ترمیم مولكول DNA در سلولها كمك می‌كند.
خوردنی بعدی چغندر است
كه سرشار از «آنتی اكسیدانها» و «بتایین» بوده است و از سلولها در برابر پیری محافظت می‌كند.
گزینه بعدی توت‌ها هستند كه به دلیل دارا بودن سطح بالایی از فیتو مواد شیمیایی بعنوان آنتی اكسیدانی قوی عمل می كند.
لوبیای سیاه
نیز یك ماده غذایی با ارزش حاوی مقادیر زیادی پروتئین گیاهی و آنتی اكسیدانها است كه نسبت به سایر دیگر گونه‌های لوبیای خوراكی خاصیت ضد سرطانی فوق العاده‌ای دارد.
سایر مواد غذایی كه در این فهرست گنجانده شده‌اند شامل كلم، كلم بروكلی، شكلات تلخ، دانه كتان، سیر، چای سبز، كلم پیچ، عدس، جوی دو سر، روغن زیتون، پرتقال، انار، فلفل قرمز، انگور قرمز، ماهی آزاد (سالمون)، دانه‌های سیاه، اسفناج، سیب زمینی شیرین، گوجه فرنگی و گردو هستند.
این خوردنی‌ها هر كدام به نوبه خود حاوی انواع مختلفی از آنتی اكسیدانهای ضد التهابی، ضد سرطانی و ضد پیری، فیبرهای خوراكی مفید، منابع طبیعی انواع ویتامین‌های سودمند و ضروری و چربی‌های مفید هستند كه به حفظ سلامت بدن كمك می‌كند و در نتیجه مصرف آنها در افزایش طول عمر موثر و حائز اهمیت است.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:42
آموزش و تحقيقات
روغن بادام از موخوره پیشگیری می‌كند
یك متخصص پوست و مو گفت: مالیدن روغن بادام به مو از موخوره و خشكی مو پیشگیری می‌كند.
مجتبی امیری افزود: مو از سولفوپروتئین تشكیل شده است و می‌توان گفت كه بخش مرده فولیكول مو است.
وی گفت: خشكی مو می‌تواند به دلایل ژنتیكی یا استفاده از شوینده‌هایی كه استاندارد نیستند، شرایط آب و هوایی محل زندگی افراد، استفاده از سشوار و اتوی مو باشد.
این متخصص پوست و مو افزود: كرمهای مو پایه روغنی دارند و از روغن ساخته شده‌اند . استفاده از آنها موجب بروز درخشندگی و نرم شدن موها می‌شود.
امیری گفت: افرادی كه دارای موهای خشك هستند می‌توانند از روغن‌هایی مثل روغن بادام برای موهای خود استفاده كنند زیرا روغن بادام می‌تواند از خشكی و موخوره مو پیشگیری كند.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:40
سلامت و بهداشت جامعه
برای همه ی ما پیش آمده که در محل کارمان دچار خستگی و یا روزمرگی می شویم و به همین خاطر بازده کارمان به شدت پایین می آید.
در این مقاله قصد داریم ، 5 راهکار موثر برای جلوگیری از خستگی و افزایش بازده کاری را بیان کنیم.
یک تکه کوچک شکلات بخورید
شکلات نه تنها باعث تقویت حس و حال ما می شود بلکه تحقیقات نشان داده است که خوردن آن کمک می کند بدن اندورفین تولید کند که انرژی را بالا می برد. وقتی کم مانده پشت میز کار خوابتان ببرد، یک تکه کوچک شکلات تیره بیندازید دهانتان و تغییر را احساس کنید.
دو لیوان آب خنک بنوشید
منظورمان از آن لیوان های خیلی بزرگ نیست—دو فنجان آب هم کافی است. یکی از دلایل اصلی خستگی کم آب شدن بدن است (خیلی وقت ها متوجه نمی شوید که بدنتان کم آب شده، فقط احساس خستگی می کنید). یکی از معلم های دبیرستانم ما را مجبور می کرد که بعد از ناهار سر کلاس حساب دیفرانسیل دو لیوان آب بخوریم و قسم می خورم که باعث می شد تا آخر کلاس کاملاً هوشیار باشیم و به هیچ وجه خسته نشویم.
