تبیان، دستیار زندگی

اگر چه مهشور است كه سیب سلطان میوه هاست اما در میان مركبات، می توان لیموترش را برتر از همه دانست. این میوه كه به واسطه انرژی زا بودن مشهور است، برای بدن، ذهن و روح بسیار مفید است. لیموترش، سرشار از ویتامین های آ و ب و به ویژه ویتامین ث و دارای آهن، كلسیم، سدیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم است. در لیموترش اسیدهای زیادی وجود دارد مثل اسید اسكوربیك و اسید سیتریك كه از بین برنده اسید اوریك است. جوش های چركی كه در صورت و بدن به وجود می آید، علامت بارزی از ضعف و كثیف شدن خون است و لیموترش با رقیق نمودن خون، آنها را درمان می كند. لیموترش، فعالیت های قلب را تنظیم كرده، سنگ های كبد را از بین می برد و سم های جمع شده در كبد را دفع می كند. این میوه، دستگاه هاضمه و دستگاه ادراری را ضد عفونی می كند و ادرار را زیاد می كند كه باعث تسكین دردهای مثانه می شود. آب لیمو، بهترین داروی ضد خون دماغ است. برای كسانیكه اشتها ندارند، دارویی بهتر از لیمو وجود ندارد. همچنین لیمو می تواند زهر ناشی از نیش زنبور، عقرب، مار و افعی را درمان كند. لیموترش، به علت داشتن خواص اسیدی، ضدعفونی كننده قوی است. حتی اگر در مسافرت ها به آب آشامیدنی مشكوك هستید و می ترسید از آن بنوشید، كافی است چند قطره آب لیموترش را در آن بریزید. آب را كاملاً پاكیزه كرده و میكروب های موجود در آب را از بین می برد.

چند نكته در مورد لیموترش:
 

تقویت كننده حافظه : چند قطره از اسانس لیمو را روی یك دستمال ریخته و از طریق بینی استنشاق كنید. همچنین می توانید این كار را در مواقعی انجام دهید كه می خواهید چیزی را به یاد بیاورید. مغز شما با استنشاق عصاره لیمو، نیروی تازه ای بدست خواهد آورد.
آرامش دهنده روح : لیمو همواره به عنوان یك ماده تسكین دهنده روح، مطرح بوده است. برای این منظور كافی است كه سه قطره از اسانس لیمو را به یك كاسه حاوی آب داغ افزوده و آن را در هوای اتاق قرار دهید. به این ترتیب، در طول استشمام رایحه معطر لیمو، به یك آرامش مطلوب فكری و روحی دست خواهید یافت.
ضد سرماخوردگی : آب لیموی تازه، ضد ویروس است و مقدار بسیار زیاد ویتامین "ث" در لیمو، باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن می شود. برای افراد مبتلا به آنفلوانزا و سرماخوردگی، مصرف مخلوطی از آب لیموی تازه با عسل در یك لیوان آب گرم بسیار مفید است. لیمو دارای اثرات ضدعفونی كننده است و بدین جهت می توان از آن برای درمان گلودرد نیز استفاده نمود.
درخشان كننده چشم ها : سعی كنید در نوشیدنی هایتان ازآب لیمو استفاده كنید. هر روز صبح یك عدد لیمو را با مقداری آب گرم میل كنید. نوشیدن این مایع به جای نوشیدن چای، باعث می شود شما بدن سالم تری داشته باشید. همچنین در اثر نوشیدن مایعات حاوی آب لیمو، چشم های شما درخشان تر شده و پوستی سر حال تر از قبل خواهید داشت. در صورت تمایل، برای بهتر كردن طعم آن می توانید از شكر یا عسل استفاده كنید. $نیرو بخش و تب بر: مصرف آب لیموی تازه، باعث كاهش تب در افراد بیمار می شود. به عنوان مثال اگر چند قطره از آب لیمو را به آب سرد اضافه كنید، سپس با استفاده از یك دستمال آن را روی پیشانی فرد تب دار قرار دهید. باعث كاهش تب و تقویت نیروی بدن بیمار خواهد شد.
تسكین دهنده درد : لیمو باعث تسكین سردردهای معمولی و سردردهای میگرنی می شود.
پاك كنده پوست : اگر پوست شما چرب است می توانید آن را با لیمو تمیز كنید. به این ترتیب كه یك قاشق چای خوری آب لیمو را در دو فنجان آب مقطر بریزید و یا پنبه تمیز، صورت خود را با آن پاك كنید. این كار باعث كاهش چربی پوست می شود و از پدید آمدن جوش های صورت جلوگیری می كند. مصرف این محلول باعث خشك شدن پوست می شود و برای پوست های چرب بسیار مفید است. اما در صورت داشتن پوست خشك، از مصرف آن خودداری كنید.
ضد شوره و برطرف كننده خارش پوست سر : آب لیموی تازه، برای پوست سر بسیار مفید است و شوره سر را كاهش می دهد. عصاره حاصل از یك لیموی تازه را حدود 10 دقیقه بر روی پوست سر، مالش دهید و سپس آن را با آب به طور كامل بشوئید. بعلاوه، شستشوی موی چرب با استفاده از آب لیمو، باعث كاهش چربی آن می شود. به این صورت كه عصاره دو عدد لیمو را در یك لیتر آب حل كرده و موهایتان را با این محلول بشویید. این روش باعث درخشندگی و شادابی انواع موها می شود.
منبع: نشریه قدر، شماره 36

این سبزی جلوی سرطان پروستات را می گیرد
 

گوجه فرنگی یکی از سبزی های ارزشمندی است که خوردنش به همه گروه های سنی توصیه می شود. زادگاه اصلی این گیاه منطقه ای به نام آند در آمریکای جنوبی است که هنوز هم نمونه های وحشی اش در آن جا رشد می کند. اجداد گوجه های امروزی نوعی از گوجه فرنگی بوده اند که در آمریکای مرکزی و مکزیک رشد می کرده و برای اولین بار کریستف کلمب در قرن 15 آن را در پرو می یابد و 100 سال بعد مانند بسیاری از گیاهان آمریکایی، برای اولین بار در قرن 16 توسط اسپانیایی ها و ایتالیایی ها کشت شده و مورد مصرف قرار می گیرد. البته برای مدت نزدیک به دو قرن این گیاه صرفا به شکل تزئینی مورد استفاده قرار می گرفت و به نام «سیب عشق» معروف بود....
پس از آن کم کم مصارف خوراکی پیدا کرد، به طوری که این روزها از آن فرآورده های بسیاری نظیر مربا، آب گوجه فرنگی، سس، کچاپ و حتی شکلات (از برگه های خشک) تهیه می شود. به طوری که این روزها از نظر مصرف رتبه چهارم را کسب کرده است. در قرن 18 کشت این گیاه به طور گسترده در ایتالیا و دیگر کشورهای اروپایی آغاز شد و به شکل سس مورد استفاده قرار گرفت. امروزه طبق آمار سازمان غذا و داروی آمریکا، گوجه پرکشت ترین ماده غذایی است و سالانه حدود 126/2میلیون تن کشت می شود. کشور چین با 33/6میلیون تن کشت در راس کشورهای تولید کننده قرار دارد و پس از آن به ترتیب آمریکا و ترکیه هستند.

