تبیان، دستیار زندگی

بعد از سرماخوردگي شديد مسواك خود را عوض كنيد
مسواك محلي مناسب براي تجمع باكتري هاست. اگر مي خواهيد بهداشت دهان و دندان را رعايت كنيد و جلوي بروز بيماري هاي دهان و دندانتان را بگيريد، حداقل بايد بعد از 3 ماه مسواكتان را عوض كنيد. يكي از دندان پزشكان متخصص توصيه مي كند بعد از سرماخوردگي شديد (بيماري هاي سخت و گلو درد شديد و چركي) از مسواك جديد استفاده كنيد. هميشه به اين نكته توجه كنيد كه برس هاي مسواك، صاف و قايم باشد. بعد از مدت زمان طولاني مسواك خميده مي شود، بنابراين زمان آن است كه مسواك خود را عوض كنيد. خميدگي برس مسواك نشان ميدهد كه شما با فشار خيلي زيادي دندان هايتان را مسواك مي زنيد. اين عمل باعث ساييدگي لثه ها نيز مي شود. حتما نزد پزشك متخصص رفته و طرز صحيح مسواك زدن را ياد بگيريد.
M C L A R E N S U P E R S P O R T

حسرت كفش
يه روز در بازار جلوي مغازه كفش فروشي بودم
و داشتم مردم را تماشا مي كردم
كه يك دفعه چشمم به يه پسر بچه افتاد
كه در حالي كه دسته گل براي فروش آورده بود
به كفش ها زول زده بود
جلوتر رفتم و كفش هايي كه به پا داشتم در آوردم
چون من احتياجي به كفش ندارم و به پسر بچه دادم
پسرك خوشحال شد و در حالي كه داشت كفش ها را به پا مي كرد
داشتم به پسرك نگاه مي كردم
پسرك يك دفعه كفش ها را در آورد و به من داد
وقتي علت را پرسيدم پسرك گفت: من در حسرت كفش بودم
كه تو كفش هايت را به من دادي ولي توبا حسرت به پاهاي من نگاه مي كردي
و من نمي توانم آنها را به تو بدهم پسرك اين را گفت و از من دور شد
فكر نمي كنم ديگر پسرك حسرت كفشي را بخورد .
M C L A R E N S U P E R S P O R T

آنگاه كه غرور كسي را له مي كني،
آنگاه كه كاخ آرزوهاي كسي را ويران مي كني،
آنگاه كه شمع اميد كسي را خاموش مي كني،
آنگاه كه بنده اي را ناديده مي انگاري،
آنگاه كه حتي گوشت را مي بندي تا صداي خرد شدن غرورش را نشنوي،
آنگاه كه خدا را مي بيني و بنده خدا را ناديده مي گيري، مي خواهم بدانم،
دستانت را بسوي كدام آسمان دراز مي كني تا براي خوشبختي خودت دعا كني؟
بسوي كدام قبله نماز مي گزاري كه ديگران نگزارده اند؟
M C L A R E N S U P E R S P O R T

مي توان در بين دل ها خانه كرد
مي توان غم را ز خود بيگانه كرد
مي توان هم مثل باران پاك بود
مي توان پر فايده چون خاك بود
مي توان توفنده بودن همچو موج
مي توان پرواز كردن تا به اوج
مي توان بودن چو دريا پر خروش
مي توان بار غمان بردن به دوش
مي توان خورشيد شد پر نور شد
مي توان از تيرگي ها دور شد
مي توان بار دگر شد مهربان
مي توان گل كرد در فصل خزان
مي توان بر خنده گفتن السلام
مي توان بر غصه گفتن والسلام
M C L A R E N S U P E R S P O R T

يكي مجري مسابقه بيست سوالي مي شه،
يارو ازش مي پرسه، جانداره؟ ميگه: نه. مي پرسه: تو جيب جا مي شه؟
طرف كلي فكر مي كنه، بعد ميگه:‌ تو جيب جا مي شه

