تبیان، دستیار زندگی

به گزارش باشگاه خبرنگاران، بر اساس تحقیقات انجام شده بادام دارای خواص درمانی متعدد برای انسان‌ها است، بویژه افرادی که دچار بیماری‌های قلبی و دیابت می‌باشند.

بررسی‌ها نشان می‌دهند، آجیل‌ها دارای پروتئین‌ بالا و همین‌طور مواد مغذی فراوان هستند که می‌توانند سبب از بین بردن لخته‌های خونی شوند.

در میان دانه‌های آجیل، بادام بویژه می‌تواند نقش یک میان وعده سبک با خواص درمانی متعدد را ایفا نماید.

بادام سرشار از چربی اشباع شده و ویتامین D می‌باشد که می‌تواند از بدن در مقابل اشعه‌های UV مضر خورشید و همینطور ابتلا به آلزایمر محافظت نماید.

بادام همچنین دارای عنصر منگنز می‌باشد که سبب تقویت فرم استخوانی بدن می‌شود.

پژوهشگران خواص دیگری مانند دارا بودن خاصیت کاهش کلسترول خون، چربی خون، غلظت قند خون و همینطور جلوگیری از افزایش وزن را در دانه‌ بادام کشف نموده‌اند.

این نتایج با تحقیق بر روی ۲۴ هزار و ۸۰۸ فرد داوطلب بزرگسالان و بررسی اثرات مصرف بادام درختی بر سلامت آنها بدست آمده است.

بر اساس نتایج مطالعه‌ها، کوچک‌ترین تغییر در شرایط تعادل مایعات در بدن، باعث بروز اختلالات در تمرکز ذهنی و مشکلات شناختی در مغز می‌شود و فرد دچار کاهش تمرکز ذهنی، در انجام فعالیت‌های روزانه‌اش که به هماهنگی بیشتری نیاز دارند، دچار اختلال می‌شود و این اختلال می‌تواند حتی تا مرحله بیمارگونه نیز پیش رود.

نگذارید تشنگی به سراغتان بیاید

پژوهشگران علوم تغذیه اعلام کرده‌اند عادت برخی مردم برای نوشیدن آب هنگامی که احساس تشنگی به آن‌ها دست می‌دهد، اشتباه و مضر است. همان طور که هر کسی در مواجهه با کمبودها اهم و فی‌الاهم می‌کند، مغز نیز برای تنظیم فعالیت‌های بدن، بخش‌های حیاتی‌تر و مهم‌تر را مبنای توجه قرار می‌دهد. این سیستم توجه و تخصیص باعث می‌شود به بخش‌های دیگر آب کمتری برسد. فکر کنید اگر اوره در خون یا سموم حاصل از فعالیت کبد که باید با آب آمیخته و از راه ادرار دفع شود در تنگنای کمبود آب گرفتار شود، غلبه منتج از تجمع سموم در بدن چه مضراتی خواهد داشت؟

یبوست دارید؟ بیشتر آب بنوشید

یبوست یکی از مشکلات شایعی است که تمامی افراد به نوعی آن را برای یک بار تجربه کرده‌اند و در برخی از افراد ممکن است این مشکل به صورت مزمن باشد. مصرف فیبرهای غذایی موجود در میوه، سبزیجات و غلاتی که از دانه کامل تهیه می‌شوند در پیشگیری از یبوست بسیار مناسب است. بنابراین توصیه می‌شود فیبرهای غذایی را در وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی‌تان گنجانده و مصرف شیرینی‌ها و غذاهای پرچرب را در رژیم‌تان کاهش دهید. همچنین داشتن تحرک کافی و فعالیت فیزیکی یکی از مسائل مهم در پیشگیری از یبوست است.

به علاوه اگر وضعیت دهیدراتاسیون یا آب بدن در تمام طول روز در شرایط نرمال نگه داشته شود یکی دیگر از عوامل موثر در پیشگیری از یبوست به حساب می‌آید زیرا کوچک‌ترین کاهش در میزان آب و الکترولیت‌های بدن می‌تواند عاملی بسیار مهم و جدی برای ابتلا به این مشکل باشد. به همین دلیل نیاز است که در وعده‌های غذایی آب و مایعات مورد نیاز بدن را تامین کنید.

