دانستنی های علمی
آدمیبه هنگام ضعف و بیچارگی، آنجا که قدرت و توانایی زورمندترین افراد بشر قادر به حل مشکل نباشد ناگزیر از توسل و استغاثه به درگاه حکیم علی الاطلاق است و از او یعنی خدای قادر متعال میخواهد که دردش را درمان کند و مرهمیبر قلب پریش و مجروحش نهد.
طریقل توسل و استغاثه در چنین مواردی معمولاً دست به آسمان برداشتن است به این طریق که دو دست را به سوی آسمان بلند میکند، چشمانش به افق دور دست ناپیدایی خیره میشود و سپس آنچه در دل دارد در نهایت عجز بر زبان میآورد.
اکنون ببینیم آن واقعۀ تاریخی چیست و چگونه دست به آسمان برداشتن به صورت رسم و سنت مذهبی درآمده است.
حضرت عیسی بن مریم مانند سایر پیامبران مرسل در دوران رسالت خویش متحمل سختیها و دشواریهای فراوان گردید و یهودیان منطقۀ فلسطین که تبلیغات و تعلیماتش را با مصالح و منافع خود مغایر و مباین دیدند از همه جهت او را تحت مضیقه و سخریه قرار میدادند. حضرت عیسی که فرستاده و رسول خدا بود از اخافه و ارعاب مخالفان و معاندان نهراسیده همه روزه در پرستشگاه اورشلیم به نشر تعالیم الهی میپرداخت و مردم را به صراط مستقیم نیکوکاری و پایمردی در راه حق و عدالت دعوت میکرد. او و دوازده نفر حواریونش هر روز از شهری به شهری و از روستایی به روستایی دیگر میرفتند و شریعت و آیین جدید را بر مردم عرضه میکردند.
حضرت عیسی دست شفابخش داشت که بیماران را شفای عاجل و نابینایان را بینایی کامل میبخشید و همین خود بر حقانیت و آوازه اش میافزود. فریسیان یا ملایان یهودی چون از هیچ راهی نتوانستند بر حضرت عیسی دست یابند و زبان گویایش را خاموش کنند به پونتیوس پیلاتوس که از طرف رومیها حاکم شهر اورشلیم یا یهودیه بود شکایت بردند و مدعی شدند که عیسای مسیح علاوه بر کافر بودن! بر حکومت شوریده است و داعیۀ سلطنت در سر میپروراند.
پونتیوس پیلاتوس ابتدا زیر بار قبول این حرفها نرفت ولی چون میترسید که در نتیجۀ اقامت مسیح در شهر اورشلیم شورش برپا شود وی را بازداشت کرد و قصدش این بود که پس از چند روزی آزادش کند. فریسیان چون به قصد و نیت حاکم رومیپی بردند قویاً پافشاری کرده آن قدر کوشیدند تا حضرت عیسی را به مرگ محکوم کردند.
در آن عهد و ازمنه رسم بر این بود که روز عید فصح فرمانروای شهر، یکی از محکومین به مرگ را میبخشود و عفو میکرد. از جملۀ محکومین به مرگ به جز حضرت عیسی مرد شریر و بدسابقه ای به نام باراباس بود که علاوه بر جنایات و خلافکاریهای فراوان، بر ضد دولت روم نیز قیام کرده بود. چون روز عید فصح (عید پاک) فرا رسید پیلاتوس حاکم رومی بر بام دارالحکومه بالا رفت و از مردم خواست که از این دو محکوم یعنی عیسی و باراباس یکی را انتخاب کنند تا مشمول عفو و بخشودگی قرار گیرد.
در اینجا افسون یهودیان کارگر افتاد و جمعیت مردم آزادی باراباس را بر آزادی مسیح ترجیح دادند.
پیلاتوس چون وجداناً حضرت عیسی را مقصر و قابل مجازات نمیدانست در حالی که دستها را به آسمان برداشته بود خطاب به فریسیان و یهودیانی که آنان را مسئول سرانجام حضرت عیسی میدانست چنین گفت: "من در مرگ این مرد درستکار بی تقصیرم و این شمایید که او را به مرگ میسپارید." و اشاره به این عمل او یعنی دست بر آسمان برداشتن، امروز مثل است.
