• مشکی
  • سفید
  • سبز
  • آبی
  • قرمز
  • نارنجی
  • بنفش
  • طلایی
تعداد مطالب : 468
تعداد نظرات : 286
زمان آخرین مطلب : 3846روز قبل
تغذیه و تناسب اندام

پیاده روی یا دویدن؟ کدام بهتر است؟

به اعتقاد پژوهشگران، پیاده روی ورزشی مناسب برای همه سنین به شمار می آید، اما دویدن برای سالخوردگان خطرناک است و برای مبتلایان به بیماری قلبی مناسب نیست.

ورزش های سخت و تند، باعث لخته شدن خون در داخل رگ های خونی و در نتیجه توقف گردش خون در ماهیچه های قلب و درد شدید در قلب می گردد. برعکس “پیاده روی با کمی سرعت” ورزشی ساده و امن بوده و نقش مهمی در سلامت بدن و پیشگیری از بیماری ها دارد و باعث از بین بردن افسردگی می شود.

هنگام راه رفتن، عضلات همانند تلمبه کار می کنند و خون به راحتی در قلب جریان می یابد.

در ورزش، ران ها و ساق های پا نسبت سایر اعضای بدن نقش مهم تری دارند. اگر حرکت این اندام ضعیف و سست باشد، قوه محرکه بدن برای انتقال خون به قلب کافی نیست. لذا پیاده روی سریع به مراتب بهتر از دویدن است.

پیاده روی سریع به گردش بهتر خون کمک کرده و برای افزایش مصرف اکسیژن مناسب است و بر شدت ضربان قلب می افزاید.

پژوهشگران معتقدند، هنگام راه رفتن سریع باید طی 10 دقیقه حدود یک کیلومتر راه رفت. البته برای سالخوردگان و افراد ضعیف تر این مسافت کمتر است.

افرادی که چاق هستند و ورزش می کنند، به تدریج باید سرعت راه رفتن را بیشتر کنند، طوری که در هر دقیقه تقریبا 70 متر راه بروند.

بسیاری از افراد هنگام صبح پیاده روی می کنند و حدود 15 دقیقه این کار را انجام می دهند. پیاده روی روی اشتها و کیفیت خواب تاثیر مثبتی دارد.

نکات مهم در پیاده روی سریع

پژوهشگران توصیه می کنند که در پیاده روی سریع باید به چند نکته مهم توجه کرد:

- هنگام راه رفتن باید سر را بالا نگه داشت؛

- سینه را جلو و دست ها را تا حد امکان باز و بسته کرد.

- گام ها باید بلند برداشته شود و سرعت آن باید سریع تر گردد.

- مرکز ثقل کمر باید بر روی گام های بلند باشد.

- هنگام راه رفتن باید از همه عضلات بدن استفاده کرد.

- این راه رفتن برای کاهش دردهای کمر و شانه و بهبود کارایی اعضای داخلی بدن مفید است.

- این پیاده روی باید مستمر باشد و همیشه ادامه یابد.

- با این حال نباید در این زمینه افراط کرد. به ویژه سالخوردگان مبتلا به بیماری های قلبی در پیاده روی باید بر اساس توانایی خود عمل کنند و بیش از حد از نیروی بدنی خود استفاده ننمایند.

چهارشنبه 14/7/1389 - 18:45
تغذیه و تناسب اندام

چقدر غذا بخوریم

یكی از راههایی كه احتمالاً شما بعنوان یك فرد چاق به آن متوسل شده اید یا می شوید رژیم های محدود از كالری است. با مصرف كم مواد غذایی و دریافت كالری در حد كمتر از نیاز واقعی تان در مدت كوتاهی كاهش وزن پیدا می كنید.

با رسیدن به وزن ایده آلتان خیالتان راحت می شود و دوباره همان وضع سابق تكرار می شودو دوباره شروع میكنید به خوردن بی رویه و چاق می شوید و این دفعه چند كیلو هم از دفعة قلب بیشتر.

راه حل این مشكل بدست من است. از همان ابتدا و هنگامی كه هنوز لاغر نشده اید به رژیم درمان مراجعه كنید و از و بخواهید رژیمی متعادل و متناسب با وزن ایده آلی كه بعد از دورة رژیم درمانی قصد رسیدن به آن را دارید برایتان تهیه كند و به شما آموزش دهد با این روش هم به تدریج لاغر می شوید و از عوارض كاهش ناگهانی وزن ایمن می شوید و هم ضمن آموزشی تدریجی و بلند مدت، عادات و روشهای صحیح غذا خوردن را آموزش می بینید.

این نكته را همواره آویزه گوشتان كنید.

« فكر نكن چاق هستی و باید لاغر بشوی

فكر كن لاغر هستی و باید به اندازة یك آدم لاغر غذا بخوری تا چاق نشوی

چهارشنبه 14/7/1389 - 18:43
تغذیه و تناسب اندام

تغییرات رفتاری، مهمتر از نوع رژیم كاهش وزن

انتخاب نوع رژیم غذایی یكی از مباحث پرطرفدار در شروع رژیم كاهش وزن در بین افراد چاق و نیز جامعه متخصصان می‌باشد. عده‌ای از افراد رژیم پر پروتئین را برای تاثیر سریع آن پیشنهاد می‌‌كنند. در نقطه مقابل، خیلی از متخصصان رژیم پر كربوهیدرات را به‌دلیل آن‌كه عوارض جسمی بسیار كمتری دارد، را توصیه می‌‌كنند.

