• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 80
تعداد نظرات : 17
زمان آخرین مطلب : 4104روز قبل
سلامت و بهداشت جامعه

جام جم آنلاین: یک فوق تخصص جراحی قرنیه گفت: سن ابتلا به آب مروارید 10 تا 15 سال کاهش یافته و بیشتر مراجعان به چشم پزشکان را افراد دهه پنجم و ششم عمر تشکیل می دهند.

دکتر محمدرضا فرتوک زاده در گفتگو با مهر اظهارداشت:  با گسترش ابزارهای جراحی و تکنیکهای مربوطه امروزه روند درمان و التیام بیماران چشم پزشکی تغییرات قابل توجهی یافته است.

استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: درمان آب مروارید با بهره گیری از روش فیکو موجب شده تا هم میزان برش قرنیه محدودتر شود و هم مدت زمان بهبودی کاهش یابد. از آنجایی که تیغ جراحی در این تکنیک بسیار ظریف تر شده و عدسی نیز توسط دستگاهی که مجهز به امواج مافوق صوت (اولتراسوند) شکسته و تخلیه می شود، این امکان برای جراح چشم وجود دارد تا با دقت و صحت بیشتری روند درمان را اجرایی کند.
 
این فوق تخصص جراحی قرنیه ادامه داد: در گذشته باید قرنیه با وسعت بالایی شکافته می شد و عدسی بیمار شده (کدر)به طور کامل خارج می شد در این صورت بیمار با درد و مشکلات طولانی مدت و چند بخیه روی قرنیه خود مجبور به طی دوران نقاهت بود اما امروزه با دستگاههایی که هر سال شاهد تغییرات موثرتری در ساخت آن هستیم با یک برش 5/1 میلی متری که دیگر نیازی به بخیه ندارد شرایط برای ارسال امواج اولتراسوند به قرنیه فراهم شده تا از این طریق عدسی کدر و فاقد عملکرد فرد بیمار شکسته و از فضای خود تخلیه شود.
 
وی افزود: بیماری کاتاراکت یا آب مروارید در اثر کدورت عدسی چشم به علل مختلف از جمله کهولت سن، کارایی خود را از دست داده و امکان دید بیمار را می گیرد از این رو با تعویض عدسی چشم بیمار با یک لنز (عدسی) مصنوعی، می توان دید دوباره ای به وی داد.

درمان آب مروارید بدون بخیه

فرتوک زاده گفت: در این روش به ساختار چشم و بینایی آسیبی نمی رسد واگر فردی در گذشته دچار عیوب انکساری بود و مجبور به زدن عینک بوده است کماکان به این روند خود ادامه می دهد و عمل جراحی آب مروارید تأثیری در افزایش دید یا کاهش نمره عینک نخواهد داشت.
 
وی ادامه داد: این روش جراحی بدون نیاز به بخیه بوده و بیمار بدون درد بلافاصله مرخص می شود البته برخی از همکاران چند ساعت پانسمان چشم را توصیه کرده اما عده ای چشم بیمار را پانسمان نمی کنند.
 
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: در خصوص عدسی جدید باید گفت لنزهای امروزی موسوم به لنزهای تاشو یا در اصطلاح فولدبل هستند که قابلیت تا شدن و قرار گرفتن در داخل یک سوزن پلاستیکی حدوداً دو میلی متری را داشته، از اینرو جراح لنز مورد نظر را به آهستگی از برش ظریف کنار قرنیه به محل استقرار خود نزدیک کرده و در همانجا آزاد می کند تا در محل خود جا بگیرد.
 
وی گفت: بدین ترتیب یک عدسی با قطر 6 میلی متر داخل چشم فرد بیمار گذاشته می شود. امروزه با وجود این روش دیگر بیماران مجبور به صبر کردن برای به اصطلاح رسیدن عدسی قدیمی جهت تعویض نیستند چرا که هر چه زمان بگذرد تا عدسی اصطلاحاً برسد موجب می شود تا سخت تر شده و شکستن آن توسط امواج اولتراسوند دشوارتر گردد.
 
فرتوک زاده اظهارداشت: از اینرو است که با مشاهده آب مروارید در بیماران ، جراح چشم پزشک در اولین فرصت وی را تحت مداوا قرار می دهد. در صورتی که فرد به چهاردهم یا پنج دهم از دید کامل (از مجموع ده دهم) دید رسیده باشد زمان مناسبی برای عمل جراحی فیکو بوده و بعد از عمل هم دید وی به حالت عادی خود خواهد رسید.

يکشنبه 23/7/1391 - 17:49
سلامت و بهداشت جامعه

جام جم آنلاین: خروپف‌ كردن در اثر لرزش كام نرم یعنی ناحیه عقبی سقف دهان هنگام خواب ایجاد می‌شود. این حالت به خودی خود ضرری ندارد،‌ اما ممكن است باعث ناراحتی خود شخص یا اطرافیان شود.

گاهی خروپف ‌كردن در اثر عواملی نظیر تب، سرماخوردگی، عفونت‌های گلو یا سینوس كه باعث تورم راه‌های هوایی بینی و گلو می‌شود یا بعضی عوامل محیطی مانند مصرف الكل، چاقی و سیگار كشیدن ایجاد می‌شود.

آقایان بیشتر از خانم‌ها و همچنین افراد در سنین میانسالی بیشتر خروپف می‌كنند. در كودكان این حالت بیشتر به دلیل بزرگ‌بودن لوزه‌ها و غدد لنفاوی گلو ایجاد می‌شود.

چگونه پزشك خود باشیم؟

این توصیه‌ها را انجام دهید تا راحت‌تر بخوابید:

ـ وقتی به پشت می‌خوابید بیشتر خروپف می‌كنید. سعی كنید با گذاشتن یك بالش پشت كمرتان خود را عادت دهید به پهلو بخوابید.

ـ وزن خود را كم كنید. این كار باعث می‌شود چربی‌های اضافه اطراف گلو و انتهای بینی شما كمتر شود.

ـ سیگار را ترك كنید، زیرا نیکوتین باعث تحریك ناحیه بینی و گلو می‌شود.

ـ از قرص‌های ضدحساسیت یا‌ آرامبخش‌ها استفاده نكنید. زیرا این داروها باعث شل‌شدن كام نرم می‌شود.

ـ سعی كنید مخاط جمع شده در بینی خود را تمیز كنید.

ـ از نوارچسب‌های مخصوص برای بازنگهداشتن راه‌بینی خود استفاده كنید.

توصیه‌های درمانی

استفاده از نوار چسب بینی یكی از راه‌هایی است كه می‌تواند به شما كمك كند. قبل از این كه بخوابید یك چسب مخصوص روی قسمت نرم بینی خود بزنید تا بتوانید راحت‌تر نفس بكشید.

این نوار چسب دارای باندهای پلاستیكی است كه به اطراف بینی می‌چسبد و راه‌ بینی را هنگام خواب باز نگه می‌دارد.

اگر با انجام توصیه‌های گفته‌شده باز هم این مشكل وجود داشت، با پزشك مشورت كنید. (جام جم - ضمیمه سیب)

يکشنبه 23/7/1391 - 17:38
سلامت و بهداشت جامعه

جام جم آنلاین: ماست‌ها هم مدرن شده‌اند؛ ماست میوه‌ای، ماست سبزیجات، ماست پروبیوتیك، ماست چكیده غنی شده، ماست بورانی، ماست بادمجان! اینها ازجمله محصولاتی هستند كه اگر نخواهیم از طعم و مزه آن تعریف كنیم، منكر آن هم نمی‌شویم.
 