منبع: sarapoem.persiangig.com
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:55
طنز و سرگرمی
اگر مرد زن نگیرد عاقل است ولی اگر زنی شوهر نکند ، «بیخ ریش پدرش مانده» است.
اگر مرد شب ها تا صبح بیرون از منزل بماند، «مهمانی» بوده است ولی اگر زن بعد از غروب آفتاب به منزل بیاد «ددر» رفته بوده.
اگر مرد با خشونت صحبت کند «لحن مردانه» دارد و اگر زن با خشونت حرف بزند «بی ادب » است.
اگر مرد سهل انگار باشد «جوانمرد» است ولی اگر زن بردبار و با گذشت باشد «بی عرضه و شلخته» است.
اگر مرد ساعت ها با کسی در گوشی صحبت کند «کسب اخبار» است و اگر زنی همان قدر حرف بزند «پرگو» است.
اگر مرد در حضور دیگران به زنش محبت کند «مهربان و وفادار» است ولی اگر زن اینکار را انجام دهد «بی حیا» است.
اگر مرد پر خور باشد «خوش اشتها» است ولی اگر زن پر خور باشد «شکمو» است.
اگر مرد چهل سال داشته باشد «جوان» است و اول چلچلیش ولی اگر زنی سی و پنج سال بیشتر داشته باشد «مسن» است
اگر مرد خراّج باشد «دست و دل باز است» و اگر زنی خراّج از آب در بیاید «خانه خراب کن» است.
اگر مرد خسیس باشد «مقتصد و صرفه جو» است و اگر زن بخیل باشد «گدا» است.
اگر مرد موهایش سفید شده باشد «پخته و موقر» است ولی اگر زن موهایش قدری خاکستری باشد «پیرزن» است.
اگر مرد کم حرف باشد «متین و سنگین» است ولی اگر زن کم حرف بزند «از خود راضی و اخمو» است.
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:52
شعر و قطعات ادبی
... و با تو از شب های سرد بی کسی می گویم
از التهاب اشک، از عبور سنگین لحظه ها و سکوت مرگ آور حسرت،
در این صحرای بی پایان، به روی ماسه های سرنوشت خویش می بارم
نه نای رفتن دارم، نه تاب ماندن
آرام و سنگین قدم بر می دارم، به کدامین سو، نمی دانم
سر به سوی آسمان می کنم،
معبودا! از این همه گذشتن خسته ام،
پناهم ده امشب، که از خویشتن گسسته ام،
به راه خود ادامه می دهم، چشمانم به دور دست ها خیره مانده،
گام هایم، آرام و آرام تر می شوند، دیگر سرما تمام وجودم را گرفته
نفس هایم به شماره افتاده و دیگر توان ایستادن ندارم،
هوای پریدن به سرم زده،
ندایی در من نجوا می کند،
باور کن فردا خواهد آمد.
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:47
مد و لباس
انگشتر بیستر از همه جواهرات نمادین است. یک انگشتر میتواند حلقه ازدواج باشد یا اینکه یک میراث ارزشمند، که از پدر یا مادر به ارث گذاشته شده است.
انگشتر یکی از جواهراتی است که هر زن شیکپوشی باید یکی از بهترین انواع آن را داشته باشد.
نکتهای که در انتخاب انگشتر وجود دارد استخوان بندی بدن است. اگر استخوان بندی کوچک و دستان ظریف و کوتاهی دارید از انگشترهای خیلی بزرگ انتخاب نکنید.
کسانی که انگشتان کشیدهای دارند میتوانند از پوشیدن هر نوع انشگتری لذت ببرند.
منبع : maxmodel
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:40
تزیینات و دکوراسیون
روتختی زیبا اگرچه در زیبایی دکور اتاق خوابتان نقش به سزایی دارد، ولی هنگام خرید نباید فقط به این نکته توجه کنید. کیفیت و مقاومت روتختی نکته مهمی است که حتما باید به آن توجه کرد...