خوبی های یک سبزی
 

تحقیقات بی شماری تاکنون نشان داده اند که مصرف بالای میوه و سبزیجات می تواند از بروز بیماری های قلبی عروقی، برخی سرطان ها و... پیشگیری کند و دلیل اصلی این ویژگی هم آنتی اکسیدان های موجود در این گروه های غذایی است. کاروتنوییدها به ویژه لیکوپن اصلی ترین آنتی اکسیدان گوجه فرنگی است و در کنار ترکیبات فنولیک موجود، خواص ضد سرطانی را به این ماده غذایی داده است. گوجه غنی از آب است، به طوری که 100 گرم اش 93/8 گرم آب دارد و از آن جا که بسیار کم کالری است مصرف اش برای تناسب اندام توصیه می شود. یک گوجه رسیده متوسط که 123 گرم وزن دارد، حدود 22 کیلوکالری، 1/1 گرم پروتئین، 4/8 گرم قند، 0/3 گرم چربی و 1/5 گرم فیبر دارد. این ترکیبات نه تنها در گوجه بلکه در تمامی فرآورده های به دست آمده از این سبزی نیز موجود است، حتی جالب است بدانید میزان لیکوپن موجود در فرآورده ها بیشتر است و راحت تر از طریق ارگانیسم جذب می شود. البته ذکر این موضوع نیز مهم است که فرآورده های گوجه نسبت به میوه تازه سدیم بیشتری دارد. مثلا 15 میلی لیتر سس گوجه 80 میلی گرم و کچاپ 170 میلی گرم سدیم دارد. این میزان به ترتیب سه درصد (سس گوجه) و هفت درصد (کچاپ) بیشتر از حداکثر میزان سدیم مورد نیاز بدن در روز است. بنابراین بر خلاف گوجه فرنگی تازه، در خوردن فرآورده های آن باید حد اعتدال را رعایت کرد.

چراغ سبز برای آب گوجه!
 

آب این سبزی کالری بسیار کمی دارد. به طوری که هر 100 میلی لیتر از آن حدود 20 کیلوکالری انرژی دارد و با وجود کالری کم، غنی از مواد معدنی و ویتامین هاست و آن را نوشیدنی سرشار از آنتی اکسیدان می دانند. به این ترتیب که 100 میلی لیتر از آن 250 میلی گرم کاروتن، 14 میلی گرم ویتامین،230 cمیلی گرم پتاسیم، 15 میلی گرم سدیم دارد، در حالی که فقط 16 کیلوکالری انرژی داشته و به طور کلی حاوی مواد محافظتی در برابر سرطان است. در واقع نه تنها آب گوجه بلکه آب تمامی سبزیجات، کالری کم و ریزمغذی های اصلی و مهم زیادی دارند و فرد با مصرف آهن در ضمن دریافت انرژی کم می تواند ویتامین و مواد معدنی زیادی به بدنش برساند. پس، به پنج دلیل به شما توصیه می کنم که از این نوشیدنی میل کنید: اول این که آب گوجه فرنگی کم کالری و پر ویتامین است، به شرطی که 100 درصد طبیعی باشد. دوم خاصیت ادرار آوری دارد. سوم، داروی بسیار خوبی برای گلودرد و آکنه است. چهارم این که ضد خستگی و ضد گرسنگی بوده و پنجم این که برای پیشگیری از بروز دیابت، سرطان پروستات، سرطان ریه، معده و بیماری های قلبی عروقی مفید شناخته شده است.

چند تحقیق جالب درباره گوجه فرنگی
 

تحقیقات اخیر نشان داده ند چون میزان چربی و قند آب گوجه پایین است و لیکوپن فراوانی دارد، می تواند در مبتلایان به دیابت نوع 2 سبب کاهش تجمع پلاکت های خونی شود. طی این پژوهش روزانه به مدت 3 هفته، داوطلبان به دیابت، 250 میلی لیتر آب گوجه صاف شده مصرف کردند و پس از این مدت محققان متوجه کاهش تجمع پلاکت های خونی و کاهش احتمال ابتلا به ناراحتی های قلبی در آنان شدند.
تحقیقی دیگر نشان داده است که احتمال ابتلای افرادی که به طور مرتب گوجه یا فرآورده های گوجه فرنگی نظیر آب آن را مصرف می کنند به سرطان پروستات 10 تا 20 درصد کاهش می یابد. مصرف تنها دو هفته آب گوجه به طور مرتب، مقاومت سلول ها رادر برابر اکسیداسیون افزایش داده و بالارفتن میزان لیکوپن در بافت پروستات مانع از بروز این سرطان در افراد می شود، در حالی که مصرف مکمل لیکوپن چنین اثر قوی ندارد. طبق پژوهش های سازمان غذا و داروی آمریکا مصرف نصف فنجان آب گوجه در هفته می تواند احتمال ابتلا به سرطان پروستات را کاهش دهد. نزدیک به 20 تحقیق دیگر نیز از تاثیرات مثبت لیکوپن موجود در گوجه در جلوگیری از ابتلا به سرطان ریه، معده، روده بزرگ، کولون، لوزالمعده، مثانه، پستان و دهانه رحم خبر داده است، گرچه هنوز بررسی ها در رابطه با اثر پیشگیری کننده این ماده در بروز سرطان های معده، ریه و پروستات زیر سوال بوده و همچنان ادامه دارد.

3 مورد منع مصرف گوجه فرنگی
 

اگر آلرژی دارید: آلرژی به لاتکس می تواند سبب بروز عکس العمل های شدید در پی مصرف گوجه شود. به همین دلیل توصیه می شود افرادی که به گوجه، کیوی، هلو یا فلفل حساسیت دارند به متخصص مراجعه کرده تا ضمن مشخص شدن آلرژی شان، اقدامات لازم انجام شود. اگر مشکلات مری دارید: اگر ناراحتی گوارشی یا مری دارید،مثلا دچار بازگشت اسید معده هستید، بهتر است در مصرف گوجه با احتیاط عمل کنید. مصرف این سبزی می تواند سبب بروز دردهای شدید در معده و مری شود. اگر سندروم آلرژی دهانی دارید: افرادی که به گرده ها حساسیت دارند، با خوردن گوجه فرنگی در بدنشان عکس العمل ایمونولوژیک به وجود می آید و این موضوع به دهان، لب ها، گلو محدود می شود و حس گزگز وسوختگی به وجود می آید و در عرض چند دقیقه برطرف خواهد شد. بنابراین، خوردن گوجه فرنگی برای این افراد ممنوع نیست اما در صورتی که با خوردن این سبزی دچار این حالات می شوید، بهتر است با متخصص مشورت کنید تا دلایل آلرژی تان مشخص شود.
منبع: نشریه راه کمال شماره 37

یکی از دغدغه های اصلی افرادی که موفق به کاهش وزن شده اند، حفظ تناسب اندام است. کسانی که با درایت شروع به رژیم غذایی کرده اند و با صبر و حوصله برنامه خود را انجام داده اند، این قدر انگیزه و انرژی داشته اند که کار را به پایان رسانده اند ولی حالا خود را در ابتدای راه می بینند و سوالی را که از ابتدای مسیر در ذهن خود داشتند، اکنون به صورت چالشی بزرگ پیش روی خود دراند و آن سوال این است، چگونه لاغر بمانیم؟
واقعیت این است که انجام این کار، بسیار عملی و ساده است و فقط نیاز به کمی آگاهی، برنامه ریزی و نیروی شگفت انگیز "خواستن" دارد.
وقتی شما بعد از یک برنامه ریزی غذایی عملی، موفق به کاهش وزن شدید، با توجه به اصول کلی (و البته ساده) زیر خواهید دید که غولی را که از برگشت اثرات رژیم غذایی در ذهن خود داشتید، تنها شبحی بیش نبوده و هیچ چیز نمی تواند مانع موفقیت شما شود.