اما سوالی كه این روزها بیشتر خانواده‌ها از كارشناسان و متخصصان علوم غذایی می‌پرسند، این‌كه در میان انواع ماست‌های صنعتی كدام یك برای مصرف روزانه مناسب‌تر است؟ آیا مصرف مستمر ماست‌های كارخانه‌ای عوارضی هم دارد؟

ماست​ فرآورده‌ای تخمیر شده است و ارزش تغذیه‌ای یك لیوان آن به اندازه یك لیوان شیر است. البته كالری كمتری دارد و به دلیل آن كه میزان اسید لاكتیك آن در فرآیند تخمیر افزایش می‌یابد به جذب بهتر كلسیم و دیگر املاح معدنی كمك می‌كند و این ​ ویژگی بارز ماست​ از بروز پوكی استخوان جلوگیری می‌كند. خوب است بدانید هر واحد لبنیات، برابر با یك لیوان ماست یا شیر یا به اندازه یك قوطی كبریت پنیر است.

افراد بالغ، سالمند و كودكانی كه از شیر گرفته شده‌اند باید روزانه سه واحد و زنان در ماه‌های آخر بارداری پنج تا شش واحد از فرآورده‌های لبنی (ترجیحا ماست) استفاده كنند.

ماست میوه‌ای؛ طبیعی یا سنتزی

اغلب كارشناسان علوم غذایی ماست میوه‌ای را به دلیل طعم متفاوت یكی از تنقلات مدرن به شمار می‌آورند كه اگر به همراه تكه‌های میوه تهیه شده باشد، میان‌وعده‌ای سالم برای كودكان است و می‌تواند جایگزین تنقلات چرب و شور و پركالری شود، اما باید بدانید بیشتر ماست‌های میوه‌ای كه در بازار عرضه می‌شود حاوی اسانس و رنگ خوراكی میوه مورد نظر به همراه مواد پایداركننده، نگهدارنده و شكر است و هیچ‌گونه تاثیری در بالا بردن ارزش تغذیه‌ای ماست ندارد.

البته در برخی از این نوع ماست‌ها، مربا، مارمالاد یا قطعات میوه جایگزین اسانس‌های شیمیایی شده است و این محصول علاوه بر خواص ماست، خواص میوه نیز دارد كه از نظر دانش تغذیه‌ای قابل تائید است، اما ناگفته نماند ماست‌های میوه‌ای اگر هم از قطعات میوه تهیه شده باشد، حاوی شكر زیاد و افزودنی‌هایی است كه مصرف مستمر آن بویژه برای كودكان توصیه نمی‌شود.

برای آن‌كه از وجود این‌گونه افزودنی‌ها در امان باشید بهتر است این ماست را به صورت خانگی به همراه تكه‌های كوچك میوه‌هایی كه طعم ملایم دارند تهیه و به صورت روزانه در میان وعده كودك‌ بگنجانید.

نمك ماست سبزیجات زیاد است

ماست سبزیجات یكی از انواع ماست‌های طعم‌داری است كه حاوی پودر سبزیجات خشك شده است و نسل جدید آن ماست بورانی، ماست بادمجان، ماست و خیار صنعتی محسوب می‌شود كه مورد استقبال شاغلینی قرار گرفته كه فرصت كافی برای تهیه این نوع ماست‌ها را ندارند.

این ماست‌ها طعم خوبی داشته و مصرف اندكی از آن می‌تواند مزه غذا را دلچسب‌ كند. اما باید بدانید در این نوع ماست‌ها بویژه در انواعی كه حاوی پودر سبزیجات و موسیر است از نمك زیادی استفاده می‌شود كه مصرف آن برای افراد با فشار خون بالا محدودیت دارد و موجب گرایش ذائقه افراد به شورخواری می‌شود.

از سوی دیگر این نوع ماست‌ها به دلیل طعم قوی در مقایسه با ماست‌های ساده در وعده‌های غذایی به میزان كمتری استفاده شده و این موجب كاهش مصرف روزانه این محصول می‌شود.

ماست پروبیوتیك چیست؟

ماست پروبیوتیك، نوعی محصول غنی شده است كه انواع كم‌چرب آن در مقایسه با انواع ماست‌های معمولی و طعم‌دار خواص بیشتری داشته و مصرف روزانه آن توصیه می‌شود.

پروبیوتیك نوعی میكروارگانیزم مفید و زنده است كه به طور طبیعی در روده انسان زندگی می‌كند و بخش قابل توجهی از سلامت افراد به فعالیت و تكثیر آن بستگی دارد.

بنا به اعلام سازمان بهداشت جهانی، مصرف مستمر این محصول یكی از راه‌های افزایش و فعال نگهداشتن این باكتری در بدن است كه حداقل باید 200 تا 300 میلی‌لیتر در روز باشد.

به گفته متخصصان، مصرف كمتر از این میزان برای مصرف‌كننده خاصیتی ندارد. در واقع با مصرف یك یا دو بار در هفته این ماست نمی‌توان انتظار بهره‌مند شدن از فواید آن را داشت.

باكتری‌های موجود در این ماست هفت تا10 روز در یخچال زنده خواهد ماند و بعد از این مدت خواص این ماست همچون ماست معمولی خواهد شد.

این ماست از نظر میزان كلسیم و پروتئین با سایر ماست‌ها برابری می‌كند، اما به دلیل اسیدی كردن محیط روده به جذب بیشتر كلسیم كمك می‌كند. نكته مهم آن‌كه افراد مبتلا به ویروس HIV و كودكان زیر یك سال باید با نظر پزشك از این محصول استفاده كنند.

خطر چربی ماست‌های محلی و چكیده

ماست‌هایی كه چربی بالای 2.5 درصد دارند، پرچرب محسوب می‌شوند. ماست خامه‌ای، محلی، چكیده (آب‌گرفته) یا ماست‌هایی كه پنج تا هفت درصد چربی دارند، از این نوع است.

این چربی از نوع اشباع و حاوی كلسترول است و به اندازه چربی گوشت قرمز، پیه و دنبه مضر بوده و با وجود داشتن طعم بسیار لذیذ، برای افرادی كه در هر وعده غذایی عادت به خوردن یك یا دو كاسه این نوع ماست را دارند، خطرناك است.

نكته مهم‌تر آن‌كه هرچه چربی ماست بیشتر باشد، قدرت جذب كلسیم آن كمتر است. این ماست برای افراد بسیار لاغر، كودكان دچار سوء‌تغذیه و بیماری‌های كاهنده وزن مناسب است.

خوب است بدانید نصف لیوان ماست چكیده معادل یك لیوان ماست معمولی است و برای افراد مبتلا به مشكلات گوارشی و كسانی كه نمی‌توانند در یك وعده حجم زیادی ماست میل كنند، توصیه می‌شود.

سفت و شیرین بودن ماست نشانه كیفیت آن نیست

ماست‌ها به روش‌های مختلفی تهیه می‌شو​د و نوع فرآیند، درصد چربی، میزان ماده خشك و پایداركننده‌های صمغی عامل شل یا سفت شدن بافت ماست می‌شود و این موضوع نشان‌دهنده كیفیت و ارزش تغذیه‌ای بالا یا پایین محصول نیست.

در مورد ماست‌های ترش و شیرین هم باید بدانید ماست‌های كم‌چرب زودتر از انواع پرچرب ترش می‌شود و ماست ترش نه‌تنها مضر نیست، بلكه از نظر تغذیه‌ای این مزیت را دارد كه هرچه ترش‌تر باشد، به جذب بیشتر كلسیم بدن كمك می‌كند.

اغلب ماست‌های چكیده محلی ترش و میزان كلسیم آنها بالاست، اما فراموش نكنید این‌گونه ماست‌ها اغلب از شیرهای پاستوریزه نشده​ تهیه می‌شود كه می‌تواند مصرف‌كننده را به بیماری‌های دردسرسازی مبتلا كند.

فاخره بهبهانی - جام جم

يکشنبه 23/7/1391 - 17:36
سلامت و بهداشت جامعه

جام جم آنلاین: یك فیزیوتراپ گفت: فعالیت ‌نكردن و شرایط قرار گرفتن‌ اشتباه بدن در خانه و محل كار از دلایل ابتلا به آرتروز است.
 