شش نکته درباره روتختی ها
۱) در کنار انتخاب یک تخت خواب راحت، انتخاب ملافه و روتختی مناسب نیز در بهداشت و آرامش خوابتان تاثیری غیرقابلانکار دارد. روتختی زیبا اگرچه در زیبایی دکور اتاق خوابتان نقش به سزایی دارد، ولی هنگام خرید نباید فقط به این نکته توجه کنید. کیفیت و مقاومت روتختی نکته مهمی است که حتما باید به آن توجه کرد. انتخاب ملافه نرم و مناسب به راحتی و آرامشتان کمک میکند.
۲) هنگام خرید روتختی و ملافه از سایز تشکهایتان به طور کامل آگاهی داشته باشید. گاهی پیش میآید که تشکها دراندازههای استاندارد نیستند (مانند تشکهایی که برای تختهای سفارش داده شده میسازند.) بهتر است اندازههای تشک را خودتان با متر در بیاورید و روتختی را بر حسب اندازههای تشک سفارش دهید.
۳) تعداد تارهای موجود در هر سانتیمترمربع، نمایانگر نوع و کیفیت پارچه ملافه و روتختی است. معمولا روتختیهایی که تعداد تار و پودهایشان در هر سانتیمترمربع زیاد است(بیش از ۲۵۰ عدد تار در هر سانتیمتر مربع ) نرمتر، لطیفتر و با دوامترند. روتختیهایی که کمتر از۲۰۰ تار در هر سانتیمترمربع دارند برای استفاده روزمره چندان مناسب نیستند چرا که دوام زیادی ندارند.
۴) این روزها استفاده از روتختیهای کتان خیلی رایج شده. استفاده از روتختیهای کتانی که یک در میان با تارهای فلانل ادغام شده معمولا با سلیقه ما ایرانیها بیشتر جور در میآید؛ ضمن اینکه این پارچهها نرمتر هم هستند.
۵) برای تزیین تخت خوابتان توصیه میشود بهترین روتختی (و ترجیحا از نوع مرغوب) را انتخاب کنید چرا که سهم عمدهای از زیبایی اتاق خواب به رنگ و نوع روتختی بستگی دارد.مثلا ابریشم و ساتن به دلیل نرم بودن و براق بودنشان زیبایی خیرهکنندهای دارند و علاوه بر مجلل بودنشان بسیار نرم و راحت هم هستند.
۶) روتختیای را انتخاب کنید که از لحاظ رنگ و نما با کل اتاق خوابتان هماهنگی داشتهباشد یا اینکه به اتاق خوابتان رنگ، حجم و عمق بدهد. اگر عادت دارید که در هر یک از فصول سال، نمای اتاقتان را با رو تختی تغییر بدهید، بهتر است بدانید که در فصول سرد (زمستان و پاییز) استفاده از رنگهای تیره (مانند زرشکی و سورمهای) مناسبتر است و در فصول گرم سال (تابستان و بهار) استفاده از رنگهای روشن و کمرنگ مناسبتر است.
منبع:http://salamat.com
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:35
ریزه کاری های خانه داری
راه حل اغلب مشکلات در منزل، از بین بردن منشاء آن است . اما از بین بردن منشاء گرد و غبار موجود در منازل امری غیر ممکن است ، از آن جایی که ۹۰ درصد گرد و غبار منازل از وسایل منزل ازجمله پارچه ها ناشی می شود، راه های زیادی برای مقابله با آن نیز وجود ندارد. ذرات پوست ما روزانه وارد فضا می شود و لباس ها، روتختی ها و وسایل خانه فیبرهایی را که تقریبا غیر قابل رویت است از خود خارج می کنند و آن ها با ایجاد کوچک ترین تغییری در جریان هوا در محیط شناور می شود و روی هر سطحی در منزل می نشیند در قسمت هایی از منزل که در معرض جریان هوا قرار ندارند، ذرات جا به جا نمی شوند در حالی که در قسمت های دیگری با باز و بسته شدن درها و رفت و آمد از جایی به جای دیگر می روند. به هر حال می توان با چند راهکار ساده برای مبارزه با گرد و غبار هم در زمان و هم در انرژی صرفه جویی کرد.