هر دوگروه نیز كاهش وزن طولانی مدت تر و پایدارتری را ادعا می‌‌كنند. پس شما كه امروز تصمیم به كاهش وزن با رژیم غذایی دارید چه باید بكنید؟نتایج مطالعه‌ای كه اخیرا در مجله معتبر The New England Journal of Medicine چاپ شده است نشان می‌دهد كه تبعیت از رژیم غذایی كم كالری نسبت به رژیمی كه بر محتوای كربوهیدرات، پروتئین و چربی تاكید دارد، اثر بیشتری بر كاهش وزن طولانی مدت خواهد داشت. آنچه علاوه بر كاهش وزن در یك رژیم كاهش وزن مهم می‌باشد، آن است كه در رژیم‌های موفق علاوه بر كاهش وزن میزان تركیبی از كربوهیدرات، پروتئین وچربی مورد توصیه می‌باشد كه اثرات مفیدی بر فاكتورهای خطر بیماری‌های قلبی و دیابت داشته باشد.

در مطالعه اخیر، 811 نفر بین سنین 30 تا 70 سال كه از اضافه وزن تا چاقی مفرط رنج می‌بردند و انگیزه كافی برای كاهش وزن داشتند، شركت كردند. جلسات آموزشی منظم برای كاهش انرژی روزانه به میزان 750 كالری برای افراد مورد مطالعه انجام گرفت. در این مطالعه افراد به‌صورت تصادفی در 4 رژیم غذایی مختلف كه حاوی درصد كم تا بالای هر یك از درشت‌مغذی‌ها اعم از كربوهیدرات، پروتئین و چربی بود، قرار گرفتند.بر اساس نتایج به‌دست آمده افراد مورد مطالعه، بطور میانگین 7 درصد از وزن ابتدایی خود را بعد از 6 ماه از دست دادند، اما بعد از 12 ماه اغلب شروع به وزن گیری كردند. نكته جالب توجه آن كه بعد از 2 سال، هیچ تغییر معنی داری در میان رژیم ها، در میزان كاهش وزن مشاهده نشد. علاوه بر این در میان افراد مورد مطالعه در 6 ماه و 2 سال مطالعه، میزان رضایت از رژیم غذایی، میزان گرسنگی و سیر كنندگی و تمایل در میان رژیم‌های مختلف مشابه بود. نتایج این مطالعه همچنین حاكی از آن است كه توجه و تعهد به شركت در جلسات آموزشی و عوامل رفتاری اثر مهم‌تری نسبت به نوع و میزان درشت‌مغذی‌های رژیم غذایی در ادامه كاهش وزن دارند.

نكته عملی: در شروع رژیم درمانی محدود نمودن میزان كالری مصرفی به مراتب از میزان در صد كربوهیدرات، چربی و پروتئین برنامه غذایی مهم‌تر است. البته باید میزان درشت‌مغذی‌ها به نوعی تنظیم شود كه عوامل خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را نیز كنترل كند. بر این اساس هنوز هم ترجیحا استفاده از رژیم‌های غذایی با اكثریت كربوهیدرات، كه باید توسط متخصصان تغذیه بر اساس شرایط فرد تنظیم شود، دارای ارجحیت خواهد بود. اما نكته مهم‌تر تغییر رفتارهای غذایی افراد جامعه تحت برنامه‌های آموزشی است كه در آن باید مردم را به بهتر خوردن و ورزش بیشتر تشویق كنند.

چهارشنبه 14/7/1389 - 18:41
تغذیه و تناسب اندام

قطع مصرف هله هوله موجب آب شدن چربی

قطع مصرف هله هوله
دكـتر ‘’لزلی بونسی’’ از دانشگاه پترزبورگ، بخش پزشكی اظــهار می دارد: ‘’بسیاری از آبنبات ها و اسنك ها شامل گـلیسـیرین و شــكر بالایی هسـتند. در معده به طور كامل هضم نمی شوند و این امر سبب می شود كه شكم شما نفخ كند.’’

 

*بدوید (در حدود 2 كیلومتر)
دكتر ‘’دیانا تیلور’’ از دانشگاه كالیفرنیا، ایالت سنفرانسیسكو، بخش حفظ سلامتی معتقد است كه: ‘’ورزش های سنگین، فشار و تنش فراوانی را بر روی بدن شما وارد می آورند و همین امر موجب می شود كه عضلات برای مدت زمان طولانی نرم و سست باقی بمانند. اما نرمش ملایم و متعادل (مثل یوگا و پیاده روی) به آب شدن چربی ها سرعت می دهد و مشكل شما را در مدت زمان كمتری حل می كند.’’