دكتر علی‌اصغر ارسطو، در گفت‌وگو با ایسنا‌ افزود:‌ هر سطح مفصلی در بدن امكان ابتلا به آرتروز را دارد، آرتروز با شغل و سن افراد مرتبط است و مشاغلی كه فشار فیزیكی زیادی را تحمل می‌كنند و افرادی كه اصول شرایط ایستادن، نشستن و استراحت‌كردن را رعایت نمی‌كنند، بیشتر در معرض ابتلا به این عارضه هستند.

وی ادامه داد: سطح مفصلی با گذر زمان دچار تغییراتی می‌شود، استحكام استخوان‌ها كاهش یافته و سیستم عروقی كند شده و تغذیه سطوح مفصلی كاهش می‌یابد. سطوح مفصلی كه غضروفی است شروع به ساییده شدن می‌كند و استخوان‌سازی‌های نابه‌جایی ایجاد می‌شود و در نتیجه در سنین بالاتر ابتلا به آرتروز نیز افزایش می‌یابد.

 ‌شایع‌ترین آرتروز مربوط به زانو است، چرا كه زانو حركات مختلفی دارد. پس از آن نیز آرتروز ستوان فقرات بیشتر مشاهده می‌شود كه دلیل این موضوع فشار زیادی است كه به كمر افراد وارد می‌شود. مهره‌های پنجم و خاجی و مهره‌های پنجم و چهارم كه حالت پایه‌ای برای كمر دارند دچار این عارضه می‌شوند. در این بیماران غضروف به حالت شفاف و انعطاف‌پذیر دیده نمی‌شود و تیره شده است.

آرتروز‌ بیماری شایعی است و در ایران علت آن شرایط غلط بدنی است؛ بسیاری از افراد به حالت چمباتمه یا روی زانو می‌نشینند و هنگام ایستادن یا در محل كار نیز وضع درست بدن را رعایت نمی‌كنند. فعالیت بدنی نیز بین مردم كم است كه می‌توان در خانه با انجام فعالیت‌های ایروبیك این مشكل را حل كرد، ولی مردم علاقه‌ای به ورزش نشان نمی‌دهند.

يکشنبه 23/7/1391 - 17:33
ریزه کاری های خانه داری

 
آشپزخانه قلب خانه است؛ این را همه اهالی خانواده می‌دانند. بیشتر افراد وقتی در خانه را باز می‌كنند؛ پس از سلام و احوالپرسی، سری به آشپزخانه می‌زنند تا ببینند​ چه غذایی برای ناهار یا شام در حال پختن است. خانم‌ها هم كه بخش مهمی از فكر و ذكرشان مربوط می‌شود، به خورد و خوراك اعضای خانواده. برای همین از صبح كه صبحانه را میل می‌كنند، به فكر ناهار ظهر هستند و این‌كه چه چیزی بپزند تا همه اهالی خانواده ​ از خوردن آن لذت ببرند و از ظهر هم به فكر شب.

در فصل پاییز البته كار خانم‌ها اندكی زیادتر می‌شود. یك دلیل آغاز ​ مدرسه‌هاست، اما دلیل مهم‌تر پر كردن فریزر و آماده شدن برای فصل سرماست. حالا باید انواع مواد غذایی را خریداری كرد و بعد از پاك كردن و شستن آنها را مرتب و تمیز در طبقات فریزر قرار داد.

البته امروزه انواع صیفی‌جات و سبزی و كدو و بادمجان در تمام فصول یافت می‌شود، ولی در فصل سرما ممكن است سبزی‌ها یخ زده بوده یا گل و لای فراوانی داشته باشد. بنابراین خیلی از خانم‌ها مایلند در پاییز كه سبزی‌ها هنوز سبز و باطراوت است به فكر سرمای زمستان هم باشند. حتما در میان دوستان و آشنایان، خانم‌هایی را می‌شناسید یا خودتان از این گروه افراد هستید كه وقتی فریزرشان را باز می‌كنید، هر طبقه مخصوص نوعی از مواد غذایی است. مواد غذایی تمیز و بسته‌بندی شده كه روی هر بسته هم نام و نشانی نوشته‌ شده​ تا اشتباهی صورت نگیرد. بادمجان‌ها و كدوهای سرخ شده در بسته‌های آماده درون فریزر است و همین‌طور گوشت و مرغ و دیگر مواد غذایی كه همگی مرتب و منظم در جای خودشان قرار گرفته‌اند. برعكس این مورد هم دیده می‌شود؛ خانم‌هایی كه اگر در فریزر آنها را باز كنید، بوی بدی به مشام می‌رسد. به هر طبقه كه سر بزنید، بسته‌های مواد غذایی كه بعضی از آنها پاره هم شده​، به طور نامنظم روی هم انباشته شده و وقتی می‌خواهند غذایی تهیه كنند و نیاز به مواد فریزری دارند، باید كلی كیسه را بیرون بریزند تا یك بسته سبزی یا مرغ پیدا شود؛ امیدوارم شما از این دسته نباشید.

سرخ كردن سبزی‌ها

بعضی از خانم‌ها انواع سبزی‌ها را بعد از پاك كردن و شستن، سرخ كرده و درون فریزر قرار می‌دهند و برخی دیگر سبزی‌ها را به صورت خام درون كیسه گذاشته و نگهداری می‌كنند، اما بهتر است سبزی فریزری را كمی تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و جای كمتری ​بگیرد. برای این كار سبزی‌ها را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و بگذارید آب آن كاملا كشیده شود، سپس مقداری روغن سرخ كردنی به ‌آن اضافه كرده و بگذارید كمی سرخ شود و بعد سبزی را از روی حرارت برداشته و بگذارید بماند تا كاملا سرد شود، سپس آنها را درون كیسه پلاستیكی بریزید و داخل فریزر بگذارید. مواظب باشید كه هرگز سبزی‌های سرخ شده را ​‌داغ درون كیسه فریزر نریزید. اگر می‌خواهید مواد غذایی شما عطر و طعم و رنگ طبیعی خودش را حفظ كند و ارزش غذایی آن از بین نرود، باید بسته‌بندی به‌طور صحیح انجام شود. پس یادتان باشد مواد غذایی را یا درون ظروف در بسته مخصوص فریزر نگهداری کنید یا آنها را داخل نایلون فریزری بگذارید و درش را هم خوب ببندید. دقت كنید هوا داخل نایلون نماند و هوای اضافی را كاملا خالی كنید و در نایلون را چسب بزنید، خوب است روی آن را هم بنویسید و بعد داخل فریزر بگذارید.

وقتی هم كه خواستید از مواد منجمد شده استفاده كنید، بهتر است آنها را اول درون یخچال بگذارید تا یخشان آب شود، بعد مواد را در ظرف پخت غذا بریزید؛ البته این نكته را هم به یاد داشته باشید كه مواد غذایی را به اندازه مصرف یك وعده خانواده در كیسه فریزر بگذارید؛ زیرا بعد از این‌كه مواد فریزری را بیرون آوردید و یخ آن از بین رفت، دوباره نباید آن را منجمد كنید.

اما اگر مواد غذایی زیادی را آماده قرار دادن در فریزر كرده‌اید، بدانید همه آنها نیاز به یخ زدن دارد، پس هرگز همه را یكباره درون فریزر نگذارید. حجم زیاد مواد، زمان انجماد را افزایش می‌دهد و ممكن است سبزی‌ها فاسد شود. این كار همچنین باعث كاهش دمای فریزر شده و مواد غذایی دیگر را نیز فاسد می‌كند. بنابراین سعی كنید مواد تازه را بتدریج داخل فریزر بگذارید یا این‌كه این مواد را در طبقه‌های مختلف قرار دهید و بعد از این‌كه یخ زد، آنها را جابه‌جا كرده و در طبقه مخصوص خود بگذارید.