نقاشی بکشید
اگر مدام خمیازه می کشید و نمی توانید روی کنفرانسی که در آن شرکت کرده اید تمرکز کنید، یک تکه کاغذ و خودکار از کیفتان بیرون بکشید و روی آن شروع به نقاشی کردن کنید: قلب، تک شاخ، رنگین کمان و ...هرچیز مسخره ای که به ذهنتان می رسد. چند وقت پیش با متخصصی مصاحبه کردم که گفت اینکار کمک می کند مغز بتواند بهتر تمرکز کند. خیلی جالب است، نه؟ و وقتی بتوانید روی کاری که می کنید تمرکز کنید، کمتر خمیازه خواهید کشید و فکر چرت زدن دیگر به سرتان نمی زند.
چیزی حاوی ویتامین C بخورید
یک پرتقال را از وسط نصف کنید یا در کافه شرکت یک لیموناد سفارش دهید. مهم این است که کمی ویتامین C به بدتان برسانید. تحقیقات نشان می دهد که ویتامین C موجب سرزندگی می شود . علائم سندرم خستگی را کاهش می دهد.
خودتان را بکشید
طبق علم پزشکی چینی، کمی خم شدن و کشیدن خودتان به سمت جلو ذخیره باقیمانده انرژی که بین کلیه هایتان مانده را فعال می کند.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:38
خواص خوراکی ها
دکتر محمد علی نیلفروش زاده در پاسخ به این سوال که در یك متن علمی فواید صبر زرد یا آلوئه ورا را مطالعه كردم و اتفاقا در بازار كرمهای حاوی آلوئه ورا را می بینم. لطفا فایده های این گیاه در سلامت پوست و مو را بیان كنید تا با آگاهی بدانم این مواد را خریداری كنم یا از آن امتناع كنم ؟
گفت : نام گیاهی است از راسته مارچوبه ای ها (Asparagales)، تیره سریشیان (Asphodelaceae) این گیاه بومی آفریقای شمالی است. صبر زرد بی ساقه است البته برخی از آنها دارای ساقه ای بسیار كوتاه هستند. این گیاه 80 تا 100 سانتی متر رشد می كند و از طریق پاجوش تكثیر می شود.
برگهای آن نیزه ای كلفت و گوشتی بالبه های دانه دار است و رنگ آن سبز خاكستری می باشد. گلهای آن بر روی سنبله ای می روید كه گاه تا 90 سانتی متر درازا دارد.
وی افزود : هر كدام از گلهای آن آویخته است و دارای لوله ای 3-2 سانتی متری می باشد. صبر زرد را از دیرباز در مناطق خشك- گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان، هم به عنوان گیاه زینتی و هم گیاه درمانی كشت می كنند.
مصارف عمومی آلوئه ورا غالبا در تهیه كرمهای موضعی است و در حفظ رطوبت پوست در پوستهای خشك كمك كننده است. بعلاوه تركیبات آن در بهبود آثار سوختگی، اثرات ضد التهابی و كاهش اسكار ناشی از زخمها مفید است.
این متخصص پوست فواید گیاه صبر زرد بر روی پوست را اینگونه نام برد:
1- مفید برای پوستهای خشك
2- كمك در بهبود سوختگی، گزش حشرات، تاولها و واكنشهای حساسیتی
3- كمك به حفظ سلامت پوست
4- كمك به حفظ قوام پوست
5- روغن آلوئه ورا می تواند پوست خشك را براق و درخشنده كند
6- كمك به درمان اگزما، سوختگی، پسوریازیس، التهابهای پوستی و زخمها
7- كاربرد عالی در حفظ رطوبت پوست و افزایش خاصیت انعطاف پذیری با اكسیژن رسانی به سلولهای كه باعث افزایش استحكام و قدرت بافت سازی می شود.
