مشاهده مطالب کاربر

تعداد مطالب : 897

تعداد نظرات : 355

زمان آخرین مطلب : 5953روز قبل

بیماری ها

ایجاد استخوان‌های محکم در سنین جوانی مهم است تا از مشکلات بعدی در سنین بالا جلوگیری شود
این توصیه‌ها را برای سلامت استخوان‌ها در سنین مختلف به یاد داشته باشید...ایجاد استخوان‌های محکم در سنین جوانی مهم است تا از مشکلات بعدی در سنین بالا جلوگیری شود
این توصیه‌ها را برای سلامت استخوان‌ها در سنین مختلف به یاد داشته باشید:بین 10 تا 20 سالگی: 1300 میلی‌گرم کلسیم در روز با خوردن غذاهای غنی از کلسیم مانند پنیر و سبزی‌های دارای برگ سبز دریافت کنید. دست کم سه لیوان شیر در روز بنوشید.بین 20 تا 35 سالگی: باید دست کم روزانه 1000 میلی‌گرم کلسیم دریافت کنید. ورزش‌هایی مانند دویدن نرم یا پیاده‌روی به استحکام استخوان‌ها کمک می‌‌‌کند.بین 35 تا 50 سالگی: هنوز به دریافت روزانه 1000 میلی‌گرم کلسیم نیاز دارید، چرا که ممکن است کاهش تراکم استخوان از قبل ممکن است آغاز شده باشد.
با دکترتان در مورد لزوم انجام تراکم‌سنجی استخوان مشورت کنید.50 سالگی و بالاتر: اطمینان حاصل کنید که دست روزانه 1000 میلی‌گرم کلسیم دریافت می‌کنید و دست کم 30 دقیفه ورزش تحمیل کننده وزن سه بار در هفته یا بیشتر انجام می‌دهید. همچنین دکترتان ممکن است مکمل ویتامین D برای شما تجویز کند.

سه شنبه 29/2/1388 - 7:51

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 2 ]

دانستنی های علمی

14 راه برای لذیذ نمودن موادغذایی مفید

>می دانیم که بعضی از موادغذایی برای سلامتی ما خیلی خوب است، اما اگر ندانیم با آنها چطور غذا درست کنیم، چه؟ یا حتی بدتر از این، اگر از مزه آنها خوشمان نیاید چه؟ کلاه و پیشبند آشپزیتان را ببندید و چاقو چنگال هایتان را هم آماده کنید. وقتی یکبار این روش های آشپزی را برای خوشمزه کردن موادغذایی مفید امتحان کنید دیگر راه برگشت ندارید. سبزیجات با برگ های سبز تیره کلم بروکسل، کلم پیچ، اسفناچ و سایر سبزیجاتی که برگ های سبز تیره دارند حاوی مواد گیاشیمی مهمی هستند که طبق گفته های دکتر الیزابت جانسون، متخصص آزمایشگاه تغذیه معدی-روده ای در تافتز (Tufts) می تواند از کوری ناشی از بالا رفتن سن جلوگیری کند. این نوع سبزیجات همچنین سرشار از ویتامین A و C، فیبر، فولات و منیزیم هم می باشند.

نکات آشپزی زیر را برای پخت این نوع سبزیجات امتحان کنید

>برای شیرین کردن مزه از کلم بروکسل های کوچک و روشن تر استفاده کنید. کمی هم ساقه کرفس به غذا اضافه کنید تا بوی کلم گرفته شود.

>برای بهتر کردن مزه کلم بروکسل یا کلم پیچ می توانید کمی چاشنی لیمو-فلفل یا پنیر پارمسان رنده شده به آن اضافه کنید. >ساقه های سفت کلم پیچ را جدا کنید و فقط برگ های نرم آنرا بخورید. خیلی راحت می توانید کلم پیچ را همراه با سایر سبزیجات در سالاد استفاده کنید یا کمی کلم پیچ خردشده به سوپ مورد علاقه تان اضافه کنید.

>سبزیجات نرمی مثل برگ چغندر یا اسفناچ وقتی پژمرده تر باشند، خوشمزه تر می شوند. آنها را با آب سرد خوب بشویید، بعد همه را در یک قابلمه بزرگ ریخته و 3 تا 5 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید. بعد آب آن را کامل گرفته و خرد کنید. سپس به همراه سیر خردشده، پنیر پارمسان، زنجبیل تازه یا پیاز خرد شده سرخ کنید.

