تاریخ تولد: هفت سپتامبر سال 1980 (27)ساله
محل تولد: آرژانتین - بوئینس آیرس - برنال
قد: 178سانتیمتر
پست: مدافع
آغاز فوتبال حرفه ای: از باشگاه ایندیه پندینته
باشگاه فعلی: بارسلونا
تعداد بازی ملی: 32
تعداد گل ملی: 1
باشگاهای قبلی: از سال 2000 تا 2003 در ایندیهپندینته آرژانتین که برای این تیم 62 بازی انجام داد و 1 گل زد. از سال 2003 تا 2007 در تیم رئال ساراگوزا اسپانیا بازی کرد که برای این تیم 138بار به میدان رفت و 5 گل به ثمر رساند. و از سال 2007 تا به حال در تیم بارسلونا اسپانیا بازی میکند که تا امروز 17 بازی برای این تیم انجام داده و 1 گل برای این تیم زده است.

گابریل میلیتو از سال 1997 تا 2003 در تیم ایندیهپندینته عضویت داشت. در سال 2003 او می خواست که به تیم رئال مادرید انتقال یابد ولی بعد از مصدومیتی که برای میلیتو از ناحیه زانو به وجود آمد سران رئال مادرید انتقال گابریل به این تیم را نپذیرفتند. البته یکی از مدیران مادرید بنام جورج والدانو اظهار کرده بود که چرا می خواهند میلیتو را به رئال بیاورند او معتقد بود که گابریل هنوز بازیکن بزرگی درحد و اندازه رئال نشده است. گابریل در ساراگوزا باقی ماند. تا این که در 10 جولای 2007 گابریل میلیتو با یک قرارداد ۱۳.۹ میلیون یورویی به تیم بارسلونا منتقل شد. و در 19 جولای 2007 پس از انجام آزمایشات پزشکی به مدت 4 سال و با دستمزد ۲.۷میلیون یورو در سال با بارسلونا قرارداد امضاء کرد . گابریل اولین بازی خود را برای بارسلونا در 2 سپتامبر 2007 و در مقابل اتلتیکو بیلبائو انجام داد.
با انتقال گابریل میلیتو به بارسلونا خط دفاعی بارسلونا بسیار مستحکم شد. حالا بارسلونا با وجود لیونل مسی - رونالدینیهو و ساموئل اتوئو در خط حمله و دکو و ژاوی در پست هافک و گابریل میلیتو در پست دفاع به تیم کاملی تبدیل شده است. به اعتقاد بسیاری از کارشناسان گابریل میلیتو بهترین دفاع حال حاضر جهان است.
گابریل میلیتو در رده ملی بهترین بازیهای خود را در جام کنفدراسیونهای 2005 و جام جهانی 2006 از خود به نمایش گذاشت