تبیان، دستیار زندگی

اتاق بچه ها باید ساده ، راحت و مملو از نشانه ها و امكاناتی برای خیال پردازی باشد ، فضا هایی برای پرورش خویشتن و لذت از سر خوشی و آسودگی خاطر دوران كودكی. کودکان در جریان رشد به سرعت تغییر می كنند ، ماه به ماه عوض می شوند ، بنابر این روشن است كه آنها نیاز دارند كه این روند در محیط اطرافشان نیز بازتاب پیدا كند ؛ دست كم دو سال یكبار باید اثاثیه را دوباره بچینید و آرامش اتاق را تجدید كنید. اما آیا شما با روش های این کار آشنا هستید؟!! چگونه می توان آرامش را برای کودکان فراهم کرد؟! با ما همراه شوید و اصول طراحی دکوراسیون اتاق کودک را در فنگ شویی بیاموزید.

مهمترین اصل فنگ شویی رفع انباشتگی و پاکسازی است. فنگ شویی هنری است ساده ، انعطاف پذیر و ملموس برای افزایش نشاط ، آرامش و تعادل در زندگی روزمره که با همه ی سبک های دکوراسیون داخلی سازگاری دارد. این هنر نیز مانند هر موضوع و مبحثی دارای زمینه های فکری و مکاتب متفاوتی است که برخی رمز گونه و دشوار و برخی کاربردی هستند. شاید این برای کسی که تازه با فنگ شویی آشنا شده بسیار گیج کننده و پیچیده به نظر آید اما اگر شما از ابتدا به سادگی شروع کنید و قدم به قدم پیش بروید به زودی خبره خواهید شد.

كودكان همچون دیگران نسبت به رنگ ها ، شكل ها و تصاویر واكنش نشان می دهند. انتخاب درست رنگ برای طراحی دکوراسیون داخلی اتاق خواب آنها می تواند در روحیه آنها بسیار تاثیرگذار باشد. کودکان در این فضا خود باید مقررات را انتخاب و محیط شخصی شان را اداره كنند.

مطلب پیشنهادی: رنگ‌هایی که به فرزندتان آرامش می بخشند

جهت پروراندن فعالیت و همچنین خواب كودك، مراقب اتاق او باشید رنگ آبی ممكن است خیلی سرد باشد. به ویژه اگر اتاق رو به شمال باشد و نور كمی دریافت كند. رنگ دیوار و پارچه های به كار رفته كه تر كیبی است، از آبی سرد با رنگ های گرم تر ، به خاطر نیاز كودك به ثبات و نظم خوب است.

رنگ سبز روشن می تواند برای اتاق كودك بسیار مناسب و چشمگیر باشد و جهت شرق نیز مناسب است زیرا یادآور طلوع خورشید است و انرژی و شادی را در آغاز روز به آنها هدیه می دهد.

در صورت امكان كودكان سنین مختلف را از هم جدا كنید تا به همدیگر متكی نباشند و تنها بودن به آنها كمك می كند تا حس استقلال و اعتماد به نفس خود را رشد دهند. اتاق کوچک آنها می تواند قلمرو شخصی آنها باشد تا بتوانند به وسیله آن مدیریت را تمرین کنند.

در اتاق خواب كلید چراغ مطالعه یا آباژور در كنار تخت آنها باشد تا هر گاه كه بخواهند بی آنكه از رختخواب بیرون بیایند مطالعه كنند.

از تخت خواب طبقه ای اجتنا ب كنید ؛ با استفاده از ای نوع تخت خواب یك كودك خیلی نزدیك به سقف قرار دارد در حال كه دیگری در قسمت پایین و در فضای تنگ قرار دارد.

مبلمان راحتی و اثاثیه ساخته شده از مواد طبیعی از جمله فرش، موكت، قالی پشمی، قاب بندی های چوبی و كاغذ دیواری كه همه با عنصر چوب و رشد در ارتباط اند، نیز توصیه میشود.

منبع : chidaneh.com

طرز تهیه تارت میوه ای برای نوروز

مواد لازم ( 35 عدد) :

قالب تارت

طرز تهیه :
 ابتدا کره سرد را خرد کرده و با آرد مخلوط کنید تا مثل خرده نون بشه .

بعد پودر قند و زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و مخلوط کنید .

نکته : نباید زیاد ورز بدین فقط در حد مخلوط شدن و تشکیل یه خمیر نرم کافیه .
نکته : در صورتیکه خمیر خشک باشه می تونید کمی آب سرد بهش اضافه کنید .