اما اگه تو جيبت بريزي، جيبت ماستي مي شه!!!
از يكي مي پرسن: ببخشيد ساعت چنده؟
ميگه: والله تقريباٌ سه و خورده اي.
مي پرسن: ببخشيد، دقيقاٌ چنده؟ ميگه: دقيقاٌ هفت و سي و يك دقيقه!!
M C L A R E N S U P E R S P O R T

خوراك كدو حلوايي
مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :





1 عدد

كدو حلوايي به وزن دو كيلوگرم


1 عدد

پياز خلال شده


1 قاشق سوپخوري

روغن زيتون


1 عدد

كدوي سبز ورقه شده


115 گرم

قارچ ورقه شده


400 گرم

گوجه فرنگي خرد شده


2 پيمانه

آب مرغ


75 گرم

ماكاروني صدفي


4 قاشق سوپخوري

پنير خامه اي


2 قاشق سوپخوري

ريحان خردشده


به اندازه كافي

نمك و فلفل
طرز تهيه :
ابتدا كدو حلوايي را پوست گرفته و آن را به صورت قطعات كوچك خرد كنيد. پياز و قطعات خرد شده ي كدو حلوايي را در تابه اي ريخته با روغن زيتون مخلوط كنيد و با حرارت ملايم به مدت 10 دقيقه بپزيد. گاهي آنها را هم بزنيد. كدوي سبز و قارچ را اضافه كنيد و به مدت سه دقيقه تفت دهيد. سپس گوجه فرنگي، ماكاروني و آب مرغ را افزوده، به اندازه كافي نمك و فلفل بزنيد و مخلوط را به جوش آوريد. پس از جوش آمدن خوراك در ظرف را بسته آن را به مدت 10 دقيقه بجوشانيد. سپس پنير خامه اي و ريحان را اضافه كنيد. خوراك كدو حلوايي آماده ي سرو است.
نكات تغذيه اي :
در اين فصل از سبزي هاي مخصوص آن مانند كدوحلوايي، تره فرنگي، گل كلم و بروكلي استفاده كنيد و غذاهايي خوشمزه و ساده با خواص فراوان براي افراد خانواده آماده كنيد. همواره سعي كنيد در هر فصل از سبزي هاي همان فصل بهره برده و تا حد امكان از مصرف سبزي هايي كه براي مدتي طولاني در فريزر مانده اند، خودداري كنيد. كدو حلوايي داراي مقدار كمي كالري است ( 20 كالري انرژي در 100 گرم) و مصرف آن در غذا براي كساني كه وزن خود را كنترل مي كنند، مناسب است. همچنين منبع غني پتاسيم است و براي افراد دچار فشار خون مفيد مي باشد براي افراد دچار ناراحتي كليوي مناسب نمي باشد. جذب آهن و منيزيوم آن نيز خوب است. كدو حلوايي منبع غني بتاكاروتن است و رنگ نارنجي آن به دليل وجود همين تركيب است. بتاكاروتن پيش ساز ويتامين A و يك آنتي اكسيدان مهم در بدن مي باشد كه بدن را از حمله راديكال هاي آزاد و اثر تخريبي آنها حفظ مي كند.
پيامبر گرامي اسلام فرموده اند: خوردن كدو موجب برطرف شدن غم و اندوه و خوردن آن با عدس، باعث لطافت قلبي مي شود.
M C L A R E N S U P E R S P O R T

سال ها پيش از كنار دريا عبور كردي،
اما هنوز امواجش براي بوسيدن جاي پايت مي آيند و مي روند .

