پرسش

با سلام
۱- چرا هنگام بارش برف رعد و برق رخ نمی دهد؟
۲-مواد موجود در پوست مرکبات چیست و تاثیر ان ها بر بادکنک چیست؟
۳-آیا گوشت موقع پخته شدن اسید تولید می کند؟
باتشکر
محمدرضا حق پناه از شیراز

پاسخ

1- رعد و برق نوعی تخلیه الکتریکی است که در اثر انتقال الکتریسیته ساکن بین دو ابر یا بین ابر و زمین ایجاد می شود. در رعد و برقهای شدید، معمولاً بیشترین تخلیه الکتریکی صورت می گیرد. درواقع رعد و برق ناشی از برهمکنش الکتریکی بین قطرات آب و کریستالهای یخ درون ابر ها است که طی یک سری فرایند های خاص باعث بروز رعد و برق میشود.
در مورد هوای برفی چون که هوا سردتر است کریستال های یخی در داخل ابر ها بیشتر است پس احتمال وقوع رعد وبرق هم باید بیشتر باشد، اما دلیل اینکه ما کمتر رعد و برق را مشاهده میکنیم میتواند به خاطر دید افقی و قائم اندکی است که به خاطر وجود ذرات برف در هوا وجود دارد.

۲- پوست مرکبات، اسانس‌های معطری می‌گیرند كه ضدعفونی‌كننده است و در ساختن ادكلن و مرهم‌های ضد زخم به كار می‌آید. از پوست مرکبات روغن‌کشی می‌کنند. از قسمت سفید پوست آنها ، ماده Pectine استخراج می‌کنند. از روغن‌ها و تفاله‌های هسته ، مواد متعدد تهیه می‌کنند. مهمترین محصولات جانبی این کارخانه‌ها ، پالپ خشک شده ، ملاس ، پالپ شسته شده ، اسانس و روغنها هستند. نمونه‌هایی از این محصولات تولید هیسپردین ، نارنجین ، لیمونین ، آنزیمها ، اسانسها ، ترکیبات شیمیایی طعم دهنده و پکتین هستند. تاثیر آنها را بر روی بادکنک خودتان امتحان کنید!

۳- هنگام پختن نمی دانم اما در هنگام هضم و متابولیسم گوشت مقدار زیادی اسید اوریک در بدن تولید می شود. از آنجا که عمل هضم شبیه پختن استُ احتمالاْ در موقع پخت گوشت نیز باید مقداری اسید اوریک تولید شود.

پیروز و سربلند باشید.