خمیر رو نیم ساعت در یخچال استراحت بدین .

بعد داخل قالب تارت باز کنید  .

و با چنگال ته خمیر رو سوراخ کنید .

در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا بپزن .
نکته : مدت زمان بستگی به دمای فر شما داره ممکنه کمتر یا بیشتر بشه . دقت کنید که هر وقت نانها طلایی شدن یعنی لازمه که از فر خارج بشن .

بعد از سرد شدن از قالب خارج کنید .

تا اینجای قضیه رو مثل همه تارت ها انجام می دید و اجازه می دین تا تارت ها حسابی سرد بشن . حالا اگه بخواید این تارتها رو برای مناسبت خاصی مثل تولد ، عید و مهمانیها استفاده کنید می شه تا این مرحله رو سرفرصت انجام داده و در ظرف بچینید بعد داخل فریزر بذارید و هر موقع لازم دارید برداشته و روش مواد لازم رو ریخته و نوش جان کنید . قسمتی که زمانبر هست تا این مرحله هستش و بقیه خیلی راحته.

برای فریزر کردن تارتها رو در ظرف بچینید و بین هر ردیف کاغذ روغنی بذارید . فقط با ملایمت برخورد کنید چون این خمیر جز یکی از تردترین و خوشمزه ترین خمیرهای تارت هست.

خوب حالا وقتشه که دوباره با یه سری مواد جدید آشنا بشید . این ژله مغزی ها  هم جز مواردی هستن که در انواع شیرینی و کیک و دسر استفاده می شه و جدیدا حسابی جای خودشون رو باز کردن .

ژله مغزی مورد نظر رو داخل قیف ریخته و روی تارتمون می ریزیم .

بعد روی هر کدوم از تارتها یه تیکه کیوی می ذاریم.

به همین روش می توانید از انواع دیگه اون در تارت استفاده کنید .

برای اینکه میوه تون براق شده و پلاسیده نشه می تونید از براق کننده ساده استفاده کنید بدین ترتیب که مقداری آب بهش اضافه کنید تا کمی رقیق بشه بعد روی میوه ها بریزید .

و در آخر شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و طرحهای مورد نظرتون رو روی یه کاغذ روغنی بکشید .

بعد بمدت 5 دقیقه داخل فریزر بذارید تا خودشون رو بگیرند.

نکته : همیجا لازمه که یه نکته اساسی رو خدمتتون عرض کنم حتما و حتما چند تا دونه قیف یکبار مصرف اضافه توی خونه داشته باشید چرا ؟ چون ممکنه یه وقت مثل من ساعت یک نصفه شب نیاز به قیف داشته باشید و دستتون از همه جا کوتاه باشه . باز خدا خیر بده به کاغذ روغنی که بموقع بدادم رسید ( لطفا نپرسید که چه جوری می شه کاغذ روغنی رو مثل قیف درست کرد چون روشی که بلدم متاسفانه نمی شه مثل این آموزشها عکس انداخت و توی سایت گذاشت بعضی از این موارد رو باید بصورت حضوری ببینید) .

و از روی کاغذ روغنی بسرعت جدا کنید . مواظب باشید که حرارت دست خیل سریع اینا رو آب می کنه .

سپس روی تارتها می چینیم .

منبع : baharsite.com

۳ راه برای به حداقل رساندن چربی های آویزان صورت

چربی های آویزان روی صورت که بیشتر در قسمت زیر چانه (غبغب) تجمع یافته اند در بسیاری موارد حتی با رژیم گرفتن و کاهش وزن نیز از بین نمی روند و گاهی اوقات مشاهده می کنید که بدن شما لاغر می شود اما این چربی ها تکانی نمی خورند.

۱ .  مبارزه با احتباس آب : سعی کنید زیاد آب بنوشید و از کم آب شدن بدن خود جلوگیری کنید زیرا کم اب شدن بدن شما باعث متورم شدن صورتتان می شود و چهره ی بدتری را به این چربی های آویزان می دهد ولی نوشیدن آب کافی باعث از بین رفتن این چربی ها می شوند والبته لازم بذکر است که مصرف نمک ، شکر و الکل را نیز باید به حداقل برسانید زیرا باعث احتباس آب در بدن می شوند.

۲ .  مشکلات گوارشی خود را درمان کنید : به گفته ی متخصصان مشکلات گوارشی ، بخصوص مشکلات روده که باعث نفخ و تولید گاز در بدن می شوند بیشتر روی تورم صورت تاثیر می گذارند و در نتیجه باعث آویزان شدن چربی های روی صورت می شوند.