1- قدر زحمتی را که کشیده اید بدانید
 

آیا شما هرگز انگشتر قیمتی خود را در جوی آب می اندازید؟ مسلما نه، چون خودتان ارزش واقعی آن را می دانید، طبیعتاً مواظب آن هم هستید.
پس هر روز به تلاش و همتی که برای رسیدن به این قله انتظار «احساس رضایت از تناسب اندام خود» داشته اید، فکر کنید. هیچ کس به قله کوه صعود نمی کند که خود را به پایین پرت کند، بلکه از آن لذت می برد و خواص آن را حفظ می کند (سلامتی، روحیه بهتر، اعتماد به نفس) شما هم از نتیجه کار خود احساس لذت کنید که این احساس، انرژی شما برای تداوم ارزشهای کارتان است. مطمئن باشید که در این صورت به راحتی آن را حفظ خواهید کرد.

2- سلسله مراتب ارزشها را رعایت کنید
 

یک هرم رسم کنید (روی کاغذ) بالاترین ارزش (یا لذت ) خود را در رأس آن بنویسید و ارزشهای دیگر را به اولویت زیر آن قرار دهید.
البته این هرم را می توانید برای کل زندگی خود و یا در موارد خاص، طراحی کنید. در حالت اول، شما با این کار، فلسفه زندگی خود را مشخص کرده اید و تصمیم گیری در روش زندگی خود را شفاف کرده اید (در علم موفقیت یا مشاوره می توانید پیگیر این بحث باشید) ولی در این جا به بررسی هرم ارزشها در روش تغذیه برای حفظ دستاوردهای رژیم غذایی می پردازیم.
فرض کنیم شما از بالا به پایین هرم این گونه طراحی کرده باشید
1- سلامتی2- زیبایی3- آداب اجتماعی4- کسب لذت
قانون استفاده از هرم ها این است: هر وقت مواردی پیش روی شما قرار گرفت که باید بین دو یا چند گزینه، یکی را انتخاب کنید، باید ببینید که کدام گزینه متناسب با ردیف بالاتر هرم شماست، به راحتی و بدون فکر کردن زیاد، بدون طفره رفتن و دنبال توجیه گشتن، همان را انتخاب کنید.
اما یک مسئله باقی است، چرا بحث هرم ارزشها بعد از بیان طرح جامع لاغری آورده شد؟ زیرا با استفاده از این طرح، خیلی راحت تر از چالشهای رژیم غذایی خود می گذرید. به مثال زیر توجه کنید:
شما رژیم غذایی صحیحی را پیگیر بوده و از وزن و تناسب اندام خود راضی هستید، حالا در یک مهمانی برش بزرگی از کیک خامه ای را جلوی شما گذارده اند و طبعا عکس العمل شما مورد توجه بقیه هم قرار می گیرد.
خوردن این کیک کسب لذت دارد، از نظر اجتماعی هم رد آن، رد احسان و ناخوشایند است ولی میزان کالری آن با حفظ زیبایی اندام شما و میزان چربی آن با حفظ سلامتی شما تضاد دارد. طبق قانون هرم ها، شما باید گزینه نخوردن را انتخاب کنید زیرا مناسب با ردیف های بالاتر هرم است و نکته اینجاست طرح جامع لاغری به کمک شما می آید و اصلا مسئله عوض می شود. برش کوچکتری از کیک را انتخاب کنید و با آرامش کامل میل کنید و قوانین طرح جامع لاغری خود را پیگیر باشید، یعنی وعده غذای بعدی خود را سبکتر میل کنید. میزان مصرف سبزیجات و آب را بیفزایید، یک پیاده روی نیم ساعته (کمی تند) به برنامه آن روز خود اضافه کنید، خواهید دید که با این شرایط جدید، خوردن آن قسمت از کیک، مغایرتی با ردیف های بالایی هرم تغذیه ای شما ندارد، پس با آرامش و شادابی از برنامه غذایی خود لذت ببرید.

3- خود را محاسبه کنید
 

میزان کل کالری روزانه، میزان تحرک و نسبت مواد غذایی مصرفی (پروتئین، چربی، کربوهیدرات، آب و فیبرهای نامحلول ) خود را مد نظر داشته باشید، یک طرح کلی از میزان و نسبت مصرف این مواد را باید داشته باشید (که متناسب وضعیت شغلی شما، از طرف پزشک یا کارشناس تغذیه برایتان نوشته می شود) لازم نیست هر روز دقیقا به ثبت ریز غذاها و کالری خود مشغول شوید، ولی حتما هر شب، تخلفات خود را ثبت کنید (در دفتری خاص) با این کار مشکلات تغذیه ای خود را به صورت شفاف تری مشخص کرده و آمار صحیحی از تخلفات غذایی خود را خواهید داشت، ضمناً در صورت لزوم پزشک یا مشاور شما با دید بازتری می تواند به شما کمک کند.
منبع: نشریه راه کمال شماره 37

آرامش والدین موثرترین نقش را در بهبود کابوس های شبانه کودکان دارد
 

بسیاری از کودکان به ویژه در سنین سه تا شش سالگی کابوسهای شبانه را تجربه می کنند. در این میان والدین می توانند با رعایت چند نکته ساده در بهبود و حتی رفع این کابوس ها موثر باشند.
دکتر ناصر کلانتری، متخصص کودکان در گفت و گو با ایسنا گفت: کابوس های شبانه در سبک ترین قسمت خواب اتفاق می افتد و کودک را با اضطراب و پریشانی و گاه با فریاد و جیغ های مکرر پیدا می کند که به والدین توصیه می شود با شنیدن جیغ کودک سریعا به سراغ وی رفته، به کودک اطمینان دهند که محافظ و همراه او هستند. وی افزود صدای ملایم والدین با کودک به وی آرامش و امنیت مکانی می دهد و بهتر است پدر یا مادر تا زمانی که کودک آرام نشده وی را تنها نگذارند.
بعضی کودکان در خواب وحشت شبانه دارند که متفاوت از کابوس است ودر عمیق ترین مرحله خواب (در چهار ساعت اولیه بعد از خواب رفتن) اتفاق می افتد که اگرچه نادرست است ولی اکثرا در سنین چهار تا پنج سالگی رخ می دهدو با بالارفتن سن وقوع آن کمتر می شود.
با توجه به این که وحشت شبانه در زمان هایی که کودک خیلی خسته است اتفاق می افتد سعی کنید کودک در طول روز استراحت کافی داشته باشد.

مصرف کلسیم و جلوگیری از چاقی
 

به گفته محققان، عدم مصرف مقادیر کافی از کلسیم در سال های ابتدایی عمر اثرات زیادی روی سلامت استخوان ها داشته و باعث بروز چاقی در ادامه زندگی می شود.
محققان به دلیل شباهتی که ساختار بدن خوک ها به انسان دارند، از آن ها به عنوان نمونه ای برای بدن انسان استفاده کرده اند. در این بررسی ها محققان با مشاهده سلول های بنیادی در مغز استخوان خوک ها دریافتند که این سلول ها در خوکچه هایی که مقدار کلسیم کمی در رژیم خود مصرف می کردند، به جای سلول های تشکیل دهنده استخوان، به سلول های چربی تبدیل می شوند. این فرآیند خوکچه ها را بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان و چاقی در سال های بعد زندگی قرار می دهد.

نمک غذای خود را کم کنید تا سکته نکنید
 

محققان علوم پزشکی اعلام کردند میزان نمک غذای ما با بروز بیماری های قلبی و سکته مغزی ارتباط دارد.
محققان علوم پزشکی در انگلیس و ایتالیا اعلام کردند با بررسی 13 مورد مطالعه قبلی که بیش از یکصد و هفتاد هزار نفر را در کشورهای اروپایی آسیایی و آمریکای شمالی بررسی کرده است، دریافتند میزان بالای نمک در غذا به صورت مستقیم با خطر بروز بیماری های قلبی – عروقی مرتبط است.
محققان برآورد کرده اند مصرف بیش از دو گرم نمک در روز در جهان شایع شده است.
به گفته محققان، در صورتی که میزان مصرف نمک به کمتر از پنج گرم در روز کاهش داده شود، شمار موارد سکته مغزی تا 23 درصد کاهش خواهد یافت و میزان بیماری های قلبی عروقی نیز تا 17 درصد کمتر خواهد شد.

