پرسش

با عرض سلام و خسته نباشید
لطفا بفرمائید كه چه موادی برای رشد قد خوب هستند و این مواد در چه غذاهایی وجود دارند ؟ در صورت امكان اندازه و تریقه ی مصرف روزانه ی این غذاها را بفرمائید . ( دختر - 13 ساله - قد 150 سانتی متر )

پاسخ

با سلام ، برای افزایش قد، نوجوانان باید پروتئین كافی و املاح موردنیازشان را دریافت كنند. خوب كدام املاح مهم هستند. 1) كلسیم كه از همه مهمتر است و در شیر و ماست و سبزی ها و بادام زمینی موجود است. 2) منیزیم كه در جوانه گندم برشته، ماهی، بادام زمینی و اسفناج و شیر زیاد موجود است. 3) فسفر كه در گوشت و حبوبات زیاد موجود است . پروتئین مورد نیاز شما در روز باید از گوشت كم چربی ، تخم مرغ، شیر و ماست و حبوبات تأمین شود. پس در روز 2 لیوان شیر، 1 لیوان ماست( كم چربی باشد بهتر است)+ 150 گرم گوشت( مرغ یا گوسفند + تخم مرغ( یك عدد)+ حبوبات پخته به صورت عدسی یا لوبیای پخته یا آش یا خورشت حاوی حبوبات و یا حبوبات پخته مخلوط با سالاد. سپس هر روز باید مغزبادام، بادام زمینی، گردو مصرف كنید. گوشت و مواد پروتئینی در حد كفایت. سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج كاهو، كلم سبز و ... هم زیاد مصرف كنید. ورزش های پرشی و كششی مثل والیبال و بسكتبال هم بسیار موثر است . موفق باشید.
كارشناس تغذیه تبیان