۱) کف کمدها را برای تمیز کاری آسان تر، خالی نگه دارید: کمدها منبع گرد و غبار سرشار از فیبرهای ریز لباس ها، حوله ها و رواندازها هستند هر بار که در کمد را باز می کنید یک توفان نامرئی از ذرات گرد و غبار به وجود می آورید. اگرچه نمی توانید از ریختن پرزهای لباس جلوگیری کنید اما می توانید تمیزکاری کمد را آسان تر کنید و گرد و خاک را کاهش دهید. وسایل چیده شده در قفسه های کمد را با نایلون بسته بندی کنید. روی لباس هایی را که به ندرت استفاده می کنید بپوشانید.پالتوهایی که فقط در فصل زمستان مورد استفاده قرار می گیرد، در طول سال پرز می دهد. بنابراین با پلاستیک های بزرگ آن ها را بپوشانید تا علاوه بر پرز ندادن، تمیز بمانند. کف کمد را خالی نگه دارید.شلوغ بودن کف کمد باعث می شود به هنگام جارو کشیدن آن قسمت را نادیده بگیرید.
۲) دستگاه تصفیه هوا در منزل را مجهزتر کنید. دستگاه خنک و یا گرم کننده یا تصفیه هوا می تواند گرد و خاک را مهار کند. با یک دستگاه تصفیه مجهزتر، بهتر می توانید با گرد و خاک مقابله کنید.
۳) به طور هفتگی ملافه های تخت را تکان دهید. تخت خواب اصلی ترین منبع انتشار گرد و غبار است در ملافه ها ذرات پوست جمع می شود و به همراه پرز لباس با هر بار غلت خوردن در هوا پخش می شود. برای به حداقل رساندن غبار ملافه و روبالش ها ، آن ها را هر هفته بشویید. رواندازها مانند پتو و روتختی ها را که نمی توان هر هفته شست کافی است به حیاط ببرید و خوب تکان دهید ملافه های کثیف را به آرامی با ملافه تمیز عوض کنید تا گرد و غبار بلند نشود.
۴) مانع پخش گرد و غبار شوید.دستمال های گردگیری خشک تنها مقداری از گرد و خاک را برمی دارند و بقیه جای دیگر می نشیند.برای جمع کردن گرد و خاک از دستمال های مرطوب استفاده کنید.
۵) قالیچه ها، قالی و موکت ها را تکان دهید.در اغلب منازل، موکت بزرگ ترین منبع پرز است که گرد و خاک را مانند یک اسفنج حجیم به خوبی جذب می کند. برخی افرادی که به آلرژی های حاد مبتلا هستند چاره ای جز جایگزین کردن موکت با سرامیک و یا چوب برای کف اتاق ندارند. افرادی هم که از آلرژی حاد رنج می برند اما قصد عوض کردن کف اتاق را ندارند باید به طور مرتب خانه را به ویژه قسمت هایی که رفت و آمد زیادی دارد، جارو برقی بکشند.خاک تکانی فرش با استفاده از چوب، جارودستی و... نسبت به جاروبرقی خاک بیشتری را از بین می برد.فرش های نسبتا کوچک را نیز هر هفته خاک تکانی کنید.
۶) کوسن های مبل را که نه تنها از خود پرز می دهند بلکه گرد و خاکی را که روی آن می نشیند را به خود جذب می کنند خوب تمیز کنید. از آن جایی که گرد و خاک بیشتر روی سطح های افقی می نشیند ، سطح های افقی کوسن ها و مبل ها را هفتگی و سطح های عمودی را ماهانه جاروبرقی بکشید.