کاهش دردهای مزمن با مصرف ویتامین دی «D»
 

بررسی دانشمندان نشان می دهد با مصرف میزان کافی ویتامین دی می توان دردهای مزمن از جمله دردهای استخوانی و مفصلی، دردهای ماهیچه ای، سندروم فیبرومیالژیا، اختلالات روماتوئیدی، پوکی استخوان و دیگر مشکلات و دردهای مزمن را کاهش داد.
میزان مصرف روزانه توصیه شده برای این ویتامین در جهان 600 واحد بین المللی در روز است که در واقع بسیار پایین است و کاربردی ندارد. بر اساس این پژوهش، بیشتر کودکان و افراد بزرگسال، دست کم به هزار واحد بین المللی ویتامین در روز نیاز دارند.

مردان بیش از 50 سال آزمایش پروستات بدهند
 

دکتر محمد علی زرگر می گوید: مردانی که در بستگان درجه یک آن ها سابقه بروز سرطان پروستات وجود دارد لازم است از سن 40 سالگی آزمایش پروستات را انجام دهند. زرگر بر ضرورت فرهنگ سازی لازم برای معاینه و آزمایش سالانه در این زمینه تاکید و خاطر نشان کرد: چنانچه پدر خانواده ای مبتلا به سرطان پروستات باشد خطر ابتلای فرزند پسر خانواده دو برابر افزایش می یابد. وی افزود: چنانچه دو نفر از خویشاوندان درجه یک فرد به این سرطان مبتلا باشد خطر ابتلای وی تا 9 برابر افزایش می یابد.
نایب رئیس انجمن اورولوژی ایران با بیان این که مواد پروتئینی، چربی ها و روغن های حیوانی موجب افزایش سرطان پروستات می شود گفت: علاوه بر این ها کمبود سلنیوم در بدن نیز عامل مهم دیگری در مبتلا شدن به سرطان پروستات محسوب می شود.

آرامش با مصرف «پیاز»
 

مصرف پیاز به علت داشتن ویتامین های گروه B موجب آرامش بدن می شود.
«دکتر صفوی» افزود: پیاز به علت داشتن ویتامین های گروه B آرامش بخش است و به علت داشتن ویتامین C اثر ضد التهابی دارد. مصرف پیاز برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی بسیار مفید است. سالمندان و میانسالان اگر روزانه نصف پیاز مصرف کنند، 20 تا 30 درصد کلسترول بد خونشان کاهش، و کلسترول خوب خون آن ها افزایش می یابد. وی همچنین گفت: پیاز دارای خاصیت ضد التهابی است و می تواند نشانه های التهاب مانند درد، تورم، آرتروزها و دردهای نواحی مختلف را تسکین دهد. این متخصص تغذیه افزود: آلرژی ها، آسم و بیماری های دستگاه تنفسی با مصرف پیاز کاهش می یابد. پیاز مانند سیر خاصیت ضد عفونی دارد و می تواند از تجمع پلاکت ها جلوگیری کند و در تجزیه فیبرین (لخته خون) دخالت مفیدی داشته باشد.

سودمندی مسواک زدن بر سلامت قلب
 

بر اساس جدیدترین تحقیقات پزشکی، بین بیماری های دهان و دندان و بیماری های قلبی رابطه وجود دارد.
محققان اعلام کردند افرادی که مرتب مسواک می زنند، دست کم 70 درصد کمتر از دیگران به بیماری های قلبی دچار می شوند. پیشتر از این نیز بررسی ها ثابت کرده بود، تشکیل جرم دندان و بیماری های لثه از عوامل ابتلا به بیماری های قلبی است اما این نخستین بار است که تاثیر دفعات مسواک زدن در جلوگیری از بیماریهای قلبی مطرح می شود.
با روزانه دو بار مسواک زدن می توان خطر تنگی رگ های خون رسان قلب را به یک سوم کاهش داد.

نوشابه های شیرین، عاملی برای افزایش فشار خون
 

کارشناسان به افرادی که به عارضه پرفشاری خون دچارند توصیه کردند، میزان مصرف نوشیدنی های شیرین را کاهش دهند. بررسی بیش از 800 نفر به مدت دو سال نشان می دهد، میزان فشار خون با مصرف نوشیدنی های شیرین رابطه مستقیم دارد و با کاهش شکر در نوشیدنی ها، میزان فشار خون نیز کاهش می یابد. محققانی که این بررسی را انجام داده اند، همچنین اعلام کردند، با کاهش سه میلی متر جیوه از فشار خون، میزان مرگ و میر ناشی از سکته مغزی و بیماری های عروق قلب به ترتیب هشت و پنج درصد کاهش می یابد.
منبع: نشریه راه کمال شماره 37

اولین قدم برای کم کردن وزن: آمادگی شما برای کاهش وزن
 

این 10 سوال را از خودتان بپرسید تا ببینید آماده کم کردن وزن هستید یا نه.
موفقیت شما در کاهش وزن بستگی به میزان آمادگی شما دارد. این 10 سوال می تواند به شما کمک کند که آیا اکنون بهترین زمان برای شروع به برنامه ریزی برای کاهش وزن است یا خیر؟

آیا شما این انگیزه را دارید که به مدت طولانی سبک زندگی خود رابا خوردن غذاهای سالم و ورزش بیشتر تغییر دهید؟
 

صادقانه جواب دهید. این که شما بدانید نیاز دارید تغییراتی در شیوه زندگی خود ایجاد کنید و این که تصمیم به ایجاد این تغییرات بگیرید دو چیز متفاوت است.

آیا در زندگی مشکلاتی دارید که می تواند بر برنامه کاهش وزن شما تاثیر بگذارد؟
 

اگر شما در زندگی با مشکلاتی نظیر مشکلات زناشویی، تنش های شغلی، بیماری یا نگرانی های مالی، استرس و اضطراب و.... مواجه هستید باید با کم کردن این استرس ها اولین گام را برای کمک به خود بردارید، چرا که ممکن است همین مشکلات دلیل اصلی اضافه وزن شما باشد.

آیا قبول می کنید که یک شبه می توان ره صد ساله رفت؟
 

دستیابی و حفظ وزن مناسب یک فرآیند بلند مدت است. شما نمی توانید به سرعت وزن زیادی کم کنید، بهتر است با سرعتی ثابت به صورت متوسط شروع به کاهش وزن کنید، مثلا شما می توانید با کم کردن0/5الی 1 کیلوگرم در یک هفته شروع کنید.

آیا شما دچار اختلالات تغذیه ای هستید که مانع رسیدن به وزن مناسب می شود؟
 

اگر عادت به گرسنگی کشیدن دارید و یا در صورتی که تمایل به مصرف بیش از حد مواد قندی، نشاسته و چربی های مضر دارید به یک مشاور حرفه ای تغذیه مراجعه کنید.

آیا شما برای ایجاد تغییر در عادات غذا خوردن خود آماده هستید؟
 

البته دادن جواب مثبت به این پرسش کار آسانی است اما در عمل چندان ساده نیست که انسان عادات زندگی خود را به راحتی تغییردهد.

آیا شما انگیزه کافی برای فعالیت جسمی بیشتر دارید؟
 

افزایش سطح فعالیت بدنی برای کاهش وزن و نگهداری کردن از آن ضروری است.