>سبزیجات تلخ تر مثل کلم پیچ یا سبزیجات خردل مزه قوی تری دارند. پس به جای دور ریختن این نوع سبزیجات، آنها را 8 تا 12 دقیقه بپزید تا مزه دلپذیرتری پیدا کنند. برای آنها می توانید از چاشنی ابلیمو، سیر، فلفل قرمز، یا سس گوجه فرنگی و سرکه استفاده کنید.

>سبزیجات تازه را جایگزین سبزیجات خردشده فریزری کنید و آنها را به سوپ و سالاد اضافه کنید. سویا

به نظر می رسد که این روزها همه جای دنیا تبلیغات در جهت فواید غذایی سویا شایع است. انجمن قلب در امریکا، اخیراً به مصرف 25 گرم پروتئین سویا در روز توصیه کرده است و عقیده دارد برای کاهش خطر احتمال ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی، این ماده غذایی را باید بخشی از رژیم غذایی خود درآورید. نکات زیر را برای استفاده از این ماده غذایی مفید در غذاهای هر روزتان به کار گیرید.

->در همبرگر، کوفته، سس اسپاگتی و ماکارونی یا لازانیا، نیمی از گوشت مصرفیتان را با پروتئین سویا جایگزین کنید. ابتدا پروتئین سویا را با مایعی تشکیل شده از سوس گوجه فرنگی و شیر مخلوط کنید که مزه بهتری پیدا کند و بعد آنرا با مابقی گوشتتان مخلوط کنید. مطمئن باشید هیچکس تفاوت آن را نخواهد فهمید.

>به جای شیرهای معمولی، یکبار هم شیر سویا را امتحان کنید. میوه یا آبمیوه مورد علاقه خود را به همراه کمی عسل یا شیره افرا برای شیرین تر کردن آن به شیرسویا اضافه کنید و خواهید دید که در کمتر از یک دقیقه نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و سالم خواهید داشت.

>برای تنقلات از آجیل سویا مه شبیه به بادام زمینی است استفاده کنید. می توانید این آجیل را به میکس آجیل خود، سیریال صبحانه تان یا حتی چوب شور یا شکلات خود اضافه کنید. حبوبات

حبوبات که شامل عدس، نخود، لوبیا قرمز و لوبیا چشم بلبلی می شود، منبع بسیار عالی از فیبر هستند و می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی کمک کند. اگر خوراک لوبیا چندان راضیتان نمی کند، از ایده های زیر استفاده کنید: >برای بالا بردن سرعت و تسهیل استفاده می توانید از کنسرو این حبوبات استفاده کنید. فقط کایف است آن را زیر آب سرد بگیرید و قبل از اضافه کردن به غذا آن را آبگیری کنید.

>آش و سوپ هایی انتخاب کنید که حاوی حبوبات باشد. سوپ عدس، آش رشته یا سوپ لوبیا و ماکارونی انتخاب های بسیار خوبی هستند.

>لوبیا پخته را با کمی سس تورتیلا، مرغ، سبزیجات، سالسا و پنیر مخلوط کنید و غذایی فوق العاده خوشمزه خواهید داشت. برای خوشمزه تر کردن لوبیا چشم بلبلی هم می توانید موقع استفاده کمی سس سالسا تند به آن اضافه کنید. به غذاهایی که معمولاً می خورید، حبوبات اضافه کنید. عدس پلو، اضافه کردن نخود به سالاد و لوبیا قرمز به سس ماکارونی انتخاب های بسیار خوبی است.

سه شنبه 29/2/1388 - 7:50

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

بیماری ها

چای نعنا برای خانمها

چای نعنا ؛ خانمها بنوشند ، آقایان نه

چای نعنا ؛ خانمها بنوشند ، آقایان نه ایسنا : بر اساس یك پژوهش جدید، زنان می‌توانند برای از بین بردن موهای زائد چای نعنا بنوشند . به گفته دانشمندان؛ رویش موهای زائد در زنان ناشی از فعالیت هورمون‌های است كه باعث ایجاد صفات ثانویه جنسی مردان در آنان می‌شود. محققان دانشگاه سلیمان دمیرل تركیه معتقدند كه نوشیدن چای نعناع رشد موهای زائد را به حداقل ممكن می‌رساند. مهمت نومان تامر، محقق، در این زمینه می‌گوید:« درمان‌های رایج در مورد موهای زائد بیشتر حول محور مقابله با هورمون‌های آندروژن است حال آن كه چای نعناء شیوه‌ای طبیعی برای این منظور است.»