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:32
اخبار
مرد افغان که در جریان سرقتی خونین، 2 زن را در اصفهان به قتل رسانده بود، با حضور در محل جنایت به بازسازی صحنه قتلها پرداخت. پلیس احتمال میدهد این مرد در جریان جنایت دیگری که مدتی قبل رخ داد نیز نقش داشته باشد. ساعت 5:30 بعد از ظهر دوشنبه گذشته، وقتی الگانسهای پلیس به منطقه رهنان اصفهان رسیدند، با جمعیت زیادی از مردم منطقه روبهرو شدند که برای دیدن قاتل افغان، خود را به محله برزان رسانده بودند. همه آنها میدانستند که چند روز قبل در یکی از خانههای این منطقه جنایت هولناکی رخ داده که عامل آن، همین مرد افغان بوده و حالا به آنجا آمده بودند تا شاهد بازسازی صحنه جنایات توسط این مرد باشند. بعد از توقف الگانسها در مقابل خانهای ویلایی، ماموران، تبهکار افغان را که از دیدن جمعیت بهشدت ترسیده بود، از خودرو خارج کرده و در میان تدابیر شدید امنیتی به داخل خانه بردند؛ خانهای که برای مرد جوان کاملا آشنا بود و برای او آخر خط به شمار میرفت. جنایت خونین شامگاه 9 فروردین امسال بود که ماموران کلانتری 25 اصفهان در جریان جنایتی خونین در خانهای در منطقه رهنان قرار گرفته و راهی آنجا شدند.قربانیان بیگناه این جنایت، زنی 85 ساله و عروس 53 سالهاش بودند که با اصابت ضربات جسمی سخت به قتل رسیده و عامل یا عاملان جنایت، بعد از سرقت طلاها و پولهای آنها متواری شده بودند.از همان زمان، تحقیقات برای شناسایی سارق جنایتکار آغاز شد و ماموران با توجه به شواهدی که در محل جنایت بود، به این نتیجه رسیدند که عامل جنایت، یک نفر بوده است. چند روز بعد، ماموران متوجه شدند در همسایگی قربانیان، مردی افغان زندگی میکرده که بعد از جنایت، به طرز مرموزی ناپدید شده است. آنها وقتی فهمیدند که این مرد به موادمخدر اعتیاد دارد، وی را بهعنوان نخستین مظنون جنایت تحت تعقیب قرار دادند و در ادامه بررسیها دریافتند که او به شهرهای اطراف تهران گریخته است. به این ترتیب، جستوجو برای دستگیری قاتل افغان به خارج از اصفهان کشیده شد و شامگاه شنبه گذشته، ماموران موفق شدند این مرد را که قصد داشت با کمک بستگانش، از طریق مرزهای شرقی کشور از ایران فرار کند، دستگیر کردند. او در بازجوییها به کارآگاهان پلیس گفت: زمانی که برای سرقت وارد خانه قربانیان شده بودم، ناگهان یکی از آنها از خواب بیدار شد و من هم از ترس شناسایی شدن ابتدا وی و سپس دیگری را به قتل رساندم. با این اعترافات بود که مرد جنایتکار بعد از ظهر دوشنبه گذشته به محل جنایت انتقال داده شد تا در حضور قاضی دهقان، بازپرس جنایی اصفهان و ماموران پلیس به بازسازی صحنه قتلها بپردازد. احتمال قتل سوم سرهنگ حسینزاده، رئیس پلیس آگاهی استان اصفهان، با بیان این خبر به همشهری گفت: مرد افغان که فیضالله نام دارد، درحالیکه از جنایت بهشدت نادم و پشیمان بود و با دیدن مردم ترسیده بود، بعد از ورود به خانه قربانیان توضیح داد که چگونه به قصد سرقت وارد آنجا شده و سپس زن 85 ساله و عروس او را به قتل رسانده است. وی ادامه داد: بازسازی قتلها حدود1.5 ساعت طول کشید و این در حالی بود که مردم زیادی با حضور در آنجا از دستگاه قضایی میخواستند که مرد جنایتکار خیلی زود محاکمه شود و به سزای عمل خود برسد. رئیس پلیس آگاهی استان اصفهان با اشاره به بررسی احتمال ارتکاب یک قتل دیگر در پرونده متهم افغان، تصریح کرد: مدتی قبل در یکی از مناطق اصفهان مردی به قتل رسید که در آن زمان نیز فیضالله- متهم - بهعنوان مظنون دستگیر و بعد از مدتی آزاد شده بود. به همین دلیل احتمال دارد که آن جنایت نیز از سوی وی صورت گرفته باشد و بر این اساس، تحقیقات از او ادامه دارد..../ رشد نیوز |
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:30
طنز و سرگرمی
مجموع سه عدد فرد متوالی 63 است .