سرخ كردن كدو و بادمجان

برای فریزری كردن كدو و بادمجان سعی كنید این دو را با هم بخرید و بعد از این‌كه پوست آنها را گرفتید، اول كدوها را سرخ كنید. البته اگر كدوی نازك و ظریف پیدا كردید، نیازی به پوست كندن ندارد و می‌توانید بعد از شستن، آنها را با پوست سرخ كنید. با توجه به این‌كه كدو روغن كمتری مصرف می‌كند و باعث تغییر رنگ روغن هم نمی‌شود، بعد از كدو نوبت بادمجان‌هاست كه می‌توانید آنها را در همان روغن سرخ كنید. برای سرخ كردن كدو و بادمجان از حرارت متوسط كمك بگیرید، زیرا حرارت زیاد باعث دود كردن روغن و تغییر رنگ آن می‌شود و حرارت كم هم باعث مصرف زیاد روغن خواهد شد كه هر دو مورد برای سلامت مضر است.

لوبیا یادتان نرود

برای فریزری كردن لوبیا سبز، روش صحیح آن است كه اول لوبیاها را درون آب سرد بریزید و اجازه دهید یك ساعتی بماند تا اگر آلودگی و گلی روی آن باشد، از بین برود. بعد لوبیاها را خوب شسته و بگذارید آب آن گرفته شود. بعد دو طرف لوبیاها را گرفته و آنها را به اندازه‌ای كه می‌خواهید برش دهید. سپس به اندازه مصرف یك وعده درون كیسه بریزید تا موقع استفاده فقط یك كیسه را بیرون آورده و مصرف كنید.

حتما لازم نیست لوبیا سرخ شود. می‌توانید یك بار این روش را هم امتحان كنید، زیرا لوبیای سرخ نشده، لوبیاپلو و خوراك را هم خوشمزه‌تر خواهد كرد و هم خواص بیشتری را در خود نگه خواهد داشت.بعضی از سبزی‌ها را هم می‌توانید به صورت خام درون فریزر نگهداری كنید. سبزی‌هایی مانند انواع كلم‌ها، ذرت، هویج و نخودفرنگی از این دسته است. بعد از خریدن این مواد، آنها را خوب بشویید و بگذارید خشك شود. هویج را بعد از این‌كه پوست‌ كندید، به اندازه دلخواه خرد كنید و درون كیسه یا ظرف مخصوص بگذارید و نخودفرنگی را هم بعد از شست‌وشو خشك كنید و درون كیسه و داخل فریزر قراردهید.

مرضیه عالمی - جام جم

سه شنبه 18/7/1391 - 18:39
اخلاق

فكر كنید با چند نفر از دوستانتان نشسته‌اید و دارید درباره دوستی حرف می‌زنید كه چند دقیقه قبل با شما خداحافظی كرد و رفت. دو‌قدم بیشتر برنداشته بود كه شما شروع به حرف زدن از بدی‌هایش كردید و همه چیز طرف را از قیافه و ظاهرش گرفته تا خانواده، گذشته و آینده‌اش زیر سوال بردید.

حالا تصور كنید كه خود شما فردا بروید دانشگاه و از همان دوستتان بشنوید كه بقیه پشت سرتان حرف‌هایی می‌زنند. كاش درباره حالتان می‌توانستید با یكی حرف بزنید، اما به كی دیگر می‌شود اعتماد كرد؟ همیشه شنیده‌ایم كه غیبت كردن بد است و نباید به خودمان اجازه بدهیم كه پشت‌سر بقیه حرف بزنیم و بدی‌هایشان را با گفتن پیش دیگران بزرگ كنیم، اما خیلی از ماها شاید تا به حال به این فكر نكرده‌ایم كه چرا واقعا غیبت كردن این همه بد است. درست است كه خیلی وقت‌ها حرفی برای گفتن با دیگران پیدا نمی‌كنید و تا حرف بقیه وسط می‌آید حرف‌هایتان تمامی ندارد و كلی هم لذت می‌برید، اما كاش یك ذره خودتان را جای آدمی كه دارید پشت سرش حرف می‌زنید بگذارید تا ناراحتی، همه وجودتان را بگیرد.

در حقیقت وقتی پشت‌سر دیگران و درباره بدی‌هایشان حرف می‌زنیم حق را از آنها می‌گیریم، نمی‌گذاریم كه طرفمان حرف‌ها را بشنود و تصورات غلطی را كه در ذهنمان از او به وجود آمده را پاك كند. شاید بیشتر حرف‌هایی كه درباره یكی می‌زنیم اشتباه باشد و خودش هم در خواب نبیند كه این حرف‌ها را درباره‌اش می‌زنیم، اما شاید در آن لحظه به تنها چیزی كه فكر نمی‌كنیم همین باشد. یكی از بهترین راه‌هایی كه البته آسان هم نیست گفتن بدی‌های آدم‌ها به خودشان است. شما كه پشت‌سر دوستتان حرف می‌زنید پس باید جرات این را هم داشته باشید كه رودررو و بدون تعارف حرفتان را بزنید. مثلا اگر درباره ظاهرش انتقاد دارید با ادبیاتی كه ناراحت نشود بگویید یا اگر سوالی دارید با خودش مطرح كنید. مطمئن باشید گفتن بدی‌ها و حرف‌ها به طور مستقیم و مؤدبانه لذتبخش‌تر از غیبت كردن است. یك‌بار امتحان كنید.

سه شنبه 18/7/1391 - 18:34
آموزش و تحقيقات

 
حتما تا به حال در فیلم‌های مختلف سینمایی دیده‌اید كه تلویزیون مورد استفاده به قدری نازك و باریك است كه می‌توان آن را همقطر یك ورق كاغذ دانست، به همین دلیل باور نمایش تصویر روی آن غیرممكن به نظر می‌رسد. به منظور به واقعیت پیوستن چنین تلویزیون‌هایی، كارخانه‌های سازنده ابزارهای الكترونیك در تلاش‌ است بتواند تلویزیون‌هایی با استفاده از فناوری OLED بسازد. در حقیقت گجت‌های الكترونیكی كه توسط این قابلیت ساخته می‌شود، دو قطب دارد كه نور را به شكل سازمان‌یافته‌ای پخش می‌كند. در حالت كلی می‌توان گفت OLED تجربه بسیار متفاوت‌تری برای دیدن تصاویر تلویزیون خواهد بود.

این فناوری از صفحه‌های بزرگ پلاستیك ساخته‌شده كه میان صفحه‌های شیشه‌ای قرار داده می‌شود. در عمل هنگامی كه این صفحه پلاستیك تحت فشار ذرات الكتریسیته قرار می‌گیرد، نور مورد نظر برای نمایش تصاویر را از خود متصاعد می‌كند. با كمك این فناوری، تلویزیون بسیار باریك‌تر و كم‌مصرف‌تر شده، علاوه بر این می‌توان براحتی و با وضوح بسیار تصویر را از هر زاویه‌ای مشاهده كرد.

در ضمن می‌توان پیش‌بینی كرد این قابلیت یكی از پرمصرف‌ترین فناوری‌های ساخت تلویزیون‌های بسیار بزرگ خواهد شد؛ زیرا با باریك‌تر شدن قطر تلویزیون، وزن كلی این گجت به مقدار زیادی كاهش می‌یابد. حتی می‌توان گفت این تلویزیون‌ها بسیار سبك‌تر از تلویزیون‌های صفحه تختی است كه در حال حاضر می‌بینید. پس شما می‌توانید یك تلویزیون بسیار بزرگ را كه با كمك این قابلیت ساخته شده به آسانی از اتاقی به اتاق دیگر جا به جا كرده یا درون دیوار جاسازی كنید.

ولی بارز‌ترین مشخصه این تلویزیون‌ها Transparent بودن آنهاست، یكی از كمپانی‌های سازنده چنین تلویزیون‌هایی ادعا كرده شما می‌توانید به آسانی دست خود را از روی این تلویزیون عبور داده و به سمت دیگر آن برسانید. علاوه بر این، به قدری تصاویر نشان داده شده در این تلویزیون شفاف است كه كوچك‌ترین ذره داخل آن را می‌توانید به آسانی مشاهده كنید. البته تولید چنین تلویزیون‌هایی تنها به صورت نمونه بوده و هنوز وارد بازار نشده است.