چند نكته لازم براي تهيه آب مرغ يا آب گوشت:
1- براي تهيه آب مرغ بهتر است از پياز، ساقه كرفس، كمي نمك و فلفل استفاده كنيم. از آب مرغ براي تهيه انواع سوپ ها و سس ها مي توانيم استفاده كنيم.
2- براي اغلب سوپ ها و سسس ها و بعضي از غذاها نياز به آب گوشت داريم و معمولاً گوشتي كه تهيه مي كنيم مقداري خرده ريز دارد و ما مي توانيم با اضافه كردن قلم و به خصوص قلم ماهيچه گوساله و اضافه كردن پياز، ساقه كرفس، برگ بو، يا برگ رزماري و چند حبه سير و چند ليوان آب سرد آب گوشت مناسبي تهيه كنيم.
M C L A R E N S U P E R S P O R T

«رها كن تا به دست آوري»‌ در مقولة بخشش، جمع آوري و ذخيره دارايي بي معني است.
شما ديگر به خود فكر نمي كنيد و آنچه را داريد،
آزادانه مي‌بخشيد و درنتيجه بيشتر دريافت مي‌كنيد.
اما اگر با نيت بيشتر گرفتن‌، بخشش در ايثار خود را آغاز كنيد،
جريان اين انرژي بند مي آيد.
قبل از هر چيز بايد اين واقعيت را درك كنيد
كه هرگز نمي توانيد بدون ارادة الهي مالك چيزي باشيد،
ما هنگام به دنيا آمدن، هيچ نداريم
و در هنگام مرگ نيز جهان را تنها با يك لباس سفيد ترك مي كنيم.
مرد بزرگي را مي شناسم كه در كمد لباس هايش كت و شلواري دارد
كه جيب هايش را بريده است.
او مي گويد هر بار كه براي پوشيدن لباس سراغ كمد مي روم،
چشمانم به اين كت و شلوار ويژه مي افتد
و به ياد مي آورم كه آخرين لباسي را هم كه هنگام مرگ مي پوشم، به جيب احتياج ندارد. اگر احساس مي كنيد كه بايد فلان ويلا، ماشين و يا مقام را داشته باشيد
و بدون آن احساس ضعف و كوچك بودن مي كنيد،
بدانيد كه مفهوم آن اين است كه تحت سلطة دارايي قرار گرفته ايد
و شما نيز يك قرباني محسوب مي شويد،
در چنين شرايطي اگر اتومبيل بنز و خانة ييلاقي و جواهرات مورد علاقه خود را نداشته باشيد مي ناليد
و فكر مي كنيد كه با به دست آوردن آنها زندگي تان رو به راه مي شود
و از آن پس شاد و خرسند خواهيد بود
و بسيار غافليد از اين كه، اين يك خيال باطل است.
زيرا پس از به دست آوردن آنها، به فكر مي افتيد
كه اگر خانة بزرگتر و ماشين گران تري داشته باشيد، زندگي تان كامل مي شود
و به اين ترتيب به بيماري زياده طلبي دچار مي شويد.
از آن به بعد هميشه با دنيا دست به گريبان هستيد تا مال بيشتري به دست آوريد.
اين قانون طبيعت است كه هر چه دارايي بيشتر داشته باشيد،
بيشتر به سمت آن كشيده مي شويد
و هر چه كمتر مال اندوز باشيد خود را بي نيازتر احساس مي كنيد.
ما نبايد هرگز اجازه دهيم كه ثروت تمام فكر و ذكر ما را به خود مشغول كند
و هيچگاه نبايد بدون آنها در زندگي احساس كمبود كنيم.
همة ما كالاي لوكس، خانة زيبا و ماشين مدرن را دوست داريم
اما نبايد هرگز اجازه دهيم كه اين اشيأ و وسايل اختيار ذهن و انديشه و احساسات ما را به دست گيرند.
«خلاصه كلام اين است كه نبايد به دنيا تعلق خاطر داشته باشيم
و براي به دست آوردن هر چيزي خيلي به خود سخت نگيريم. »
M C L A R E N S U P E R S P O R T

It is not my business to think about myself.
My business is to think about God.
It is for God to think about me . كار من اين نيست كه به خودم فكر كنم،
كار من اين است كه به خدا فكر كنم.
خدا خودش به من فكر مي كند.
 
M C L A R E N S U P E R S P O R T