نصف عدد بزرگتر کدام است ؟؟؟؟؟
((جواب تست هوش))
19+21+23=63
عدد بزرگتر 23 است که نصف آن برابر 5/11 است .
بنابراین جواب : 5/11است .
منبع:negahak.net
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:23
دنیای گیاهان و حیوانات
کاکتوس در ابتدا تنها در شمال و جنوب و نواحی مرکزی آمریکا رشد میکرد اما امروزه در بسیاری از مناطق گرم و خشک جهان توسط مردم پراکنده شده کاکتوس طی طوفانهای ناگهانی آب ذخیره کرده و آب ذخیره شده را طی ماههای خشکسالی به مصرف میرساند بیشتر کاکتوسها ریشههای عمیقی داشته و ساقه شبکه مانندی دارند که بهعنوان منبع ذخیره آب عمل میکنند ساقه کاکتوس توسط تیغهایی محافظت میشود کاکتوسها برگهای خیلی کوچکی داشته و یا اصلاً برگ ندارند. زیر خانوادههای کاکتوس کاکتوسها به سه زیر خانواده تقسیم میشوند: -زیر خانواده پرسکیه Pereskia ؛ -زیر خانواده اوپنسیه Opuntia ؛ - زیر خانواده سرئه Cerea توجه داشته باشید که تعدادی از کاکتوسها مثل اکینو کاکتوس و ... در این طبقهبندی قرار نمیگیرند.
زیر خانواده پرسکیه Pereskia تنها کاکتوس برگدار در این زیر خانواده جای میگیرد. گیاه پرسکیه برگهایی شبیه برگ مرکبات به رنگهای متنوع دارد و گلهای سفید آن شبیه به گیاهان خانواده رزاسه است. این کاکتوس در خاکهای متوسط تا معمولی باPH حدود 5/6 - 5/7 نگهداری میشوند و قلمههای ساقه این گیاهان براحتی در ماسه ریشهدار میشوند (برای تکثیر مشکلی ندارند). زیر خانواده اوپنسیه Opuntia کاکتوسهای اوپنسیه به فارسی کاکتوسهای راکتی نامیده میشوند. که در برگیرنده انواع کاکتوسهای برگ پهن، راکتی، زرد، راکت درشت و کوچک هستند. این دسته از کاکتوسها گاهی در مناطق گرمسیری میوههای خوراکی تولید میکنند که مصارف دارویی دارد. زیر خانواده سرئه Cerea کاکتوسهای کشیده و مخروطی در زیر خانواده سرئه قرار دارند. این دسته از کاکتوسها در مناطق سردسیری در فضای گلخانهها قابل حفاظت و نگهداری میباشند. این گیاهان بدلیل خارهای گزنده و حساسیتزا ایجاد مشکل میکنند پس در منازل از دسترس بچهها دور نگه دارید. مامیلاریا از جمله کاکتوسهای کوچک و ریز هستند که گل دهی منظم هر ساله دارند. این کاکتوس بسیار کوچک و دارای فرم دایرهای کوچک هستند. گیاه گی توپس که به کاکتوس شباهت دارد عیناً شبیه یک تخته سنگ است که از وسط آن یک گل خارج شده است (شبه کاکتوس).