بیشتر افراد تصور می‌کنند که اگر در طول روز 8 تا 10 لیوان آب بنوشند دریافت این مقدار آب کافی است در حالی که باید قبل از اینکه دهانتان خشک شود و احساس تشنگی کنید به میزان کافی آب بنوشید تا بدن به کمبود آب و مشکلات ناشی از آن مانند یبوست مبتلا نشود. همچنین نباید آب مورد نیاز بدن را به صورت یکجا تامین کرد بلکه باید در طول روز به صورت منظم و تدریجی آب نوشید؛ مثلاً به جای اینکه 2 لیوان آب را به صورت یکجا بنوشید بهتر است در فواصل یکی، 2 ساعت هر بار به میزان کافی آب مصرف کنید. بنابراین به افرادی که مشکل خاصی ندارند و به بیماری خاصی مبتلا نیستند، توصیه می‌شود که آب را به صورت مکرر و متناوب بنوشند.

ورزش می‌کنید؟ آب بیشتری بنوشید

در برخی از شرایط ممکن است دفع آب به صورت مقطعی و در یک زمان خاص زیاد باشد مانند ورزشکارانی که کار سنگین انجام می‌دهند یا کارگران و افرادی که در محیط خیلی گرم فعالیت می‌کنند و تعریق زیادی دارند. در این افراد مقدار زیادی آب بدن از دست می‌رود و نوشیدن آب به تنهایی نمی‌تواند پاسخگوی آب از دست رفته و تأمین‌کننده دهیدراتاسیون بدن باشد. زیرا معمولاً دفع مایعات بدن همراه با دفع الکترولیت‌ها به خصوص سدیم، پتاسیم، کلر و بی‌کربنات است که همگی روی عملکرد عضلات دستگاه گوارش موثر هستند و کمبود هر کدام از آن‌ها می‌تواند زمینه‌ای برای ابتلا به یبوست باشد.

بنابراین اگر دفع آب از بدن به صورت ناگهانی و یک‌دفعه باشد باید در این افراد مایع درمانی خوراکی انجام شود تا علاوه بر آب، الکترولیت‌هایی که از بدن دفع شده به طور متناسب و متعادل دریافت و مشکل کم‌آبی بدن رفع شود.

زنان د ر 2 زمان باید بیشتر آب بنوشند

* در زنان به دلیل اینکه در دوران قاعدگی، دفع خون با مقداری آب و الکترولیت همراه است، نوشیدن آب و پیشگیری از کم‌آبی و تعادل آب و املاح بسیار مهم است و اگر به آن توجه نشود، حداقل اختلالات که کاهش تمرکز ذهنی است، بروز می‌کند و با توجه به شدت کم‌آبی به صورت خفیف یا شدید نمایان می‌شود. به علاوه، اگر کم‌آبی بدن، بسیار جدی باشد، مسایل کلینیکی و بالینی را هم به همراه دارد.

* در خانم‌های یائسه نیز نوشیدن آب برای حفظ سلامت بدن موثر است. در دوره یائسگی که معمولاً از سنین 50-45 سالگی آغاز می‌شود، فعالیت بدنی کاهش می‌یابد و در اثر آن بافت ماهیچه‌ای بدن کم می‌شود و بافت پیوندی و چربی جای آن را می‌گیرد. این تغییر شرایط فیزیولوژیک و شیوه زندگی، بدن را به شدت در معرض کم‌آبی قرار خواهد داد. بنابراین بهتر است با کمترین احساس تشنگی و خشکی مخاط دهان، آب بنوشند تا از بروز اختلالات ناشی از کم‌آبی در بدنشان پیشگیری شود.

اگر اسهال و استفراغ دارید، آب بیشتری بنوشید

هنگام ابتلا به بیماری‌ها نیز باید در فواصلی کمتر، آب و مایعات نوشید تا نیاز بدن جبران و تامین شود. به عنوان مثال هنگامی که به بیماری‌هایی همراه با اسهال و استفراغ مبتلا می‌شوید بخشی زیاد از آب در این روند از دست می‌رود و در صورتی که مقدار مورد نیاز جایگزین نشود وضعیت بیماری مخاطره‌آمیز خواهد شد.