*در مصرف نمك و ادویه زیاده روی نكنید
مصرف بیش از حد ادویه جات و نمك ها باعث می شود كه شكم شما نفخ كند. یك چهارم فنجان سس كچاپ سه برابر مقدار سدیمی كه بدن شما در طول روز نیاز دارد، را فراهم می سازد. یك قاشق سوپخوری سس سویا جایگزین مناسبی برای آن خواهد بود.
*پتاسیم مصرف كنید
این ماده طبیعی ادرار آور بوده و اثر نفخ آور نمك را از بین می برد. می توانید آنرا در گوجه فرنگی، موز، ماهی قزل آلا، بادام و گیلاس پیدا كنید.

*H2Oبیشتری مصرف كنید
نوشیدن آب به میزان لازم، باعث می شود تا آبی كه در بدن شما به دلیل وجود نمك جمع شده به آسانی خارج شود و نفخ شكمتان از بین برود.
4 حركت شكم كه معجزه می كند!
1-دراز نشست استاندارد….. 2-دوچرخه…..3- دراز نشست عمودی … 4- ورزش پهلوها

6 تصور غلط كه باعث افتادگی شكم می شود

1- برای سفت شدن شكم یاید حركات مربوط به آن را هر روز انجام دهید
دلیل: عضلات شكم نیاز به استراحت و بهبودی دارند. در طول زمان استراحت است كه ماهیچه ساخته می شود. ‘’كتی كیلر’’ مربی و نویسنده كتاب ‘’ تمرین های كتی برای هنر پیشگان’’ اظهار می دارد كه: ‘’انجام تمرین های شكمی برای 3 تا 5 روز در هفته موجب می شود شما عضلات سفت، و شكم صافی پیدا كنید.’’

2- تمرین كامل شكم نیم ساعت طول می كشد
دلیل: كیلر معتقد است. ‘’اگر نیم ساعت طول بكشد تا شما احساس كنید عضلات شكمتان در تحرك هستند، پس احتمالا حركات را اشتباه انجام می دهید. …نحوه انجام دادن حركات را مجددا بازبینی نمایید و بر روی مدت زمان تمركز نكنید. همیشه كیفیت مهم تر از كمیت است.

3- دراز نشست خیلی آرام، عضلات را محكم تر می كند
دلیل: آنقدر كه روند معمولی دراز نشست شما را لاغز می كند، آرام انجام دادن آن به آب شدن چربی ها كمك نمی كند. در حقیقت كندی در انجام حركات اصلا سودمند نیست. تمرینات باید به شما در هر حالتی كمك كنند: چه بخواهید وارد ورزش كیك بوكس شوید چه بخواهید یك چمدان را از روی زمین بلند كنید. در هر دو حالت ذكر شده شما كارهای خود را كه در حالت اسلو موشن(slow motion) كه انجام نمیدهید.

4- بهترین زمان برای انجام حركات شكمی، آخر تمرین ها می باشد
دلیل: ‘’گیلبرت ویلت’’ محقق، فیزیوتراپیست و استاد دانشگاه نبراكسا، دانشكده علوم پزشكی می گوید: ‘’هیچ فرقی نمی كند شما چه زمان ورزش های شكمی را انجام دهید، فقط درست انجام دادن و ثبات در تمرینات است كه باید مورد توجه قرار گیرد.’’ بنابراین بهترین زمان وقتی است كه احساس كنید می خواهید تمرینات را انجام دهید. اما اگر می خواهید در ابتدای تمرینات حركات مربوط به شكم را انجام دهید، اول باید خودتان را حسابی گرم كنید. هنگامیكه خون در گردش باشد، می توان به آسانی از بروز بسیاری از آسیب دیدگی ها جلوگیری كرد.

5- با انجام حركات پایلیت (Pilates ) نمی توانید شكم خود را 6 تكه كنید
دلیل: ‘’كیمبرلی لیون’’ یك مربی خصوصی در لوس آنجلس معتقد است كه: ‘’این حركات بیشترین تاثیر را بر روی شكم شما می گذارند و اگر آنها را به همراه یك رژیم غذایی سالم انجام دهید، به طور حتم می توانید لایه های مورد نظر خود را بر روی شكم به وجود آورید. شكل شكم، قد و بلندی نیم تنه بالایی شما، جزء اموری هستند كه به ژن هایتان ارتباط پیدا می كند.’’

6- بدون وزنه و دستگاه نمی توانید شكم خود را آب كنید
دلیل: شما به هیچ وجه به وزنه نیازی ندارید، البته بسیاری از ورزشكاران برای اینكه توانایی و قدرت خود را افزایش دهند از وزنه استفاده می كنند. لیون می گوید: ‘’بسیاری از دستگاهها و وزنه ها برای استفاده خانم ها طراحی نشده اند، اگر شما به طور مناسب در دستگاه قرار نگیرید، ممكن است فشار به قسمت های كه نباید، وارد شود. او برای ما یك نصیحت دیگر هم دارد: به زمین بچسبید كه هم موثر است هم ارزان و آنرا در هر جایی به راحتی می توانید پیدا كنید.

نتیجه بیشتر در زمان كمتر
‘’لیو جردن’’، مربی تناسب اندام در مجموعه ورزشی اكینوكس در شهر نیویورك رازها را برای ما فاش می كند:

حركات را كمی آرام تر انجام دهید: با چهار شماره بالا بیایید و با 4 شماره به حالت اول باز گردید.
5 تا 10 ثانیه در دشوارترین حالت دراز نشست باقی بمانید.
حركات خود را كم كم انجام دهید: این كار باعث می شود تا عضلات شكم از سایر ماهیچه ها جدا شده و تاثیر تمرینات مستقیما بر روی شكم وارد شود.