8- عصاره آن در محصولات آرایشی به عنوان كرمهای ضد چروك، ماسكهای پوستی، رژلب استفاده می شود.
9- كمك به جلوگیری از پیری پوست
10- كمك به برطرف كردن لكهای تیره پوست و كاهش پیگمانهای پوستی
این گیاه در ساخت ژل- كرم، نوشیدنی، كپسول، محلول و عصاره است. آلوئه ورا شامل 75 ماده مغذی مثل ویتامین ها، شكر، كلسیم، سدیم، نیتروژن، آمینواسید، آنزیم، اسید و مواد معدنی است.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:36
آموزش و تحقيقات
یك متخصص تغذیه گفت: كربوهیدرات بالای موجود در موز موجب آرامش بدن و افزایش نشاط افراد می‌شود.
مریم مراداف افزود: موز میوه بسیار پركالری و پر انرژی است كه اگر به جا و به موقع مصرف شود، اثرات مفیدی در بدن دارد.
وی گفت: موز رسیده یكی از میوه‌هایی است كه به دلیل داشتن فیبر بالای خود موجب روان كردن روده، رفع یبوست و بهبود زخمها مؤثر است.
این متخصص تغذیه افزود: موز نارس و سبز خاصیت جذب آب و قابض را دارد و برای رفع اسهال می‌تواند مفید باشد. كربوهیدرات بالای موجود در موز موجب آرامش بدن و افزایش نشاط افراد می‌شود.مراداف گفت: البته خاصیت آرامش و افزایش نشاط موز می‌تواند موجب رفع افسردگی و افزایش هوشیاری در سالمندان شود ولی سالمندان مبتلا به دیابت باید این میوه را با احتیاط كامل مصرف كنند.
وی افزود: 100 گرم موز 95 كیلوكالری انرژی دارد و سرشار از پتاسیم است كه موجب ساخت عضله و كاهش فشارخون افراد مبتلا به فشارخون می‌شود. در نتیجه موز از جمله میوه‌های بسیار پركالری و پر انرژی است كه اگر به جا و به موقع مصرف شود می‌تواند اثرات خوبی داشته باشد.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:35
سلامت و بهداشت جامعه
به توصیه‌های زیر عمل كنید تا فرزندتان دچار بیماری‌های فصل زمستان نشود.
1. خانه را خیلی گرم نكنید:
ایده‌آل‌ترین درجه هوا برای خانه در فصل زمستان 19 درجه سانتی‌گراد است. هر چه خانه را گرم‌تر كنید میزان ذرات معلق در هوا شامل گردوغبار، ویروس‌ها و... بیشتر می‌شود.
برخی از مادرها عادت دارند خانه را در زمستان حسابی گرم می‌كنند و در عین حال فرزندشان را هم خوب می‌پوشانند. به این ترتیب وقتی كودك از خانه خارج می‌شود، خیلی سریع سرما می‌خورد.
بهتر است درجه حرارت خانه را روی 19 ثابت نگه دارید و در ضمن هر روز به مدت 20 دقیقه یكی از پنجره‌ها را باز كنید تا هوای خانه عوض شود. بهتر است بدانیم گردش در هوای پاكیزه حتی در زمستان برای سلامت خوب است و استفاده از آفتاب به ساخت ویتامین D در بدن كمك می‌كند. اگر هوا سرد است لباس گرم تن فرزندتان كنید و هر ازچندگاهی به گردش بیرون از خانه بروید.
2-بچه‌ها را خسته نكنید:
سعی نكنید تمام ساعات روز كودكتان را پر كنید. گاهی پنجشنبه و جمعه بچه‌ها به قدری پر از تفریح و سرگرمی است كه آنها حتی وقت استراحت پیدا نمی‌كنند. این كار باعث خسته شدن‌شان می‌شود و آن دسته كه دچار بی‌خوابی می‌شوند خیلی راحت بیمار خواهند شد. برای اینكه كودكان سالم و سرحال باشند باید به اندازه كافی یعنی به طور میانگین 11 تا 12 ساعت در سن 3 تا 5 سالگی در شب بخوابند.