سه شنبه 29/2/1388 - 7:41

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

بیماری ها

لوزه سوم

لوزه‌ها بخشی از سیستم ایمنی بدن هستند كه بر حسب محل قرارگیری در دهان به سه نوع تقسیم می شوند.1ـ لوزه های كامی (2 عدد) معروف به لوزه‌های اول و دوم2ـ لوزه حلقی (1 عدد) معروف به لوزة سوم3ـ لوزه زبانی علایم التهاب لوزه هادر صورت بروز التهاب در لوزه ها به وی‍ژه لوزه‌های اول و دوم و سوم ، این بخشها متورم و بزرگ شده و مشكلاتی را برای فرد ایجاد می نمایند. بزرگی لوزه سوم كه بالاتر از لوزه‌های اول و دوم است سبب گرفتگی در سه مجرای مرتبط با گوش، سینوسها و گلو می‌شود كه بسته به محل گرفتگی بروز عفونتهای مكررگوش میانی ، سینوزیت و سرما خوردگی‌های مكرر همراه با گلو درد را در كودك ایجاد خواهد كرد.اگر فقط لوزه سوم بزرگ باشد كودك با دهان باز می‌خوابد ، خُر خُر شبانه دارد و با دهان نفس می‌كشد (كه خود این مسایل ، كودك را مستعد عفونت های تنفسی می‌كنند) . علاوه بر این گاهی می‌بینیم كه این بچه ها تو دماغی صحبت می‌كنند. اگر لوزه های اول و دوم هم بزرگ باشند، بوی بد دهان نیز ممكن است به علامتهای فوق، اضافه شود. در موارد شدید بزرگی لوزه ممكن تغییراتی در تكامل دهان و صورت كودك ایجاد ‌شود كه در نتیجه قیافة مشخص با لب بالای كوتاه، عقب قرار گرفتن فك پایین، دهان باز، برگشتگی بینی به سمت بالا و ویژگی زیر چشم را در در این كودكان شاهد خواهیم بود. (چهره ای شبیه خرگوش) .این عارضه گاه ممكن است با خطر آپنه تنفسی (قطع ناگهانی تنفسی در خواب) و نارسایی قلبی و ریوی همراه ‌شود.تشخیص و درمانپزشك متخصص جراح گوش و حلق و بینی، با شرح حال سابقه بیش از 7ـ5 بار سرما خوردگی در یك سال و مشاهدة سایر عوارض ذكر شده در بالا ، همچنین با معاینة ته حلق و ارزیابی اندازه و چگونگی لوزه‌های اول و دوم كامی، و با استفاده از عكس رادیوگرافی و بررسی میزان انسدادی كه لوزه سوم حلقی ایجاد كرده است تصمیم لازم جهت برداشتن فقط لوزة سوم یا هر سه لوزه را خواهد گرفت.

سه شنبه 29/2/1388 - 7:38

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

آموزش و تحقيقات

تاثیر غذای مناسب بر وضع روحی افراد

تحقیقات نشان داده نوع غذای مصرفی با وضعیت روحی افراد رابطه مستقیم دارد و برنامه غذایی مناسب وضعیت روحی آنان را تغییر می دهد.در بیش از 60 درصد افراد تمایل به مصرف یک نوع غذای خاص با وضعیت شیمیایی مغز و پیامهای آن ارتباط دارد.
بسیاری افراد در شرایط روحی بد تمایلی به غذا خوردن ندارند و دچار کاهش وزن می شوند اما اگر همین افراد در این وضعیت غذاهای مورد علاقه خود را مصرف کنند به دلیل تغییراتی که در مغز رخ می دهد از نظر روحی نیز بهتر می شوند.
بعضی اوقات افراد به غذاهای خاص تمایل بیشتری دارند و اینکه چه غذایی در چه زمانی خورده شود نیز از اهمیت قابل ملاحظه ای برخوردار است همچنین مصرف شیرینی‏ها و یا مواد غذایی دارای کافئین تاثیر مستقیمی روی روحیه افراد دارد.
محققان معتقدند افرادی که در استرس شدید یا مبتلا به افسردگی هستند از نظر تعداد وعده های غذایی بیشتر می خورند و ممکن است تا روزی 6 وعده نیز غذا بخورند و از طرفی مصرف غذاهای تازه و سالم مانند میوه ها و سبزیجات نیز به ثبات روحی و احساس بهتر در افراد کمک می کند.

يکشنبه 16/1/1388 - 15:1

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 1 ]

آموزش و تحقيقات

بستنی برای کودکان مفید است.