شكم خود را صاف كنید
انجام این حركت به شما كمك می كند تا شكمتان را لاغر تر كنید. در حالی كه صورتتان در مقابل زمین قرار دارد، بر روی شكم دراز بكشید. وزنتان را بر روی كمر و شكم بدهید و سعی كنید دست ها و پاها را از روی زمین بلند كنید. برای چند ثانیه در این وضعیت باقی بمانید. سپس به موقعیت اولیه باز گردید و یك مرتبه دیگر این حركت را تكرار كنید

چهارشنبه 14/7/1389 - 18:38
تغذیه و تناسب اندام

چه نوشیدنی هائی باعث لاغری میشوند؟

خیلی‌ها فکر می‌کنند نوشیدنی‌های اسیدی و ترش مثل آب‌غوره، آب کرفس و آب‌لیمو و مرکبات، نوشیدنی‌هایی هستند که باعث لاغری و کاهش وزن می‌شوند ولی این باور یک باور غلط است. این مواد ترش و اسیدی وقتی جذب بدن می‌شوند، مقدار یون هیدروژن را در خون افزایش می‌دهند. افزایش یون هیدروژن در خون باعث کاهش PH خون می‌شود و بدن تلاش می‌کند دوباره حالت اسیدی خون را به حالت تعادل بازگرداند، پس شروع می‌کند مقدار زیادی یون هیدروژن را همراه مقدار زیادی آب از بدن دفع کردن و به این ترتیب با دفع مقدار زیادی آب از کلیه‌ها، وزن بدن به صورت موقت کاهش اندکی پیدا می‌کند. جالب است بدانید که این کاهش دایمی نیست چون آب بدن خیلی زود با مصرف نوشیدنی‌ها جایگزین می‌شود. پس این نوشیدنی‌ها واقعا باعث لاغری شما نمی‌شوند و از نظر علمی نیز شواهد محکمی پشت سر این نوشیدنی‌ها برای کاهش وزن وجود ندارد. باز هم چای سبز از میان نوشیدنی‌هایی که به مایعات کمک‌کننده به کاهش وزن شهرت یافته‌اند چای سبز تاییدهای بیشتری را در پشت سر خود دارد. چای سبز بستر جذب روده‌ای گلوکز و چربی را کاهش داده و به این وسیله باعث کاهش وزن در افرادی می‌شود که از این نوع چای استفاده می‌کنند. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که چای سبز میزان LDL خون را نیز کاهش می‌دهد. بهتر است به جای استفاده از مکمل‌های این گیاه خود چای سبز را دم کرده و میل کنید. باز هم تاکید می‌شود این اثرات فقط نقش کمکی در کاهش وزن دارند. عصاره زیره، چه‌طور؟ شاید شما هم وقتی برای کاهش وزن به برخی از موسسات کاهش وزن مراجعه کرده‌اید، به شما گفته باشند که عصاره زیره را در آب مخلوط کرده و قبل از غذا میل کنید و این راهی مناسب برای کاهش وزن است ولی این هم یکی دیگر از این باورهای غلط است. عصاره زیره هیچ گاه به‌صورت مستقیم باعث کاهش وزن نمی‌شود، گرچه در طب سنتی خواصی برای این گیاه در این زمینه در نظر گرفته شده است ولی شواهد علمی اندکی در این مورد به اثبات رسیده است. نوشابه‌های Zero مدتی است كه نوشابه‌هایی به نام «Zero» روانه بازار شده‌اند كه بنابر ادعای تولیدكنندگان این محصولات، این نوشابه‌ها «بدون كالری» هستند. فرق این نوشابه‌ها با نوشابه‌های «بدون قند» و یا همان «sugar free» در این است كه نوشابه‌های گروه دوم دارای قندهای مصنوعی هستند بنابراین هم طعم شیرینی دارند و هم میزان کالری‌شان محدودتر از نوشابه‌های معمولی است. اما نوشابه‌های Zero یا بدون کالری دارای قندمصنوعی هستند که اصلا متابولیزه نمی‌شود تا تولید كالری كند ولی نكته اصلی این است كه فقط یك مشكل این نوشابه‌ها را با این روش حل كرده‌اند و هزارویك مشكل بر جای است و هنوز هم این نوشابه‌ها، نوشابه‌های سالمی به شمار نمی‌آیند. من با مصرف نوشابه‌ها به‌خصوص به صورت كنترل نشده مخالف هستم چون نه فقط قند موجود در نوشابه‌ها بلكه گاز دی‌اكسیدكربن كه برای گازداركردن آنها استفاده می‌شود، برای سلامت مصرف کننده بسیار مضرند اما متأسفانه با تبلیغات بسیار جوانان از طرفداران پروپاقرص این محصولات شده‌اند و با ولع بسیار آنها را مصرف می‌كنند. بدنیست بدانید نوشابه‌ها باعث تحریك اسیدمعده می‌شوند و در بلندمدت بیماری‌های معده را ایجاد می‌كنند. اسیدفسفریك نوشابه‌ از آسیب به دهان و دندان و ایجاد پوسیدگی دندان گرفته تا احشای داخلی ایجاد اختلال می‌كند. به‌علاوه، گازكربنیك باعث آزاد شدن املاح از استخوان و پوكی استخوان می‌شود. در ضمن، به‌‌طور متوسط در یك لیوان نوشابه 8 حبه قند وجود دارد، نوشابه zero فقط این قند و كالری اضافه ناشی از آن را ندارد وگرنه تمام مشكلات دیگر را دارد و سلامت شما را تهدید می‌كند. نوشیدنی؛‌ فقط کمکی نکته اصلی این است که هیچ نوشیدنی‌ای در دنیا وجود ندارد که شما با نوش‌جان کردن آن، وزن‌تان کاهش پیدا کند. تمام این نوشیدنی‌ها فقط نقش کمکی ضعیفی می‌توانند در کاهش وزن شما داشته باشند. اگر شما قرار است لاغر شوید، باید حجم توده چربی را در بدن‌تان کاهش دهید. 20 درصد توده چربی در آقایان و 30درصد توده چربی در بدن بانوان طبیعی است و بیش از آن چاقی و اضافه‌وزن به شمار می‌آید. نوشیدنی‌هایی که به صورت موقت میزان آب موجود در بدن را کاهش می‌دهند به هیچ عنوان چربی‌سوز نیستند و این کاهش وزن کاذب است. برای کاهش وزن شما باید به جای خوردن انواع نوشیدنی‌ها، به دنبال اصلاح سبک زندگی خودتان باشید و کالری دریافتی روزانه خود را از طریق مصرف غذاهای کم‌کالری کاهش داده و با حرکت و ورزش کالری‌های اضافی را بسوزانید تا دچار افزایش توده چربی نشوید. یعنی از این نوشیدنی‌ها می‌توانید فقط به صورت کمکی بهره ببرید.