پرورش کاکتوسها ترکیب خاکی کاکتوسها، باید شنی رسی و درصد بیشتری از شن یا سنگریزه باشد. کاکتوسها آبیاری منظم و با فواصل بیش از گیاهان معمول نیاز دارند و بسته به سرعت رشد و فصل، تعداد و فواصل آبیاری تنظیم میشود. کاکتوسها در مناطق گرم و پر نور رشد میکنند زیرا بومی آمریکای لاتین هستند. کاکتوسها به نور زیادی احتیاج دارند و در محیطهای کم نور معمولاً رشد علفی میکنند و منظره ظاهری آنها از حالت کاکتوس بودن خارج میشود. تکثیر کاکتوسها - جنسی؛ - غیر جنسی. بعضی از کاکتوسها نظیر مامیلاریا گل دهی منظم هر ساله دارند. بذر سیاه رنگ کوچک تولید میکنند. بعضی دیگر از کاکتوسها نظیر زیئو کاکتوس که گلهای بسیار کم دوامی دارند تولید بذر کمتری میکنند. تکثیر بذری کاکتوسها عموم کاکتوسها بذرهای بسیار ریز با قوه نامیه نسبتاً کوتاه دارند. نکات مهم در کشت بذری کاکتوس: - بذرها قوه نامیه مناسبی داشته باشند؛ یعنی تعداد جوانه زنی گیاه در زمان معین به اندازه قابل قبول باشد؛ نحوه کشت طوری باشد که بذرهای ریز بتوانند جوانه بزنند. بنابراین کاکتوسها را در سبدهای پلاستیکی کم عمق با یک خاک بسیار سبک (ترجیحا پیت ماس) کشت میکنند. آبیاری بسترهای کشت در پای گیاه انجام میگیرد، یا اینکه سبدها را در ظرفهای آبی قرار داده که بتدریج آب را جذب میکند و گیاه و بذرها مرطوب شده و بعد جوانه میزنند. مثل هر گیاه دیگر بذرکاری باعث طولانی شدن زمان رشد و نمو و بلوغ گیاه میشود.
تکثیر رویشی کاکتوس عمدهترین تکثیر رویشی کاکتوسها روش کاتینگ Cutting یا قلمه زدن است. قلمه زدن در کاکتوس به فصل بستگی دارد و بهترین فصل برای آن اوایل تابستان میباشد. بطوری که آنها را در یک بستر سبک و محیط با رطوبت کافی با آبیاری منظم کشت میکنند. اما قبل از اینکه قلمهٔ کاکتوس مخصوصاً کاکتوسهای گوشتی نظیر سرئوسها وارد بسترهای کشت شوند باید شیرابه گیاه را قطع کرد.
برای انجام چنین عملی قبلاً قطعات جدا شده یا قلمههای کاکتوس را به مدت چندین ساعت در معرض تابش مستقیم آفتاب در تابستان قرار میدادند تا اینکه جریان شیرابه قطع میشد و سپس اقدام به کشت آن میکردند. اما امروزه با توجه به اینکه ریشهدار کردن گیاهان در کمترین زمان حائز اهمیت است قلمهها را در آب ولرم حدود 45 درجه سانتی گراد قرار میدهند. که در نتیجه جریان شیرابه قلمهها قطع میشود.سپس آنها زا در بستر کاشت قرار میدهند وکار دیگری که بیشتر بهعنوان یک هنر به نظر میرسد عمل پیوند یا گرافتینگ Grafting در کاکتوس است. آنچه مسلم است سرئوسها یا کاکتوسهای مخروطی، پایههای بسیار خوبی برای بیشتر مامیلاریاها یا اوپنسیهها هستند. میوه کاکتوس امروزه میوه کاکتوس به عنوان میوه درجه اول در بعضی از کشورها مورد علاقه مردم است. کشور مراکش به عنوان یکی از بزرگترین صادرکننده این میوه است که مناطق وسیعی را در این کشور در بر گرفته است. منبع:fa.wikipedia.org |
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:16
سفره آرایی و میوه آرایی