آیا شما می دانید باید چه قدر از وزن خود را کم کنید؟
 

به یاد داشته باشید، اگر شما دچار اضافه وزن یا چاقی هستید با کم کردن 5 تا 10 درصد از وزن خود می توانید سلامت خود را بهبود بخشید به عنوان مثال، اگر شما با وزن 91 کیلوگرم دچار چاقی هستید باید 4/5تا 9 کیلوگرم از وزن خود را کم کنید و با درمانگر خود درمورد میزان کاهش وزن مشورت نمایید.

آیا خانواده و دوستان از تلاش های شما برای کاهش وزن حمایت می کنند؟
 

حمایت اطرافیان تاثیر بسزایی در کمک به شما دارد اما در صورتی که شما چنین حامیانی ندارید، پیشنهاد می شود به گروهی بپیوندید که برای کاهش وزن فعایت می کنند.

آیا سوابق تغذیه ای و فعالیت بدنی خود را جمع آوری کرده اید؟
 

نگهداری چنین مدارکی به شما در پیشرفت کارتان کمک خواهد کرد و شما می توانید با مقایسه تغذیه و فعالیت بدنی خود در بازه های زمانی مختلف به بهترین حالت ممکن دست یابید و موانع موفقیت خود را بشناسید.
اگر پاسخ شما به تمام این سوالات مثبت است، شما آماده تغییر شیوه زندگی برای کاهش وزن دائمی هستید.
اگر پاسخ شما به بعضی از این سوالات منفی باشد، شما ممکن است مشکلی با کاهش وزن داشته باشید. در برخی موارد ممکن است یک موضوع ساده، مانند زمان، مانع شما باشد، به عنوان مثال، شما ممکن است برای حل مشکلاتی در زندگی یا در مورد مسائل محل کار و یا... احتیاج به زمان داشته باشید و یا به تنهایی قادر به ایجاد این تغییرات نباشید.
برای اطلاعات بیشتر در مورد تغییرات لازم در رژیم غذایی ابتدا به یک متخصص تغذیه مراجعه کنید و بر اساس برنامه، تغییرات عادت های تغذیه ای خود را شروع کنید. فکر کردن زیاد به کاهش وزن باعث ایجاد ترس و به دنبال آن دلسردی شما می شود. بنابراین بهتر است به جای فکر کردن به یک فعالیت سخت کوتاه مدت، کاهش وزن را به عنوان یک فعالیت لذت بخش برای تغییر دائمی در شیوه زندگی قبول کنید.
منبع: نشریه راه کمال شماره 37

هر چه روزهای تابستان طولانی تر و گرم تر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و سخت تر می شود. برای خنک ماندن فقط نوشیدنی های یخی و خنک و کولر کافی نیست.
این میوه ها و سبزیجات به شما کمک می کنند در گرمای هوا خنک بمانید هر چه روزهای تابستان طولانی تر و گرمتر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و سخت تر می شود. برای خنک ماندن فقط نوشیدنی های یخی و خنک و کولر کافی نیست، غذاهایی که مصرف می کنید هم می توانند در این زمینه به کمکتان بیایند.
خوشبختانه در هیچ زمان دیگری ارسال به اندازه تابستان نمی توان از خوردن لذت برد. از گیلاس و آلبالو گرفته تا هلو و شلیل، انواع و اقسام میوه های خوشمزه در این فصل پرطراوت موجود است. نکته جالب توجه این است که خیلی از این میوه ها و سبزیجات به پایین آوردن دمای بدن هم کمک می کنند.
در این مقاله سه میوه و سبزیجات بسیار مفید برای بالا بردن انرژی و خنک نگه داشتن بدنتان معرفی می کنیم.

میوه های خنک کننده:
 

میوه ها محتوی آب بالاتری دارند و سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدآن ها هستند که بهترین راه برای خنک ماندن در تابستان است. این میوه ها شامل انگور، سیب، گلابی، هلو، گیلاس، آلبالو، شلیل و مرکباتی مثل پرتقال می شود. می توانید به روش های مختلف در رژیم غذایی خود از میوه ها استفاده کنید. می توانید آن ها را در سالاد بریزید، با شیر و ماست مخلوط کنید یا به صورت خام به عنوان میان وعده استفاده کنید.

هندوانه
 

هیچ چیز بهتر از هندوانه گرمای طاقت فرسای زمستان را کمتر نمی کند. پس زمانش رسیده که این میوه تابستانی را وارد رژیم غذایی روزانه تان کنید. هندوانه از 90 درصد آب تشکیل شده است که به حفظ آب بدنتان در گرما کمک می کند. علاوه بر آب، حامی مقدار زیادی از ویتامین C و A نیز می باشد، فاقد چربی است و سرشار از لیکوپن، آنتی اکسیدان است که از بروز سرطان و بیماری های قلبی – عروقی جلوگیری می کند.
امتحان کنید: تکه های هندوانه را همراه با پنیر فتا، کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک و مقداری گرد ریحان مخلوط کنید و سالادی ویژه برای تابستان بسازید.

مرکبات
 

مرکبات شامل پرتقال، گریپ فروت، و لیمو جزء خنک کننده ترین میوه ها هستند. این میوه ها در کنار طعم بسیار خوشمزه ای که دارند، شما را سالمتر و جوانتر نگه می دارند. مصرف مرکبات به خاطر محتوی بالای فیتونوترینت هایی که به عنوان آنتی اکسیدان هایی مثل فلاوانون، آنتوسیانین، پولی فنول و ویتامین C در بدن عمل می کنند، برای سلامت پوست نیز بسیار مفید هستند. این میوه ها همچنین برای هضم و گوارش غذاها نیز مفیدند و به تجزیه غذاهای پرچرب کمک می کنند،
امتحان کنید: هر روز صبح را با یک لیوان آب لیمو تازه شروع کنید. این نوشیدنی که کمی اسیدی است، به پاک کردن سیستم بدنتان و بالابردن سطح انرژیتان کمک می کند.

سبزیجات خنک کننده:
 

تعداد زیادی از سبزیجات هستند که به پایین آوردن دمای بدن در گرما کمک می کنند. بهترین نمونه های آن خیار، تربچه، کاهو و سبزی هایی مثل اسفناج و آروگولا و گیاهانی مثل نعناع می باشد. همه این ها حاوی مقدار قابل توجهی آب هستند و می توانند خون را رقیق کرده و به بدن برای آزاد کردن گرما کمک کنند. این سبزیجات را می توانید به اشکال مختلف در برنامه غذاییتان استفاده کنید. از آن ها در سالاد و غذاهای تایلندی استفاده کنید.

خیار
 

خیار با محتوی آب بسیار بالایی که دارد، همراه با طعم تازه ای که دارد یکی از بهترین سبزیجات در تابستان به شمار می رود. دیرزمانی است که خیار را با ویژگی های پزشکی بی شمارآن می شناسند . این سبزیجات، خاصیت ادرار آور دارد که به بیرون کردن سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند و طراوت و تازگی پوست و بافت ها را حفظ می کند. خیار بسیار کم کالری است و کمترین میزان قند، کربوهیدرات و چربی را در خود دارد. همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین B، فسفر، کلسیم، روی و سایر مواد معدنی است.
امتحان کنید: از خیار خرد شده می توانیددر ساندویچ های خود استفاده کنید یا همراه با ماست، لیمو و نعناع، آب دوغ خیار درست کنید.

تربچه
 

این سبزی معمولا محبوبیت چندانی ندارد. با رنگ زیبای قرمز متمایل به بنفش وداخل سفید رنگ و خوشمزه خود، آنقدرها که باید مورد استقبال قرار نمی گیرند. این سبزی محتوی آب بسیار بالایی دارد و منبع بسیار خوبی از ویتامین C می باشد که خواص آنتی اکسیدانه و ضد التهابی دارد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم است که به پایین آوردن سنگ کلیه و سکته کمک می کند. سولفور، آهن و ید هم در خود دارد.
امتحان کنید: یکی از بهترین راه ها برای استفاده از تربچه، ایجاد برش های بسیار نازک و استفاده از آن در سالاد سبزیجات و سالاد پاستا است.