چهارشنبه 14/7/1389 - 18:37
تغذیه و تناسب اندام

چه غذاهایی چاق می کنند؟

داشتن اطلاع در مورد مقدار انرژی غذاها بسیار مهم است و گاهی همین اطلاعات بیش از رژیم غذایی به شما کمک می کند. باید بدانید که غذاها دارای مواد مختلفی هستند. بعضی از این مواد می توانند در بدن بسوزند و به انرژی تبدیل شوند. بعضی از مواد هنگام سوختن انرژی بیشتری آزاد می کنند. این مواد بیش از هر چیزی باعث چاقی می شونمد. غذاهایی هم که دارای این مواد هستند، بیشتر از سایر غذاها، باعث اضافه شدن وزن می گردند.چربی و کربوهیدرات دو ماده ای هستند که در بدن انسان بیش از هر ماده ای انرژی تولید می کنند و باعث چاقی می شوند. بنابراین غذاهای حاوی چربی و کربوهیددرات باعث چاقی می شوند. هر چند که پروتئین هم تولید انرژی می کند و انرژی تولید شده از پروتئین نسبت به کربوهیدرات بیشتر است ولی معمولا پروتئین در بدن انسان نمی سوزد و به انرژی تبدیل نمی شود، بلکه در کار ساخت عضلات و … به کار می رود. با توجه به این مطلب چربی و کربوهیدرات غذاهای چاق کننده می باشند که یک فرد چاق باید آنها را شناسایی کند.

 

 