 

چگونه صفحه‌نمایش‌های Transparent كار می‌كند؟

تلویزیون‌های Transparent با استفاده از فناوری OLED ساخته شده است كه قابلیت‌های بسیار زیاد و متفاوتی دارد. به طور كلی می‌توان گفت OLED‌ها از لایه‌های پلاستیك ساخته شده. این مواد به شكل ارگانیك یا كربنی است. سپس این لایه پلاستیك با دو لایه شیشه‌ای پوشانده می‌شود، طوری كه این لایه بوضوح قابل مشاهده شدن نیست. به سبب وجود همین سه لایه كنار هم شما می‌توانید به آسانی داخل چنین تلویزیون‌هایی را مشاهده كرده یا بهتر بگوییم اشیای آن سوی تلویزیون را ببینید. علاوه بر این تلویزیون‌های Transparent لایه نازكی از كاتدهای شفاف دارد، كه این كاتدها الكترون‌ها را روی صفحه‌نمایش پخش می‌كند. در ضمن در طرف دیگر آندهایی قرار دارد كه وظیفه اصلی آنها جمع‌كردن الكترون‌های پاشیده شده روی صفحه‌نمایش است. هنگامی كه شما چنین تلویزیونی را روشن می‌كنید، بلافاصله از طریق لایه پلاستیك قرار داده شده، الكتریسیته ارسال می‌شود. سپس طی یك فرآیند شیمیایی الكتریسیته ارسال شده با مواد شیمیایی موجود روی این صفحه واكنش نشان داده، تصویر مورد نظر روی صفحه‌نمایش ایجاد می‌شود.

تلویزیون‌های OLED دارای مزیت‌های بسیار زیادی است، ولی یكی از عمده‌ترین مزیت‌های چنین تلویزیون‌هایی در مقایسه با تلویزیون‌های LCD، در نحوه جریان الكتریسیته در صفحه‌نمایش است؛ زیرا پس از شروع جریان الكتریسیته، خود همان ذرات الكتریسیته از خود نور متصاعد كرده و از آن طریق، تصویر به نمایش درمی‌آید. در حالی كه تلویزیون‌های LCD تنها با استفاده از فناوری ایجاد اشكال و رنگ‌ها، تصاویر مورد نظر را روی صفحه نشان می‌دهد كه این به خودی خود باید از طریق یك لایه نوری در قسمت پشت صفحه تغذیه شود تا بتواند چنین اشكالی را نمایش دهد.

از مطالب گفته شده می‌توان این نتیجه را گرفت كه تلویزیون‌های OLED مانند تلویزیون‌های LCD به مقدار زیادی انرژی الكتریسیته نیاز ندارد، علاوه بر این OLED‌ها بر خلاف LCD‌ها رنگ مشكی را به صورت حقیقی ایجاد می‌كنند. این یعنی در چنین تلویزیون‌هایی در قسمتی كه باید به رنگ سیاه نمایش داده شود، نور به طور كلی حذف و این رنگ به شكل حقیقی ایجاد می‌شود. تلویزیون‌های پلاسما نیز تا حدودی به این شكل كار می‌كند، ولی چون برای نمایش تصاویر در چنین تلویزیون‌هایی لازم است درون تلویزیون گازی پخش شود، قطر این تلویزیون‌ها از قطر تلویزیون‌های OLED بیشتر است تا فضای لازم برای لایه‌ای گاز را داشته باشد و به همین دلیل كمی سنگین‌تر است. البته این را هم باید اضافه كنیم كه تلویزیون‌های Transparent تنها با استفاده از قابلیت OLED ساخته نمی‌شود، بلكه با استفاده از فناوری‌های دیگر چون LCD‌ها نیز می‌توان چنین تلویزیون‌هایی را ساخت.

بد نیست این را هم بدانید كه تا به حال با استفاده از فناوری OLED گجت‌های دیگری چون گوشی‌ها نیز ساخته شده است، در ضمن برای اولین بار نمونه‌ای از تلویزیون‌های OLED سال 2000 وارد بازار شد. ولی مدل‌های اولیه این تلویزیون‌ها بسیار كوچك و در اندازه 15 اینچی ساخته شده بود، علاوه بر این قیمت چنین گجت‌هایی بسیار گران بود به طوری كه كاربران كمی تمایل داشتند چنین تلویزیون‌هایی را بخرند. اولین نمونه‌های تولید شده دارای ضعف‌های بسیاری در مقایسه با این نمونه‌های جدید‌تر بود، برای مثال شكننده‌تر بودن صفحه‌نمایش و عمر كوتاه تلویزیون‌های مورد نظر از جمله بزرگ‌ترین مشكلات آنها بود.

ولی به طور كلی می‌توان گفت به سبب ناشناس بودن این قابلیت بسیاری از كاربران با دید منفی به آن می‌نگرند، به همین سبب كمپانی‌های سازنده ابتدا تلاش كرد با فناوری قدیمی‌تر LCD تلویزیون‌های Transparent را بسازد. ولی این انتهای راه ساخت تلویزیون نیست؛ چرا كه در آینده‌ای نه چندان دور شاهد پیشرفت‌های بیشتری در زمینه ساخت تلویزیون خواهیم بود. مثلا می‌توانید تصور كنید تلویزیون‌های OLED به گونه‌ای ساخته شود كه شما به آسانی آنها را تا كرده و هنگامی كه نیاز دارید باز كنید؛ درست مانند یك ورق كاغذ.

دوشنبه 17/7/1391 - 17:9
كودك

جام جم آنلاین: والدین و مربیان به صورتی شهودی می‌دانند روش یادگیری كودكان با هم متفاوت است و فعالیتی كه برای یادگیری یك كودك مناسب است برای كودك دیگر هیچ جذابیتی ندارد اما سیستم سنتی آموزش تاكید دارد فقط یك راه برای آموختن هر چیز وجود دارد.
 

خیلی اوقات والدین نمی‌توانند مهارتی را همان طور كه خود آموخته‌اند به فرزندانشان آموزش دهند.

اگر از شیوه یادگیری شخصی و نوع هوش كودكان آگاهی داشته باشیم، بهتر می‌توانیم در آموزش مطالب مختلف به آنها موفق باشیم.

در حالی كه مفهوم بهره هوشی (IQ) تنها ملاك تعیین هوش را توانایی‌های ریاضیاتی و منطقی می‌دانست، در سال 1983 روان‌شناس برجسته‌ای به نام هوارد گاردنر نظریه‌ای به نام هوش چندگانه (MI) ارائه كرد و بر اساس آن هشت نوع هوش متفاوت را برشمرد.

این هشت نوع هوش عبارتند از:

زبان‌شناختی، منطقی ـ‌ ریاضیاتی، بدنی ـ جنبشی، موسیقایی، فضایی، طبیعت‌گرا، بین‌فردی و درون‌فردی.

برای این‌كه شیوه یادگیری فرزندتان را كشف كنید، به بازی‌هایی كه می‌كند دقت كنید. چه اسباب‌بازی‌هایی انتخاب می‌كند. شاید اگر بیشتر دقت كنید متوجه نوعی شباهت در انتخاب‌های او می‌شوید. شاید همه اسباب‌بازی‌های او رنگی روشن دارند یا صدادار هستند. سپس به نحوه بازی او نیز دقت كنید.

آیا بیشتر به اسباب‌بازی‌هایش نگاه می‌كند یا این‌كه آنها را در دست گرفته و آنها را حس می‌كند شاید بیشتر از اسباب‌بازی دوست داشته باشد جنب و جوش و فعالیت بدنی داشته باشد.