۳ .  کنترل هورمون ها : شما با کنترل هورمون های بدن خود از تورم صورت جلوگیری می کنید ، هورمون ها ی خانم ها بخصوص در سنین یائسگی بسیار آشفته و به هم ریخته می شود ، شما می توانیدبا مراجعه به پزشک و مصرف دارو یا رژیم های غذایی هورمون های خود را کنترل کنید.
منبع:آرایشیک

سرخ کردن ماهی شب عید

این دو روش ساده در سرخ کردن ماهی شب عید طعم زیادی به ماهی اضافه میکند .

مواد لازم:

طرز تهیه:
بعداز شستن فطعات ماهی انها را با دستمال خشک کنید(pat dry).مواد لازم را با هم ترکیب کرده کناربگذارید. روغن را در ماهیتابه داغ کنید هر فطعه ماهی را در ترکیب ارد زده و در حالی که  یک گوشه ان راگرفته اید یکی دو ضربه به ان بزنید تا ارد اضافی بریزد و بلافاصله در روغن قرار دهید،ماهیها را یکباره از قبل اردی نکنید چون حالت خمیری پیدا میکند. به این ترتیب تمام قطعات ماهی را روی حرارت متوسط سرخ کنید.

روش دوم :
در حدود یک قاشق چایخوری  زعفران را در یک قاشق غذاخوری آبجوش حل کرده و به نصف لیوان آبلیمو اضافه کنید و اگر پودر سیر و پاپریکا در دسترس ندارید ماهی را فقط در ترکیب آرد و نمک و فلفل زده و در روغن سرخ کنید و بعد از خارج کردن از ماهیتابه در حالی که هنوز داغ است با قاشق کمی از ترکیب آبلیمو و زعفران را روی آن بدهید ماهی طعم و رنگ دلپذیری پیدا خواهد کرد.

منبع : mycookingincanada.blogfa.com

طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب

اول از همه دلیل اینکه نوشتم سمبوسه اصل را براتون میگم. هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود.

مواد لازم:

طرز تهیه سمبوسه خوزستان:
اول همه مواد را خرد می کنیم. پیاز را در تابه با کمی روغن سرخ میکنیم فلفل دلمه ای و فلفل قلمی را اضافه کرده و سه چهار دقیقه تفت می دهیم.

سپس گوشت را میریزیم و خوب سرخ میکنیم.

وقتی گوشت به روغن آمد ادویه ها ، نمک و جعفری را اضافه میکنیم و 4 دقیقه تفت میدهیم سپس رب را ریخته و به مدت 5 دقیقه می پزیم و خاموش می کنیم.

مواد را می گذاریم سرد شود سپس نان ها را از وسط برش میزنیم.

و مقداری از مواد را میان نان ریخته و لوله میکنیم. در آخر هم در روغن سرخ میکنیم.

طرز تهیه سس سمبوسه :
اگر جنوب رفته باشید حتما می دانید که سمبوسه بدون سس انبه بی معنی است.

مواد لازم برای سس انبه:

طرز تهیه سس انبه:
همه مواد به جز سرکه را در قابلمه کوچکی ریخته و خوب هم میزنیم و به مدت 30 دقیقه می جوشانیم، زمانی که غلظت آن به حد النصاب رسید سرکه را میریزیم و بعد از 3 دقیقه خاموش میکنیم و همراه سمبوسه نوش جان کنید.

(راستی فلفل قرمز را سخاوتمندانه بریزید که جنوبیه جنوبی شود)

منبع : shahradam.niniweblog.com

هنر قیطان دوزی

قیطان رشته ای است كه از ابریشم می بافند. به دوخت و اتصال نوعی نخ ضخیم به نام قیطان بر روی پارچه كه معمولا نیز طرحی را می نمایاند قیطان دوزی می گویند. برای تنوع آن از قیطانهای الوان استفاده می شود كه این كار در مناطق خاصی بیشتر رواج دارند ولی در بعضی از مناطق رنگ قیطان و پارچه یكنواخت می باشند.

قیطان دارای انواع گوناگونی نظیر: نازك ، ضخیم ، ساده ، تابیده ، شكافدار ، روكشدار ، قلابدار یا تزئینی و . . . می باشد. قیطاندوزی هم اكنون در بیشتر نواحی استانهای خراسان ، مازندران ، سیستان و بلوچستان ، تهران و آذربایجان شرقی رواج دارد.