نعناع
 

هم نعناع و هم قرص نعنا خواص خنک کنندگی بسیار بالایی دارند و رایحه تند آن می تواند تنبلی که در فصل گرما در همه ما ایجاد می شود را از بین می برد و برای مدتی طولانی گیاه شناسان از این گیاه برای ساخت چای های گیاهی، پماد، و سایر محصولات برای تسکین ذهن و جسم، استفاده می کردند. علاوه بر این ها، نعناع به گوارش و التهاب نیز کمک می کند که در فصل تابستان کمک بسیار خوبی است.
امتحان کنید: تی بگ چای سبز را در آب جوش انداخته و بگذارید خنک شود، بعد به آن شکر، لیمو و کمی نعناع و اضافه کنید و ایس تی بسیار عالی خواهید داشت.

نکات ساده دیگر برای کمک به خنک ماندن در تابستان:خام خواری کنید
 

وقتی دمای هوا بالا می رود دیگر کی دوست دارد وقت خود را در آشپزخانه بگذراند ؟ خوشبختانه میوه ها و سبزیجات تازه بهترین مواد غذایی برای تابستان هستند که وقت زیادی هم برای آماده کردن آن ها گرفته نمی شود. اگر مجبورید آشپزی کنید، سعی کنید از آشپزی های سریع و سبک مثل بخارپز کردن و امثال آن استفاده کنید.

ادویه دار کنید
 

تصادفی نیست که مردم نواحی گرم کره زمین بیشتر غذاهای تند می خورند. یک مقدار متوسط از ادویه های تند مثل زنجبیل تازه، فلفل قرمز و سیاه ممکن است که اول دمای بدنتان را بالا ببرند اما در واقع به خنک کردن شما کمک می کنند. بد نیست که کنار ماهی کبابی و خوراک مرغتان از کمی فلفل قرمز استفاده کنید و در غذاهای دیگر از زنجبیل، روغن کنجد، سویا، سرکه استفاده کنید.

مایعاتتان را به دقت انتخاب کنید.
 

حفظ آب بدن اهمیت بسیار زیادی در ماه های گرم تابستان دارد. خیلی از علائم گرمای بیش از حد (سرگیجه، خستگی، عدم تمرکز) مربوط به کم شدن آب بدن است. اما نوع مایعاتی که می نوشید هم اهمیت دارند. نوشیدنی هایی مثل نوشابه و نوشابه های ورزشی (که با شکر و نمک مخلوط است) کم آبی بدنتان را بدتر هم می کند و غذاها و نوشیدنی های بیش از حد سر و خنک (مثل بستنی) هم در گوارشتان، عرق کردن بدن و مکانیزم خنک کنندگی طبیعی بدن اختلال ایجاد می کند. پس با این که خوردن بستنی در تابستان خیلی وسوسه انگیز است اما بهتر است که جای آن یک تکه هندوانه نوش جان کنید.
اگر رژیم غذاییتان را به دقت انتخاب کنید مطمئن باشید که گرمای تابستان چندان اذیتتان نخواهد کرد. تنها کاری که باید بکنید این است که کرم ضدآفتابتان را بزنید و از این روزهای شاد تابستانی لذت ببرید.
منبع: نشریه راه کمال شماره 37

محققان می گویند برای آنکه از شر پیری زودرس نجات یابیم، کافی است برخی از عادات مان را اصلاح کنیم. در اینجا به 4 عادتی که می تواند پیری زودرس بیاورد اشاره می کنیم. برخی عاداتی که داریم می توانند سبب پیری زودتر ظاهر ما شوند. برای پیری 2 دلیل عمده وجود دارد. تحقیقات روی دوقلوها نشان داده پیری یا ارثی است یا به دلیل فاکتورهای محیطی است. به عبارت ساده تر کسانی که پیرتر از سن خود به نظر می رسند، استرس و انتخاب های اشتباهی داشته اند که رد پیری را بر چهره آنها بر جای گذاشته است.
1) رژیم های یویو
کم و زیاد کردن مکرر وزن می تواند سبب پیری زودرس شده و آثار خود را بر چهره نمایان سازد. طبق مقاله ای که در مجله Daily mail چاپ انگلیس منتشر شد رژیم یویو با تخریب بافت نگه دارنده پوست صورت می تواند فرم آن را تغییر داده و سبب پیری سریع تر آن شود. توصیه ما به شما این است که وزن خود را بعد از کاهش دادن و به حد تناسب رساندن تمرینات بدنی از کم و زیاد شدن مداوم آن پیشگیری کنید.
2) سبک زندگی نامناسب
بررسی دیگری روی دوقلوها همسان نشان داده است حتی نوع عادات زندگی روزانه می تواند بر ظاهر افراد تأثیر بگذارد. افرادی که برای مدت طولانی عادت به کشیدن سیگار دارند زیاد زیر نور آفتاب کار می کنند، قرص های ضدافسردگی مصرف می کنند یا اهل نوشیدن مشروبات الکلی هستند پیرتر از سایر به نظر می رسد.
3) استرس
به گفته محققان، طلاق، مرگ یکی از عزیزان، انجام حرفه ای که به آن علاقه نداریم و غم و غصه می تواند ظاهر انسان را پیر کند. استرس نه تنها سبب بروز چین و چروک روی پوست می شود بلکه عامل بروز آکنه، شکستگی ناخن، ریزش مو و... است. بررسی ها نشان داده انسان هایی که در زندگی با استرس بالا روبه رو هستند معمولاً به پوست خود توجهی ندارند و همین موضوع وضعیت را بدتر می کند. تحقیقاتی که روی 58 زن 20 تا 50 ساله انجام شده نشان داده زنانی که استرس بالاتری دارند مثلاً یکی از فرزندان آنها به بیماری سختی دچار است معمولاً 10 سال پیرتر از آنچه هستند به نظر می رسند. توصیه ما به شما این است که تا حد ممکن از محیط های استرس زا دور باشید. شغلی را انتخاب کنید که دوست دارید و به رویدادهای زندگی نگاه مثبتی بیندازید. به جای غصه خوردن می توانید خوب فکر کنید تا راه حل مناسبی برای مشکلات بیابید.
4) مصرف بالای قندها
قندی که مصرف می کنیم در بدن ما به گلوکز تبدیل می شود. این گلوکز وقتی درون خون وارد می شود به پروتئین بافت های پوستی متصل شده و مولکول جدیدی را ایجاد می کند که اثر منفی بر کلاژن و حالت کششی پوست داشته و می تواند سبب شلی و افتادگی پوست شود. توصیه ما به شما این است که از مصرف مواد غذایی قندی به ویژه مواد غذایی تغییر شکل یافته که حاوی قندهای پنهان هستند پرهیز کنید.
منبع: نشریه راه کمال، شماره 38

پا محل عرق کردن است که این تعریق، در برخی افراد کاملاً معمولی و در برخی دیگر مشکل ساز است. جوراب، پوشاکی که کمتر به آن توجه می کنیم، مشکل بزرگ عرق پا را تا حدودی برای ما حل می کند. امروزه برای افراد در گروه های سنی مختلف، جوراب های معمولی، جوراب های ویژه برای ورزش، بازی و همین طور جوراب هایی مخصوص فصل سرما و... وجود دارد.