داشتن اطلاع در مورد مقدار انرژی غذاها بسیار مهم است و گاهی همین اطلاعات بیش از رژیم غذایی به شما کمک می کند. باید بدانید که غذاها دارای مواد مختلفی هستند. بعضی از این مواد می توانند در بدن بسوزند و به انرژی تبدیل شوند. بعضی از مواد هنگام سوختن انرژی بیشتری آزاد می کنند. این مواد بیش از هر چیزی باعث چاقی می شونمد. غذاهایی هم که دارای این مواد هستند، بیشتر از سایر غذاها، باعث اضافه شدن وزن می گردند.چربی و کربوهیدرات دو ماده ای هستند که در بدن انسان بیش از هر ماده ای انرژی تولید می کنند و باعث چاقی می شوند. بنابراین غذاهای حاوی چربی و کربوهیددرات باعث چاقی می شوند. هر چند که پروتئین هم تولید انرژی می کند و انرژی تولید شده از پروتئین نسبت به کربوهیدرات بیشتر است ولی معمولا پروتئین در بدن انسان نمی سوزد و به انرژی تبدیل نمی شود، بلکه در کار ساخت عضلات و … به کار می رود. با توجه به این مطلب چربی و کربوهیدرات غذاهای چاق کننده می باشند که یک فرد چاق باید آنها را شناسایی کند.
چربی برای همه شما آشناست. گاهی این چربی کاملا مشخص است مانند روغن، کره، خامه، مارگارین ولی گاهی این چربی خود را مخفی کرده است. به طور مثال تخم مرغ، شیر، پنیر، پسته، گردو، بادام، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان، غذاهای سرخ شده و ….دارای چربی هستند.
شخصی که می خواهد لاغر شود باید خوردن غذاهای دارای چربی را بسیار کم کند. برای کم کردن میزان چربی مصرفی باید از خوردن غذاهایی که روغن زیادی دارند خودداری کنید. غذاهای سرخ شده در روغن، نان روغنی، خامه، کره، ته دیگ و … غذاهای بسیار چربی هستند که مصرف آنها باید قطع شود. فرد چاق باید از شیرهای کم چربی، ماست کم چربی، پنیر کم چربی و گوشت کم چربی استفاده کند. یک فرد چاق باید همیشه مواظب غذاها باشد.
کربوهیدرات که یکی دیگر از موارد چاق کننده است شامل قند و نشاسته می باشد. همه موادی که شیرین هستند دارای قند می باشند. قند، شکر، پولکی، نبات، مربا، عسل، آب نبات، شکلات، سوهان، بستنی، نوشابه، حلوا، شیره، خرما و هر چیزی که شیرین است دارای قند می باشد و چاق کننده است. بنابراین گاهی یک شخص فکر می کند که چیزی نخورده است و می گوید که هیچ چیز نخورده ام در حالی که یک لیوان چای با چهار حبه قند خورده است و نمی داند که همین حبه های قند که چیزی به حساب نمی آیند باعث چاقی او می شوند فردی دیگر ممکن است رژیم غذایی بگیرد ولی روزانه نوشابه به رژیم خود اضافه کرده است و فکر می کند که نوشابه آب است و اثری ندارد، در حالی که نوشابه به علت داشتن قند، انرژی زیادی دارد و باعث شده است که رژیم فرد بی اثر شود.
موادی که دارای نشاسته هستند عبارتند از: انواع نان، آرد گندم و غذاهایی که از آن تهیه می شود، برنج، آرد برنج و غذاهایی که از آن تهیه می شود، ذرت، جو، غلات بو داده، ماکارونی، باقلا، سیب زمینی، عدس، نخود، لپه، لوبیا، بیسکویت و کیک.
مهمترین آنها نان، برنج، سیب زمینی و ماکارونی می باشند. بنابراین ممکن است یک فرد چاق بگوید من که چیزی نخورده ام، فقط یک نان خشک و خالی خورده ام. ولی اکنون می داند که همین نان خشک و خالی خیلی بیشتر از یک سیخ کباب باعث چاقی او می شود.اکنون که معلوم شد چه غذاهایی باعث چاقی می شوند، مصرف آنها را کم کنید و به جای آن از میوه و سبزی استفاده نمائید. هنگام استفاده از میوه، آنهایی را به کار ببرید که کمتر شیرین هستند.
انرژی با واحدی به نام کیلوکالری سنجیده می شود. در این قسمت انرژی تعدادی از مواد غذایی گفته می شود تا متوجه باشید که مقدار انرژی غذاها چه اندازه است و متوجه غذاهای پرانرژی باشید و بدانید که هر لحظه چه مقدار انرژی به بدن خود می رسانید. مقدار انرژی گفته شده برای صدگرم از ماده غذایی می باشد.

چهارشنبه 14/7/1389 - 18:33
اهل بیت
لحظه مرگ
امام صادق(علیه السلام)درآخرین لحظات حیات که مرگ را نزدیک دید،دستور داد که تمام خانواده وخویشان نزدیکش برسربالینش جمع گردند وپس از آنکه همه آنان درکنار امام حاضر شدند، چشم بگشود وبه صورت یکایک آنها نظرافکند وفرمود:«ان شفاعتنا لاتنال مستخفاٌ بالصلوة» 
این وصیت امام ، دلیل آن است که درآئین اسلام،نماز جایگاهی مهم دارد ، طوریکه امام درآخرین لحظه های زندگی ازمیان هزاران مسئله فقط نماز راسفارش می کند و این نیست جزبرای اینکه امام صادق(علیه السلام)هادی امت وپاسدار دین است ونماز ازاین دیدگاه ازاهمیت فراوانی برخوردار می باشد.
به نظر من راز اینکه امام خویشاوندان نزدیکش رابه نماز سفارش می کند، آن است که مردم ازآنان انتظار ارشاد وراهنمائی دارند ، پس تبلیغ وتوصیه این فریضه اززبان آنان مؤثرتراست.نکته دوم آنکه نزدیکان امام ومنسویان عترت نپندارند که به علت قرابت و داشتن نسبت با پیامبر ازشفاعت او واوصیای گرامی اش بهره مند خواهند بود،اگرچه درعمل به برخی از احکام سهل انگار باشند.
امام صادق(علیه السلام)بدین وسیله خواستند بیان کنند که خویشاوندی با پیامبر (صلی الله علیه وآله)اگر توأم با انجام فرائض وتکالیف دینی نباشد ،سودی به آنان نخواهد داشت ، بلکه این نسبت مسؤولیت ایشان را سنگین ترخواهد ساخت.
ام حمیده مادر امام موسی کاظم و همسر امام صادق(علیهماالسلام)ازاین حال امام و شگفت بوده که چگونه امام به هنگام وفات نیز ازاین فریضه بزرگ غفلت نداشته است و هرگاه این حال امام رابه یاد می آورده می گریسته است.
ازکارهای عجیب امام درساعت رحلتش آنکه دستور داد برای تمام خویشاوندان نزدیکش صله وتحفه ای فرستاده شود وحتی برای حسن افطس مبلغ هفتاد دینار فرستاد.
سالمه کنیز وخدمتکارآن حضرت پرسید:«چگونه به مردی که بادشنه وخنجر به شما حمله آورده وقصد قتل شمارا داشته است ،چنین مبلغی راعطا می فرمائید؟»
امام درپاسخ فرمود:«می خواهی مشمول این آیه قرآن نباشم که فرمود:«وَالَّذینَ یَصِلُونَ مااَمُرَاللهُ بِهِ یُوصَلَ وَ یَخَشونَ رَبَّهُم وَیَخافُونَ سُوءِ الحِسابِ»(وآنان که فرمان خدارا در مورد صله رحم و دلجوئی ازخویشاوندان اجرا می کنند وازخدایشان می ترسند وازمحاسبه بد فرجام بیمناکند).ای سالمه!خداوند بهشت رابیافرید وبوی آن رابسیار خوش و مطبوع گردانید که ازفاصله ای به مسافت دوهزار ساله به مشام می رسد، لیکن عاق و کسی که قطع رحم کرده بوی آن را احساس نمی کند و درنمی یابد.
این وصیت امام نیز بیانگراهمیت صله رحم است ورفتار خود امام هم اینگونه بوده که باارحامش پیوند داشته وحتی باآنان که بااو بریده وبه قصد کشتنش به طرف او حمله کرده بودند به طریق نیکو رفتار کرد و مبلغی صله فرستاد، وبراستی که این ، خلق و خوی انبیاء واولیاء است.
دوشنبه 12/7/1389 - 14:36
اهل بیت