میزی که به شکل زیبا، با رومیزی تمیز و چند شاخه گل تزئین شود و کاردها، چنگال ها و لوازم دیگر به طرز صحیحی روی آن چیده شوند، نه فقط اشتهای افرادی را که سر آن میز غذا می خورند بر می انگیزد بلکه سبب می شود آنهایی که دور آن میز برای صرف غذا جمع می شوند حداکثر سعی خود را برای رعایت آداب غذاخوردن به کار برند. چیدن میز غذا فنی است که بهتر است همه خانم ها آن را بدانند. برای چیدن میز ناهار یا شام بهتر است تمام وسایلی که برای غذا خوردن هر شخص لازم است روی میز چیده شود. تعداد و طرز چیدن وسایل غذاخوری برای ناهار و شام بستگی به دو چیز دارد: یکی نوع غذا و دیگری رسمی یا غیر رسمی بودن مجلس. بشقاب، کارد، چنگال و قاشقی که برای هر نفر در دو طرف بشقاب قرار می دهید باید ۲ تا ۵/۲ سانتی متر از لبه میز فاصله داشته باشد. کارد را در طرف راست بشقاب، طوری قرار دهید که لبه تیز آن رو به بشقاب واقع شود. قاشق را در همان طرفی که کارد هست و در سمت راست آن بگذارید. چنگال را باید سمت چپ بشقاب گذاشت. مواقعی که خوردن غذای مورد نظر احتیاج به کارد نداشته باشد، آن را نباید روی میز گذاشت و در این صورت چنگال را باید به طرف راست بشقاب آورد. در صورتی که چند نوع کارد و چنگال و قاشق مورد احتیاج باشد، باید آنها را به ترتیب استفاده و در هر طرف از سمت به طرف بشقاب چید. مثلاً اگر غذای اول سوپ است، باید در سمت راست بشقاب از خارج به داخل، اول قاشق سوپخوری را قرار داد، بعد از صرف سوپ، آن را با بشقاب سوپخوری برداشت تا با غذای بعد، کارد و چنگال به کار برده شود. به این ترتیب آخرین غذا یا وسایلی که بلافاصله پهلوی بشقاب قرار دارد صرف می شود. اگر احتیاج باشد که یک یا چند لیوان برای هر نفر روی میز گذاشته شود آنها را باید در سمت راست، بالای کارد قرار داد. چنانچه بلندی لیوان ها با هم فرق داشته باشد، بهتر است آنها را به ترتیب بلندی از چپ به راست بچینید. در موقعی که آشامیدنی را در لیوان می ریزید، بیش از سه چهارم آن را پر نکیند تا به آسانی بدون آنکه چیزی روی میز بریزد، بتوانید لیوان را بردارید. بشقاب کوچک نان یا دسر باید در سمت چپ بشقاب بزرگ و بالای چنگال قرار گیرد و چنانچه به جز غذاها کره هم روی میز آورده شود، باید از همان بشقاب نان استفاده کرد. اگر می خواهید برای هر کس کارد کوچکی برای مالیدن کره به نان، جزء وسایل روی میز بگذارید، آن را روی بشقاب نان و کره و در کنار آن عمود یا موازی با کارد یا چنگال آن شخص بگذارید. در هر حال دسته کارد را باید به طرفی قرار دهید ک برداشتن آن با دست به آسانی انجام پذیرد. بشقاب مخصوص سالاد را باید در سمت چپ بشقاب قرار دهید و دستمال سفره نیز در سمت چپ قرار می گیرد. زیبایی تزئین وسط میز غذاخوری بستگی به سلیقه شما و سایر وسایل و لوازم موجود دارد. در هر حال هیچ یک از تزئینات وسط میز نباید به اندازه ای بلند باشد که افراد دور میز نتوانند یکدیگر را ببینند. برای میزهای رسمی از شمع های سفید و میزهای غیر رسمی از شمع هایی با رنگ های شاد استفاد کنید. اگر از شمعدان و یا شمع سر میز غذاخوری استفاده می کنید، شمع ها باید در فاصله ای بالاتر از گل ها بسوزند تا گلبرگ های گل را نسوزانند. فضایی که این وسایل در وسط میز اشغال می کنند، نباید بیشتر از یک دوم سطح وسط میز باشد؛ زیرا شما برای چیدن ظروف و میهمان شما به فضایی برای قرار دادن دستها، در وسط میز به فضایی کافی احتیاج دارد. منبع : روزنامه اطلاعات |
پنج شنبه 25/1/1390 - 1:8