سایر شرایط

افزایش مقدار قند خون در مبتلایان به دیابت هم باعث کم‌آبی بدن می‌شود. گرما، خوردن غذاهای پرنمک و محتوی ادویه، برخی داروها، خونریزی‌های شدید و... همگی از جمله مواقعی است که نیاز بدن به مایعات بیشتر شده، آب موجود در بافت‌ها با شدت بیشتری تحلیل می‌رود.

عصبی شدی؟ یه لیوان آب سرد بنوش

جالب است بدانید بررسی‌های دانشمندان مشخص کرده بی‌علاقگی به نوشیدن آب یا کم‌نوشی بر خلق و خوی افراد (به خصوص زنان)‌ اثرگذار است و آدمی را عصبی، کم‌تحمل، پرخاشگر و تندخو می‌کند. شاید به همین دلیل است که نیاکانمان معتقد بودند وقتی عصبانی می‌شوید یک لیوان آب بخورید!

حین یا پس از غذا آب سرد نخورید

نوشیدن آب هنگام غذا خوردن باعث رقیق شدن شیره معده و ایجاد اختلال در جذب مواد مغذی می‌شود. نوشیدن آب سرد که نزد برخی افراد عملی لذت‌بخش به شمار می‌رود، اثراتی به مراتب مضرتر دارد. آب سرد، مواد روغنی بلعیده‌شده را سفت کرده، روند هضم غذا را کند می‌کند. رسوب چربی با اسید وارد واکنش شیمیایی شده و سریع‌تر در روده جذب می‌شود. نتیجه این روند علاوه بر حجیم شدن معده و چاقی، سرطان را در پی خواهد داشت.

علاوه بر این نوشیدن آب بسیار سرد به طور کلی برای کبد مضر است اما در مواردی مانند پس از حمام، پس از ورزش و در ناشتا اثرات زیان‌آور آب سرد برای کبد به مراتب بیشتر می‌شود.

منابع:

سلامتیران - دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه

جام جم آنلاین

ایسنا - دکتر فاطمه نجات‌بخش

شیوا فرجی در گفت‌وگویی در مورد میزان شیوع چاقی و راهکارهای درمان آن گفت: چاقی و اضافه وزن در جوامع روز به روز در حال افزایش است تا جایی که اکنون یک سوم افراد دچار اضافه وزن و چاقی هستند و تعداد کودکانی که طی 10 سال اخیر دچار این عارضه شده‌اند دو برابر شده است.

وی افزود: آمارها نشان می‌دهد 20 میلیون کودک زیر 5 سال در دنیا چاقی و اضافه وزن دارند که این مقدار در کشورهای با درآمد کم و متوسط سرعت بیشتری دارد.

این متخصص تغذیه یکی از اصلی‌ترین عوامل اضافه وزن و چاقی را عدم تعادل بین کالری دریافتی و مصرف آن در بدن دانست و گفت: البته درصد خیلی کمی نیز مربوط به مشکلات متابولیکی و مادرزادی است.

فرجی به این نکته اشاره کرد که در قدیم‌الایام افراد تنها بر اساس مقدار نیاز و ضرورت غذا می‌خوردند و اغلب غذاها به صورت تازه و طبیعی بدون مواد نگهدارنده و قندی مصرف می‌شد اما امروزه نوشابه‌ها و شیرینی‌ مصنوعی جزو غذای روزانه شده‌اند که کالری زیادی دارند.

وی به نقش زیره به عنوان یکی از مواد مؤثر در کاهش وزن اشاره کرد و گفت: زیره خاصیت ترموژنیک دارد که سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا برده و سبب می‌شود مولکول‌های چربی بشکنند که چای سبز هم همین خاصیت را دارد اما با این تفاوت که زیره اثر ضدسرطانی هم می‌تواند داشته باشد.