وصایای
اودر لحظه مرگ وصایایی چندی می نماید که برخی درامرامامت برخی درزمینه مسائل خانوادگی وبخشی درمورد عامه است.
- به فرزندان خود گفت: فَلا تَمُوتُنَّ اِلاُّ وَاَنتُم مُسلِموُن  بکوشید که جز مسلمان نمیرید.
- به کسان وخویشان فرمود: اِنَّ شَفاعَتَنَا لاتَنالُ مَستَخِفّاَ بِالصَّلاةِ. شفاعت ما به کسی که نماز راکوچک بشمارد نمی رسد 
- به خانواده خود وصیت کرد که پس ازمرگش تا چند سال درموسم حج درمنی برای او مراسم عزاداری برپاکنند.
- دستور داد برای خویشان وکسان هدیه ای بفرستند، حتی هفتاد دینار برای حسن افطس از خویشان او. وحسن افطس همان کسی است که با خنجر به امام حمله کرده بود  ومی فرمود می خواهد آیه قرآن رادرمورد صله رحم اجرا کند.
- درباره امام پس ازخود، امام کاظم(علیه السلام) رابرای چندمین بار منصوب کرد که او درآن هنگام براساس سندی بیست سال داشت. 
- بخشی از سفارشهای او درباره غسل وکفن وقبر خود بود که احکام اسلامی دراین زمینه وجود دارد.
- وبالاخره بخشی از وصیت راجع به مردم بود که روؤس آن دعوت به وقار وآرامش، حفظ زبان، پرهیز ازدروغ وتهمت ودشمنی، دوری ازتجاوز کار، پرهیز ازحسادت وترک معاصی و... بود.

دوشنبه 12/7/1389 - 14:34
ازدواج و همسرداری

چه چیزهایی باعث می شود مردها عاشق شوند؟


چه چیزهایی باعث می شود مردها عاشق شوند؟همه چیز به تو بستگی دارد. فقط کافی است یک سری مسائل را رعایت کنی تا دیوانه وار عاشقت شوند. در این مقاله چند مورد کوچک آمده که با انجام آن مردها عاشق و دلشیفته شما می شوند.

 


این یک سوال گیج کننده است:
آیا لحظه خاص یا اتفاق خاصی وجود دارد که با توجه به آنها مردها به طور ناگهانی عاشق شوند؟ بسیار خب، جواب این سوال روشن نیست اما اصول کلی برای آن وجود دارد. مردها نیازهای ذاتی و غریزی ای دارند که بایستی قبل از اینکه با شما ارتباط عمیقی داشته باشند، با شما مطابقت دهند. وقتی مردی متوجه می شود که شما برای همه این نیازهایش ایده آل به نظر می رسید، در آن لحظه وارد عمل می شود و برای پیشنهاد ازدواج به شما اقدام می کند.

مردها 4 خواسته اصلی و اولیه ارتباطی دارند که گاهی اوقات با کوچکترین برخورد و رفتار شما اغنا می شود. در این مقاله، کارشناسان این خواسته ها را با مثالهایی برای ما توضیح می دهند. پس شما می توانید آنها را به کار ببندید.


1- حس حمایت
مردها در مواقع سختی نیاز به یک پشتیبان دارند. پروفسور دیوید گیونس نویسنده کتاب "نشانه های عاشقی" معتقد است درصورتی که شما برای او نقش یک حامی و پشتیبان را داشته باشید برایش رضایت بخش است و حس خوبی را به او منتقل می کند. نه تنها نباید دربرابر او بی تفاوت باشید و از هرگونه کمکی دریغ کنید بلکه حتی باید آغوش خود را برای کمک به او باز کنید. بنابراین به او برای انرژی دوباره و متعهد بودن در کارهایش فرصت دهید و پس از بهبود وضعیت روحیش از او تشکر کنید. این کارهای کوچک می تواند از او یک قهرمان بسازد.