وقتی او را بغل می‌كنید تا برایش كتاب بخوانید، ببینید بیشتر به چه چیزی توجه می‌كند. بیشتر به تصاویر نگاه می‌كند؟ یا این‌كه به كلمات آهنگینی كه می‌گویید دقت می‌كند یا این‌كه سعی می‌كند تصاویر مختلفی را كه در كتاب است، لمس كند یا این‌كه دوست دارد داستانی را كه می‌شنود برایتان بازی كند؟

بیشتر بچه‌ها مجموعه‌ای از هوش‌ها و سبك‌های مختلف یادگیری دارند و می‌توان آنها را به شیوه‌های مختلفی سرگرم كرد.

اگر متوجه گرایش خاصی در او نسبت به اسباب‌بازی‌ها یا بازی‌های خاصی نشدید، ممكن است دلیلش این باشد كه كودكتان بیش از یك هوش اصلی دارد یا این‌كه هنوز آنقدر بزرگ نشده تا یكی از هوش‌هایش از بقیه برتر باشد.

بیشتر والدین می‌توانند تا حدود دو سالگی نوعی گرایش فرزندانشان در انتخاب بازی‌ها و اسباب‌بازی‌ها را مشاهده نمایند.

از آن پس به احتمال زیاد این رویه همچنان ادامه می‌یابد و او در انتخاب‌های مختلف، یك ویژگی خاص را بر بقیه ترجیح می‌دهد.

احترام به هوش‌های فردی و سبك‌های یادگیری به این معناست كه انواعی از راه‌های مختلف برای یادگیری را به فرزندتان ارائه دهید.

در واقع برای آموزش هر مطلبی می‌توان با شیوه‌ای كه به هوش اصلی ارتباط دارد بخوبی عمل كرد. توجه به نقاط قوت كودك سبب افزایش كارایی و سرعت آموزش مهارت‌های مختلف می‌شود و در كودك نوعی علاقه به یادگیری پدید می‌آورد كه همواره همراه او خواهد ماند. (جام جم)

دوشنبه 17/7/1391 - 17:1
ازدواج و همسرداری

جام جم آنلاین: زندگی مشترك همین روزهای عادی است نه روز عروسی‌تان. زندگی از كارهای خسته‌كننده روزانه با چاشنی وقایع خنده‌دار یا ناراحت‌كننده تشكیل می‌شود.

تاسف‌بار است كه عروس و دامادها بیشتر نگران جزئیات مراسم ازدواجشان هستند و بیشتر وقت صرف آن می‌كنند تا گفت‌وگو درباره وظایفی كه برای تشكیل یك كانون خوشبخت باید به عهده بگیرند. باید بدانید مراسم ازدواج یك روز طول می‌كشد، اما زندگی مشترك یك عمر. شما در طول زندگی‌تان به‌مرور به عادت‌هایی از هم پی می‌برید كه می‌تواند برای شما مشكل‌ساز باشد. باید در دوران نامزدی سوالاتی درباره هر‌موضوعی مطرح شود و به آن پاسخ دهید تا نقطه نظرتان مشخص شود. برای مثال شما حق دارید نظر شریك زندگی آینده‌تان را درباره مسائل مالی، داشتن فررند، نحوه انجام كارها و شیوه گذراندن اوقات فراغت بپرسید و خودتان هم در این زمینه‌ها نظرتان را بگویید.

آیا برای هم مناسب هستید؟

وقتی شریك زندگی‌تان را پیدا می‌كنید خوشحال و شاد هستید، اما باید بدانید ازدواج موجب نمی‌شود یك رابطه بد به یك رابطه خوب تبدیل شود یا ارتباط عاشقانه شاید ابتدا هیجان‌آور باشد، اما آیا می‌توانید یك عمر فراز و نشیب‌های زندگی را تحمل كنید؟

سیما فردوسی‌پور، روان‌شناس و عضو هیات علمی دانشگاه تهران معتقد است برای این‌كه بدانید شما برای هم مناسب هستید یا نه، سوالات بی‌شماری وجود دارد كه باید درباره نامزدتان به آنها پاسخ دهید. مثلا این كه آیا به كارهای روزانه شما علاقه نشان می‌دهد؟ درباره مسائل، افكار و عقایدش با شما حرف می‌زند؟ اعتماد به نفس شما را بالا می‌برد؟ تكیه گاهتان است؟ از مسئولیت لذت می‌برد؟ زندگیتان را راحت و دلپذیر می‌كند؟ با بیشتر مردم رابطه خوبی دارد؟ این سوال‌ها را از خودتان هم بپرسید كه آیا متقابلا شما هم این گونه برای او هستید؟

پول چه معنایی برای شما دارد؟

براساس پژوهش‌هایی كه انجام شده پول موضوع بیشتر نزاع‌های خانوادگی است. زن و شوهرها چه پولدار باشند و چه بی‌پول اغلب درباره هزینه‌ها و امور مالی خانواده جر و بحث می‌كنند. گاهی هم این جر و بحث‌ها به ناسزاگویی به همدیگر می‌انجامد. یكی به یكی می‌گوید خسیس و دیگری می‌گوید ولخرج. گاهی هم زن و شوهر برای دوری از جر و بحث، مسائل مالی را از یكدیگر پنهان می‌كنند. در این باره فردوسی‌پور معتقد است در حالی كه زن و شوهرها درباره مسائل مالی باید با هم شفاف باشند، هر‌كدام باید بدانند همسرش چقدر پول دارد و با آگاهی از همسرش پولی را خرج یا پس‌انداز كند.

فردوسی‌پور می‌گوید: در دوران نامزدی مشخص كنید هر یك از شما چقدر می‌خواهد از مخارج زندگی را تامین كند. اولویت‌های مالیتان را مشخص كنید تا اگر در تنگنای مالی قرار گرفتید مشخص شود كدام موارد برای شما اولویت دارد.

این روان‌شناس ادامه می‌دهد: برای این موضوع هر یك از شما باید به این سوال‌ها پاسخ دهد كه چه احساسی پیدا می‌كند اگر همسرتان اجازه خرید كالایی را به شما ندهد؟ همسرتان تصمیم بگیرد برای ادامه تحصیل از كارش استعفا كند شما چه می‌كنید؟ اگر درآمد همسرتان از شما بیشتر باشد چه می‌شود؟ اگر متوجه شوید همسرتان پولی دارد كه از شما پنهان كرده است یا همسرتان بدون این كه به شما بگوید پولی را به یكی از دوستان، اعضای خانواده یا اقوامش قرض دهد، چه عكس‌العملی از خود نشان می‌دهید؟

فردوسی‌پور می‌گوید: این سوالات مشخص می‌كند كه پول برایتان چه معنایی دارد، بنابراین به این سوالات صادقانه پاسخ دهید و به دنبال راه‌حل باشید. چون شاید به نظر شما پول یك منبع امنیت باشد، در نتیجه در خرج كردن دقت می‌كنید، اما نامزدتان به راحتی خرج می‌كند چون احساس می‌كند به او قدرت می‌دهد. به هرحال نباید كاری كنید كه به حریم آسایش احساسی ـ مالی همدیگر تجاوز كنید.

چند فرزند می‌خواهیم؟

بی‌شك یكی از مهم‌ترین تصمیم‌هایی كه در زندگی می‌گیرید داشتن یا نداشتن فرزند است. هیچ چیزی به اندازه پدر یا مادر شدن بر زندگی‌تان تاثیر نمی‌گذارد. این روان‌شناس در این باره می‌گوید: در دوران نامزدی باید حتما بدانید چه تصمیمی برای فرزنددار شدن دارید و حتما به سوالاتی مانند این كه چند فرزند می‌خواهید، فاصله سنی آنها چقدر است، اگر متوجه شوید بچه‌دار نمی‌شوید چه می‌كنید، اگر حاملگی ناخواسته پیش آید چه می‌كنید و اگر پزشك تشخیص دهد كه جنین شما باید سقط شود چه می‌كنید پاسخ دهید.

زیرا به گفته فردوسی‌پور این سوالات به شما كمك می‌كند در آینده دچار مشكل نشوید، زیرا بالاترین هدیه‌ای كه می‌توانید به فرزندتان بدهید كانونی با ثبات و پرمهر است تا آنها بتوانند با مشاهده زیبایی همدلی یك زوج، بزرگ شوند و رشد كنند.

