پرسش

سلام
1_ پسرم 14 سال دارد.چه غذایی برای رشد پسرم مناسب هست؟
2_ چه مواد غذایی از ریزش مو جلوگیری میكند؟
باتشكر فراوان

پاسخ

با سلام
1 - در سن 14سالگی وزن مناسب برای یك پسر 45 كیلو و قد مناسب 157 سانتی متر است. انرژی مورد نیاز روزانه 2500 كالری و پروتئین مورد نیاز برای رشد 45 گرم در روز است .
برای تامین این میزانها یك نوجوان بایستی روزانه 13 واحد از گروه نشاسته، 6 واحد از گروه سبزی ها، 5 واحد از گروه میوه ها 3 واحد از گروه شیر، 7 واحد از گروه گوشت و 10 واحد از گروه چربی مصرف كند.
توضیح اندازه این واحدها در مطلب هرم غذایی در بخش رژیم های لاغری تغذیه موجود است ولی من بر اساس این واحد ها یك رژیم غذایی متوسط را بیان می كنم .
این نوجوان بایستی هر روز دو لیوان شیر و یك لیوان ماست مصرف كند. حداقل 6 عدد میوه مصرف كند در كنار هر غذا یك ظرف سالاد بخورد در صورتی كه غذا نانی بود 6 تا 7 كف دست نان با غذا میل كند و اگر برنجی بود، 0 3 تاقاشق برج . هر روز 150گرم گوشت، نصف لیوان حبوبات پخته و یا یك عدد تخم مرغ مصرف كند تا نیازش برآورده شود .
2 - یكی از عواملی كه موجب ریزش می شود، كمبود مصرف ویتامینهایی گروه B است . البته ریزش مو می تواند دلایل بسیاری داشته باشد مثل كاهش هورمونهای زنانه یا سابقه ژنتیكی تاسی كه در مردان تاسی را به دنبال دارد و درزنان كم شدن مو پس از سنین 30 تا 40 سال.
یكی از راههای درمان ریزش مو مصرف مواد مغذی حاوی ویتامین B زیاد است كه در گروه ویتامینهای B ، ویتامین B6 و بیوتین اهمیت خاصی دارند. بیوتین ویتامینی است كه دربسیاری از محصولات آرایشی به عنوان مكمل بهبود دهنده وضعیت مو اضافه می شود. زیرا عارضه مشخص كمبود بیوتین ، ریزش مو است. منابع غذایی غنی از ویتامین B6 و بیوتین را برایتان ذكرمی كنم. منابع غنی از B6 ؛ جگر، موز، دانه آفتاب گردان، ماهی هالیبوت، مرغ، جوانه گندم، آلوی خشك و گوشت گاو( به ترتیب) و منابع غنی بیوتین؛ جگر و گوشت مرغ، جوانه گندم، سبوس گندم، تخم مرغ و بادام زمینی است . در عین حال در كتاب خواص خوراكی ها نوشته شده است؛ پیاز خام برای موهای سر مفید است . مرهم ترب را برای رویاندن موهای ریخته بكار می برند و مداومت در مصرف ترب برای موی سر بسیار مفید است . شنبلیله برای موی سر مفید است . فلفل سبز برای درمان ریزش مو موثر است می توانید گرد فلفل سبز را در كمی آب حل كنید وهفته ای 2 تا 3 بار پوست سرتان را با این مرهم ماساژ دهید. كلم ریزش موی سر را برطرف می كند.
اگر مواردی كه ذكر شد در دسترس داشتید استفاده كنید ولی این نكته قابل ذكر است كه درمان های پوستی حداقل 5 تا 6 ماه طول می كشد تا پاسخ مناسب دهد پس حوصله به خرج دهید. در ضمن سعی كنید در این مدت از مواد شیمیایی برای رشد مویتان استفاده نكنید. از یك شامپوی معمولی و ثابت استفاده كنید و موهایتان را زیاد آرایش نكنید. در ضمن می توانید از منابع غنی ویتامنهای ذكر شده معجونی تهیه كنید بصورت موضعی پوست سرتان را مالش دهید.
كارشناس تغذیه تبیان