به او کاری برای انجام دادن بدهید: از او بخواهید تا چیزی را تعمیر کند. با این کار، احساس موفقیتش افزایش می یابد.
نظر او را بخواهید: حتی اگر به انتخاب و سلیقه خودتان می خواهید کاری را انجام دهید، از او نظر سنجی کنید و نظر او را هم بپرسید.
گاهی اوقات لباسهای او را بپوشید: این نشان می دهد که شما او را از بین چندین مرد انتخاب کرده اید و او را قبول دارید.


2- حس آزادی
پروفسور دن نیوهارت می گوید: مردان به خودشان اطمینان دارند که شخصیتشان بعد از ازدواج هیچ تغییری نمی کند. به او نشان دهید که شما نمی خواهید شخصیتش را تغییر دهید، با این کار به او ثابت می شود که شما او را همانطور که هست قبول دارید اما هرگز شخصیتش را خرد نکنید. با این کار به او حس آزادی می دهید.

برایشان محدودیت ایجاد نکنید: مردها از محدود شدن متنفرند. بنابراین، برایشان محدودیت ایجاد نکنید. با این کار او احساس بهتری نسبت به شما دارد.

مردها را در احساساتتان شریک کنید:اگر عصبانی بودید اجازه دهید او هم احساس شما را بفهمد. او در این مواقع به شما قوت قلب می دهد.

برای خلوت و تنهایی او احترام قائل شوید:فاصله فیزیکی از همسرتان نماد استقلال برای یک مرد است. با این کار به او نشان می دهید که برای او ارزش و احترام قائلید.

3- حس ارزش و احترام
شاید درظاهر از خودراضی به نظر برسند اما این طور نیست. مردها نیاز دارند تا مورد احترام بقیه قرار بگیرند و قدردانی شوند. دکتر دوبرانسکی می گوید: اگر زمانی که کنار شماست، به او احترام بگذارید، او هم متقابلا دوست دارد که بیشتر به شما نزدیک شود.

او را شاد کنید:فیلم های کمدی ببینید. وقتی همسرتان ناراحت است او را بیرون ببرید.

بازی های فکری انجام دهید:فعالیتهایی که به توان ذهنی نیاز دارند انجام دهید مثل جدول حل کردن و شطرنج. شاید کمی احمقانه به نظر برسد اما اشتباه نکنید. توانایی حل مسائل و مشکلات به او ثابت می کند که شما گاهی اوقات می توانید مانند او باشید.

متفاوت و خاص باشید:وقتی شما را با دیگران مقایسه کند به خاص بودن شما پی می برد. او را به جمعی دعوت کنید که در آن جمع شما از همه سر هستید.


4- حس راحتی و آسایش
الن هیرچ پزشک متخصص درمان های بویایی و چشایی معتقد است که عاشق شدن حاصل وابستگی شدیدی است که زمانی اتفاق می افتد که اکسی توسین در مغز فوران می کند. شما هورمون های عشق را که توسط آنها برای هم متناسب به نظر میرسید رها می کنید. زمانی که او با شما احساس راحتی و لذت می کند، به قلمرو عشق نزدیک شده است. پس موارد زیر را امتحان کنید.

اجازه دهید شما را مرتب و اراسته ببیند:ارایش کردن جلوی همسرتان حس صمیمیت و علاقه را بینتان بیشتر می کند زیرا این همان چیزی است که مردهای دیگر از دیدن آن ناتوان اند و فقط و فقط همسرتان شاهد آن است. پس آراسته باشید.

با یکدیگر غذا درست کنید:هرچه بیشتر با یکدیگر غذا درست کنید، او بابت پختن غذا بیشتر از شما قدردانی می کند.
موارد زیر مردها را از عاشق شدن دور می کند:اگر مردها فرصتی برای عاشق شدن نداشته باشند:صرف کردن زمان زیاد در محل کار یا شرکت در کلاس های مختلف و مواردی از این قبیل فرصت عاشقی را از مردها می گیرد. آنها به جای یک زندگی عاشقانه به کارشان اولویت می دهند و معتقدند که داشتن یک رابطه عشقی آنها را از کارشان دور می کند و فرصتی برای پیشرفت ندارند.

هرگز با او نجنگید:مطمئن باشید مردها از بحث و جدل کردن متنفرند اما این اشتباه است که هرگز نسبت به چیزی عکس العمل منفی نداشته باشید.

حس ترس و اضطراب:اغلب مردها نگرانند که اگر عاشق شوند دوستها و خیلی چیزهای دیگر را از دست می دهند. به عقیده خودشان وقتی مردی عاشق می شود، ممکن است برای مدتی از بسیاری موارد کناره گیری کند.

دوشنبه 12/7/1389 - 6:15
قرآن
دوشنبه 12/7/1389 - 5:52
مورد توجه ترین های هفته اخیر
فعالترین ها در ماه گذشته
(0)فعالان 24 ساعت گذشته