پرسش

فارین هایت به چه معناست ؟
سطح باز یك مایع بر تبخیر آن مایع چه تاثیری دارد؟

پاسخ

فارنهایت نام شخصی بوده است كه دماسنجی را با روش خود درجه بندی كرد و نام هر درجه را فارنهایت نامید.( به نام خودش مثل سلسیوس )
او دماسنج خود را در مخلوط آب و نشادر قرار داد و هر كجا كه جِیوه درون لوله ایستاد آن را 32 درجه فارنهایت نامید. سپس دمای بدن انسان را با آن اندازه گرفت و آن را 96 درجه فارنهایت نامید. بنابراین 32 درجه فارنهایت همان 0 درجه سانتی گراد است.
وقتی سطح بالای یك مایع باز باشد در واقع بالای مایع فقط مولكولهای هوا و فشار هوا قرار دارد. بنابراین تعدادی از مولكولها بر این فشار می توانند غلبه كنند و از سطح مایع فرار كنند و تبخیر شوند. اما اگر بالای مایع پوشیده شود مثلا مایع را در ظرف دربسته ای قرار دهیم مقداری از مایع بخار می شود ولی بعد از مدتی فضای داخل ظرف و بالای مایع پر زا بخار می شود و دیكر لا به لای مولكولهای هوا فاصله ای وجود نخواهد داشت و در نتیجه مولكولهای بعدی كه می خواهند بخار شوند جایی ندارند و عمل تبخیر بعد از مدتی متوقف می شود. اصطلاحا می گویند فضا از بخار اشباع شده است. به همین دلیل در مناطق جنوبی كشور تبخیر كم انجام می شود و انسان مرتبا عرق می كند و لی چون عرقش به خوبی تبخیر نمی شود خنك نمی شود.