قدم زدن در عصر حجر با جوراب پوستی
 

شواهد مختلف نشان می دهد که اولین جوراب ها در عصر حجر و از پوست حیوانات درست می شد و اجداد ما سعی می کردند به این وسیله از قوزک پاهای شان محافظت کنند. رومیان باستان هم پاهای شان را با نوار باریکی از چرم یا الیاف بافته شده می پوشاندند. تاریخچه ی اولین جوراب های بافته شده در مصر به ششصد سال بعد از میلاد مسیح باز می گردد که در مقبره های شان کشف شده است. در اروپا و در قرون وسطی، جوراب های رنگی بافتنی تولید می شد که قسمت بالایی آن کش داشت و به پا می چسبید تا سال 1490 اغلب جوراب ها از سیلک، پنبه و مخمل های رنگی تهیه می شدند و نکته ی مهم این بود که در آن زمان، جوراب ها جفت نبودند! تا اینکه در اواخر قرن پانزدهم ماشین های جوراب بافی وارد این عرصه شدند و همزمان با انقلاب صنعتی، جوراب های کوتاه و بلند در مدل های مختلف به بازار آمدند. اما اینکه در ایران، جوراب از کی و چگونه به پای مرد و زن و یپر و جوان رفت به درستی مشخص نیست. برخی منابع می گویند مردان در دوره ی مادها شلوارهایی می پوشیدند که به نوعی به جوراب متصل بود؛ و بسیاری بر این باورند که ورود جوراب به ایران به عهد ناصرالدین شاه برمی گردد؛ یعنی زمانی که شاه قاجار در سفری به انگلستان هجده جفت جوراب به سوغات آورد.

انواع و اقسام جوراب
 

جوراب ها از مواد اولیه ی متنوعی از جمله پنبه، پشم، نایلون، پلی استر، آکریلیک و... بافته می شوند. رنگ جوراب ها هم متفاوت است و به سلیقه ی طراحان بستگی دارد. گاهی اوقات هنر در ساخت جوراب ها دخیل می شود و ظاهری زیبا به جوراب ها می بخشد. به هر حال امروزه برای افراد در گروه های سنی مختلف، جوراب های ویژه یی برای ورزش، بازی و همین طور جوراب هایی مخصوص فصل سرما و... وجود دارد.

مردان و «ست کردن» جوراب با شلوار
 

جوراب های مردانه به طور معمول جوراب های ساده تری هستند که هزینه ی تولیدشان هم کمتر است. از مدهای مختلف بازار، این طور پیداست که آقایان بیشتر رنگ های تیره را می پسندند. از جمله طوسی، مشکی، سرمه یی و البته گاهی هم سفید. کارشناسان مد هم معتقدند که بهتر است رنگ جوراب و شلوار آقایان کاملاً هماهنگ باشد به طور مثال، همیشه جوراب مشکی با شلوارهای تیره بسیار زیبا و شیک است. جوراب های سفید هم فقط برای تیپ های اسپرت با شلوارهای جین و کفش های ورزشی توصیه می شود.

جوراب های زنانه
 

جوراب های زنانه بر حسب نوع نخ شان با ضخامت های متفاوتی در رنگ های مشکی، سفید، کرم و طوسی تولید می شوند. اگر نخ این جوراب ها شیشه یی باشد. جوراب خیلی نازک تولید می شود. نخ بیست کمی ضخیم تر است و جوراب هایی که با نخ چهل و هفتاد تولید می شوند. بیشترین ضخامت را دارند. نوع دیگری از جوراب های زنانه هم با نخ ساپورت تهیه می شود که حالت ارتجاعی (کشی) دارد. برای تولید جوراب های زنانه در ایران، نخ های آلمانی کاربرد بیشتری دارد و جزو انواع مرغوب جوراب هستند.

جوراب های پرطرفدار
 

جوراب های اسپرت از پرطرفدارترین مدل های جوراب هستند؛ در رنگ های شاد و متنوع و همین طور مدل های گوناگون.
جوراب های مچی کوتاه و بلند، جوراب های لب برگردان و جوراب های ساق بلند در این گروه قرار می گیرند. یک مدل از جوراب های اسپرت که ظاهرش با چشم های ما چندان آشنا نیست و مدل متفاوتی است. جوراب هایی است که مثل دستکش توی انگشتان پا فرو می رود. اگر به دنبال خرید محصولات عجیب و غریب هستید. خرید این نوع جوراب را به شما پیشنهاد می کنیم.

جوراب های حوله ای برای زمستان !
 

اگر سردتان است. احتمالاً جوراب های تان به اندازه ی کافی گرم نیست؛ چون پا یکی از قسمت های مهم بدن است که در زمستان باید با لباس گرم پوشیده شود تا شما کمتر احساس سرما کنید. برای فصل زمستان جوراب های حوله یی بهترین گزینه اند؛ گرمای شان زیاد است؛ زیبا هم هستند. از جوراب های حوله یی برای فعالیت های ورزشی هم استفاده می شود.

پای ایرانی، جوراب ایرانی
 

درحال حاضر جوراب های ایرانی با کیفیت خوب و مرغوب در داخل کشور تولید می شوند که برای تولیدشان نخ های خارجی و الیاف درجه یک مورد استفاده قرار می گیرد. بنابراین نیازی نیست که برای داشتن جوراب خوب به دنبال اجناس خارجی بگردیم. ضمن اینکه در مقایسه با اجناس چینی، جوراب های ایرانی با استقبال بیشتری روبه رو می شوند؛ چون تولید آنها مطابق سلیقه و اندازه ی رایج اغلب مردم صورت می گیرد. به علاوه جوراب درجه یک چینی که به ایران می آید در حد جوراب های درجه پنج و شش ایرانی کیفیت دارد.

مزیت جوراب نخی
 

جوراب های نخی، از لحاظ کیفیت و دوام. بهترین هستند. البته در تولید جوراب های نخی سعی می شود در کف جوراب الیاف پلی آمید به کار رود تا استحکام جوراب افزایش یابد. اما اگر می خواهید جورابی با حداکثر دوام و کارآیی داشته باشید، بهتر است جوراب حوله یی بخرید؛ چون نسبت به جوراب های نخی اعلا دوام بیشتری دارد. هر قدر درصد الیاف نایلونی در جوراب بیشتر باشد. قیمت و کیفیت آن نازل تر است.

نکات مهم
 

هیچ وقت جوراب های ارزانی را که بدون سایز (فری سایز) هستند. نخرید. این جوراب ها دوام زیادی ندارند و گاهی اوقات به دلیل تنگ بودن. برای پاها ایجاد مشکل می کنند. بدون جوراب، کفش نپوشید. پاهای خیس از عرق، داخل کفش های چرمی باعث مرطوب شدن لایه های درونی کفش و افزایش رشد باکتری ها می شود و بیماری های قارچی، زگیل و... در پاها به وجود می آید. از جوراب خیس استفاده نکنید. اگر در اثر باران یا سایر حوادث، جوراب های تان خیس شد بگذارید قبل از پوشیدن مجدد کفش ها، کاملاً خشک شوند. دراین صورت جوراب های تان دوام بیشتر خواهند داشت و بوی زننده ی آنها، شما و اطرافیان تان را آزار نمی دهد.

دلایل پوشیدن جوراب
 

پاهای ما تعداد بسیار زیادی غده ی تولید کننده ی عرق دارند و به همین دلیل هر یک از پاها. مقدار زیادی عرق تولید می کند.
جوراب ها به جذب این عرق کمک می کنند؛ در هوای سرد درحفظ گرما و رطوبت پاها مؤثرند و احتمال سرمازدگی را هم کاهش می دهند. در ضمن پوشیدن جوراب پاها را راحت و پاکیزه نگه می دارد.
منبع:نشریه 7 روز زندگی، شماره 102.