قیطان دوزی در روزگار گذشته كاملاً رونق داشته و به ویژه در تهیه جهیزیه عروس از آن استفاده كاملی می‌شده است و زنان هنرمند و دختران دم بخت با ابریشم‌های رنگارنگ در تزیین حاشیه‌های بقچه، تاقچه‌پوش، جای نماز، سوزنی، وری‌پوش و مانند آنها بهره می‌گرفتند. و یراق‌های پهن و باریك نیز كه از رشته‌های (گلابتون) تهیه می‌گردید و به عنوان حاشیه یا مغزی در جلو شلوارزنانه، یل، كمرچین، سلیته و هدبند انها به كار می‌رفت و نیز دور تا دور لباس‌های مردانه و زنانه به گونه جالبی قیطان‌دوزی می‌شد و به ویژه دور یقه، آستین، كمر و جلوی سینه سردارها، قباها،لباده‌های جوانان كه با این گونه قیطان‌ها و نوارها تزیین می‌‌یافت شكل زیبا و جالبی پیدا می‌كرد و امروه این هنر بر روی لباس كاربرد كمتری دارد.

منبع:seeiran.ir

بادام بازی یکی از بازیهای محلی و بازی های قدیمی ایران می باشد

بازی های محلی (بادام بازی یکی از بازی های قدمی ایران)

یکی از بازی های قدیمی ایران که ضمن ایجاد سرگرمی سرعت .دقت .تعادل و زیرکی افراد بازیکن را هم زیاد می کند بادام بازی است .
در  بازی محلی بادام بازی تعداد افراد از دو تا هشت نفر در قالب دو تیم با هم رقابت می کنند.
برای بازی محلی بادام بازی تعداد صدو بیست عدد بادام تقریبا یک شکل و سالم لازم است.
نفرات به دو دسته تقسیم و افراد هر تیم در کنار همدیگر به شکل دایره وار می نشینند

این بازی محلی به دو گونه بسته به تمایل افراد شروع می شود
1-فرد مورد اعتمادی یک مشت بادام بطور اتفاقی بر می دارد و از دو تیم می خواهد که جفت یا فرد(تاق) بودن بادامها را حدس بزنند و اغاز کننده بازی بادام مشخص شود.
2-افراد هر تیم تعدادی بادام را در یک دست می ریزند .به هوا پرتاب می کنند و پشت دست را زیر بادامها می گیرند .هر تعداد بادام که روی پشت دست ایستاد بار نام دارد.با شمارش تعداد بارها آغاز کننده بازی بادام زمینی مشخص می شود.
بازی محلی بادام  به این طریق است که بادام را در یک دست می ریزند.انها را به هوا پرتاب می کنند و سریع دست را پشت و رو کرده به طوری که بادامها روی پشت دست فرود اید .هر تعداد بادام که در پشت دست ایستاد را باید به هوا پرتاب و با کف دست دوباره گرفت.

 در این بازی محلی قانونی وجود دارد که بستگی به قرار بین بازیکنان دارد و آن اینکه:
اگر توافق شود بازیگر می تواند تعدادی بار را از پشت دست با تکان دادن آن بریزد.یا ممکن است طبق توافق این کار ممنوع و با ریزش بادام از پشت دست شخص بسوزد.
همچنین قانون دیگری هست که وقتی بادامهایی که در پشت دست هست را به هوا پرتاب می کنی نباید عددی از ان روی زمین بیفتد چون باعث سوختن و از دست دادن دور بازی نفر می شود.
مرحله بعد این بازی قدیمی ایرانی باید دانه دانه یا در جاهایی دوتا یا سه تا بادام را به بالا پرتاب و تعدادی بادام را از روی زمین با همان دست جمع کرد و بادام پرت شده به بالا را گرفت. در حین بازی اگر بادامی سقوط کند فرد ان دور بازی را واگذار کرده .

قانونی دیگر در این بازی قدیمی هست که توافقی است و ان اینکه اگر در حین جمع اوری بادام از روی زمین در حین بازی بادام های ریخته روی زمین نباید بر اثر برخورد خواسته یا ناخواسته دست تکان بخورد .
انقدر دور این بازی قدیمی ادامه می یابد تا اینکه هیچ بادامی روی زمین نماند .افراد تیم بادامها را شمارش می کنند و هر کدام شمارش بادامشان به صد و بیست برسد برنده این دور هستند.
بنا بر توافق بازی محلی بادام زمینی تا ده دور یا بیشتر ادامه می یابد.تا برنده مجموع مشخص شودو برنده شروع کننده مجدد بازی است.

منبع:rasekhoon.net