متخصصان تغذیه اعلام کرده اند می توان از بستنی به عنوان یک میان وعده خوب برای کودکان استفاده کرد.بستنی نه تنها به دلیل خنک بودن بلکه به دلیل هوایی که در حین آماده شدن میان ذرات آن قرار می گیرد و در دهان فشرده می شود برای کودکان و بزرگسالان لذت بخش است و با توجه به اینکه بسیاری از کودکان تمایلی به میان وعده های گرم نشان نمی دهند می توان بستنی را به عنوان یک میان وعده مفید به آنها داد.
احساس لذت تنها علت مصرف بستنی به ویژه برای کودکان نیست. در صورتی که بستنی از شیر تازه و سالم تهیه شده باشد، ارزش غذایی بالایی دارد و علاوه بر فواید مصرف لبنیات به دلیل وجود شیر حاوی اسیدهای آمینه، ویتامینهای مختلف و کلسیم و منیزیم نیز می باشد.
در عین حال از آنجا که کودکان در سن رشد هستند، نگرانی از افزایش وزن نیز کمتر در این گروه وجود دارد و می توان بستنی را به عنوان یکی از میان وعده های روزانه و در میان بازی و تحرک به آنها داد تا هم مواد غذایی به بدنشان رسیده باشد و هم به دلیل خنک بودن تعرق بدنشان کاهش یابد. فقط باید توجه داشت که انواع بستنی ساده و سالم به مراتب بهتر از انواع کاکائویی و دارای مغز و توت فرنگی است. زیرا ممکن است انواع مغزدار و میوه ای به دلیل تازه نبودن و وجود باکتریها مشکلاتی برای دستگاه گوارش ایجاد کند.

يکشنبه 16/1/1388 - 14:59

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 1 ]

آموزش و تحقيقات

تنهایی عامل افزایش فشار خون

جدیدترین تحقیقات نشان می‌دهد احساس تنهایی با استرس بیشتری همراه است و با صدمه به سیستم قلب و عروق موجب افزایش فشار خون می‌شود.وقتی افراد احساس تنهایی می کنند میزان هورمون استرس در آنها افزایش می یابد و فشار خون زیاد می شود و به دنبال آن ضربان قلب افزایش می یابد زیرا فشار بیشتری به قلب آمده و باید برای تنظیم سیستم بدن کار بیشتری انجام دهد دراین صورت بدن به تدریج کارایی خود را از دست می دهد.
محققان دریافته اند که تنهایی افراد به ویژه در سنین میانسالی و کهنسالی نقش قابل توجهی در افزایش فشار خون و بیماری های قلبی دارد. آمار نشان داده که فشار خون افراد تنها 30 درصد بالاتر از افراد دیگری است که در محیط خانواده احساس تنهایی نمی کنند.
از آنجایی که تنهایی در میان افراد 50 تا 68 سال به دلیل وضعیت زندگی شهرنشینی و ماشینی امروز بیشتر شده است به تبع آن بیماریهای قلبی و فشار خون نیز افزایش یافته است. متخصصان معتقدند حتی در بسیاری از موارد ممکن است افراد ظاهرا در میان جمع باشند اما به دلیل نوع روابط سرد و بی محبت احساس تنهایی کنند بنابراین صرفا شلوغ بودن مانع از احساس تنهایی و آرامش فکر و قلب نمی شود.

يکشنبه 16/1/1388 - 14:55

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

بیماری ها

چای خیلی داغ ننوشید، سرطان‌زاست.