وی گفت: در عین حال زیره در کم‌اشتهایی مؤثر است و سطح هورمونی را که سبب ترشح چربی می‌شود پایین می‌آورد اما افرادی که دچار مشکل فشار خون هستند باید نسبت به خوردن زیره دقت کنند زیرا ممکن است در برخی افراد فشار خونی مشکل ایجاد کند همچنین علی‌رغم خاصیت ضد نفخ و ضد اسپاسم زیره افرادی که معده حساسی دارند زیره را با احتیاط مصرف کنند.

فرجی تأکید کرد که خاصیت اصلی زیره در اسانس آن است که بهتر است گرانول زیره استفاده کنیم تا پودر و عرق زیره. همچنین می‌توان زیره را لابه لای پلو ریخته و در ضمن کاملاً جویده شود.

به گزارش ایسنا، این نوع مواد خوراکی زمانی‌که به میزان زیاد مصرف شود به دلیل سمومی که در بدن ایجاد می‌کنند به شدت برای سلامتی مضر هستند که برخی از آن‌ها شامل موارد زیر می‌شود:

لوبیا

لوبیا جزء غذاهای سالم به حساب می‌آید و در تهیه خوراک‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. این ماده خوراکی اگرچه سرشار از مواد مغذی همچون فیبر‌،‌ پروتئین، کربوهیدرات و آهن است اما در عین حال به عنوان بخشی از مکانیزم طبیعی دفاعی‌اش حاوی مقدار زیادی «لکتین» هم هست. پروتئین لکتین به طور بالقوه مانند حشره‌کش عمل می‌کند و به طبع وجود آن برای انسان‌ها عامل بیماری‌زا به حساب می‌آید. به طورمثال لوبیا قرمز حاوی ماده سمی «فیتوگلوتینین» است که به ویژه مصرف زیاد آن موجب حالت تهوع، استفراغ، دردشکمی و اسهال می‌شود.

بادام تلخ

بادام که معمولا در دسته خشکبار قرار می‌گیرد در حقیقت جزء دانه‌ها به حساب می‌آید. تعجب نکنید اگر بگوییم که بسیاری از بادام‌های خام در واقع خام نیستند زیرا بادام‌های خام تلخ به طور طبیعی حاوی سیانور هستند که در تولید قرص‌های سمی حشره‌کش‌ها هم کاربرد دارد. خرد کردن، گاز زدن و جویدن بادام تلخ می‌تواند سیانور موجود در آن را فعال کند. خوردن چهار تا پنج دانه بادام تلخ موجب سردرد خفیف، حالت تهوع و گرفتگی عضلات شکمی می‌شود.

سیب، گیلاس، هلو و آلو

دانه‌های موجود در این میوه‌ها نیز همچون بادام حاوی سیانور هستند که هنگام جویده شدن یا آسیب‌ دیدن دانه، ترکیب سیانور موجود در آن فعال می‌شود. درحالی‌که مصرف یک دانه ممکن است هیچ واکنشی به همراه نداشته باشد. خوردن بیش از یک دانه می‌تواند عواقب خطرناکی داشته باشد.

ریواس

در قسمت انتهایی برگ‌های پهن و سبز ریواس ترکیب اسید «اکسالیک» وجود دارد. اگرچه مصرف این اسید مرگ‌آور نیست اما می‌تواند به گیجی، سوزش دهان، دردشکم و در بدترین حالت سنگ کلیه، تشنج و رفتن به کما منجر شود.

سیب‌زمینی

اگرچه طعم سیب‌زمینی هنگامی‌که پخته یا سرخ می‌شود لذت بخش‌ است اما برگ‌های سبز و ساقه آن حاوی سولاتین است که در دوز پایین هم بسیار سمی است. به گفته کارشناسان، سیب‌زمینی‌هایی که در قسمت زیر پوستشان لکه‌های سبزرنگی وجود دارند و یا فاسد شده‌اند نباید مورد استفاده قرار گیرند. وارد شدن ماده سمی سولاتین به بدن موجب هذیان، اسهال، تب، توهم و فلج‌ شدن می‌شود.