پس بی‌جهت وقت آنها را با كلاس‌های آموزشی تفریحی پر نكنید. بهتر است بدانید برخی كودكان در مقایسه با سایرین كمتر می‌خوابند. اگر این طور است آنها را مجبور نكنید ساعت 30/20 به رختخواب بروند. برای این بچه‌ها ساعت 10 مناسب‌تر است. صبح‌ها باید كودك را سر ساعت معینی بیدار كرد تا ساعت یبولوژیك او تنظیم شود.
3- پیشگیری بهتر از درمان است :
سعی كنید سیستم ایمنی كودكان را تقویت كنید و با مصرف بیشتر مركبات در پاییز و زمستان از بیمار شدن آنها جلوگیری كنید اما اگر فرزندتان بیمار شد سعی كنید با مشورت پزشك به جای داروهای شیمیایی از گیاهان دارویی برای بهبود او كمك بگیرید. برخی از والدین وقتی پزشك برای فرزندشان آنتی‌بیوتیك تجویز می‌كند آن را مصرف نمی‌كنند زیرا فكر می‌كنند آنتی‌بیوتیك فرزندشان را ضعیف می‌كند. در واقع این بیماری است كه بدن كودك را ضعیف می‌كند نه آنتی‌بیوتیك.
البته به شرایطی كه درست تجویز شود. آنتی‌بیوتیك درمانگر بیماری‌های باكتریایی است نه ویروسی و اگر در شرایطی كه مولد بیماری ویروس است مصرف آنتی‌بیوتیك بی‌تاثیر خواهد بود.بهتر است بدانید وقتی كودك شما خوب نمی‌خوابد، اشتها ندارد و كسل است بهتر است به پزشك مراجعه كنید زیرا اینها می‌تواند نشانه ابتلای فرزند شما به سرماخوردگی باشد.
4- مهدكودك باعث ضعف سیستم ایمنی نمی‌شود:
اگر فرزند شما در سلامت كامل است و هنگام تولد وزنی طبیعی داشته هیچ دلیلی ندارد كه او را به مهد نفرستید چون سیستم ایمنی او ضعیف می‌شود. كاملا برعكس مهدكودك مكان خوبی برای برقراری ارتباط با سایر كودكان و تبادل اطلاعات است.
درست است كه كودكانی كه به مهدكودك می‌روند بیشتر بیمار می‌شوند اما كودكانی كه به مهد نرفته‌اند در مدرسه بیمار خواهند شد. به عبارت ساده‌تر هر چه فرزندتان را از میكروب‌ها دورتر نگه دارید، سیستم ایمنی ضعیف‌تر می‌شود. بهتر است بدانید كودكانی كه به مهدكودك می‌روند در دوران تحصیل پیشرفت بهتری دارند. دلیل آن هم این است كه تمامی بیماری‌های عفونی را قبلا در مهد گرفته‌اند و در نتیجه در دوران مدرسه به دلیل بیماری غایب نمی‌شوند و از درست عقب نمی‌مانند.
5 -سرخود مكمل ندهید :
دادن مكمل حتی مكمل‌های مخصوص كودكان وقتی فرزند شما سالم است، بی‌مورد است. در برخی موارد حتی مكمل دادن سرخود می‌تواند بیماری را مخفی نگه دارد و سبب حادتر شدن مشكل شود. بهتر است بدانید اگر فرزند شما خسته و بی‌رمق است، شاید مشكل كمبود ویتامین نباشد. به جای تجویزهای خودسرانه به متخصص كودكان مراجعه كنید و اجازه بدهید پزشك مشكل را حل كند.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:33
آموزش و تحقيقات
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: گیاه دارویی بادیان اشتهاآور، مقوی و محرك معده و روده است.
محمد صالحی سورمقی افزود: بادیان گیاهی دارویی است از خانواده جعفری كه معمولاً از دانه یا میوه آن استفاده می‌كنند.
وی گفت: بادیان دارای رایحه و اسانس است و از مهمترین خاصیت بادیان می‌توان به افزایش اشتها، مقوی و محرك معده و روده اشاره كرد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: گیاه دارویی بادیان به عنوان ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم به اشكال مختلف مصرف می‌شود.
صالحی سورمقی گفت: از بادیان معمولاً در ادویه‌های مختلف مانند «كاری» استفاده می‌شود و می‌توان به صورت مستقل نیز مصرف كرد كه اثرات آن شبیه زیره و رازیانه است.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:31
آموزش و تحقيقات
دروس پایه
ریاضی, معادلات دیفرانسیل , آمار و احتمالات مهندسی , فیزیک , کارگاه عمومی.
دروس اصلی
ساختمان‌های گسسته , مبانی کامپیوتر و برنامه‌سازی , زبان ماشین و برنامه‌نویسی سیستم, ساختمان داده‌ها, مدارهای منطقی, معماری کامپیوتر, برنامه‌سازی پیشرفته , سیستم‌های عامل, پایگاه داده‌ها, طراحی الگوریتم‌ها, مهندسی نرم‌افزار , شبکه‌های کامپیوتری, مبانی الکترونیک دیجیتال, هوش مصنوعی, اصول و مبانی مدیریت, مبانی اقتصاد مهندسی, آزمایشگاه شبکه, آزمایشگاه پایگاه داده‌ها, شیوه ارائه مطالب علمی و فنی, زبان تخصصی, آزمایشگاه سیستم عامل.
دروس تخصصی
مبانی فناوری اطلاعات , مهندسی فناوری اطلاعات, تجارت الکترونیکی, مدیریت و کنترل پروژه‌های فناوری اطلاعات , برنامه‌ریزی استراتژیک فناوری اطلاعات, آموزش الکترونیکی, محیط‌های چند رسانه‌ای, پروژه فناوری اطلاعات, کارآموزی IT .
سه شنبه 12/11/1389 - 4:27
آموزش و تحقيقات
اینجا یک شهر الکترونیکی است. شهری که آموزش, تفریحات, خرید و فروش و بخش قابل توجهی از ارتباطات آن الکترونیکی می‌باشد. در این شهر, فارغ‌التحصیلان IT حضوری فعال دارند. زیرا از سوار شدن به مترو و تاکسی تا خرید از فروشگاهی که در آن فروشنده‌ای حضور ندارد, به صورت الکترونیکی انجام می‌گیرد.این تصویری از آینده تمامی کشورهای جهان از جمله کشور ایران است. تصویری که بیانگر وجود فرصت‌های شغلی فراوان برای فارغ‌التحصیل IT است. البته یک مهندسی IT نه تنها در آینده, بلکه در حال حاضر نیز فرصت‌های شغلی فراوانی دارد.برای مثال, در حال حاضر وزارت بازرگانی در پی آن است که سیستم تجارت ایران را مثل کشورهای پیشرفته, الکترونیکی کند. این پروژه بسیار پیچیده است و نیاز به تعداد قابل توجهی متخصص IT دارد. تا جایی که اگر تمامی دانشجویان ما وارد بازار کار شوند, باز هم پاسخگوی نیاز این پروژه و پروژه‌های مشابه نخواهند بود. حتی در کارهایی ساده‌تر مثل مکانیزه شدن سیستم یک اداره, نیاز به متخصص این رشته است. کاری که در بعضی از سازمان‌ها آغاز شده اما هنوز سیستم هیچ سازمانی به طور کامل مکانیزه نشده است. به عبارت دیگر در حال حاضر همه چیز به سمت IT پیش می‌رود و به همین دلیل فارغ‌التحصیل این رشته اگر توانمند باشد, بیکار نخواهد ماند.
سه شنبه 12/11/1389 - 4:26