پدر و مادر بودن نه‌تنها یك كار تمام وقت است، بلكه نیاز دارد شما و همسرتان نقش آشپز، آموزگار، پزشك و راننده را هم به عهده بگیرید و همراه با بزرگ كردن كودكتان كارهای خود را هم انجام دهید.

فردوسی‌پور می‌گوید: برای همین حتما قبل از این كه كودكی به زندگی شما بیاید، در دوران نامزدی به این سوال‌ها پاسخ دهید كه شب‌ها چه كسی بیدار می‌شود تا به كودك كه گریه می‌كند غذا بدهد و او را آرام كند؟ آیا بیشتر دوست فرزندتان خواهید بود یا ترجیح می‌دهید نقش سنتی پدر و مادر را داشته باشید؟ آیا ترجیح می‌دهید فرزندتان جدیدترین اسباب‌بازی‌ها و سرگرمی‌ها را داشته باشد؟ تا چند سالگی به كودكتان اجازه می‌دهید در تختخواب شما بخوابد؟ به فرزندتان چگونه محبت نشان می‌دهید؟

تساوی در انجام كارها یا تقسیم‌بندی؟

تصمیم‌گیری درباره این‌كه چه كاری در خانه انجام دهید می‌تواند منجر به كشمكش در خانه شود. برای خود جدولی تهیه كنید و كارهایی را كه در خانه باید انجام شود مثل شستن ظرف، جارو، گردگیری، رفتن به داروخانه، خرید خواربار، انتخاب برنامه تلویزیونی، گرفتن لباس از خشكشویی و... بنویسید و هر یك از شما جداگانه جواب دهید. فردوسی‌پور می‌گوید: بعد نتیجه جواب‌های یكدیگر را ببینید و برای جاهایی كه اختلاف دارید به یك نتیجه واحد برسید.

وی ادامه می‌دهد: ممكن است برای یكی از شما اهمیت نداشته باشد با جوراب كثیف و بدبو وارد خانه شود یا حوله خیس را روی تختخواب بیندازد، اما ممكن است این موارد مو بر اندام شریك زندگی‌تان سیخ كند. بنابراین به طور جداگانه فهرستی تهیه كنید و 10 موردی را كه بشدت آزارتان می‌دهد، بنویسید و درباره آن به تفاهم برسید.

شاید به نظر شما مسخره باشد، اما اختلاف‌های جزئی و حل نشده كه روی هم انباشته شوند می‌تواند به جدایی و طلاق منجر شود.

فردوسی‌پور می‌گوید: به آنها كه طالب تساوی كامل در انجام كارهای خانه هستند باید بگویم واقعا هیچ راهی برای تقسیم مساوی كارها وجود ندارد. بهترین وضعیت این است كه كارها را طوری تقسیم كنید كه برای هر دوی شما قابل قبول باشد.

به وقت هم احترام بگذارید

این روزها مردم ساعت بیشتری كار می‌كنند و تعطیلی كمتری دارند. برای همین اوقات فراغت كمتر شده است و همه سعی می‌كنند در این فرصت كوتاه كارهای عقب‌مانده‌شان را انجام دهند. برای همین گاهی اختلافاتی در نحوه گذراندن آن پیش می‌آید. مثلا همسرتان قول می‌دهد در تعطیلی آخر هفته شیر دستشویی را تعمیر كند، اما او در روز تعطیل به جای این كار بازی فوتبال را تماشا می‌كند یا این‌كه فیلم می‌بیند. شما در این شرایط چه می‌كنید؟

فردوسی‌پور در این باره می‌گوید: من به شما توصیه می‌كنم كارهای یك هفته را در یك روز نگنجانید. كارهایتان را در طول هفته پخش كنید.اگر می‌توانید برای برخی خدمات هزینه كنید، مثلا از بیرون تعمیركار بیاورید.

در روزهای اوقات‌فراغت، حتی شده نیم ساعت را به یكدیگر اختصاص دهید و تلویزیون را خاموش كنید و از كنار هم بودن لذت ببرید. اوقات‌فراغت، فرصتی برای استراحت و انجام كارهایی است كه دوست دارید. پس در این روز خوش‌اخلاق باشید و جایی برای دعوا و بگو و مگو نگذارید.

این روان‌شناس ادامه می‌دهد: ممكن است شیوه گذراندن اوقات استراحت و تفریح برای هریك از شما متفاوت باشد. برای نمونه ممكن است برای یك نفر یك روز ماهیگیری آرامبخش باشد و برای شخص دیگر خرید كردن. به هر حال هر شخصی نیاز دارد اوقاتی را آن‌گونه كه دوست دارد استراحت كند. اگر شیوه استراحت كردن همسرتان را نمی‌پسندید به حق انتخاب او احترام بگذارید.

طبیعی است هر كدام از شما پاسخ متفاوتی به این سوال‌ها می‌دهید. باید توجه داشته باشید تفاوت‌ها در چه چیزی است و چقدر مهم هستند.

نباید هدف عقد ازدواج باشد. اگر می‌بینید به جر و بحث‌ها درباره موضوعات گوناگون وارد نمی‌شوید شاید مسائل عمده‌ای را سركوب می‌كنید كه باید مورد بررسی قرار گیرد. ازدواج تصمیمی برای همه عمر است و تا وقتی ندانید از زندگی چه می‌خواهید نمی‌توانید تصمیم به ازدواج بگیرید.

زهرا تالانی / جام جم

دوشنبه 17/7/1391 - 17:0
سلامت و بهداشت جامعه

جام جم آنلاین: اولین دندان بچه‌ها‌ كه جوانه می‌زند، پدر و مادر كلی ذوق می‌كنند و با شادی به همه خبر می‌دهند كه فرزندشان دندان درآورده است.

خودشان هم هر وقت چشم‌شان به این سفیدی‌های كوچك روی لثه می‌افتد، خوشحال می‌شوند و حس دلنشینی پیدا می‌كنند اما همین دندان‌های كوچك دوست‌داشتنی، وقتی كم‌كم رشد كرده و تعدادشان بیشتر می‌شود، دیگر خیلی جذاب نیست. برای همین هم معمولا چندان توجهی به آنها نمی‌شود.

بعضی‌ها هم فكر می‌كنند دندان‌های شیری اهمیتی ندارد و لازم نیست به آنها دقت كنند. این گروه می‌گویند باید به فكر دندان‌های اصلی بود؛ دندان شیری‌ خراب هم كه باشد، دائم نیست. این در حالی است كه متخصصان هشدار می‌دهند و می‌گویند دندان‌های شیری مهم است و باید به آنها توجه شود بنابراین والدین باید شیوه‌های حفظ و نگهداری دندان‌های شیری را بخوبی بشناسند تا بتوانند به كودك بیاموزند چگونه باید از این دندان‌ها مراقبت كند.

دكتر غلامحسین رمضانی، متخصص دندانپزشكی كودكان با تاكید بر اهمیت مراقبت از دندان‌های شیری به جام‌جم می‌گوید: نباید تصور كنید دندان‌های شیری موقت است و فقط شش هفت سال در دهان كودك باقی می‌ماند، بلكه این دندان‌ها تا 13 ـ 12 سالگی وجود دارد و باید وظایف مهم دندان‌های دائم را ایفا كند؛ جویدن غذا و آماده‌كردن آن برای هضم، حفظ زیبایی و كمك به درست صحبت‌كردن وظایفی است كه دندان‌های دائم برعهده دارند.