کله‌پاچه انرژی زاست نه مقوی

دکتر احمدرضا فرسار با اشاره به باورهای غلط مردم در مصرف کله‌پاچه که آن را مقوی عنوان می‌کنند، افزود: کله‌پاچه یک ماده غذایی خوشمزه و انرژی‌زا به حساب می‌آید و نباید آن را با مقوی بودن اشتباه گرفت.

کله پاچه برای سالمندان، قدغن

فرسار با بیان اینکه در این زمینه سالمندان به هیچ عنوان نباید از کله‌پاچه استفاده کنند، گفت: به هر حال یک جوان با خوردن کله‌پاچه و در نهایت انجام فعالیت بدنی می‌تواند چربی آن را بسوزاند ولی یک سالمند چنین توانمندی را ندارد و می‌تواند با مصرف کله‌پاچه مشکلات بسیاری را برای خود ایجاد کند.وی تصریح کرد: چربی قلم گوسفند و گاو نیز بالاست و بهترین توصیه آن است که مردم به جای این گونه مواد غذایی از گوشت به خصوص گوشت سفید استفاده کنند.

مصرف آب خورشت گوشت ممنوع

فرسار خاطرنشان کرد: ولی باید توجه کرد که به هیچ عنوان نباید آب گوشت مصرف کرد زیرا بیشترین چربی در آب گوشت وجود دارد و اکیداً خانواده‌ها از ریختن آب خورشت گوشت بر روی برنج خودداری کنند.

علی حسینی گفت: قبل از خرید نان و غلات باید به نکاتی توجه کرد به عنوان مثال بهتر است نان‌های سبوس‌دار مثل نان سنگک و نان جو خریداری شود.

وی ادامه داد: خرید انواع نان‌های سفید مثل نان‌های فانتزی، باگت و نان لواش بهتر است محدود شود و به جای ماکارونی‌های ساده بهتر است از انواع سبوس‌دار و غنی‌ شده با آهن و ویتامین‌های مختلف استفاده کرد.

این متخصص طب سنتی با تأکید بر اینکه بهتر است از خرید انواع ماکارونی و رشته‌های فله خودداری کرد، گفت: برای خرید گوشت نیز باید قسمت‌هایی از آن را خریداری کرد که دارای استخوان هستند البته این قسمت‌‌ها دارای چربی زیادی بوده و باید خرید آن هم محدود شود.

حسینی ادامه داد: از خرید گوشت‌های چرخ شده و پرچرب بهتر است خودداری کرده و گوشت چرخ شده در منزل تهیه شود.

وی تصریح کرد: به جای خرید انواع گوشت قرمز بهتر است ماهی، مرغ و ماکیان مصرف شود و خرید انواع همبرگرهای آماده، سوسیس و کالباس محدود شود.

این متخصص طب سنتی گفت: خرید کله‌پاچه، مغز، زبان و سایر گوشت‌های پرچرب باید محدود شود و علاوه بر اینکه مرغ‌های بسته‌بندی بهداشتی و بدون پوست باید خریداری شود بهتر است حبوبات را در اولویت‌های خرید قرار دهیم.

موز حاوی ترکیب موثری به نام «تیروزین» است که قدرت تمرکز را بالا می‌برد و باعث هشیاری بیشتر مغز می‌شود.

تمرکزتان پایین است؟ موز میل کنید. موز مانند مواد غذایی دیگری مانند اسفناج، پرتقال، سویا و غیره حاوی ترکیبی به نام «تیروزین» است که تمرکز، هشیاری و دقت نظر را بالا می‌برد.

محققان دانشگاه Leyde هلند به شرکت‌کننده‌های این پژوهش مکمل تیروزین داده و به بررسی آن‌ها پرداختند. این پژوهش در دو مرحله انجام شد.

در مرحله‌ی اول این پژوهش، شرکت‌کننده‌ها آب پرتقال حاوی تیروزین دریافت کردند و در مرحله‌ی بعدی آب میوه‌ی آن‌ها با پلاسبو عوض شد.

