کد: 49985

پرسش

با سلام
میخواستم
راجع به تخمیر توضیح دهید
با تشكر

پاسخ

شاید تا به حال دیده باشید كه نانوا ها شب قبل از روزی كه به خواهند نان را پخت كنند خمیر نان را درست كرده می گذارند تا صبح در هوای آزاد بماند. آنها اینكار را برای این انجام می دهند تا خمیرشان در مجورت هوا تغییر شیمیایی پیدا كند و آماده برای پختن شود. به این تغییر شیمیایی تخمیر می گویند.

مشاور : طباطبائي صادقي | پرسش : جمعه 1/12/1382 | پاسخ : شنبه 2/12/1382 | دبستان | | 0 سال | علوم | تعداد مشاهده: 24 بار

تگ ها :

UserName