بر اساس نتایج تازه ترین تحقیقات دانشمندان کشورمان، نوشیدن چای بسیار داغ خطر ابتلا به انواع سرطانهای ناحیه حلق و حنجره را افزایش می دهد.نتایج تحقیقات پژوهشگران ایرانی نشان می دهد افرادی که عادت دارند چای بسیار داغ بنوشند، در مقایسه با افرادی که نوشیدن چای خنکتر را ترجیح می دهند، بیشتر در معرض ابتلا به سرطانهای مری و حنجره قرار دارند.
دانشمندان ابتلا به سرطان مری را به ویژه به استعمال دخانیات و مصرف مشروبات الکلی نسبت می دهند ولی مصرف نوشیدنی های داغ نیز به علت لطمه زدن به بافت گلو، یکی از عوامل خطرآفرین محسوب می شود.
در این تحقیق مشخص شد احتمال ابتلا به سرطانهای ناحیه گلو در افرادی که چای داغ با درجه حرارت بین 65 تا 69 درجه سانتیگراد مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که چای را ولرم یا به اصطلاح نیم گرم، با درجه حرارت 65 سانتیگراد به پایین مصرف می نوشند، تا دو برابر افزایش می یابد.
همچنین نوشیدن چای خیلی داغ با درجه حرارت دست کم 70 درجه سانتیگراد، در مقایسه با نوشیدن چای نیم گرم، خطر ابتلا به سرطان های گلو را تا هشت برابر افزایش می دهد.
پژوهشگران توصیه می کنند افرادی که بشدت عادت به نوشیدن چای دارند، قبل از نوشیدن چای داغی که تازه در فنجان ریخته شده است، دست کم چهار دقیقه صبر کنند. نتایج مطالعات همچنین نشان می دهد بین حجم چایی که نوشیده می شود و خطر ابتلا به سرطان، رابطه ای وجود ندارد. در این بررسی همچنین خطر ناشی از مصرف قهوه داغ یا دیگر انواع نوشیدنی داغ، ارزیابی نشده است.

يکشنبه 16/1/1388 - 14:53

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 0 ]

دنیای گیاهان و حیوانات

تصویر اعجاب انگیزی که فقط یکبار در سال می توان مشاهده کرد

این تصویر یک صخره در برمه است.این عکس فقط در یک روز خاص از سال میتواند گرفته شود.در این روز اشعه خورشید با زاویه خاصی بر این صخره می تابد

چیزی متوجه شدید؟دوباره نگاه کنید

اگر هنوز اعجاز این تصویر را درک نکرده اید تصویر را بچرخانید

چهارشنبه 21/12/1387 - 23:34

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 1 ]

بیماری ها

مغز همیشه فعال است

تحقیقات دانشمندان نشان داده است بخش بینایی مغر انسان هنگامی که چشم‌های او بسته است و حتی وقتی که به خواب رفته است فعال می‌ماند.دانشمندان در این تحقیق گفته‌اند که فعالیت‌های الکتریکی مغز هنگامی که فرد چشم‌هایش را بسته است و یا هنگامی که به خواب رفته ادامه می‌یابد ولی این فعالیت‌ها به صورت نوسانات آهسته‌ای انجام می‌پذیرد؛ در هنگام بیداری و دیدن این فعالیت‌ها به صورت انفجارهای الکتریکی است.دانشمندان این نوسانات آهسته را با حالت اسکرین‌سیور کامپیوتر مقایسه کرده‌اند. داشمندان با این که دقیقا با این عملکرد مغز آشنا نیستند چند ایده درباره آن دارند که یکی از آن‌ها می‌گوید شاید نرون‌ها برای این که وجود داشته باشند باید "فکر" کنند. این یافته‌های جدید دانسته‌های دانشمندان درباره مغز را به چالش کشیده است. پیش‌تر گمان می‌رفت که حواس انسانی با یک محرک خارجی تحریک می‌شوند. اما این تحقیق جدید تعریف جدیدی از فعالیت‌های مغز می‌دهد؛ این که مغز همیشه فعال است و محرک‌های بیرونی به آن شکل می‌دهند و آن را هدایت می‌کنند.این فعالیت متفاوت مغز می‌تواند این مسئله را توجیه کند که چرا بیشترانسان‌ها وقتی که خواب هستند دچار وهم و خیال نمی‌شوند و یا وقتی که استراحت می‌کنند صداها را می‌شنوند.پیشتر‌تر تحقیقاتی که درباره مغز انجام می‌شد تنها به داده‌هایی که از اسکن آن به دست می‌آمد متکی بود که این تمام ماجرا نبوده است. در این تحقیق جدید اما دانشمندان یافته‌هایی را که از شیوه‌های درمانی فشرده افرادی که به صرع مبتلا بوده‌اند بررسی کرده‌اند. این بیماران تحت درمان‌ها و آزمایش‌های متفاوتی قرار گرفته‌اند که برخی از آن‌ها اندازه‌گیری ضربان عصبی بخش‌های مختلف مغز آن‌ها بوده است.دانشمندان حدس زده‌اند با بررسی مغز افرادی که در کما هستند احتمالا به یافته‌های بیشتری در این باره دست پیدا خواهند کرد. دانشمندان امیدوارند در آینده با استفاده از این یافته‌های به روش‌های بهتری در تشخیص بیماری‌ها دست پیدا کنند.

چهارشنبه 7/12/1387 - 14:26

[ نظر به این مطلب ] - [ نظرات این مطلب : 2 ]