در طول این دو مرحله محققان از این شرکت‌کننده‌ها خواستند که یک بازی تمرکزی انجام دهند. به این صورت که روی بازی با فلش روی پرده‌ی نمایشگر تمرکز کنند. زمانی که این فلش سبز می‌شود شرکت‌کننده‌ها باید سریع عکس‌العمل نشان داده و دکمه‌ای را فشار می‌دادند. اگر فلش به رنگ قرمز در میامد لازم نبود دکمه‌ای را فشار دهند.

محققان بعد از بررسی عکس‌العمل شرکت‌کننده‌ها به این نتیجه رسیدند افرادی که تیروزین دریافت کرده بودند نتایج بهتری دریافت کردند.

محققان به این نتیجه رسیدند مواد غذایی سرشار از تیروزین مانند موز می‌تواند تمرکز و سرعت عمل افراد را بالا ببرد. برای همین به افرادی که قرار است مسافت طولانی پشت فرمان باشند و رانندگی کنند توصیه می‌کنند موز و مواد غذایی حاوی این ترکیب موثر را مصرف کنند تا تمرکزشان بیشتر شود. اگر شما هم در تعطیلات پیش رو قصد مسافرت جاده‌ای دارید و می‌خواهید خودتان رانندگی کنید حتماً موز میل کنید.

طبق بررسی‌های اخیر، افرادی که بیشترین حجم میوه و سبزی را در طول روز مصرف می‌کنند 21 درصد کمتر با خطر سکته مغزی مواجه می‌شوند.

دکتر «یان کیو» از دانشکده پزشکی دانشگاه «کوئینگدائو»ی چین و همکارانش 20 مطالعه را که طی 19 سال گذشته روی 760 هزار و 629 مرد و زن انجام شده بود و از بین آنها نیز 16 هزار و 981 نفر به سکته مغزی مبتلا شده بودند، بازبینی کردند. به گفته این متخصصان با مصرف 200 گرم میوه و 200 گرم سبزی در روز خطر سکته مغزی به ترتیب 32 و 11 درصد کاهش می‌یابد.

به گزارش خبرگزاری یونایتدپرس، دکتر یان کیو گفت: بهبود وضعیت رژیم غذایی و سبک زندگی برای کاهش خطر سکته مغزی و قلبی حائز اهمیت است اما به طور خاص رژیم غذایی حاوی مقادیر زیادی میوه و سبزی به شدت توصیه می‌شود زیرا موثرترین و سالم‌ترین شیوه برای رفع نیازهای ضروری بدن است.

«شانیل جوما» از دانشگاه زنان تگزاس آمریکا در این رابطه گفت: در مبتلایان به اوستئوآرتریت یا آرتروز زانو مصرف روزانه انگور نه تنها موجب تسکین درد شدید زانو می‌شود بلکه انعطاف‌پذیری این مفصل و قدرت حرکت آن را نیز بهبود می‌بخشد.

به گفته متخصصان، این تاثیر انگور ممکن است به دلیل وجود پلی‌فنول‌های (آنتی اکسیدان‌ها) موجود در آن باشد.

شانیل جوما همچنین افزود: یافته‌های ما نتایج امیدبخشی را از مفید بودن مصرف انگور برای مبتلایان به اوستئوآرتریت زانو ارائه کرده است.

در این مطالعه، پزشکان به بررسی 72 زن و مرد مبتلا به التهاب مفصل زانو پرداختند. همچنین به گروهی از آنان پودر خشک‌شده انگور و به گروهی دیگر پودر مشابهی دادند. نتایج این مطالعه نشان داد در زنان و مردانی که در رژیم غذایی‌شان انگور گنجانده شده بود از شدت زانودرد ناشی از فعالیت زیاد به میزان قابل ملاحظه‌ای کاسته شد. هرچند این خاصیت انگور در زنان به مراتب بیشتر مشاهده شد.

به گزارش خلیج تایمز، عارضه التهاب مفصل زانو معمولا در افراد بالای 45 سال اتفاق می‌افتد و زنان بیشتر قربانی این بیماری می‌شوند.

