پرسش

من تا 10سالگی هیكلی بسیار لاغر داشتم اما تا 19 سالگی بسیار چاق شدم.كه در طول این یك سال حدود 22 كیلو گرم لاغر كردم.حالا میخواهم بدانم كث من استعداد لاغری دارم یا چاقی و آیا هین چاقی میتواند دوباره بر گردد؟

پاسخ

با سلام ، دوست محترم استعداد چاقی علاوه بر حالت ژنتیكی، به میزان دریافت مواد غذایی و فعالیت بدنی فرد بستگی دارد.
اینطور كه شما بیان كردید شما دارای استعداد چاقی هستید، ولی به احتمال زیاد و مطمئناً در این دوره چاقی، پرخوری نیز كرده اید و فعالیت بدنی كمی داشته اید.
آفرین به شما كه اینقدر اراده قوی داشته اید و توانسته اید در طول یكسال 22 كیلو كم كنید كه كاهش وزن خوب و متعادلی است .
اینكه آیا این چاقی بر می گردد یا خیر؟ می توانم بگویم، بله، البته با عدم رعایت مواردی كه گفتم.
پس به شما توصیه می كنم برای جلوگیری از چاقی مجدد:
1- حتماً حتماً فعالیت بدنی داشته باشید یعنی حداقل روزی یك ساعت پیاده روی كنید یا در یك كلاس ورزشی ثبت نام كنید یا در منزل به طور مرتب با برنامه های نرمشی تلویزیون ورزش كنید.
2- مواد غذایی را در حد نیازتان و به مقدار متعادل مصرف كنید یعنی هیچ وقت در مصرف آنها بخصوص مواد پرچرب و شیرین پرخوری نكنید.
3- سعی كنید غذاهای سرخ كرده و پر چرب مثل انواع ساندویچ های سس دار، پیتزا و ... را خیلی كم مصرف كنید. مصرف شیرینی جات مثل انواع شیرینی تر و خامه ای، نوشابه، تنقلات پركالری مثل چیپس و ... را محدود كنید.
4- در عوض روزانه مقادیر فراوانی میوه و سبزی مصرف كنید مثل انواع سالاد سبزیجات و ...
5- از مواد كربوهیدراتی و دارای نشاسته مثل نان و برنج هم در حد متناسب با نیازتان مصرف كنید نه زیاد.
6- از لبنیات كم چرب مثل ماست و شیر كم چرب، گوشت های كم چرب كه به ترتیب شامل : گوشت مرغ، ماهی و گوشت قرمز كم چرب است، به مقدار كافی و متعادل استفاده كنید.
مطمئن باشید با رعایت موارد بالا هرگز چاق نخواهید شد.
دوست محترم در سن 20 سالگی ، نیاز شما در روز 2900 كالری انرژی و 58 گرم پروتئین است. برای تامین این میزان انرژی و مواد مغذی مورد نیاز، روزانه به 25 قاشق برنج در نهار و 25 قاشق برنج برای شام و 5 كف دست( بدون محاسبه انگشتان دست) نان به غیر از لواش( نان لواش 20 كف دست نان ) برای صبحانه نیاز دارید. به علاوه روزی 2 كاسه پر سالاد، غذای حاوی سبزیجات زیاد، روزی 6 عدد میوه، 3 لیوان لبنیات ( شیر یا ماست)، 1 لیوان حبوبات پخته، 1عدد تخم مرغ و 150 گرم گوشت نیاز دارید و حداكثر 50 گرم چربی باید در غذا بریزید. اگر آنچه ذكر كردم را بخورید و تنقلات و شیرینی جات زیاد نخورید، كلیه نیازهای شما بر طرف خواهد شود و هر چه ویتامین و املاح لازم داشته باشید، تامین می شود. موفق باشید.
كارشناس تغذیه تبیان