پرسش

چرا اب جوشیده در یخچال زود تر از اب معمولی یخ میزند

پاسخ

معمولا آب جوش همزمان با آب سرد یخ می زند. آب مقطر است كه در اثر تبخیر و دوباره میعان شدن تمام املاح خود را از دست می دهد و سریعتریخ می زند چرا كه می دانید آبی كه دارای ناخالصی باشد نقطه انجمادش پایین می رود و باید بیشتر سرد شود تا یخ بزند.اما اب مقطر به علت خالص بودن نقطه انجكاد بالاتری نسبت به آب ناخالص دارد و سریعتر یخ می زند..