این علائم شروع تابستان است ولی برگه‌های تقویم هنوز بهار را نشان می‌دهد. گرمازدگی یکی از موقعیت‌های اورژانسی در پزشکی است. اگر فردی دچار گرمازدگی شود حتما باید تحت مراقبت‌های پزشکی قرار بگیرد. اختلال در تنظیم دمای بدن به‌دلیل گرمای شدید فعالیت ارگان‌های بدن را مختل می‌کند. بدن تا حدود 40درجه سانتی‌گراد می‌تواند گرما را تحمل کند. پس از آن وارد فاز تشنج می‌شود. در این حالت باید به سرعت به شرایط فرد گرما زده رسیدگی شود.

منطقه‌ ممنوعه 40درجه

بدن برای کاهش دمای بدن، با عرق‌کردن مایعات از دست می‌دهد اگر این مایع جایگزین نشود علائم گرمازدگی کم‌کم خود را نشان می‌دهد که شامل انقباض‌های عضلانی (گرفتگی‌های شدید که به‌صورت ناگهانی در عضلات دست یا پا ایجاد می‌شود) ضعف، گیجی، تهوع و استفراغ، سردرد، پوست رنگ‌پریده و ضربان تند قلب است. بدن تا 40درجه سانتی‌گراد را می‌تواند تحمل کند ولی پس از آن سیستم‌های حیاتی کارشان مختل می‌شود و واکنش نشان می‌دهند. اگر این علائم را جدی نگیرید بدنتان وارد مرحله شوک گرمایی می‌شود که کنترل و درمان و آسیب‌های ناشی از آن بسیار دشوار و جدی است. علائم شوک گرمایی ضربان سریع نبض، کوتاهی تنفس، کاهش عرق، کاهش ادرار، اختلال هوشیاری و درنهایت کماست.

تعادل آب و سایه

درمان گرما زدگی در مراحل اولیه کار دشواری نیست. خوردن مایعات، رفتن به زیر سایه و متوقف کردن فعالیت در هوای گرم اصلی‌ترین راه‌حل‌های درمان گرمازدگی است. به‌خصوص مصرف مایعات پس از احساس گرمازدگی در جبران مایعات از دست رفته و جلوگیری از خستگی مؤثر است. خود را هر طور شده مجبور به نوشیدن مایعات کنید. در گرمازدگی که منجر به شوک شده باشد انتقال فرد به محیط خنک و در آوردن لباس‌های اضافی اهمیت دارد. اگر فرد بیهوش نشده باشد به او خوراندن آب بسیار مفید است در غیراین صورت فرد حتما باید به مرکز درمانی انتقال داده شود. معمولا علائم گرمازدگی با مصرف مایعات و الکترولیت (دوغ و ماست شور) برطرف می‌شود. اگر تهوع و استفراغ مانع نوشیدن مایعات می‌شود تزریق وریدی مایعات ضروری است.

حمله به اندام‌های داخلی

گرمازدگی و رفع دیرهنگام آن می‌تواند سایر اعضای بدن را نیز درگیر مشکل کند. گرمازدگی با ایجاد اختلال در سیستم خونرسانی باعث آسیب به مغز و قلب می‌شود. بخش مهمی از تنظیم آب و الکترولیت‌ها در بدن توسط کلیه ها انجام می‌گیرد. گرما‌زدگی در این مکانیسم نقص ایجاد می‌کند و فرد یک تا 2 هفته بعد از گرمازدگی علائم این نقص را در کلیه های خود خواهد دید. این آسیب‌ها بعضا جبران‌ناپذیر هستند.

بهشت سرکه انگبین و خاکشیر

برای اینکه به مرحله گرما زدگی وارد نشوید تا پایان تابستان بطری آب همیشه همراهتان باشد. هم برای پوستتان خوب است هم تعادل آب و الکترولیت بدنتان تنظیم می‌شود. طب سنتی برای رهایی از این گرمازدگی شربت سرکه انگبین، خاکشیر و سرکه‌شیره را توصیه می‌کند. سرکه انگبین باعث رفع صفرا و التهاب حرارت معده می‌شود. سرکه انگبین را با تخم کاسنی و کمی گلاب مخلوط کرده و بنوشید.