نویسنده: دکتر مجید اسدزاده در دنیای امروز ما، عوامل زیادی وجود دارند که زندگی و سلامتی ما را تهدید می کنند مثل آلودگی هوا، آلودگی صوتی، تشعشعات مضر، فشارهای روحی، مواد شیمیایی، مواد نگهدارنده در تغذیه، عوارض پارگی لایه ازن و... و البته یکی از مهم ترین این عوامل فاصله گرفتن ما از رژیم غذایی صحیح است.
مصرف زیاد نمک، نوشابه های گازدار انواع سس ها، فست فودها، تنقلات مضر، مصرف بی رویه شیرینی و مشکلات بی نظمی ساعت غذا خوردن، عدم تازگی مواد غذایی و... همگی می توانند در حیطه تغذیه به جای خدمت به سلامتی ما، مضر واقع شوند و آسایش و آرامش زندگی ما را تهدید کنند. پس بهتر است زودتر به فکر خود باشیم. یادمان باشد که ما فقط یک بار زندگی می کنیم و جدای از عوامل محیطی ( که تا حدودی با پیشرفت بی رویه تکنولوژی امکان آسیب رسانی به ما را دارند) ما می توانیم مستقیماً در سرنوشت خود مؤثر باشیم. پس باید بکوشیم در آن قسمت از عوامل که به خودمان برمی گردد، مسئولانه و با تخصص عمل کنیم تا با توجه به شرایط بتوانیم اوضاع بهتری برای خود فراهم کنیم و از موهبت زندگی، استفاده بیشتری ببریم.
در مقابل عوامل مخرب که در ابتدای بحث اشاره شد، یادمان باشد که خدا ما را برای بهتر شدن آفریده است. پس اگر بخواهیم مطمئناً امکانات آن را در هر شرایطی خواهیم داشت. ما می توانیم با قبول شرایط: مثبت بیاندیشیم، به طبیعت بیشتر نزدیک شویم، ورزش کنیم، صحیح تنفس کنیم، سلامتی روحی و جسمی خود را ارزیابی کنیم، مشاوره کنیم و از روش های صحیح تغذیه استفاده کنیم زندگی بهتری داشته باشیم.
در دنیای تغذیه رمز و رازهای بی شماری هست که می تواند به ما در سلامت و کسب لذت بیشتر از زندگی کمک کند و در این مجال به یکی از آنها خواهیم پرداخت و آن نقش فیبرهای غذایی در تغذیه و سلامت ماست.
فیبرهای غذایی قسمتی از گیاهان هستند که بوسیله آنزیم های موجود را دستگاه گوارش انسان، قابل هضم نیستند. فیبرهای غذایی در سبزی ها، میوه ها، دانه های کامل و بقولات وجود دارند و فراهم کننده و ریزمغذی ها و ترکیبات غیر مغذی مثل آنتی اکسیدان ها و فیتواستروژن ها می باشند که اهمیت ویژه ای در حفظ سلامت انسان دارند. معمولاً یک رژیم حاوی مقادیر زیاد فیبر دارای جمع قابل توجهی بوده و از نظر ریزمغذی ها غنی است و این در حالی است که این چنین رژیمی از نظر انرژی و میزان چربی، بسیار محدود است. فیبرهای غذایی به سه دسته تقسیم می شوند:1- سلولز 2- پلی ساکاریدهای غیر سلولزی 3- غیر کربوهیدرات ها
سلولز در دستگاه گوارش انسان هضم نمی شود و به صورت توده ای در مسیر گوارش قرار می گیرد و باعث افزایش حرکات دودی روده می شود.
سلولز اغلب در دیواره سلول های گیاهی یافت می شود که در گذشته به فیبرهای خام معروف بودند. از منابع سلولز می توان به ساقه و برگ و سبزی ها و پوست و دانه میوه اشاره کرد.
پلی ساکاریدهای غیر سلولزی، آب را به خود جذب می کند و زمان تخلیه غذا از روده را کاهش می دهند. این مواد به کلسترول اتصال می یابند و از جذب آن جلوگیری می کنند. همچنین این مواد تولید توده های غیر قابل هضم می کنند و تحریک عضلات این ناحیه روده، باعث کاهش فشار کولون می شود.
لیگنین، تنها فیبر غیر کربوهیدراتی غذایی است. اغلب از بخش چرب مانند گیاهان به دست می آید و در روده کوچک، کمپلکس غیر قابل حلی را ایجاد می کنند که مانع جذب کلسترول می شود.

اثرات فیزیولوژیک فیبرها
 

1-جذب آب که ایجاد اثرات ملینی می کند.
2- اثرات اتصالی: برخی فیبرها، به خصوص انواع غیر سلولزی باعث کاهش سطح چربی خون می شوند (ناشی از اتصال فیبرها به کلسترول و نمک های صفراوی)
3- اثر به فلور میکروبی روده بزرگ: باکتری های موجود در روده بزرگ باعث تخمیر فیبرهای غذایی شده و ایجاد گاز در روده می کند.
در یک طبقه بندی ساده فیبرها را به دو دسته تقسیم می کنند:
1- فیبرهای محلول در آب (مثل سیب، مرکبات، توت، توت فرنگی، لوبیا سبز، هویج)
2- فیبرهای غیر محلول در آب (مثل گلابی، غذا، لوبیا، کلم، سبزی ها، گوجه فرنگی، سبوس، گندم کامل، غلات، دانه های کامل، هلو)

اثرات درمانی فیبرها در بیماری ها:
 

1- اثر بر کاهش میزان کلسترول خون و جلوگیری از بیماری های قلبی، طبق تحقیقات جدید مشخص شده است که افرادی که غذاهای غنی از فیبر «35 گرم در روز» مصرف می کنند نسبت به افرادی که فیبر کمتری مصرف می کنند، سه برابر کمتر بیماری های قلبی دچار می شود. افزایش 10 گرم فیبر در غذای روزانه خطر مرگ بر اثر سکته قلبی را حدود 17 درصد کاهش می دهد.
2- اثرات فیبرها در دیابت: تحقیقات جدید نشان داده که فیبرهای غذایی به خصوص فیبرهای نوع چسبناک هضم و جذب گلوکز را کاهش داده. در هر دو نوع دیابت تیپ I وII که اثرات افزایش دراز مدت فیبرها در افراد دیابتی شامل موارد زیر است: کاهش قند خون ناشتا، کاهش قند ادرار، کاهش نیاز به انسولین، افزایش اثر انسولین بر سلول ها.
3- اثرات فیبرها در پیشگیری از سرطان: از نظر آماری، افزایش فیبر غذا با کاهش سرطان راست روده و پستان تأیید شده است.
4- اثرات فیبرها در کاهش فشارخون: که به دلیل عوامل زیر است کاهش مصرف چربی ها در غذاهای فیبردار، کاهش کل مقدار انرژی روزانه، کاهش مصرف پروتئین های حیوانی و کاهش مصرف کلسیم و پتاسیم، که اثر این موارد در رژیم های غذایی که توجه بیشتر به فیبرها را دارند مشاهده می شود.
5- اثرات فیبرها در کاهش یبوست که در افراد سالمند و کسانی که در رژیم کاهش وزن قرار دارند، بسیار مهم است.

خصوصیات رژیم پرفیبر:
 

1- مصرف سبوس ها، به خصوص سبوس گندم (حدود 4قاشق)
2- افزایش مصرف نان های کامل، غلات کامل، حبوبات
3- افزایش مصرف میوه ها به خصوص با پوست و دانه
4- انتخاب غذاهای حاوی فیبر زیاد (بقولات)
5- افزایش مصرف آب تا 2 لیتر در شبانه روز
6- مصرف بیشتر از 50 گرم فیبر در روز توصیه نمی شود. (به دلیل ایجاد نفخ) با کسب آگاهی از اثرات خوب فیبرها باید سبد تغذیه خانواده را اصلاح کنیم تا در حفظ سلامتی و ایجاد تناسب اندام خود مؤثرتر عمل کنیم.
منبع: نشریه راه کمال، شماره 38