وی با اشاره به این‌كه دندان‌های شیری دو وظیفه مهم دیگر هم دارند، در این‌باره توضیح می‌دهد: زیر هریك از 20 دندان شیری كودك، یك دندان دائم قرار دارد. پس دندان‌‌ شیری تا زمانی‌كه دندان‌ دائم در موقعیت طبیعی خود قرار گیرد، باید فضای مورد نیاز آن را حفظ كند. البته دندان شیری فقط فضای لازم را نگه نمی‌دارد و ریشه آن هم به عنوان راهنما برای رویش دندان‌های دائم عمل می‌كند؛ به این معنا كه دندان دائم برای قرارگیری در موقعیت طبیعی، از مسیر ریشه دندان‌های شیری كمك می‌گیرد. بنابراین می‌توان گفت سلامت دندان‌های شیری نه‌تنها ‌اهمیت دارد، بلكه حتی مهم‌تر از دندان‌های دائم بوده و به نوعی سلامت دندان‌های دائم به سلامت آنها وابسته است.

دندان‌های شیری باید سالم بماند

چرا فكر می‌كنید حفظ سلامت دندان‌های شیری مهم نیست؟ آیا این موضوع كه دندان‌ شیری یك روز می‌افتد و جای خود را به دندان‌های دائم می‌دهد، دلیل مناسبی برای رعایت‌نكردن بهداشت و بی‌توجهی به این دندان‌هاست؟ اگر این‌طور فكر می‌كنید، باید بدانید دندانپزشكان كودك با تاكید بر اهمیت دندان‌های شیری می‌گویند باید با رعایت بهداشت، این دندان‌ها را به بهترین شكل در دهان كودك حفظ كرد.

دكتر رمضانی نیز در این زمینه خاطرنشان می‌كند: والدین حتما باید حداقل دو بار در روز (شب‌ها قبل از خواب و صبح بعد از صبحانه) دندان‌های كودك را مسواك بزنند. البته باید دقت داشته باشید اگر خود كودك دندان‌هایش را مسواك بزند، كافی نیست و این كار حتما باید از سوی والدین یا با كنترل دقیق آنها انجام شود. علاوه بر این، اگر دندان‌های كودك را بخوبی مسواك بزنید و سه سطح دندان را تمیز كند، مشكل سطوح بین دندان‌ها حل نخواهد شد؛ پس لازم است حتما از نخ‌دندان هم استفاده كنید.

به گفته این متخصص دندانپزشكی كودكان، والدین نباید انتظار داشته باشند كودكان زیر شش سال به‌تنهایی بتوانند به شیوه صحیح و درست مسواك بزنند. با این حال، برای ایجاد انگیزه و تشویق كودك به مسواك‌زدن، می‌توانید پس از پایان كار، مسواك را به او بدهید تا خودش دندان‌هایش را مسواك بزند و حس خوبی برایش ایجاد شود.

وی با اشاره به این‌كه مراقبت‌های بهداشتی برای حفظ دندان‌های شیری فقط به مسواك‌زدن و استفاده از نخ‌دندان محدود نمی‌شود و تغذیه صحیح نیز موضوع مهم دیگری در این زمینه است، چنین توضیح می‌دهد: میكروب‌های مولد پوسیدگی، مواد غذایی، زمان و دندان چهار عاملی است كه موجب پوسیدگی دندان‌ها می‌شود. بنابراین تعداد دفعاتی كه فرد از مواد قندی یا میان‌وعده‌ها استفاده می‌كند نیز بسیار مهم است؛ البته منظور از مواد قندی فقط قند و شیرینی و شكلات نیست و در كل همه كربوهیدرات‌ها مانند نان، برنج، نشاسته و شیر می‌تواند در بروز پوسیدگی موثر باشد و فقط میزان پوسیدگی‌زایی این مواد با یكدیگر متفاوت است.

به گفته دكتر رمضانی، بهتر است تعداد میان‌وعده‌های غذایی كودك را تا حدامكان كم كنید. چون هرچه تعداد دفعات تماس مواد قندی با دندان‌ها كمتر باشد، میزان پوسیدگی هم كاهش می‌یابد. علاوه بر این، مواد غذایی چسبنده و نرم نیز احتمال پوسیدگی را افزایش می‌دهد و به همین دلیل میزان چسبندگی این مواد هم اهمیت دارد.وی می‌افزاید: زمانی كه هنوز دندان‌ها از لثه بیرون نیامده، والدین می‌توانند لثه كودك را به كمك یك گاز یا دستمال تمیز پاك كنند تا مواد غذایی روی سطح لثه باقی نماند؛ چراكه گاهی همین مواد غذایی، حتی قبل از رویش دندان می‌تواند موجب پوسیدگی شود. بعد از رویش دندان‌ها هم حتما باید با استفاده از مسواك، دندان كودك را تمیز كرد و اوایل كه تعداد محدودی دندان در دهان كودك وجود دارد، می‌توان از مسواك‌های انگشتی كمك گرفت.

فلورایدتراپی؛ مفید است یا نه؟

تغذیه صحیح، مسواك دقیق و استفاده از نخ‌دندان بهترین و ساده‌ترین شیوه‌ها برای محافظت از دندان‌هاست، اما دندانپزشكان برای محافظت از دندان‌های شیری به شیوه‌های مختلفی می‌توانند به كودكان كمك كنند كه یكی از این موارد فلورایدتراپی است.

دكتر رمضانی در این زمینه می‌گوید: دندانپزشكان به شیوه‌های مختلفی از جمله فلورایدتراپی می‌توانند مقاومت دندان را در مقابل پوسیدگی افزایش دهند. معمولا بهتر است كودكان هر چهار تا شش ماه یك‌بار به دندانپزشك مراجعه كنند تا هم میزان پوسیدگی دندان‌هایشان كنترل و وضع آنها بررسی شود و هم این‌كه به كمك فلورایدی كه به صورت موضعی استفاده می‌شود، احتمال پوسیدگی كاهش یابد. علاوه بر این، پر‌كردن شیارهای عمیق دندان‌ها هم از دیگر مواردی است كه به مقاوم‌سازی دندان‌ها كمك می‌كند.

مرواریدهای كوچك، كی بیرون می‌آید؟

یكی از اتفاقات به یادماندنی و شیرین برای هر پدر و مادری، دندان درآوردن فرزندش است؛ دندان‌های كوچك و ریزی كه از لثه كودك بیرون می‌زند. برای همین همیشه این سوال یا شاید دغدغه برای آنها وجود دارد كه تا چه زمانی این دندان‌ها باید نمایان شود و از چه سنی والدین باید نگران تاخیر رویش دندان‌ها باشند؟

دكتر رمضانی در این‌باره چنین می‌گوید: رویش دندان‌های شیری میان چهار تا شش ماهگی اتفاق می‌افتد و در این مدت اولین دندان شیری در قسمت جلوی فك پایین نمایان می‌شود. البته شش ماه تاخیر یا تقدم در رویش این دندان‌ها طبیعی محسوب می‌شود؛ پس ممكن است نوزادی كه متولد می‌شود، دندان داشته باشد یا یك ماه پس از تولد دندانی‌ از لثه‌اش بیرون بزند. از طرف دیگر، اگر تا یك‌سالگی دندانی نمایان نشود نیز جای نگرانی وجود ندارد؛ البته این موضوع در شرایطی صدق می‌كند كه كودك مشكل خاصی نداشته و سالم باشد.

وی تاكید می‌كند: بهتر است حتی اگر هیچ مشكلی وجود ندارد نیز هر شش ماه یك‌بار به دندانپزشك مراجعه كنید تا از بروز مشكلات دهان و دندان پیشگیری شود.

فضا نگه دارنده‌‌ها ‌در جای دندان‌های‌ شیری

دكتر رمضانی با تاكید بر این‌كه باید از دندان‌های شیری تا زمانی كه جانشین‌ آنها در دهان ایجاد ‌شود بخوبی حفظ و نگهداری كرد، می‌گوید: چنانچه به هر دلیلی دندان شیری كودك بیفتد یا ناچار شویم آن را بكشیم، باید فضای آن را حفظ كنیم تا دندان دائم از لثه بیرون بزند.

نیلوفر اسعدی‌بیگی -‌ گروه سلامت

دوشنبه 17/7/1391 - 16:39
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته